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溫州清明節的傳統習俗
早在宋代，溫州城內就有“凈社傾城同鍥飲，清明闔郭共燒香”的風(fēng)俗。從古到今，溫州還有許多富有地方特色的清明風(fēng)俗。雖然和別的地方都不盡相同，卻仍然有他們自己的獨特風(fēng)味呢？想看看溫州人是怎么過(guò)清明節的嗎？清明節的風(fēng)俗又有哪些？下面跟小編一起來(lái)看看吧。
溫州清明習俗：做清明餅
舊時(shí)，居民手工磨米粉做餅，以豬肉，筍絲為餡，或摻以白糖。也有人去田邊采摘綿菜（學(xué)名鼠須草，又名“清明草”）拌和糯米粉做成餅狀，俗稱(chēng)“清明扁兒”。母親把它或松糕贈送給已出嫁的女兒，以示“報平安”，平陽(yáng)一帶叫“送清”。
吃牙螄、苔牙螄，一種貝殼細小錐形的海螺，味鮮、肉細嫩。清明節之前生長(cháng)最為旺盛，特別肥壯，傳說(shuō)兒童食之可堅固牙齒，明目清神。苔，淺海邊的水草，細長(cháng)如絲，綠色，微咸，據說(shuō)食之可清腸胃，爽口。
溫州清明習俗：插楊柳與踏青
舊時(shí)清明這天，家家門(mén)上插柳枝，少兒頭上戴著(zhù)嵌有花朵的柳枝圈兒，祖先的墳墓上也要插上柳枝。婦女則柳葉簪髻潔服出游，名曰“踏青”�！疤で唷�，又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等；唐·杜甫有詩(shī)句：“江邊踏青罷，回首見(jiàn)旌旗�！�
可見(jiàn)踏青春游的習俗早已流行�！稏|甌見(jiàn)聞錄》有踏青詞一首：“踏青侶伴過(guò)南塘，二月春風(fēng)夾路香，蜂蝶緊隨衣袖舞，梧埏十里菜花香�！彪S著(zhù)時(shí)代變遷，昔日的踏青如今發(fā)展成春季旅游旺季。
溫州清明習俗：掃墓
浙南一帶俗稱(chēng)“上墳”，主要內容是祭祖。掃墓起源極其古老。浙南民間祭祀掃墓一般于清時(shí)節前，歷時(shí)半月。各戶(hù)掃墓時(shí)均要除草、填土，或者修理加固。掃墓歸來(lái)，家族內舉行聚餐，俗稱(chēng)“上墳酒”或“清明酒”。
溫州清明習俗：清明果
浙江各地清明前戶(hù)戶(hù)磨糯米粉、采清明草或艾葉做清明果。艾葉我們都見(jiàn)過(guò)，清明草俗稱(chēng)綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時(shí)節萌生出綿綿白毛細葉。人們采摘葉頂，洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時(shí)變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。
餡兒有豆腐干和著(zhù)韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個(gè)個(gè)碧綠剔透，美麗極了。
溫州清明習俗：青團子
清明時(shí)節，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。
團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
溫州清明習俗：
做清明餅舊時(shí)，居民手工磨米粉做餅，以豬肉，筍絲為餡，或摻以白糖。也有人去田邊采摘綿菜（學(xué)名鼠須草，又名“清明草”）拌和糯米粉做成餅狀，俗稱(chēng)“清明扁兒”。
母親把它或松糕贈送給已出嫁的女兒吃牙螄、苔牙螄，一種貝殼細小錐形的海螺，味鮮、肉細嫩。清明節之前生長(cháng)最為旺盛，特別肥壯，傳說(shuō)兒童食之可堅固牙齒，明目清神。
清明節，又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。
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