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驚蟄的具體時(shí)間
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個(gè)節氣。斗指丁，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節。以下是小編精心整理的驚蟄的具體時(shí)間，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
驚蟄(二十四節氣之一驚蟄之說(shuō))
公歷3月5-6日交節
驚蟄，是二十四節氣中的第三個(gè)節氣。斗指丁，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節。驚蟄反映著(zhù)自然界生物受節律變化影響而萌發(fā)、生長(cháng)的狀態(tài)。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機盎然。農耕生產(chǎn)與大自然的節律息息相關(guān)，驚蟄節氣在農耕上有著(zhù)相當重要的意義，它是古代農耕文化對于自然節令的反映。
驚蟄的參考時(shí)間
2013年驚蟄時(shí)間：正月二十四日(公歷3月5日) 18:14:51
2014年驚蟄時(shí)間：二月初六日(公歷3月6日) 00:02:15
2015年驚蟄時(shí)間：正月十六日(公歷3月6日)05:55:39
2016年驚蟄時(shí)間：正月一十六日(公歷3月6日)11:43:30
2017年驚蟄時(shí)間：二月初八日(公歷3月5日) 17:32:40
2018年驚蟄時(shí)間：正月十八日(公歷3月5日) 23:28:06
2019年驚蟄時(shí)間：正月三十日(公歷3月6日) 05:09:39
2020年驚蟄時(shí)間：二月十二日(公歷3月5日) 10:56:44
2021年驚蟄時(shí)間：正月二十二日(公歷3月5日) 16:53:32
2022年驚蟄時(shí)間：二月初三日(公歷3月5日) 22:43:34
2023年驚蟄時(shí)間：二月十五日(公歷3月6日) 04:36:02
2024年驚蟄時(shí)間：三月5日10點(diǎn)22分31秒，星期二，農歷正月廿五。
這時(shí)天氣轉暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱(chēng)為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國大部分地區進(jìn)入春耕季節。
驚蟄節氣的含義
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲(chóng)鼠蟻。蟄是藏的意思。實(shí)際上，昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，大自然節律才是使各種蟄蟲(chóng)有感，因此開(kāi)始活動(dòng)的原因。
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個(gè)節氣。斗指丁，太陽(yáng)到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發(fā)生長(cháng)的現象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機盎然。農耕生產(chǎn)與大自然的節律息息相關(guān)，驚蟄節氣在農耕上有著(zhù)相當重要的意義，自古以來(lái)我國人民很重視驚蟄這個(gè)節氣，把它視為春耕開(kāi)始的節令。
驚蟄吃什么傳統美食
1.梨
驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節食用。
2.蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據說(shuō)是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì )傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。
每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
3.炒豆
在陜西，一些地區過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
黃豆真的是價(jià)廉物美，對于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
4.玉米
在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶(hù)戶(hù)要吃“炒蟲(chóng)”，“蟲(chóng)”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲(chóng)了，吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米，是取其象征意義。
玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。
5.芋頭
贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲(chóng)害)。
中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。
6.醪酒
春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開(kāi)了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶(hù)戶(hù)喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。
醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨特的技巧，須得有匠人專(zhuān)釀，并非人人都會(huì )。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì)，再浸泡溫水中約十二小時(shí)，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過(guò)的油脂肉類(lèi)的凈案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用干凈棉褥蓋嚴，過(guò)一晝夜半，揭開(kāi)被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成，連盆放到冷涼處，準備食用。
7.煎餅
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。
煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長(cháng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
驚蟄吃梨的好處
防感冒
梨素有天然礦泉水的美稱(chēng)，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發(fā)熱和內熱的病人食用，由于梨子營(yíng)養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。
潤燥
驚蟄時(shí)節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
養肝
春季陽(yáng)氣初升，正是養肝的季節，梨子中含有較多的糖類(lèi)物質(zhì)和維生素，有一定的保肝護肝作用。
補水
春季人們出現皮膚瘙癢，口鼻干燥的時(shí)候很多，梨子具有潤燥消風(fēng)之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體干燥現象。
驚蟄為什么要吃梨
驚蟄吃梨主要是北方的民間習俗，據說(shuō)，驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠離莊稼，可保全年的好收成。而在北方，山西梨的名氣最大，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的民諺。而且每年驚蟄時(shí)期，山西地區還會(huì )舉行傳統的梨花廟會(huì )，據碑文記載起源于北魏年間，距今已有一千五百多年的歷史，還有唐代梨樹(shù)存活至今者數株。
驚蟄吃梨由來(lái)
驚蟄時(shí)節，降水量不大，氣候仍然比較干燥。人容易感到口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗。
但是關(guān)于驚蟄吃梨的起源，還有一個(gè)傳說(shuō)故事。聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長(cháng)子縣人，明代洪武初年，帶著(zhù)信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏(yíng)利，天長(cháng)日久有了積蓄，在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說(shuō)，先祖販梨創(chuàng )業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng )業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開(kāi)設的字號取名"長(cháng)源厚"。后來(lái)走西口者也仿效吃梨，多有"離家創(chuàng )業(yè)"之意，再后來(lái)驚蟄日也吃梨，亦有"努力榮祖"之念。
驚蟄有什么講究和禁忌
祭白虎
傳言白虎是口舌是非之神，每年到了驚蟄這一天都會(huì )開(kāi)口噬人，甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天，民間都有“祭白虎”的習俗，寓意化解是非口舌，來(lái)年運勢更好。
祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿(mǎn)油水，不能張口說(shuō)人是非。
殺蟲(chóng)日
《千金月令》上說(shuō)：“驚蟄日，取石灰糝門(mén)限外，可絕蟲(chóng)蟻�！斌@蟄日到來(lái)，也意味著(zhù)太陽(yáng)已經(jīng)到達黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期，人們會(huì )用清香、艾草熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠以及各種霉味�；蛘吣檬覟⒃陂T(mén)檻外，以此來(lái)杜絕蟲(chóng)子的騷擾。
打小人
每年驚蟄那日，你會(huì )看到有些婦人，一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。驚蟄打小人的用意在于驅趕身邊的小人瘟神，宣泄內心的不滿(mǎn)�，F在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能萬(wàn)事如意。
禁婚
根據民間的習俗，驚蟄前后期間，雷公會(huì )經(jīng)常出門(mén)行事，常常有雷聲轟隆，所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事的。若有違者，就要受雷公處罰，婚事也會(huì )辦得不順當。所以說(shuō)，即使有嫁娶好日子，很多人也不會(huì )在這個(gè)時(shí)間辦喜事。
氣象變化
一般每年在3月5日或6日，氣溫回升較快，漸有春雷萌動(dòng)，按照一般氣候規律，驚蟄前后各地天氣已開(kāi)始轉暖，雨水漸多，從驚蟄節氣開(kāi)始，中國大部分地區都已進(jìn)入春耕時(shí)節。
民諺云：“春雷響，萬(wàn)物長(cháng)”以及“驚蟄節到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲(chóng)�！钡鹊�，這些均為驚蟄節氣的特征。驚蟄時(shí)節，春氣萌動(dòng)，大自然有了新的活力，呈現出一片欣欣向榮的景象。
中國各地春雷始鳴的時(shí)間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬�！绑@蟄始雷”的說(shuō)法則與長(cháng)江中下游以南地區的氣候規律相吻合。
驚蟄，伴隨著(zhù)氣溫大幅回升，春天的勢力范圍也隨之明顯擴大。不過(guò)，我國幅員遼闊，南北入春進(jìn)度區別較大，在驚蟄期間，春季版圖明顯北擴，從湖北中部、江西北部擴展到河南北部、陜西南部一線(xiàn)，至此，南方大部步入春天。北方大部雖然還處在冬季，但也會(huì )溫暖許多。
中國除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外，大部分地區平均氣溫已升到0℃以上，華北地區日平均氣溫為3—6℃，沿江江南地區為8℃以上，而西南和華南已達10—15℃，早已是一派融融春光了。
物候現象
春雷始鳴
驚蟄節氣的標志性特征是春雷乍動(dòng)、萬(wàn)物生機盎然。從中國各地自然物候進(jìn)程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。常年驚蟄節氣期間，春雷的影響范圍主要在南方地區，北方地區還未迎初雷。
天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱(chēng)為“驚”；昆蟲(chóng)入冬藏伏土中，不飲不食，稱(chēng)為“蟄”。到了驚蟄時(shí)節，蟄蟲(chóng)驚而出走。其實(shí)昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠、“驚而出走”的原因。
驚蟄三候
驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩�！泵枋鲆咽沁M(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節。按照一般氣候規律，驚蟄前后各地天氣已開(kāi)始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候，此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化。由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現象的一個(gè)節氣。
二十四番花信風(fēng)
驚蟄時(shí)期的花信風(fēng)為一候桃花、二候棣棠、三候薔薇。沾了雨意的桃花，水淋淋的濕，一律收斂起輕薄的野性子，沉靜貞婉起來(lái)。淺淺的粉，從花瓣的最末端，淡淡地往里洇。洇至最深處，便成了無(wú)限溫柔的一痕紅。又或者，是美人頰上的胭脂，釀成了春天里最美的一盅酒，讓人醉了。
農事活動(dòng)
驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響，而出現萌化生長(cháng)的狀態(tài)�！按豪醉� 萬(wàn)物長(cháng)”，驚蟄時(shí)節正是大好的“九九”艷陽(yáng)天，氣溫回升，春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機盎然，是萬(wàn)物生長(cháng)的好時(shí)光，該種的農作物都可以開(kāi)始種了。中國勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開(kāi)始的時(shí)節。
農諺“到了驚蟄節，鋤頭不停歇�！钡搅梭@蟄，“九九”已盡，“九盡桃花開(kāi)，春耕不能歇”。中國大部分地區進(jìn)入春耕大忙時(shí)節。驚蟄是全年氣溫回升最快的節氣。日照時(shí)數也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動(dòng)甚大。
中國各地隨著(zhù)氣溫回升，日照增加，由南向北漸次開(kāi)始春耕。華南東南部、長(cháng)江河谷地區，多數年份驚蟄期間氣溫穩定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區氣溫在12℃以下的低溫天氣出現，不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。水稻方面日均氣溫穩定在8℃以上時(shí)可以開(kāi)始播種旱育秧。
傳統習俗
蒙鼓皮
驚蟄，是雷聲引起的。雷神作為九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(cháng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲，來(lái)震動(dòng)人間，所以過(guò)去有驚蟄日祭祀雷神的習俗。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機來(lái)蒙鼓皮�！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：“凡冒鼓必以啟蟄之日�！保ㄗⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng)；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。）可見(jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬(wàn)物之靈的人類(lèi)也要順應天時(shí)，凡事才能達到事半功倍之效。
“打小人”驅趕霉運
驚蟄象征二月份的開(kāi)始，平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻，家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì )應聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當日，人們會(huì )手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味。久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即“打小人”的前身。
香港、澳門(mén)一向有“打小人”的習俗。每年驚蟄那天“打小人”有趣的場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
祭白虎化解是非
在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的習俗。據稱(chēng)白虎為口舌之神，每年會(huì )在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口傷人。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿(mǎn)油水，不能張口說(shuō)人是非。
吃梨
在人們的觀(guān)念中，驚蟄吃梨，寓意著(zhù)和害蟲(chóng)分離，遠離疾病。俗話(huà)說(shuō)：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習慣。
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