了解中秋節的來(lái)歷

　　農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。下面是小編整理的了解中秋節的來(lái)歷，歡迎來(lái)參考！

　　中秋節的來(lái)歷：

　　中秋節起源于古代對月的崇拜，至今已歷史悠久�！爸星铩边@一詞最早記載于《周禮》。因我國古時(shí)的歷法，農歷8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱(chēng)為“中秋”。另外，在一年四季中，每季分為“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二個(gè)月名為“仲秋”。直到唐朝的初年，中秋節才成了固定的節日。民間尚有“吳剛伐桂、嫦娥奔月”的神話(huà)傳說(shuō)。

　　來(lái)歷一：由古代祭月慢慢演變而來(lái)，我國古代歷法，把每個(gè)季節分為三個(gè)月，分別是孟月、仲月、季月，而農歷八月份正好是秋季的第二個(gè)月，所以被稱(chēng)為“仲秋”，而且農歷八月十五正好是秋季的一半，所以被稱(chēng)為“中秋”。先開(kāi)始這一天被定為古代帝王祭月的節日，慢慢的演變稱(chēng)為“中秋節”。

　　來(lái)歷二：嫦娥奔月的故事演變而來(lái)，這個(gè)我們最熟悉了，先是后裔射掉了多余的九個(gè)太陽(yáng)，然后上天賞賜他一個(gè)成仙的藥，他不舍得自己的妻子(嫦娥)，把藥交給嫦娥保管，在八月十五這天嫦娥吃了仙藥，然后奔月亮去了，至于嫦娥為什么吃藥，還有幾種說(shuō)法，這里不表，后裔對嫦娥思念，所以每年這一天，都會(huì )在園子里擺上嫦娥最?lèi)?ài)吃的東西，后來(lái)演變成習俗，也有說(shuō)人們聽(tīng)說(shuō)嫦娥成仙之后，紛紛在月下設香案，向成仙的嫦娥祈求平安，之后，年年如此，代代相傳，就演變成了節日，由于這天時(shí)值中秋，所以，人們稱(chēng)“中秋節”。

　　來(lái)歷三：由祭祀土地神演變而來(lái)，在農耕社會(huì )，農作物的收獲對于農民至關(guān)重要，所以人們經(jīng)常有祭祀土地的活動(dòng)，在以前有春播、夏收、秋獲、冬藏之說(shuō)，在秋季收獲時(shí)，農民會(huì )祭祀土地神，農歷八月十五正好是農作物收獲的時(shí)節，所以可能是由這延續下來(lái)的習俗。

　　中秋節的習俗：

　　月餅

　　月餅，每到中秋節，月餅是必不可少的，它象征著(zhù)團圓，寓意著(zhù)圓滿(mǎn)，是我們對親情的寄托。在中秋節來(lái)臨之際，親朋好友互相贈月餅，是一種親情的體現，也是社會(huì )關(guān)系的聯(lián)絡(luò )。在節日當晚，一家人會(huì )圍在香案前切月餅吃，每個(gè)人都要吃，這代表了自己是這個(gè)家的一份子，象征著(zhù)團員。

　　設香案

　　設香案，中秋季也是祭月的節日，人們會(huì )設香案，點(diǎn)上香，放上水果、月餅等，香案置于院落中，表達了對月亮的祭拜，也表達了人們對神的敬仰。

　　賞月

　　賞月，這一天月亮很美，由古代文人騷客們發(fā)起，他們的詩(shī)句及作品促使這種活動(dòng)逐漸成為一種習俗，這一天一家人一起賞月那叫圓滿(mǎn)，一個(gè)人漂泊在外賞月，會(huì )特別孤單。無(wú)論如何，這一天，我們都會(huì )情不自禁的看幾眼月亮。

　　追月

　　所謂“追月”，即是過(guò)了農歷八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續賞月，名為“追月”。據清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云：“粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月�！�

　　猜謎

　　中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著(zhù)許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因為是大多數年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

　　賞桂花、飲桂花酒

　　人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著(zhù)月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

　　地方特色

　　湖廣燃燈

　　中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)‘樹(shù)中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè )，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè )。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界�！敝星锶紵糁�俗其規模似乎僅次于元宵燈節。

　　浙江觀(guān)潮

　　在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮記載。

　　廣東樹(shù)中秋

　　在廣東一些地方，中秋節有一種富有情趣的傳統風(fēng)俗，叫“樹(shù)中秋”。樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意，所以也叫“豎中秋”。小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高舉起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。入夜，滿(mǎn)城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，和天上明月?tīng)庉x，以此慶賀中秋。

　　耍祿仔

　　“耍祿仔”是過(guò)去中秋節十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著(zhù)成群結隊游樂(lè )，或提著(zhù)各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著(zhù)“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識斯文者重斯文，天下讀書(shū)為第一，莫謂文章無(wú)用處，古云一字值千金，自有書(shū)中出貴人……”兒童們在盡情游樂(lè )之后散去，各自回家吃月餅果品之類(lèi)。

　　扎燈籠

　　古時(shí)在廣東，中秋臨近時(shí)，小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下，用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈。此外，還有很多小朋友會(huì )用水果皮扎燈籠。另外，還有木瓜燈、香蕉燈等，最簡(jiǎn)便的是“柚皮燈”，幾乎家家戶(hù)戶(hù)的小孩都能做。扎好的燈籠除了用來(lái)“樹(shù)中秋”，更有情侶提著(zhù)燈籠依偎賞月。

　　兩廣花燈

　　中秋節，有許多的游戲活動(dòng)，首先是玩花燈。中秋是中國三大燈節之一，過(guò)節要玩燈。當然，中秋沒(méi)有像元宵節那樣的大型燈會(huì )，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會(huì )上，就有各種各式的彩燈，令人贊嘆。在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。廣西有簡(jiǎn)單的戶(hù)秋燈，是以六個(gè)竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內插蠟燭即成，掛于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。如今兩廣的不少地區，在中秋夜布置燈會(huì )，扎制用電燈照亮的大型現代燈彩，還有用塑料制成的各式新型花燈供兒童玩，但卻少了一份舊時(shí)燈彩的純樸之美。

　　江蘇燒斗香

　　江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線(xiàn)香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。

　　潮汕拜祖先

　　廣東潮汕地區中秋節習俗。中秋節當天下午，各家廳里就擺臺設祭，置祖先神主牌，獻上各色供品。祭畢，把祭品逐樣烹調，合家同食一次豐盛晚餐。

　　香港舞火龍

　　舞火龍，是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(cháng)達70多米，用珍珠草扎成32節的龍身，插滿(mǎn)了長(cháng)壽香。盛會(huì )之夜，這個(gè)區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂(lè )下歡騰起舞，很是熱鬧。

　　聽(tīng)香

　　聽(tīng)香是古代流傳在臺地區的中秋習俗。古時(shí)想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說(shuō)心事，祈求神明指示聽(tīng)香的方向，然后依指示方向在路上無(wú)意間或偷聽(tīng)到的第一句話(huà)，牢記在心，回家再擲茭，判斷來(lái)解釋所占卜事情的吉兇。例如卜占終身大事，而聽(tīng)到的話(huà)是吃甜餅或花開(kāi)、月圓，就表示吉兆，喜事近了。

　　燒塔

　　中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱(chēng)為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。另外南方還廣泛流傳著(zhù)燒瓦子燈（或稱(chēng)燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無(wú)人觀(guān)看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹(shù)枝燒起火來(lái)。同時(shí)還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類(lèi)似這種活動(dòng)。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動(dòng)。

　　中秋宴俗

　　古時(shí)中國的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿(mǎn)鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話(huà)戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿(mǎn)糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。

　　玩兔爺

　　玩兔兒爺是流行于中國北方地區的中秋習俗。玩兔兒爺的中秋習俗起始約在明末�！袄媳本�”過(guò)中秋，除了吃月餅，還有一項習俗是供兔兒爺�！巴脙籂敗蓖檬兹松�，披甲胄，插護背旗，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著(zhù)兩只大耳朵。最初，“兔兒爺”用于中秋拜月祭祀。到了清代，“兔兒爺”逐步轉變?yōu)閮和�的中秋節玩具�?/p>

　　明人紀坤的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和�的中秋節玩具。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著(zhù)兩只大耳朵，亦莊亦諧�！堆嗑�歲時(shí)記》：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！鼻宕鷮m廷是把月中的玉兔稱(chēng)做太陰君的。然而北京百姓們稱(chēng)它為兔兒爺。在北京一帶的民俗中，中秋節祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余。

　　中秋節的三大傳說(shuō)

　　中秋傳說(shuō)之一——嫦娥奔月

　　相傳，遠古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。

　　后羿因此受到百姓的尊敬和愛(ài)戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛(ài)夫妻。

　　不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的逢蒙也混了進(jìn)來(lái)。

　　一天，后羿到昆侖山訪(fǎng)友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人逢蒙看見(jiàn)了，他想偷吃不死藥自己成仙。

　　三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的逢蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，逢蒙手持寶劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是逢蒙的對手，危急之時(shí)她當機立斷，轉身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著(zhù)丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

　　傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，逢蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著(zhù)夜空呼喚愛(ài)妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無(wú)論怎樣也追不到跟前。

　　后羿無(wú)可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最?lèi)?ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著(zhù)自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

　　從此，中秋節拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。

　　中秋傳說(shuō)之二——吳剛折桂

　　關(guān)于中秋節還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹(shù)生長(cháng)繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來(lái)，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹(shù)永遠也不能被砍光。據說(shuō)這個(gè)砍樹(shù)的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無(wú)功的苦差使，以示懲處。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

　　中秋傳說(shuō)之三——朱元璋與月餅起義

　　中秋節吃月餅相傳始于元代。當時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一起響應，起義軍如星火燎原。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節，讓全體將士與民同樂(lè )，并將當年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多，大者如圓盤(pán)，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。

　　潮汕中秋節來(lái)歷

　　農歷八月十五日，是我國的傳統節日中秋節，俗稱(chēng)“八月節”。因此時(shí)處于一年四季中的秋季中期，故稱(chēng)中秋，也稱(chēng)仲秋。潮汕地區也有叫“八月半”的。在《周禮》一書(shū)中，已有“中秋”一詞的記載。是夜的月亮比其他月份更圓、更亮，因而人們仰望天空皓如玉盤(pán)的明月，自然會(huì )期盼與親人團聚，遠在他鄉的也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。

　　因此，中秋節又稱(chēng) “團圓節”。關(guān)于中秋節的由來(lái)和傳說(shuō)，雖然有多種不同的說(shuō)法，但主要的說(shuō)法是此節源于嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類(lèi)的神話(huà)故事。此外，還有朱元璋與月餅起義的傳說(shuō)。也由于說(shuō)法不同，因而風(fēng)俗各異，潮汕的中秋節更有著(zhù)濃厚的鄉土人文色彩。入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳瑯滿(mǎn)目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節又被人們稱(chēng)為"水果節"、"齋節"。

　　潮汕中秋習俗

　　一、賞月拜月吃月餅

　　中秋節各地都有賞月和吃月餅的習俗。關(guān)于中秋吃月餅相傳有兩種不同的說(shuō)法：一是傳說(shuō)唐太宗在征邊勝利后將月餅分給百官品嘗的故事。另一是說(shuō)在元朝末期，中原人民不堪忍受元朝統治者的殘酷統治紛紛起義，但朝廷官兵戒備森嚴，消息傳遞十分困難，他們便把寫(xiě)有“八月十五夜起義”的紙條藏于月餅中，各路義軍見(jiàn)字即揭竿起義。潮汕的中秋吃月餅主要是源于此說(shuō)。

　　不過(guò)，潮汕地區的中秋習俗，還有著(zhù)獨特的地方特色。有俗諺說(shuō)：“男不圓月，女不祭灶”，就在女人“拜月娘”時(shí)，男人們便約上幾位好友，到陽(yáng)臺上或登上高處，擺上工夫茶具，煮水沖茶，一邊品茗，一邊賞月，一邊品嘗月餅。

　　潮汕地區的中秋節，不僅有吃月餅之俗，還有相互饋贈月餅之舉，這就促進(jìn)了潮汕朥餅制作工藝的發(fā)展，由最初的家庭制作發(fā)展到專(zhuān)門(mén)作坊制作，潮汕朥餅更被稱(chēng)為潮式月餅而著(zhù)稱(chēng)于世；而意溪朥餅、蘇南朥餅和貴嶼朥餅等早已聞名遐邇，與京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅和津式月餅并列，成為五種全國聞名的月餅之一。

　　中秋節自古就有拜月的習俗�！抖Y記》中載的“秋暮夕月”，即是拜月神，潮汕人稱(chēng)為“拜月娘 ”。相傳古代齊國丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長(cháng)大后以超群品德入宮。雖未得寵，但在某年的八月十五賞月時(shí)，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，便立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。潮汕地區的拜月則源于“嫦娥奔月”和月中有“破柴翁”的傳說(shuō)。月中嫦娥以美貌著(zhù)稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”；待字閨中的女子拜月則企盼能嫁得個(gè)好夫婿；特別是過(guò)去的

　　潮汕華僑眾多，有不少婦人與丈夫遠隔重洋，多年難見(jiàn)一面，思念之情更切，于是借拜月寄意。

　　在中秋節將到來(lái)的時(shí)候，各家各戶(hù)的主婦便忙著(zhù)用糯米碾成粉末兒， 然后摻上白糖漿攪勻，再用一個(gè)個(gè)木饃子，把它們壓在鏤凹進(jìn)去的部分里面。壓結實(shí)了，磕出來(lái)，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的“月糕”。 “月糕”花紋漂亮潔白如雪，一些動(dòng)物形壯的月糕更令孩子們愛(ài)不釋手。還有用潔白的糯米粿或是加了“艷米”的紅艷艷的粿加花生再做成鐮刀，飯勺，收稻桶，稻穗，等模樣的粿品，都是寓意著(zhù)豐收的美味。此外，還有一種用花生炒熟了加麥芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆無(wú)比。

　　當三五之夜到來(lái)、玉兔東升時(shí)，人們就將大方桌擺在庭院、埕口或陽(yáng)臺，然后， 拿兩根甘蔗在方桌上扎一個(gè)拱門(mén)，稱(chēng)為月宮門(mén)。祭月時(shí)，常讓小孩供上新 買(mǎi)的文具——筆、課本和書(shū)包等，祈求“月娘”保佑孩子讀書(shū)聰明，成績(jì)優(yōu)秀， 將來(lái)出人頭地。并撮一點(diǎn)香灰，慎重地包在紅紙上，然后用“井心水”（剛從井里打上來(lái)的水，打水時(shí)水桶不能碰到井沿）送服，說(shuō)這是“月娘”恩賜的“仙丹” ，喝了能使人變得聰明、健康。年輕小姑娘們也會(huì )把自己做的手工藝品擺來(lái)拜月，以祈求自己心靈手巧。婦女們還會(huì )把新買(mǎi)的化妝品擺上來(lái)拜月娘，祈望自己能像“月娘”一樣美貌出眾。就在女人們張羅祭拜時(shí)，男人們則約三五好友，登高望月，在陽(yáng)臺上 擺上潮汕工夫茶具，生上爐火，品茗茗賞月，樂(lè )哉悠哉�！冻魏？h志》載：中秋這一天，一切人家都相贈月餅。賞月的宴會(huì )必吃熟芋，剝去芋皮，叫做“ 剝鬼皮”。人們還以這晚天氣晴朗或陰暗來(lái)預卜上元節的陰晴。諺語(yǔ)說(shuō)：“云掩中秋月，雨灑元宵燈�！�

　　二、芋頭祭祖，吃芋頭

　　潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節，農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

　　三、燒瓦塔

　　中秋夜燒瓦窯（即“燒瓦塔”）是潮汕的另一習俗。瓦窯高１至３米不等，多用碎瓦片砌成，大的瓦窯要用磚塊砌到一定的高度后，再用瓦片疊砌而成，瓦窯的下方要留一個(gè)窯門(mén)口，以供投放燃料。近年來(lái)，一些地方砌的瓦窯，則全部用磚條砌成，瓦窯的高也超出了３米，有兩三層樓之高，更是吸引了四方的人前來(lái)觀(guān)看。砌瓦窯和燒瓦窯，主要是男人和小孩的事，女人一般是不會(huì )參加的。燒瓦窯一般都在中秋節的晚上，燃料有柴、竹、稻草、谷殼等；當瓦窯燃燒到火旺時(shí)，便可潑入松香粉、鹽等引焰助威。

　　中秋前幾天，青少年們就忙碌起來(lái)，四處撿拾殘破瓦片，積聚枯樹(shù)枝、廢木片木塊，于中秋下午就開(kāi)始砌瓦塔。塔的大小高低，依據積聚瓦片的多寡及參與者的年齡層次而定，10歲左右的孩子砌的是小瓦塔，一般只有兩三尺高。青年

　　砌的規模較大，因為他們年齡大些，會(huì )從四方八面搬來(lái)瓦片，故砌的瓦塔往往有五六尺到一丈多高。瓦塔累砌也有講究，大瓦塔的塔基要鋪上紅磚條或灰磚塊，然后按“品”字形的格局構建。為了使塔身通風(fēng)透氣和造型美觀(guān)，大的瓦塔常是兩片瓦片合在一起按“品”字形架放。塔下留出才目對的兩個(gè)門(mén)，一個(gè)用于投放燃料，另一個(gè)掏出木灰。塔的上端留出空口，供吐火舌、火炯之用。砌建瓦塔地方，大都在曠埕與廣場(chǎng)，在同一場(chǎng)地中，有時(shí)砌上幾個(gè)瓦塔。月亮升至半空以后瓦塔開(kāi)始燃燒起來(lái)，至燃燒猛烈時(shí)，瓦片被燒得通紅透亮，塔口的火焰直沖云天，就在這個(gè)時(shí)候，人們把粗粒的海鹽，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔發(fā)出像鞭炮一樣的噼啪響聲，再撒上硫磺，燃放出藍色光焰，十分壯觀(guān)，招引廣大群眾圍觀(guān)欣賞。有的地方，還把燒塔作為競賽項目，塔建得高、燒得美和旺的，經(jīng)群眾評議后給予獎。

　　傳說(shuō)燒瓦窯始于元朝末年，當時(shí)中原人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，于是相約中秋夜燃煙堆作為起義信號。此后，中秋節燒瓦窯的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)，有些地方還保留著(zhù)燒煙堆的習俗。又因“瓦”與“蟻”在潮語(yǔ)里同音，又有“燒瓦窯”可以把各家各戶(hù)的螞蟻燒死，來(lái)年不再有螞蟻為患之苦的說(shuō)法。

　　此外，潮汕地區的中秋節，還有“游月娘”、“落阿姑”等習俗�，F在，有些習俗已被淘汰，有些習俗也沒(méi)舊時(shí)那么盛行，但設案賞月，把酒問(wèn)月，遙祝遠方親人，共慶美好生活等習俗仍然流行。潮汕中秋習俗潮汕地區人民向往美好生活。舉辦各種具有特色習俗活動(dòng)、飽蘸地區風(fēng)情、賦予濃郁民俗特色活動(dòng)，對于激發(fā)人們愛(ài)家鄉具有重要的意義。

　　中秋節的故事

　　玉兔搗藥

　　嫦娥身邊有只玉兔。據說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(cháng)生不老的靈藥。這個(gè)神話(huà)傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

　　玄宗故事

　　相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛森嚴，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(cháng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè )歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng )作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

　　吳剛伐桂

　　吳剛登上月宮折桂，據唐代小說(shuō)《酉陽(yáng)雜俎》中說(shuō)，是因為西何人吳剛修仙犯了錯誤，才罰他去伐月中的桂樹(shù)。這桂樹(shù)隨砍隨長(cháng)，永遠也砍不斷。李白在《贈崔司戶(hù)文昆季》一詩(shī)中寫(xiě)道：“欲斫月中桂，持為寒者薪�！�

　　民間野史

　　唐王游月

　　相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛森嚴，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(cháng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是：“此曲只應天上有，人間能得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè )歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng )作了歷史上有名的《霓裳羽衣曲》。

　　月餅起義

　　中秋節吃月餅相傳始于元代。據說(shuō)，當時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節，讓全體將士與民同樂(lè )，并將當年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。

　　節日含義

　　中秋節的最大特征是將人與自然美好的愿望寄托在天上。中秋節時(shí)正當農業(yè)豐收的季節，月餅和瓜果既是祭神媒介，也是人們慶祝豐收美好心情的具體象征。人們在追求花好月圓美景的同時(shí)，加強了親情關(guān)系，因此這一傳統節日對建設和諧社會(huì )有重要價(jià)值。同時(shí)中秋節是一個(gè)團圓活潑的大節，其崇尚內容雖然正在淡化，但娛樂(lè )、節日飲食等活動(dòng)還相當活躍。

　　節日及其民俗活動(dòng)的形成和發(fā)展是某一時(shí)期政治政策、信仰文化、民間經(jīng)濟等因素共同作用的結果。它不僅反映一個(gè)民族、一個(gè)群體的思維模式和審美趣味，同時(shí)也是加深族群聯(lián)系、延續民族文化的重要機制。節日的流變和各種習俗符號的變化過(guò)程，對我們深入認識中華文化內涵、筑牢民族共同體意識具有重要意義。

　　名稱(chēng)由來(lái)

　　中秋節，是仲秋之節，在進(jìn)入秋季的第二個(gè)月，以十五月圓為標志，這天正值三秋之中，故謂之“中秋”。此夜月色比平時(shí)更亮，又謂之“月夕”。因為中秋節在秋季、八月，又名“秋節”、“八月節”；因為祭月、拜月，又叫“月節”、“月亮節”；中秋家人團聚，出嫁的女兒回家團圓，因此又稱(chēng)“團圓節”、“女兒節”；仲秋時(shí)節各種瓜果成熟上市，因稱(chēng)“果子節”。侗族稱(chēng)為“南瓜節”，仫佬族稱(chēng)為“后生節”等。人們在中秋時(shí)節歡聚賞月、祭祀、慶賀豐收。

　　中秋節還被稱(chēng)為“端正月”。關(guān)于“團圓節”的記載最早見(jiàn)于明代文學(xué)作品�！段骱�游覽志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意�！薄兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō)：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花�！�…其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也�！�

　　最初“祭月節”的節期是在干支歷二十四節氣“秋分”這天，后來(lái)才調至夏歷（農歷）八月十五。根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱(chēng)為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱(chēng)“中秋”。

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