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清明節的由來(lái)

時(shí)間:2024-04-01 12:30:19 智聰 清明節 我要投稿

清明節的由來(lái)20字

  清明節,又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等,節期在仲春與暮春之交。清明節是我國人民悼念逝者、寄托哀思、緬懷先人的傳統節日。以下是小編為大家整理的清明節的由來(lái)說(shuō)法,希望對大家有幫助!

清明節的由來(lái)20字

  【1】清明節的由來(lái)20字:

  始于周代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效。

  【2】清明節的起源

  清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。

  “清明節”的得名還源于我國農歷24節氣中的清明節氣。冬至后第105天就是清明節氣。清明節氣共有15天。作為節氣的清明,時(shí)間在春分之后。這時(shí)冬天已去,春意盎然,天氣清朗,四野明凈,大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱(chēng)這個(gè)時(shí)期,是再恰當不過(guò)的一個(gè)詞。

  春分后十五天為清明,是郊游的好日子。清明又是掃墳祭祖的日子,民間又稱(chēng)為“鬼節”、“冥節”,與七月十五、十月一日總稱(chēng)“三冥節”,有城隍出巡的儀式。

  寒食、清明本來(lái)是兩個(gè)節日,但山東民間大都把兩個(gè)節日合而為一。一般叫清明,少數地區叫寒食節,但過(guò)節卻是在清明這天。墾利地方自清明節前三日算起,稱(chēng)“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”,第四日為清明,人們于這四天內掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節,又稱(chēng)清明節為“鬼門(mén)關(guān)節”。

  掃墓是清明的一項主要活動(dòng)。舊時(shí),泰安的掃墓儀式比較隆重。男主人挑著(zhù)四個(gè)小菜和水餃到祖墳,先將祭品供上,然后焚香燒紙,灑酒祭奠。招遠、即墨、臨朐、臨清等地掃墓時(shí)還要給墳墓添新土。據說(shuō),這是給祖先修屋,以防夏天雨大漏水,實(shí)質(zhì)上是對祖先的懷念。多數地區是在清明這天掃墓,少數地區(如諸城)在寒食這天掃墓,而龍口、博興等地則在清明前四天掃墓,F在一般都在清明這天掃墓。

  【3】清明節由來(lái)六種說(shuō)法

  一:

  清明節是我國傳統節日,也是最重要的祭祀節日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱(chēng)上墳,祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。

  二:

  清明節,又叫踏青節,按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō),它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節,也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候,所以古人有清明踏青,并開(kāi)展一系列體育活動(dòng)的的習俗。

  三:

  我國傳統的清明節大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節重要,因為清明及寒食節的日期接近,民間漸漸將兩者的習俗融合,到了隋唐年間(581至907年),清明節和寒食節便漸漸融合為同一個(gè)節日,成為掃墓祭祖的日子,即今天的清明節。

  四:

  清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“基祭”之補。后來(lái)民間亦仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿袋而成為中華民族一個(gè)固定的風(fēng)俗。

  五:

  清明節的來(lái)歷:晉文公流亡時(shí),隨臣介子推從大腿上割下一塊肉,幫助晉文公脫離苦海。后來(lái)晉文公為了紀念他,把寒食節的后一天定為清明節。

  六:

  清明節始于周代,《淮南子·天文訓》記載:“春分后十五日,北斗星柄指向乙位,則清明風(fēng)至”,“清明”節氣由此得名。

  【4】清明節介紹

  清明節,又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等,節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點(diǎn),也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題,這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。

  清明節是中華民族古老的節日,既是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆節日,也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂(lè )趣的歡樂(lè )節日。斗指乙(或太陽(yáng)黃經(jīng)達15°)為清明節氣,交節時(shí)間在公歷4月5日前后。這一時(shí)節,生氣旺盛、陰氣衰退,萬(wàn)物“吐故納新”,大地呈現春和景明之象,正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時(shí)節。清明祭祖節期很長(cháng),有10日前8日后及10日前10日后兩種說(shuō)法,這近20天內均屬清明祭祖節期內。

  清明節是傳統的重大春祭節日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族自古以來(lái)的優(yōu)良傳統,不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶,還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融匯自然節氣與人文風(fēng)俗為一體,是天時(shí)地利人和的合一,充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一,講究順應天時(shí)地宜、遵循自然規律的思想。

  清明節與春節、端午節、中秋節并稱(chēng)為中國四大傳統節日。除了中國,世界上還有一些國家和地區也過(guò)清明節,比如越南、韓國、馬來(lái)西亞、新加坡等。2006年5月20日,中華人民共和國文化部申報的清明節經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  【5】清明節的習俗

  清明節的習俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因為清明節要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng),以鍛煉身體。因此,這個(gè)節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節日。

  1、蕩秋千

  這是我國古代清明節習俗。秋千,意即揪著(zhù)皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。

  2、蹴鞠

  鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓練武士。

  3、踏青

  又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國民間長(cháng)期保持著(zhù)清明踏青的習慣。

  4、植樹(shù)

  清明前后,春陽(yáng)照臨,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(cháng)快。因此,自古以來(lái),我國就有清明植樹(shù)的習慣。有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì )規定,每年三月十二日為我國植樹(shù)節。這對動(dòng)員全國各族人民積極開(kāi)展綠化祖國活動(dòng),有著(zhù)十分重要的意義。

  5、放風(fēng)箏

  也是清明時(shí)節人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節,人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩拉線(xiàn)上掛上一串串彩色的小燈籠,象閃爍的明星,被稱(chēng)為“神燈”。過(guò)去,有的人把風(fēng)箏放上藍天后,便剪斷牽線(xiàn),任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據說(shuō)這樣能除病消災,給自己帶來(lái)好運。

  6、掃墓祭祖

  清明節掃墓清明掃墓,即為“墓祭”,謂之對祖先的“思時(shí)之敬”,祭掃祖先是對先人的緬懷方式,其習俗由來(lái)久遠。據考古發(fā)掘,廣東英德青塘遺址發(fā)現了萬(wàn)年前的墓葬,經(jīng)加速器質(zhì)譜(AMS)測定,年代距今13500年左右,時(shí)代為舊石器時(shí)代晚期,是中國年代最早的可確認葬式的墓葬,表明距今1萬(wàn)多年前,嶺南古人已具有明確的有意識墓葬行為和禮俗觀(guān)念。掃墓祭祖,是清明節俗的中心。清明之祭主要祭祀祖先,表達祭祀者的孝道和對先人的思念之情,是禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統。清明祭祀按祭祀場(chǎng)所的不同可分為墓祭、祠堂祭。以墓祭最為普遍,清明祭祀的特色就是墓祭,清明祭祀被稱(chēng)為掃墓,主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭,又稱(chēng)廟祭,是一個(gè)宗族的人聚集在祠堂共祭祖先,祭完后要開(kāi)會(huì )聚餐等,這種祭祀是團聚族人的一種方式。

  清明祭祀在清明前后,各地有所差異。清明祭祖,按照習俗,一般在清明節上午出發(fā)掃墓。拜清的方式或項目各地有所不同,常見(jiàn)的做法有兩部分內容組成:一是整修墳墓,二是掛燒紙錢(qián)、供奉祭品。掃墓時(shí)首先整修墳墓,其做法主要是清除雜草,培添新土,然后叩頭行禮祭拜。這種行為一方面可以表達祭祀者對先人的孝敬和關(guān)懷,另一方面,在古人的信仰里,祖先的墳墓和子孫后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系,所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內容。所供奉祭品主要是食品,品種各地不同,都是當地人認為的并且按祭祀者的經(jīng)濟能力能拿得出來(lái)的美味佳肴,或合于時(shí)令的特色食品。

  7、射柳

  射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負。

  8、斗雞

  古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間

  斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

  9、蠶花會(huì )

  “蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節期間,梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。每年蠶花會(huì )人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數在船上進(jìn)行,極具水鄉特色。

  10、拔河

  早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開(kāi)始盛行于軍中,后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明節舉行大規模的拔河比賽。從那時(shí)起,拔河成為清明習俗的一部分。

  【6】清明節國內各地習俗

  廣東

  在廣東,清明掃墓,稱(chēng)為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節廣東地區已呈現春和景明之象,掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過(guò)節的主要禮俗主題;因利趁便,拜山之余一家老少亦在山鄉野間踏青游玩一番。廣東人對宗廟、祖先非常重視,對于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀,歷來(lái)被看作頭等要事。每逢清明,不管是在海外的,還是離家鄉不遠的,都要趕回老家來(lái),同父老鄉親一起去拜祭祖先,清明也成了合家團圓的聚會(huì )的日子。

  廣東有“行清”與“踏青”的習俗!靶星濉迸c“踏青”不同,踏青是郊游、親近自然,行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí),首先將祖墓周?chē)碾s草清除,然后扎紙,擺上祭祖金豬、雞鵝魚(yú)肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后,就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴,又或回家聚宴。清明節在廣東是隆重盛大的祭祖大節,一些地方自古就有舉行清明會(huì )、吃清明宴的習俗,全族男女老少都參加,場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。

  港澳

  港澳的清明習俗與廣東大體相同。清明時(shí)節,香港民眾一般會(huì )到先人墓前拜祭,焚燒香燭、冥鏹,清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接,但清明節當天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫,習慣錯峰祭拜,而不一定恪守清明當日掃墓祭祖的傳統。

  清明是澳門(mén)的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門(mén)居民很重視的習俗,澳門(mén)人把清明當天叫作“正清”,在清明當天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節前后,“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外,還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來(lái)供奉祖先。

  浙江

  在浙江,清明俗稱(chēng)祭清明,或“祭墳”拜太公。各地習俗有所差異,有的地方在清明日祭墳,有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜,先祭拜太公,后祭自己各戶(hù)的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”,即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好,先點(diǎn)蠟燭,后點(diǎn)香,按人多少發(fā)香,由輩份高的,主祭禱詞,然后大家一起跪拜。祭畢,小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開(kāi),所有的墳都要到過(guò),全用同樣的程序祭祀。

  舊俗清明要祭祖,祭祖有家祭、族祭及祠祭三種,清明日祠堂門(mén)大開(kāi),合族行祭,上廳掛大祖宗畫(huà)家,男女老少共聚一堂,共祭族祖,祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類(lèi)時(shí)果。祭畢,分份子給子孫,并設宴招待族人,場(chǎng)面盛大,儀式隆重,座席上位置不論老幼,以輩份為序,不分貧富,小者執壺。建國后,很少有祠祭,F在只有家祭,每家每戶(hù)一桌齋飯祭拜祖宗。

  江蘇

  江蘇各地清明節習俗不盡相同,泰州人于清明節舉行劃船比賽,稱(chēng)為“撐會(huì )船”。鎮江人以柳葉七片泡茶,據說(shuō)喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日,鄉民競相拜禱。徐州人清明掃墓,猶稱(chēng)“上陵”(陵讀音“林”,指陵地),將近清明時(shí),徐州人便紛紛舉家上墳祭祖,最遲不得超過(guò)清明節這一天。清明上墳,除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外,還須替祖墳添土;徐州清明節不僅要吃蒸菜和青團子,還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì )、掃“金銀灰”、春游踏青遠足。

  上海

  上海清明節的主要活動(dòng)是掃墓、踏青,每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于推動(dòng)公墓化的興盛,而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外,青團是江南地區的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成,經(jīng)青艾(草頭汁)調和而呈綠色糕團,一般為豆沙餡或芝麻餡。對上海人而言,青團是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。

  安徽

  安徽省內不同地區的清明節習俗也不一樣。貴池縣清明節,婦女制米繭以祭蠶姑,祈禱蠶桑有好收成;涇縣稱(chēng)清明為插柳節;壽春清明,家家插柳,并懸紙錢(qián)于墓樹(shù),稱(chēng)為贐野鬼;合肥家家戶(hù)戶(hù)則習慣在門(mén)頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉踏青游春。清明節的習俗除了祭祖、掃墓外,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。

  海南

  海南人清明祭祖時(shí),還有吟誦祖訓族規的民俗傳統。海南各地建有‘祖廟’,多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中,往往有八音伴奏,念唱祭文,追頌入瓊始祖功德!懊耖g祭祀過(guò)程中,還要念誦祖訓族規格言,而這些祭文、祖訓、族規均是一篇篇絕妙的歌謠!

  海南人掃墓時(shí),以豬、鵝、魚(yú)、糕果點(diǎn)心祭祀,焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀,祈求后代子孫繁榮。,清明祭祖分兩種,先為祭“己祖”,以一戶(hù)或幾戶(hù)為單位,在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品,人人跪拜。后為祭“眾祖”,以幾十戶(hù)或幾百戶(hù)為單位,同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳墓祭拜,清除雜草,添上新土。

  廣西

  按照廣西的習俗,晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行,先掃祖墳,再掃家墳。按照習俗,祭掃的程序是先將墓園打掃干凈,若墓地是在山上的,要將墓地里的雜草清除干凈;然后是祭祀,過(guò)去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢(qián)等物品供祭在親人墓前,上香、敬酒,然后叩頭行禮祭拜,表達對先人的尊敬,寄托哀思。在廣西,許多人會(huì )提早制作五色糯米飯,還有三牲(雞、豬肉、魚(yú)),寓意子孫衣食豐厚,年年有余。祭畢,親友就近飲宴,稱(chēng)為“野餐”。

  福建

  閩南僑鄉對于清明節十分重視,閩南清明節習俗是民間傳統的溯源追本節日,其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。祭祖:是日中午,各家各戶(hù)要煮“潤餅菜”(春卷)、帶牲醴,到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈,以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習俗是在清明節前后幾天,漳州則有部分人士會(huì )選在三月初三的上巳節附近掃墓,客家人則通常在春節之后。方式是,清理完墳墓環(huán)境后(如雜草、樹(shù)木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上,用小石頭壓上“墓紙”,代表已經(jīng)將墳墓修繕完畢。福州清明,東郊踏青之游人甚盛,大多拾野菜煮臛,稱(chēng)為“煮菜臛”;莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶,吹麥簫。泉州清明吃“潤餅”、制“腳目粿”,這是一種球狀的點(diǎn)心。據說(shuō)清明節吃了腳目粿,可以增加腳力。十歲以下的小孩子也在清明節糊彩色的小旗為戲。

  山東

  清明上河圖招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí),要在墳上加新土。據說(shuō)這是為祖先修屋,避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后,一起吃祭后的饅頭及菜肴,稱(chēng)為“房食”或“祊社”。魯北地區還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習俗。濱縣的兒童,在這天以煮熱的雞蛋互頂,誰(shuí)的雞蛋先破,誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓,稱(chēng)為“飯!。有諺語(yǔ)道:“打千罵萬(wàn),清明一飯”。

  湖南

  湖南長(cháng)沙將掃墓稱(chēng)為“掛山”,有“前三后七”之稱(chēng),即清明節的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序,一般都要先將墓地清理干凈,拔除墓地雜草,插上“掛山條子”在墓前拜祭。長(cháng)沙府清明插柳,稱(chēng)為“記年華”。永州府清明節凌晨汲水,經(jīng)數月味色不變,用以造酒尤佳。新田縣農諺:“清明晴,萬(wàn)物成”。

  湖北

  湖北各市的清明節習俗各不相同。武漢清明節有“掛紙”習俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標,掛于祖墳上,并鳴鞭炮,供祭品。坪壩、三陽(yáng)、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習俗。黃石人掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢(qián)焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。

  云南

  云南各地習俗不盡相同,有的地方會(huì )在清明節前后,一個(gè)家族就會(huì )邀約在某一天,幾十個(gè)人一行,買(mǎi)好菜,帶上鍋碗瓢盆,一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開(kāi)始做飯。到中午時(shí)分,再把酒食果品供祭在墓前,燒點(diǎn)紙錢(qián)、叩頭行禮,緬懷先人。

  四川、重慶

  清明川東和重慶萬(wàn)州等地,舊時(shí)有“上野墳”的習俗。清明節前后,三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂(lè )。四川什邡等地,婦女以薺菜花沾油后投入水中,視水面花紋以卜吉兇,稱(chēng)為“油卜”。成都一帶則賣(mài)炒米團,上面點(diǎn)染彩色,以線(xiàn)相串,稱(chēng)為“歡喜團”。

  江西

  江西省內各個(gè)地方也有差異,像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節“前三后七”為期,九江各地則習慣在清明節的前三天和后四天的范圍內掃墓,稱(chēng)為“前三后四”。大部分袁州區人選擇在農歷三月初三掃墓,只有少數外出工作的人才會(huì )在清明節趕回家掃墓。新建縣清明拜掃,例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外,還以米粉作果,稱(chēng)為繭果,或壓糯米為糕,澆上糖汁,稱(chēng)為飯果,猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭,婦女皆不參加。

  貴州

  老貴陽(yáng)人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”,往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜;鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢(qián)香燭外,還會(huì )帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱(chēng)“掛青”。

  陜西

  興平縣清明,姻親間以紙錢(qián)相贈,且互相拜墓。富平縣每戶(hù)人家于清明請名山之泉源水,共禮一神。準備牲禮來(lái)祭祀,以祈求豐收,稱(chēng)為“游水”。同州縣清明祭掃后,折柳枝插門(mén);并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干,據說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食,饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護他,所以以此作為紀念。

  青海

  青海人過(guò)清明節,有些獨特的風(fēng)俗。青海人的過(guò)清明節從春分過(guò)后就開(kāi)始了,俗稱(chēng)“田社”。從田社開(kāi)始,就要準備上墳掃墓,每一天都可以去掃墓,一直到清明節。西寧的傳統祭祀品是紙錢(qián)、黃表紙、冥幣,還有12個(gè)大饅頭,準備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類(lèi),到墳上燒過(guò)紙后,就點(diǎn)燃煤火,把各家帶來(lái)的食物集中起來(lái),放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令,喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常,順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品,拍拍土就吃了。據說(shuō),吃了墳上的祭品后牙就不會(huì )再疼了。

  甘肅

  鮮花祭奠、植樹(shù)祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò )祭奠等逐漸成為甘肅過(guò)清明節的時(shí)尚。過(guò)去,老蘭州人掃墓的時(shí)間,一般從“田社”開(kāi)始,到清明當日為止!疤锷纭币步凶龅谝粋(gè)祭祀日!疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡(jiǎn)單的推算法:即“九盡十日為田社”。

  山西

  清明節上墳,山西南部多數地方不燃香、不化紙,要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭,有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節習慣禁火,而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡,理由是不燒盡就轉不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳,晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。

  晉西北的河曲等地,舊俗上墳要帶酒肴,祭畢祖先,便在墳地里飲食,意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地,上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去,傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地,上墳時(shí)供品為面餅,形如盤(pán)蛇;丶液髮⒚骘灧旁谠豪,吹曬干以后再吃。老人們講究可治病,其源蓋出于寒食禁火的緣故。

  河北

  在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明,晚十一”。掃墓燒紙在清明前一周就開(kāi)始了,而清明當天已很少有人去掃墓了。冀南地區則選擇在清明節的前一天寒食節掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道:“清明不戴柳,紅顏成皓首”。[80]東安縣清明插柳、看花。節前五、七日即有人祭掃墳墓,清明節當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日,造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節又稱(chēng)花節,人家買(mǎi)花置酒宴請賓客。

  吉林

  延邊,端午節有吃打糕的習俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據說(shuō),艾蒿制作的打糕味道清香,非常具有民族特色。

  北京

  北京,除掃墓之外,還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外,清明節之所以吃寒食,傳說(shuō)為了紀念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山,晉文公下令禁火,只吃寒食。

  河南

  河南鞏縣清明,女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。[65]在北宋時(shí),“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì )各界都盛行的重要習俗,每年清明節期間舉行。在儀式上,要熄滅舊火,重新鉆木取火,將火種發(fā)給百姓,取除舊布新之意。

  臺灣

  清明中國幅員遼闊,南北氣候不一,所以清明節也因地而異,有二月初二的,也有三月初三的。臺灣的漳州籍人清明節則是在農歷三月初三。臺灣清明節習俗和閩南差不多,臺灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節過(guò)后便開(kāi)始,日期由每家自定,一直到清明為止。

  臺灣民眾的掃墓習俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單,大都只供一些米糕、粿類(lèi)和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類(lèi)、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”(用五色紙剪成長(cháng)方形)每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱(chēng)“掛紙”,是獻給祖先的錢(qián)。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。

  【7】清明節的飲食習俗

  1、青團

  俗話(huà)說(shuō)“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,說(shuō)的就是清明前后的青團。春天的青團起初只流行在江南一帶,隨著(zhù)美食的不斷傳播,現在很多地方都有了清明節吃青團的習俗,青團的顏色翠綠好看,口感軟糯,餡料可甜可咸,適量吃一些青團對身體是有好處的。

  不同的地區做青團的原材料也是不一樣的,有的用鼠曲草、有的用艾葉、漿麥草等等,各有各的風(fēng)味;不管用的是什么,它們代表的都是春天的綠色,是春季最應景最不能錯過(guò)的美食,所以在清明節的時(shí)候吃上個(gè)青團是最合適不過(guò)的。

  2、雞蛋

  清明節吃個(gè)雞蛋,一整年都有好身體,這個(gè)是因為在以前先秦時(shí)代在清明時(shí)節有禁火的習俗,一段時(shí)間的禁火,沒(méi)有熱食吃,在這段時(shí)間,煮熟的雞蛋就是最好的干糧;現在則是因為在清明節氣前后,春暖花開(kāi),大家都喜歡出去郊游、踏春,那水煮蛋就成了很好的選擇,方便攜帶,而且營(yíng)養豐富。

  清明時(shí)節吃雞蛋還有2個(gè)美好的寓意,一是象征著(zhù)圓圓滿(mǎn)滿(mǎn),多子多福,在古代的這個(gè)時(shí)候,人們會(huì )把煮熟的雞蛋涂上各種顏色,等清明的時(shí)候把這些五彩蛋扔到河里,讓五彩蛋順水而下,下游的人則會(huì )打撈出來(lái)食用;二是象征著(zhù)破殼而出,出人頭地的意思,清明節掃墓的時(shí)候,很多地方都會(huì )讓孩子們把雞蛋打碎,寓意著(zhù)打破蛋殼,出人頭地。

  3、螺螄

  民間有“清明螺,賽過(guò)鵝”的說(shuō)法,在清明前后的螺螄是最鮮美的,因為螺螄經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休眠,剛剛蘇醒過(guò)來(lái),還沒(méi)有開(kāi)始孕育小螺螄,所以這個(gè)時(shí)候的螺螄肉質(zhì)肥厚鮮嫩,很多朋友都喜歡在這個(gè)時(shí)間段吃螺螄。

  【8】清明節的故事傳說(shuō)

  介子推“割股奉君”

  相傳春秋時(shí)期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外,流亡途中,在一處渺無(wú)人煙的地方,又累又餓,再也無(wú)力站起來(lái)。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的,正在大家萬(wàn)分焦急的時(shí)候,隨臣介子推走到僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了,重耳漸漸恢復了精神,當重耳發(fā)現肉是介子推自己腿割下的時(shí)候,流下了眼淚。十九年后,重耳做了國君,也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣,唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝,同母親悄悄的到綿山隱居去了。晉文公聽(tīng)說(shuō)后,羞愧莫及,親自帶人去請介子推 ,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹(shù)木茂密,找尋兩個(gè)人談何容易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。 大火燒遍綿山,卻沒(méi)見(jiàn)介子推的身影,火熄后,人們才發(fā)現背著(zhù)老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了。晉文公見(jiàn)狀,慟哭。裝殮時(shí),從樹(shù)洞里發(fā)現一血書(shū),上寫(xiě)道:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明!

  為紀念介子推,晉文公下令將這一天定為“寒食節”。第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發(fā)現老柳樹(shù)死而復活,便賜老柳樹(shù)為”清明柳“,并曉諭天下,于是又把寒食節的后一天定為“清明節”。

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