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盤(pán)點(diǎn)各國元旦美食
中國的美食，已發(fā)揚于全世界，地有南北，人無(wú)異類(lèi)，本文特意為大家盤(pán)點(diǎn)了各國元旦美食，大家一起來(lái)對比一下吧!
【中國元旦美食】
我們過(guò)節喜歡吃湯圓、吃餃子、吃年糕
元宵節吃元宵湯圓，是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風(fēng)味湯圓元宵，下面介紹一些最負盛名的：
成都賴(lài)湯圓
上世紀初簡(jiǎn)陽(yáng)人賴(lài)源鑫到成都挑擔賣(mài)湯圓，因其湯圓質(zhì)好、味美，人們稱(chēng)做“賴(lài)湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點(diǎn)是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。
四川心肺湯圓
四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時(shí)，再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。
長(cháng)沙姐妹湯圓
長(cháng)沙一家餐館的著(zhù)名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營(yíng)這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。愛(ài)甜品，請關(guān)注：TPXW520
上海擂沙湯圓
上海著(zhù)名小吃，已有70多年歷史。以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點(diǎn)是形美色艷，豆香宜人。
寧波豬油湯圓
以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮。
蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門(mén)米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風(fēng)味。
廣東四式湯圓
先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細膩，四種味道各異。
此外，北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的.山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風(fēng)味湯圓。
【英國元旦美食】
新年慶�；顒�(dòng)大都在除夕之夜舉行，"迎新宴會(huì )"便是其中之一，這種宴會(huì )分"家庭宴會(huì )"和"團體宴會(huì )"兩種，宴會(huì )通常從除夕晚上8時(shí)開(kāi)始直至元旦凌晨結束。宴會(huì )上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達旦地開(kāi)懷暢飲。
【朝鮮元旦美食】
新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類(lèi)似的甜飯食用，以預示家里人丁興旺、日子過(guò)得像蜜一樣甜。
【新加坡元旦美食】
特別推薦：撈起魚(yú)生
“撈起魚(yú)生”味道鮮美，寓意“風(fēng)生水起”。新年里，新加坡人則一定要吃“撈起魚(yú)生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風(fēng)生水起”，寄托著(zhù)人們對來(lái)年幸福的希望，有很好的`兆頭，因此廣受歡迎。廣州一些粵菜酒樓如漁米之鄉、鵝公村等也有類(lèi)似的菜式，味道還真不錯哦。
食用方法：這道菜吃的時(shí)候要用筷子把魚(yú)生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。
【日本元旦美食】
日本新年按照公歷，在圣誕節之后，過(guò)年必吃糯米糕。除夕晚上全家團聚吃過(guò)年面。元旦早晨，歡聚一堂，先幼后長(cháng)，依次飲屠蘇酒。據傳，這種酒是用中國三國時(shí)代的名醫華陀的配方釀制的，新年飲之，能辟邪氣，去災保健康。飲完屠蘇酒后，吃一種叫“御雜煮”的年糕湯。日本人在“正日”(即元旦當天)，早餐是很豐盛的.，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來(lái)年大吉大利。
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長(cháng)壽，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶(hù)時(shí)代。當時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。按照傳統風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因為蕎麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱(chēng)為“年面”。
【越南元旦美食】
特別推薦：方粽
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過(guò)新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日里還把它作為禮品互相贈送。由于它的`外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。
食用方法：和我們的粽子類(lèi)似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時(shí)候可以蘸上魚(yú)露，風(fēng)味獨特。
【韓國元旦美食】
特別推薦：年糕湯
糕湯寓意著(zhù)新年成長(cháng)，是韓國的傳統美食。韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說(shuō)年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長(cháng)大一歲。韓國人還要用年糕湯招待前來(lái)串門(mén)的`親朋好友。廣州的金剛苑韓國料理店就可以吃到口味正宗的年糕湯。
特別推薦：打糕
打糕也是韓國人過(guò)年必不可少的食物之一。打糕是用糯米飯捶打而成，打糕里面還有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口，味道更好，香甜又軟糯，不可不試。
【馬來(lái)西亞元旦美食】
特別推薦：椰漿飯
椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。據說(shuō)，椰漿飯還是馬來(lái)西亞歌手品冠最?lèi)?ài)的美食，它也是馬來(lái)西亞人最傳統的新年食品。在馬來(lái)西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現它的身影。
食用方法：椰漿飯的制作過(guò)程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。煮出來(lái)的`飯顏色奶白誘人，散發(fā)著(zhù)濃濃的椰子清香。米飯里通常還會(huì )加入鳳尾魚(yú)辣醬、 烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營(yíng)養健康。椰漿飯還會(huì )有很多配菜，比較常見(jiàn)的有炸雞、咖喱魚(yú)、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚(yú)等等，口感都比較濃郁。
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