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2017入伏吃什么好
2017入伏吃什么好?在入伏之后，天氣就會(huì )比較熱，我們應該要飲食清談，多吃一些蔬果瓜菜，吃一些苦寒的食物，有利于生津止渴.
2017入伏吃什么好(一)
多吃小麥
頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，這些都是小麥做成的。小麥做主食能提供能量和B族維生素，但它還有很多藥食兩用的功效，能幫助我們安度盛夏。
小麥麩口感很糙，為了追求高質(zhì)量生活，我們一般都把它丟棄了，實(shí)在是不應該。
“小麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴�！蹦鲜≈嗅t院針灸科副主任中醫師呂沛宛說(shuō)。另外，其營(yíng)養價(jià)值很高，富含B族維生素、粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物�，F代研究表明，小麥麩對預防結直腸癌、大腸癌等有一定作用。
現在我們也逐漸認識到小麥麩的好處，一般超市中都有賣(mài)的，而且價(jià)格不貴。
早餐時(shí)取一勺放在牛奶里，時(shí)間來(lái)得及的話(huà)可以稍微煮一下。另外，熬小米粥時(shí)加些也行，和豆漿搭配也不錯里，營(yíng)養豐富，也容易消化吸收，可以說(shuō)是百搭食材。
多吃苦味食物
天津中醫藥大學(xué)第一附屬醫院營(yíng)養科主任xxx表示，三伏天，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。
她建議，伏天里主動(dòng)多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等�？辔妒澄镏兴纳飰A因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養生品。
此外，在伏天里，飲食清淡、規律睡眠、適當運動(dòng)，還要注意做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。
另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡，避免圖一時(shí)痛快沖涼水澡。盡量避免午后或高溫時(shí)段在日光下暴曬及在露天環(huán)境中活動(dòng)，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現中暑癥狀，應立即將其移至通風(fēng)處休息，適當地給些淡鹽開(kāi)水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會(huì )起到良好效果。
多吃羊肉
北京朝陽(yáng)醫院副院長(cháng)xxx教授表示，把羊肉這種常見(jiàn)的冬令補品放在夏天來(lái)吃，也是不錯的`選擇。
現代人太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天，但正是這樣，帶來(lái)的健康問(wèn)題也顯而易見(jiàn)：冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調則可能會(huì )帶來(lái)全身肌肉關(guān)節疼痛。唐代醫學(xué)家孫思邈甚至指出，人年老時(shí)體弱多病，是因為少壯時(shí)太貪涼所致。寒則滯，暖則通，這個(gè)時(shí)候適當吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。類(lèi)似道理有很多，比如生姜也是熱性食物，但是如果你整晚地吹空調，早上起來(lái)覺(jué)得頭很痛，喝碗姜糖水就能緩解了。老話(huà)說(shuō)得好，冬吃蘿卜夏吃姜，也是這個(gè)道理。
不過(guò)，沈教授提醒，吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天多吃一點(diǎn)羊肉也不會(huì )有不適反應，而體質(zhì)偏熱的人就不要多吃了。
而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易過(guò)敏。但對于大部分人，特別是一直呆在空調間里的人來(lái)說(shuō)，和家人吃一頓燉或涮的火鍋，是一個(gè)不錯的選擇。
2017入伏吃什么好(二)
入伏吃餛飩開(kāi)胃
俗話(huà)說(shuō)：七月份的尾巴，八月份的前奏;天氣也隨之進(jìn)入了伏季，酷夏難耐我們怎樣應對呢，首先還應當從飲食開(kāi)始，不同的地區在入伏吃什么是有不同的講究的。北方在伏天多吃面，在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了;而南方人入伏時(shí)吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上�！邦^伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時(shí)就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節儉的民風(fēng)。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金華火腿，也在情理之中。
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
入伏吃面解煩熱
“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸�，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說(shuō)法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養豐富，發(fā)汗可以驅病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過(guò)水面。將煮好的面條用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著(zhù)吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。
入伏吃蔬菜營(yíng)養
進(jìn)入入伏天，人們最容易沒(méi)有胃口;蔬菜是在這時(shí)候是最好的選擇，這時(shí)候來(lái)一份南瓜海鮮沙拉是一個(gè)不錯的選擇;南瓜海鮮沙拉的擺盤(pán)本身就帶有地中海的`美感，南瓜的顏色非常的飽滿(mǎn)，又熟又甜，大顆的扇貝鮮甜又彈牙，蔬菜是冰涼爽脆的，沙拉碗里的食材顏色顯示出了強烈的對比度，食欲就這么鮮活了起來(lái)。
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