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火鍋店情人節活動(dòng)方案
通過(guò)開(kāi)展情人活動(dòng)，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，如下為小編為大家收集的火鍋店情人節活動(dòng)方案，歡迎閱讀!
火鍋店情人節活動(dòng)方案
1、活動(dòng)主題：穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)夯疱伒�、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔火鍋店的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷(xiāo)概念。 此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜•尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
2、活動(dòng)時(shí)間：20xx年8.14日-8.16日
3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于火鍋店內外
4、活動(dòng)定位及調性 調性： 格調 文化 時(shí)尚 廣泛 定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
5、活動(dòng)形式 8.14日-8.15日 消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該火鍋店熱銷(xiāo)周期。 8.16日 七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
6、活動(dòng)內容 以七夕當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜•尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。 20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對： 凡是單身人群均可參加8.16日XX火鍋店舉辦的城市大型單身交友派對，以
高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。 凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定) 20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對： 只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到火鍋店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該火鍋店提供的免費情侶套餐一份。
7、現場(chǎng)氛圍打造 A、餐廳外圍布置 ①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍 在火鍋店入口處創(chuàng )意設計大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統七夕香橋會(huì )的文化習俗增添該火鍋店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。 ②、牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題 結合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該火鍋店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該火鍋店口碑宣傳的有效途徑。 ③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題 摒棄傳統的.中華立柱，根據七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜•遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。 B、大廳環(huán)境氛圍布置 ①、七夕中式燈籠布置 在該火鍋店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。 ②、造型宣傳吊旗布置 按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。 ③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置 根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。 ④、分區舞臺造型布置 根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。 ⑤、光影藝術(shù)設備布置 根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
8、七夕當天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區) 七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在火鍋店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該火鍋店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。 享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表
演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。 7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著(zhù)火鍋店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。 七夕夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。 《活動(dòng)流程表》 階段主題 時(shí)間 內容安排 七夕夜美麗留影
17：30-18：30(具體時(shí)間安排可根據當地實(shí)際情況適當調整) 由該火鍋店迎賓人員引導顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專(zhuān)業(yè)攝影機構為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。 享特色文藝盛宴
18：30-18：40 主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內容及促銷(xiāo)優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負責協(xié)調顧客點(diǎn)餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節目單根據當地實(shí)情調試)
18：45-18：50 獨唱+伴舞 7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節。 18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場(chǎng)顧客抽取式寫(xiě)下期望交友的坐號數字。
19：02-19：10 主持人統計在場(chǎng)顧客交友數字的配對情況，公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍) 七夕夜完美遇見(jiàn)
19：10-19：20 現場(chǎng)悠揚音樂(lè )演奏，交友成功顧客現場(chǎng)交流
19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動(dòng)折扣金額)
19：25-19：30以后 結束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶(hù)檔案。
B、情侶區 七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在火鍋店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的帶有該火鍋店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。 尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受火鍋店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。 七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該火鍋店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由火鍋店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。 《活動(dòng)流程表》 階段主題 時(shí)間 內容安排 七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由該火鍋店迎賓人員引導顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專(zhuān)業(yè)攝影機構為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個(gè)完美愛(ài)情
18：30-18：40 主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內容及促銷(xiāo)優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負責協(xié)調顧客點(diǎn)餐、上餐)
18：45-18：45 歌舞表演((具體節目單根據當地實(shí)情調試)
18：45-18：50 主持人串詞，進(jìn)入“尋找5對七夕情侶，講述5個(gè)浪漫愛(ài)情”環(huán)節。 七夕夜浪漫回味
18：50-19：05 主持人串詞
19：05-19：30 現場(chǎng)悠揚音樂(lè )演奏，結束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶(hù)檔案。
9、媒體宣傳 海報宣傳主題：“穿越七夕夜•遇見(jiàn)更美的你” 宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。
酒店情人節活動(dòng)方案
近年來(lái)，我國傳統節日開(kāi)始式微，而洋節甚囂塵上，大有喧賓奪主之勢。在熱鬧喧嘩的洋節面前，人們總是不自覺(jué)的想起傳統節日的落寞。從西方舶來(lái)的洋節——圣誕節和情人節近幾年來(lái)越過(guò)越火，已成為商家尤其是餐飲業(yè)的“必爭之地”。情人節的火熱，蓋因為是春節長(cháng)假已經(jīng)放完，上班族們紛紛按部就班，可是他們一顆愛(ài)玩的心好像還沒(méi)平靜下來(lái)，還想找個(gè)理由聯(lián)誼一番。這一切，被精明的商家看在眼里。于是眾商家就開(kāi)始為“這把火”添柴扇風(fēng)的了。其實(shí)，情人節的氣氛更多的是商家營(yíng)造出來(lái)的，在這種氛圍下，2月14號的情人節，每年炒節商家的妝點(diǎn)都是“滿(mǎn)城都是玫瑰花”，不少餐飲酒店把感情牌當成“殺手锏”。有的酒店在情人節舉行的大型抽獎，一等獎是鉆戒一枚，可謂下了“血本”。
情人節畢竟是西方的節日，西餐在自己的節日中應該占有比較重要的位置，西式餐館紛紛“秣馬厲兵”。因為西餐極具溫馨和浪漫的情調，是適合年輕人情侶的消費的。所以，不少酒店的西式餐廳、西餐酒廊、日本料理店在情人節都將營(yíng)業(yè)到凌晨零點(diǎn)左右。而且像白葡萄烤三文魚(yú)，鮮水果凍、鵝肝醬、海鮮、茄合和烤肉、料理、壽司、生魚(yú)片這些品種都應有盡有。在經(jīng)營(yíng)中，他們也通過(guò)把中餐的一些特色原材料及烹飪手法融入西餐制作中去，開(kāi)發(fā)出了許多帶有中餐口味的西餐品種，更加貼近國人，為此推出了各式特色的情人節套餐。
傳統的“紅酒+禮物”的做法這時(shí)候已是“浪漫有余、激情不足”，不足以吸引時(shí)尚前衛的年輕男女的注意。作為主打禮品的巧克力和各種鮮花也沒(méi)有什么特別創(chuàng )意。又進(jìn)入熱賣(mài)中一些人除了希望在情人節浪漫一把外，還希望通過(guò)這個(gè)節日認識一些異性朋友，因此，酒吧的互動(dòng)優(yōu)勢這時(shí)就體現出來(lái)了，在這一點(diǎn)上，酒吧是可以和餐廳的‘浪漫晚餐’相抗衡的。所以，情人節該火能熱的，還是西餐廳和酒吧。
酒店自然也是不會(huì )放棄情人節這塊蛋糕的，幾乎所有的四五星級酒店均介入了情人節商戰。其實(shí)幾年前，酒店就開(kāi)始情人節套房的出售。去年，中國大飯店在情人節那天就推出了近3萬(wàn)元的情人節套房。而情人節套房?jì)r(jià)格之所以昂貴，是因為不少酒店將該酒店的總統套間和一些餐飲服務(wù)一起打包出售。一般酒店的總統套間價(jià)格都在萬(wàn)元以上，因此整體成本肯定不下萬(wàn)元。
情人節推套房，享受這種服務(wù)的人不可避免包括未婚男女。在賓館相關(guān)促銷(xiāo)廣告鋪天蓋地的時(shí)候，就有市民打熱線(xiàn)質(zhì)疑：不還只是情人嗎，怎么就開(kāi)始訂房了?這樣的促銷(xiāo)會(huì )否在某種程度上助長(cháng)有悖傳統倫理道德的行為?雖然我們也認為，商家抓住機會(huì )促銷(xiāo)，這只是營(yíng)銷(xiāo)的一種方式，沒(méi)有必要上綱上線(xiàn)地牽扯到道德問(wèn)題，但餐飲酒店在促銷(xiāo)情人節套房時(shí)還要注意戒“色”，只是“食誘”的話(huà)可能引發(fā)關(guān)于道德疑問(wèn)的幾率就會(huì )小些。商家在追逐利潤的時(shí)候，并沒(méi)有刻意地要去違背什么社會(huì )道德;但利益權衡的結果，客觀(guān)上卻可能造成負面的影響，這樣的險，還是少冒的好。
其實(shí)，對情人節特別感興趣的就是追求浪漫的情侶、異國風(fēng)情的餐廳瞄準年輕人和外國留學(xué)生，當然還有追求時(shí)尚的人士。餐飲行業(yè)只要讓每個(gè)人都能吃到適合自己口味的情人節大餐，并在自己的餐廳會(huì )在店中做一些裝飾，讓人感受到些許浪漫就餐氛圍就可以的了。
而一家酒店要占得情人節市場(chǎng)先機，就必需花心思設計一些獨特的“浪漫點(diǎn)子”。真正的營(yíng)銷(xiāo)高手，是能找到新奇的點(diǎn)子、做有創(chuàng )意的營(yíng)銷(xiāo)的。有人形象稱(chēng)：一個(gè)好的促銷(xiāo)主題就像是一個(gè)動(dòng)人的“媚眼”，對消費者有相當的吸引力，以下是一些情人節促銷(xiāo)的金點(diǎn)子：
1、情人玻璃瓶 位于廣州環(huán)市路某四星級酒店，去年在情人節就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng)：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛(ài)情蜜語(yǔ)寫(xiě)在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據聞，這樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本較低，然而效果卻很好。
2、香花送美人 今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會(huì )場(chǎng)用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營(yíng)造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂(lè )曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛(ài)的印記，永留心底。
3、黑白著(zhù)裝晚宴 在北京，曾有酒店舉辦黑白著(zhù)裝晚宴，規定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內樂(lè )團伴奏輕柔樂(lè )韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會(huì )不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強。
4、電影場(chǎng)景仿真 一位見(jiàn)多識廣的酒店人對記者說(shuō)：“酒店的餐廳固然高雅，然而在情人節最好能?chē)@“情”字作文章，有創(chuàng )意的布置將給客人一個(gè)難忘的驚喜。”他提到曾參加一個(gè)由外國公司舉辦的主題宴會(huì )，會(huì )場(chǎng)布置真是令人如入仙境，鮮花由荷蘭空運過(guò)來(lái)，四周的'布景猶如電影般不斷幻變。這位酒店人認為，其實(shí)創(chuàng )意是無(wú)限的，比如把餐廳的地毯掀起，鋪上沙粒，天花板上拉起帷�；驇づ�，再想一個(gè)全新的誘人的主題，一個(gè)有創(chuàng )意的特色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就可炮制出來(lái)了。如何拋出動(dòng)人的“媚眼”，就看你下的功夫了!
5、同心鎖永恒一家廣州大酒店推出的“愛(ài)在新世紀、同心鎖永恒”的情人節主題活動(dòng)，這份為天下有情人特別設計的“大餐”，卻讓許多有情人真正進(jìn)入了羅曼蒂克的夢(mèng)幻之境。
具體為：《我和玫瑰有約》送花大行動(dòng)，當天中餐廳、西餐廳、娛樂(lè )部就送出365朵玫瑰花;《心心相印》、《風(fēng)雨同舟心相連》活動(dòng)，使五十多對愛(ài)侶收到心型朱古力和情人傘;《經(jīng)典情歌祝福你》，當晚酒店從廣州、深圳邀請了多名男女歌手安排到西餐廳、KTV作現場(chǎng)獻藝。
另外，當晚西餐廳還推出“燭光歐美半自助情侶套餐”。在柔柔的燭光下，情侶竊竊私語(yǔ)、甜言密語(yǔ)，訴盡思念之情，盡享溫馨的時(shí)刻。男士手中的玫瑰花早已飛向心愛(ài)的另一半，癡心女則將一腔深情留在情人卡上。情侶許愿掛鎖儀式，是寶石大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監成牧宮先生刻意為“情人節”活動(dòng)發(fā)明的新名詞，很少聽(tīng)過(guò)，也不曾見(jiàn)識過(guò)。舉辦這樣的活動(dòng)，更是令人耳目一新，因此，吸引了大批真心相愛(ài)的男女前來(lái)請“老槐樹(shù)”見(jiàn)證，用許愿掛鎖的傳統方式，驗證純潔的愛(ài)情和不二之心。20多對情侶在主持人的倡儀下，雙雙登臺舉行了這一圣神的儀式，最后，老槐樹(shù)和鮮紅的心型上鎖滿(mǎn)了愛(ài)情的象征。
為營(yíng)造新春和情人節氛圍，營(yíng)銷(xiāo)策劃部構思策劃了以風(fēng)車(chē)為主題的設計方案，對西餐廳重點(diǎn)進(jìn)行了環(huán)境布置與藝術(shù)美化。優(yōu)雅美麗的環(huán)境為情侶們帶來(lái)了更好的心情，而轉動(dòng)的風(fēng)車(chē)承載著(zhù)新年的祝愿，將為每個(gè)人轉來(lái)好運。除了浪漫的環(huán)境之外，就是溫馨的氣氛和琳瑯滿(mǎn)目的豐富食品了，真正讓有情人在這里不由自主地演繹著(zhù)一個(gè)個(gè)經(jīng)典愛(ài)情……
當晚還舉行了抽獎活動(dòng)，寶石特為情侶們設999元中餐宴席1名一等獎;399元豪華密蜜月房2名，3等獎三名，每人獎價(jià)值160元的高級情侶表1對。另設十名紀念獎。抽獎則把當晚情人節活動(dòng)帶到了歡樂(lè )的高潮，也為情侶們增添了無(wú)窮的樂(lè )趣。
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