2014中秋節選購月餅全攻略

　　2014中秋節選購月餅全攻略

　　中秋將至,很多月餅已經(jīng)提前上市了,大家紛紛選購月餅.形形色色的月餅讓人眼花繚亂.那么要怎樣正確選購月餅呢?來(lái)看看小編分享的月餅選購全攻略吧!

　　月餅選購全攻略1、實(shí)惠

　　現在市場(chǎng)有很多獨立包裝的散裝月餅,如果是自己吃的建議選購散裝月餅最好.比較經(jīng)濟實(shí)惠哦。

　　月餅選購全攻略2、好吃

　　買(mǎi)月餅就要根據喜歡的口味進(jìn)行選購.根據家人喜歡的口味,比如老人家的都比較喜歡口味傳統,餅質(zhì)酥軟的月餅.年輕人或者小孩子就比較喜歡口味新潮的月餅了。

　　月餅選購全攻略3、適度

　　月餅是送禮佳品,禮輕情意重,禮到情更濃,適度就好.不要買(mǎi)一大堆,又浪費又費錢(qián)。

　　月餅選購全攻略4、恰當

　　為不同人選不同的月餅,會(huì )恰當表達心意.比如送親戚就以喜慶團圓為主題的月餅,送朋友就以思念為主題的月餅,送老人就選擇無(wú)糖的月餅.選月餅不僅要注意這些,還要注意看標識,選品牌.購買(mǎi)月餅應當到正規商場(chǎng)或者專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi),不該到路邊攤或者無(wú)合法證件的小作坊。

　　月餅選購全攻略：如何鑒別月餅

　　看包裝

　　1:看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整;

　　2:看商標，買(mǎi)生產(chǎn)標識規范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無(wú)"月餅"的字;

　　3:看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品。

　　看標簽

　　1:月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。

　　2:消費者購買(mǎi)月餅時(shí)需觀(guān)察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性.

　　3:不能只標商標名稱(chēng)、商品名稱(chēng);是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等.

　　4:消費者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品執行標準號、衛生許可證號，避免購買(mǎi)到“三無(wú)”產(chǎn)品。

　　憑感官

　　1:看色澤,優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

　　2:看形狀,優(yōu)質(zhì)月餅的塊型大小均勻、周正飽滿(mǎn),薄厚均勻、花紋清晰、表面無(wú)裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標有廠(chǎng)名和餡芯。京式月餅無(wú)圖案、品名。劣質(zhì)月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。

　　3:看組織,優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松,陷柔軟,不偏皮偏陷,無(wú)空洞,不含雜質(zhì).

　　4:品嘗,優(yōu)質(zhì)月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，有發(fā)霉變質(zhì)或者異味。

　　月餅選購全攻略之選購月餅的誤區

　　1、并不是選擇包裝越豪華,價(jià)格越昂貴的月餅才是最好的.高檔包裝并不代表高檔月餅,價(jià)格高并不代表質(zhì)量就更高.過(guò)度包裝還造成了資源浪費。

　　2、并不是品種名稱(chēng)相同的月餅品質(zhì)口味是一樣的.做月餅的材料千差萬(wàn)別,同一種材料也有等級品質(zhì)上的差別包括每個(gè)廠(chǎng)家的配方工藝也不一樣的。

　　3、并不是生產(chǎn)日期越近越好的,市場(chǎng)上的月餅的保質(zhì)期,廠(chǎng)家標識在1-2個(gè)月,由于先進(jìn)保險技術(shù)的采用,有些月餅的保質(zhì)期甚至可以到三個(gè)月或者半年.所以有很多消費者不了解月餅的生產(chǎn)工藝流程,就會(huì )有誤導。

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