端午節精美手抄報
端午節來(lái)臨之際，我們應該怎么制作出精美的手抄報呢?下面是小編推薦給大家的端午節精美手抄報，希望大家有所收獲。
端午節精美手抄報【1】
端午節精美手抄報【2】
端午節精美手抄報【3】
端午節吃粽子事宜
在習俗上，農歷五月是惡月，民間又稱(chēng)“毒月”。用現代觀(guān)點(diǎn)來(lái)解釋?zhuān)藭r(shí)氣溫迅速升高，天氣暑熱，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。為了安度暑日，民間在端午這天，除了採集一些草藥懸掛、佩戴、凈身、服用之外，還須注意飲食健康，藉以避毒祛邪，防病健身。
端午節吃粽子是中國人的傳統習俗。古籍記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱(chēng)為鹼水粽。
據說(shuō)在晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子更稱(chēng)為“益智粽”。還有在米中摻雜肉類(lèi)、栗、紅棗、赤豆等。當然，現今的粽子材料更是五花八門(mén)。
相傳端午吃粽是為了紀念忠臣屈原投河自盡而形成的習俗。但相信更重要的理由應該源于季節飲食習慣所需。古代醫家李時(shí)珍也在《本草綱目 谷部四》中介紹了粽子這種食品，可見(jiàn)作為節令美食，還有相當的藥膳食品的養生價(jià)值。其中粽子的主要材料：糯米和各種豆類(lèi)，就有健脾和中，祛濕解毒的食療功效。
從現代營(yíng)養觀(guān)點(diǎn)看，夏季炎熱，出汗較多，加上進(jìn)食生冷亦多，脾胃功能相對地差，初夏季節雨水潮濕，人體容易出現肚瀉、腹痛等癥狀。適量進(jìn)食溫胃健脾的穀物如糯米、豆類(lèi)，就有強身防病的功效。
端午節南北粽子
說(shuō)到端午節的粽子，很多人只知道好吃而且很膩，卻不知道粽子背后的做法，其實(shí)南北方的粽子都是有區別的，而且有南咸北甜之分。
北平的.粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見(jiàn)。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之后，只見(jiàn)黃澄澄的粘黍中嵌著(zhù)紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟后，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著(zhù)名。餡料都經(jīng)過(guò)專(zhuān)人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個(gè)小時(shí)，煮熟后再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來(lái)外焦里嫩，頗具風(fēng)味。
廣東的中山蘆兜粽，特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、*燒等。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。以廈門(mén)的肉粽最為出名。豆粽則盛行于泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來(lái)吃。
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