一年級端午節手抄報

　　端午節，又稱(chēng)端陽(yáng)節、龍舟節、重午節、龍節、正陽(yáng)節、天中節等，源自天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的吉日，即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。以下是小編為大家精心整理的一年級端午節手抄報，歡迎大家欣賞。

　　一年級端午節手抄報（一）

　　一年級端午節手抄報（二）

　　一年級端午節手抄報（三）

　　端午節的由來(lái)

　　端午節，是在農歷的`五月五日，是三個(gè)重要的中國節慶之一，其他兩個(gè)分別是中秋節和農歷新年。

　　這個(gè)節日的由來(lái)是古代中國有一位博學(xué)多聞的官吏屈原，他是一位愛(ài)民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充滿(mǎn)嫉妒的官吏陷害，從此在朝廷中被皇帝所冷落。由於無(wú)法獲得皇帝的重視，屈原在憂(yōu)郁的情況下投汨羅江自盡。

　　由於對屈原的愛(ài)戴，汨羅江畔的居民匆忙的劃船在江內尋找屈原，并且將米丟入汨羅江中，以平息汨羅江中的蛟龍。即使他們當時(shí)并沒(méi)有找到屈原，但是他們的行為，直到今天在端午節的時(shí)候，仍然被人們傳頌紀念著(zhù)。

　　古代端午節粽子的做法

　　漢代，粽子是“蘆葉裹米”；到了西晉，變成了“菰葉裹黏米，雜以粟”。后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中記載更為詳細：

　　《食經(jīng)》曰：“粟黍法：先取稻，漬之使釋。計二升米，以成粟一斗，著(zhù)竹內，米一行，粟一行，裹，以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟�！�

　　到了明朝，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：

　　“糭，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如糭櫚葉心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以為節物相饋送�；蜓詾榧狼�原，作此投江，以飼蛟龍也�！�

　　可見(jiàn)，明朝的時(shí)候，糯米已經(jīng)成為粽子的主要原料。

　　主要口味

　　一、紅豆味

　　1、將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。

　　2、將紅豆洗凈，泡1、5小時(shí)后再和糯米放在一起拌勻，備用。

　　3、將粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時(shí)取出，用涼開(kāi)水浸泡，備用。

　　4、取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。

　　5、將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時(shí)后，改用小火燜約3小時(shí)，即可食用。

　　二、香糯肉味

　　材料：粽葉五花肉糯米

　　輔料：醬油 食鹽 做法：

　　烹飪方法：

　　1、提前將粽子葉擦洗干凈，剪去根部后放入水中，煮軟備用。

　　2、五花肉切長(cháng)條，加醬油食鹽腌制一晚。

　　3、糯米洗凈后拌入鹽和醬油，瀝干水分。

　　4、粽葉折成一個(gè)小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線(xiàn)扎緊。

　　5、鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開(kāi)后轉小火煮3—4個(gè)小時(shí)。

　　三、甜茶味

　　原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。

　　烹飪方法：

　　1、將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。

　　2、粽子包好后和甜茶同時(shí)入鍋，以水蓋過(guò)粽子為宜，用中火煮2小時(shí)，熟透了便可食用。

　　口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營(yíng)養豐富。

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