清明節吃什么養生食物好

　　清明節吃什么養生食物好?清明節又稱(chēng)為寒食節,也是養生保健十分重要的節氣之一。那么你知道清明節吃什么養生食物好嗎?

　　

　　清明節吃什么養生食物好

　　1. 清明節吃什么好

　　1、 飲食應定時(shí)定量，低鹽。

　　2、 相應增加鉀的攝入，多食富含鉀的瓜果蔬菜，如芹菜、海帶、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。

　　3、多食柔肝的食物，如粳米、薺菜、菠菜、銀耳、山藥、豆腐、木耳、竹筍、馬齒莧、蕨菜、魚(yú)腥草、芹菜、茄子、香椿、豬肉、雞肉等。

　　4、若有高血壓等基礎病，可選用決明子、菊花、夏枯草等中藥食療輔助降壓。

　　2.清明節飲食禁忌

　　1、不暴飲暴食

　　2、少吃咸食或過(guò)咸食物，如咸菜、醬菜、咸筍干、咸肉等制品。

　　3、忌食"發(fā)物"，如筍、海魚(yú)、海蝦、羊肉等，以免舊病復發(fā)。

　　4、 肥胖者須減甜食，限制熱量的攝入。

　　3.清明節食物養生

　　清明“吃苦”能解熱

　　春天人們容易“上火”，所以春季在飲食方面我們應該有所注意，盡量避免食用荔枝、龍眼、榴蓮等性熱的水果，還要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。這些性熱的食物同時(shí)還有“發(fā)散”的作用，經(jīng)常食用，會(huì )“損耗元氣”，導致氣虛，從而降低人體免疫力。特別是辛辣之物，多吃容易導致消化不良，還會(huì )對睡眠產(chǎn)生影響，對健康十分不利。

　　在春季要想“降火”，人們必須養生良好的生活習慣，規律作息，注意休息，多喝水或者清熱敗火的飲料，這樣可以使體內的“火氣”通過(guò)新陳代謝，從體液中排出體外。另外，味苦的食物有敗火的功效，可適當選食。醫學(xué)專(zhuān)家指出，味苦的食物中含有生物堿、類(lèi)等物質(zhì)，可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒腦、緩解疲勞，對人身體大有好處。

　　苦味食物雖好，但卻不宜過(guò)量�？辔妒澄锎蠖酁楹疀鲋�物，加之清明時(shí)節氣候多變，寒流仍時(shí)有關(guān)顧，如果此時(shí)多吃會(huì )引起胃痛、腹瀉;老年人和兒童大多脾胃虛弱，也不宜過(guò)多食用;另外，脾胃虛寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。

　　少吃竹筍，多吃銀耳

　　竹筍味道鮮美可口，清明時(shí)節又是竹筍上市的時(shí)候，很多人喜歡買(mǎi)來(lái)吃。但是，養生專(zhuān)家告訴我們，竹筍味美，但不宜多吃。中醫認為，竹筍性寒，滑利耗氣，多吃會(huì )使人氣虛。中醫還認為，竹筍屬于發(fā)物，有誘發(fā)慢性疾病的可能�！侗静輳男隆穼χ窆S有這樣的記述：“虛人食筍，多致疾也。”就是說(shuō)氣虛的病人吃了耗氣的竹筍會(huì )加重氣虛的癥狀，更加虛弱多病。醫學(xué)實(shí)驗也表明，吃筍可能引起咳嗽，從而誘發(fā)哮喘;此外，筍中含有的粗纖維不好消化，容易造成腸胃不適，甚至造成出血。所以，春節養生，最好少吃竹筍。

　　與竹筍不同，清明時(shí)節，我們可以多吃銀耳，銀耳性味甘平，有潤肺生津、柔肝降火之功效。據研究表明，銀耳營(yíng)養十分豐富，且富含能促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成的多糖，甚至有防癌的奇效。

　　清明最應該吃的食物：銀耳

　　養生功效:銀耳非常適宜在清明時(shí)節食用，它能夠保護肝臟，提高肝臟的'解毒功能，還可提高人體抗輻射、抗缺氧的能力，是現代人難得的滋補佳品。

　　挑食標準:好的銀耳顏色淡黃、根小、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。

　　食而有道:食用前最好先用開(kāi)水泡發(fā)，每小時(shí)換一次水，換水數次，這樣可以去除殘留在其上面的二氧化硫;未泡發(fā)的淡黃色部分不能食用，應丟棄。

　　冰糖銀耳含糖量很高，不宜睡前食用，否則會(huì )增加血液粘度。隔夜的熟銀耳會(huì )產(chǎn)生影響人造血功能的有害成分，不宜食用。

　　適可而止:15克/次。

　　4.清明節防病養生

　　多變天氣，平肝保暖不放松

　　最近一段時(shí)間，時(shí)而風(fēng)，時(shí)而雨，臨近清明節，天氣似乎也變得多愁善感。風(fēng)多、雨多是清明節前后的氣候特征，但人們掃墓踏青，戶(hù)外活動(dòng)增多，如果不加留心就容易受到風(fēng)邪的侵犯。無(wú)論是掃墓還是踏青，都應做好保暖工作，最好準備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵”。孕婦、老人和身體虛弱的人掃墓時(shí)更要注意保暖和休息。

　　清明時(shí)節，風(fēng)比較干燥，加上人體內肝火旺盛，內外相結合，就容易出現口干、鼻干等癥狀，在外出時(shí)，除了保暖，還要多飲水。飲食方面，以平肝補腎潤肺為主，以健脾扶陽(yáng)祛濕為食養原則，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鮮上市的果蔬。

　　外出踏青，著(zhù)重護膚和胃

　　“春季的野菜種類(lèi)比較多，掃墓踏青后挖些或買(mǎi)些野菜帶回家，成為不少人的選擇。”河南省人民醫院營(yíng)養室主任陳永春說(shuō)，“如果是在市郊挖的野菜，最好回家長(cháng)時(shí)間浸泡，清洗一下野菜上的污染物。”

　　現在進(jìn)入了植物性日光皮炎易發(fā)季節，絕大多數野菜含有光敏性物質(zhì)，容易引發(fā)皮炎。光敏性強的野菜有馬齒莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草等。“如本身就有光敏性疾病，或曾被曬傷，以及有紅斑狼瘡的患者，外出踏青時(shí)最好不要過(guò)多食入野菜。”李振魯說(shuō)，“如食入較多野菜，最好不要曬太陽(yáng)，否則皮膚會(huì )像暴曬過(guò)一樣，滿(mǎn)臉通紅、火辣辣地痛，甚至會(huì )起大水皰。”“從清明節開(kāi)始，蟲(chóng)類(lèi)的活動(dòng)開(kāi)始活躍，到野外應避免深入草叢，最好穿著(zhù)長(cháng)袖衣褲及長(cháng)靴，束緊袖領(lǐng)及褲腳口，避免皮膚暴露。”李伯群提醒，春季也是花粉過(guò)敏癥高發(fā)期，有過(guò)敏體質(zhì)的人到野外掃墓應戴好口罩、墨鏡，應選擇花草樹(shù)木上風(fēng)方行走，必要時(shí)還應帶上防過(guò)敏的藥物。

　　春天，風(fēng)和日麗，柳絲吐芽，經(jīng)過(guò)冬寒季節，人們只能讓情趣生發(fā)，切不可扼殺。應多做戶(hù)外活動(dòng)，到山清水秀的郊外春游，助其暢達，賞心怡情，心胸開(kāi)闊。對養生保健大有益處。

　　外出踏青，尤其是帶孩子出行的，注意不要隨意采摘食用不認識的野菜、蘑菇。出現眩暈、呼吸困難、嘴唇發(fā)紫、嘔吐等食物中毒癥狀時(shí)，應及時(shí)喝一些溫水，人工催吐，并盡快到附近醫院就醫。

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