端午節中午吃什么
端午節中午吃什么?端午節即將來(lái)臨，還不知道要吃啥的小伙伴們趕緊看看吧!
端午節中午吃什么
1、粽子
“端午節吃粽子”起源于公元前340年，愛(ài)國詩(shī)人屈原面臨著(zhù)亡國之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來(lái)到江上奮力打撈，當時(shí)人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~(yú)蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來(lái)紀念偉大的愛(ài)國詩(shī)人。
一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過(guò)50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣(mài)的迷你粽就是不錯的選擇。
2、黃鱔
過(guò)端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚(yú)肉最嫩、最有營(yíng)養的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無(wú)刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來(lái)說(shuō)，是不錯的補養品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補中益氣、養血固脫、溫陽(yáng)益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò )等功效。
不過(guò)需要提醒的是，黃鱔一定要現殺現烹，鱔魚(yú)體內組氨酸含量較多，鱔魚(yú)死后體內的組氨酸會(huì )轉變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚(yú)必須是活的.。黃鱔用開(kāi)水焯燙，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。
3、打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長(cháng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
先把米放到水里浸泡一段時(shí)間后，撈出來(lái)放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木極反復捶打。一般多是兩個(gè)人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動(dòng)糕團使之捶打均勻。隨后，一份香甜細膩、筋道適口的打糕制作完成。
4、鴨蛋
端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒，因為傳說(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì )為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著(zhù)這些菜的時(shí)候，就會(huì )把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說(shuō)端午節吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。
與五紅類(lèi)似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
附：端午節放假安全內容
1、在周六接走孩子的時(shí)候，記得將孩子的被子帶回家洗曬，6月3日開(kāi)學(xué)時(shí)再帶來(lái)。
2、保持良好的生活作息制度，堅持早睡早起。
3、教育幼兒不玩火、不玩電，不私自去游泳，不在水渠等危險領(lǐng)域旁嬉戲玩耍。
4、加強幼兒交通安全教育，教育幼兒不在公路邊玩耍，不乘超速、超載、無(wú)牌照的車(chē)及密封貨車(chē)。
5、注意飲食衛生，不暴飲暴食，不吃變質(zhì)、霉爛、無(wú)衛生許可證、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
6、放假期間，請您隨時(shí)留意孩子的身體情況，如有發(fā)熱、皮疹等癥狀，切不可大意，要及時(shí)帶孩子去醫院診治。如發(fā)現孩子不小心患上手足口病，請及時(shí)告之本班老師，注意營(yíng)養，安心在家靜養，不到處走動(dòng)傳播病原。
7、夏季是傳染病的高發(fā)季節，您一定要讓孩子有充足的睡眠時(shí)間，注意房間的空氣流通和孩子的個(gè)人衛生，培養孩子勤洗手的良好習慣，不要帶孩子去人員密集的場(chǎng)所。外出時(shí)，也要注意飲食衛生。
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