立春節氣別稱(chēng)及活動(dòng)介紹

　　冬天給人最大的感受是寒冷，而春天給人們的感受就是溫暖，在春天到來(lái)的時(shí)候也有一些屬于春天的節氣，在這其中就有立春，以下是小編收集整理的立春節氣別稱(chēng)及活動(dòng)介紹，希望大家喜歡！

　　立春節氣別稱(chēng)：

　　打春、立春節，春節(古時(shí)叫法，到民國后被易名)

　　立春，是二十四節氣中的第一個(gè)節氣，明清官方歷書(shū)中被歸入正月節氣;到達時(shí)間點(diǎn)在公歷每年2月3-5日(農歷正月初一前后)，太陽(yáng)到達黃經(jīng)315°時(shí)。

　　立春是漢族民間重要的傳統節日之一�！傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(cháng)，耕耘播種。從立春交節當日一直到立夏前這段期間，都被稱(chēng)為春天。

　　所謂“一年之計在于春”，自古以來(lái)立春就是一個(gè)重大節日，叫春節(到民國后被易名)。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收�；貋�(lái)之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。

　　立春活動(dòng)

　　春耕：春耕秋狩，周禮天子親率三公九卿諸侯大夫，到東郊迎春，并舉行祭祀句芒神的儀式，(見(jiàn)《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗�！逗鬂h書(shū)·祭祀志》：后世延續。

　　打春：民間扎春牛，用鞭打之，謂之打春。

　　春社：民間游行舞龍，糊春牛，祭祀社神，并占新春氣候，占風(fēng)向，望云氣，占歲成。

　　朝賀：《夢(mèng)梁錄》：立春日宰臣以下入朝稱(chēng)賀。文武百官，覲見(jiàn)天子，齊呼萬(wàn)歲。

　　周禮設春官。周禮天子要親自象征性的耕種，表示春回大地，天下可以恢復生產(chǎn)耕種的信號。

　　春游：民間要踏春，婦女戴春勝。

　　咬春：要吃春盤(pán)，春餅，春卷，春盒，吃生菜，吃蘿卜，謂之“咬春”。

　　通過(guò)介紹，大家了解了吧。記住哦立春節氣別稱(chēng)：打春、立春節，春節(古時(shí)叫法，到民國后被易名)。

　　南方立春的傳統美食

　　1、春卷

　　立春，寓意著(zhù)春季的開(kāi)始，在民間立春有“咬春”的說(shuō)法，北方要吃春餅，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春繭的樣式，后因蘇東坡有“春到人間一卷之”的詩(shī)句，所以就叫其春卷。

　　春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。據古書(shū)陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤(pán)�！鼻宕�的《燕京歲時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅�！笨梢�(jiàn)春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來(lái)已久�，F在有關(guān)春卷的諺語(yǔ)很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷———里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。

　　立春的早上不論男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，據說(shuō)可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永駐的含義。所以市民不妨在“立春”這一天多吃些春卷。

　　春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時(shí)吃起來(lái)口感也較為爽滑，配著(zhù)卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。說(shuō)完了餅，我們再來(lái)看看春卷里的菜。

　　立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，這迎接新春就是通過(guò)卷在里面的各種各樣的春季新鮮蔬菜來(lái)表現的。將新鮮摘好洗凈的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入還熱乎的炒雞蛋和醬肉通通碼放在薄如紙的餅上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬！

　　在這一天大家吃春卷，最主要是圖個(gè)喜慶，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷里面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營(yíng)養價(jià)值非常高。因為立春一般在農歷正月前后，和春節相隔很近�，F在，春卷不僅是立春節氣的必備食品，也成了春節期間待客的時(shí)令佳品。

　　2、生菜

　　立春日吃生菜是我國古代就有的一種風(fēng)習。晉唐人的許多筆記都說(shuō)：“立春日食蘆菔、春餅、生菜，號春盤(pán)�！碧J菔即蘿卜，春餅就是薄餅，生菜是春天初生的野菜�，F在一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜。據說(shuō)“咬春”可以令人在新的一年身體健康。

　　生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既應季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜屬于萵苣類(lèi)的蔬菜，含有萵苣素，萵苣素具有鎮定、降火的功效。

　　生菜的含水量很高，營(yíng)養非常豐富，最突出的特點(diǎn)就是低脂、高維生素。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜，對于人的消化系統大有裨益。

　　生菜可以促進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，對于脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外，生菜對于膽汁的形成也有促進(jìn)作用，并且可以為血液消毒。最近有研究表明，生菜（結球）中含有的一種物質(zhì)可以有效抑制一些臟器的癌變，包括胃、肝、大腸等重要臟器。

　　生菜應該怎樣吃？生菜生吃蘸醬和清炒是最常見(jiàn)的吃法。其實(shí)比起生吃來(lái)，用少許油炒過(guò)的生菜，營(yíng)養更容易被人體吸收。

　　3、立春蘿卜湯

　　民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的習慣，立春屬乍暖還寒之際，在南方，立春這天都會(huì )燉點(diǎn)蘿卜湯，美其名曰“立春蘿卜湯”。在南方，蘿卜湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿卜。常見(jiàn)的蘿卜湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等。

　　4、韭菜炒雞蛋

　　春天的韭菜香氣溢人，韭菜雞蛋碎清新且下飯，與韭菜雞蛋餅比起來(lái)，沒(méi)那么油膩，實(shí)在是居家必備的快手菜。

　　立春養生小知識

　　1、早起早睡以養肝

　　立春開(kāi)始后自然界生機勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應當順應自然界生機勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著(zhù)春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會(huì )損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

　　2、防止舊病復發(fā)

　　古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)�！笨梢�(jiàn)立春后是疾病多發(fā)的季節。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

　　3、不要過(guò)早減衣

　　“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過(guò)早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調節與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會(huì )使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發(fā)各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

　　4、每天梳頭百下

　　《養生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽(yáng)氣萌生升發(fā)的季節，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(cháng)迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽(yáng)氣的重要作用。

　　5、少吃補品和鹽

　　很多人崇尚冬季進(jìn)補，但是立春后進(jìn)補要適度。一年四季有“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。立春之后的這段時(shí)間里，不論是食補還是藥補，進(jìn)補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達的季節特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因為咸味入腎，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養陽(yáng)氣。

　　6、多吃韭菜香菜

　　春季陽(yáng)氣初生，飲食的調養除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

　　立春有哪些習俗

　　燂春

　　這種立春跨火堆的傳統儀式，即是“燂春”�！盁锎骸笔侨A夏民族十分古老的習俗，據史料記載，早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行。因立春之日陽(yáng)氣將出地面，燃放爆竹，焚燒樟樹(shù)枝可祛退陰氣，宣達陽(yáng)氣，助陽(yáng)氣生發(fā)，有驅邪迎祥之意，而孩童跨火，則更蘊含著(zhù)平安成長(cháng)的美好祝愿�！盁锎骸眱x式結束后，孩子們會(huì )吃“春茶”，“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習俗，過(guò)了立春，孩子又長(cháng)了一歲，而吃了“春茶”，在新的一年里，不僅祈盼生活紅紅火火，而且也能護佑孩子們健康成長(cháng)，平安吉祥。

　　躲春

　　在傳統民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因為立春這天氣候開(kāi)始交接，新的氣場(chǎng)會(huì )對部分人群有不利的影響，更甚者會(huì )影響一年的運氣，所以躲春的習俗就出現了。在民間，不同的地方有著(zhù)不同的風(fēng)俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習俗。傳統留下來(lái)的習俗，每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。

　　鞭春牛

　　鞭春牛，又稱(chēng)鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時(shí)，往往要在肚子里塞上五谷，當牛被打爛時(shí)，五谷就流了出來(lái)。人們歡笑著(zhù)拾起谷粒放回自己的倉中，預示倉滿(mǎn)糧足。如今很多的農村有這些習俗。

　　句芒神

　　句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。清人讓廉撰寫(xiě)的《京都風(fēng)俗志》中說(shuō)：“立春之儀前一日……迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設芒神，西設春牛，形象彩色，皆按千支，準令男女縱觀(guān)，至立春時(shí)……眾役打焚，故謂之打春�！比缓�，人們將春牛的碎片搶回家，視為吉祥。

　　咬春

　　立春時(shí)還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣(mài)春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過(guò)去認為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅；二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。其實(shí)咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤(pán)是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成，作為就餐的調味品。

　　迎春

　　迎春是立春的重要活動(dòng)，事先就要準備好相關(guān)事項，然后進(jìn)行表演。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設春官，該職由乞丐擔任，或者由娼妓充當，并預告立春之時(shí)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫(huà)報》上的“龜子報春”、“銅鼓驅疫”，都是當時(shí)過(guò)立春節日的重要活動(dòng)。

　　祭祖

　　在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載：”設春宴，啖春餅，薦卜、梨�！�

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