中秋節除了吃月餅還有什么習俗
中秋節除了吃月餅還有那些習俗呢？以下是小編收集的相關(guān)信息，僅供大家閱讀參考!
中秋節的飲食習俗
1、月餅
提起中秋節的應節食品，大家一定立刻想起月餅。其實(shí)中秋節吃月餅的習俗要遲至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以應節的瓜果為主。至于月餅的起源，再民間有一項流傳甚傳說(shuō)：在元朝末年，漢人想起來(lái)反抗蒙古人的統治，卻苦于無(wú)從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一條計策。說(shuō)是今年要有冬瘟，除非家家戶(hù)戶(hù)都在中秋節買(mǎi)月餅來(lái)吃，才能避免�；氐郊抑�，咬開(kāi)月餅，發(fā)覺(jué)里面藏張條子，上面寫(xiě)著(zhù)：“中秋夜，殺韃子，迎義軍！”于是眾人紛紛起義反抗統治者，這個(gè)中秋吃月餅的習俗就這樣留下來(lái)。
2、菱角
中秋節吃菱角，據說(shuō)能讓孩子長(cháng)得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水（或鹽水）煮熟，然后剝殼當零食吃；也可以將剝了殼的`菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場(chǎng)去除不少。
3、栗子
秋涼乍起，街頭就開(kāi)始飄起了糖炒栗的香氣。板栗，原先與芋頭、菱角一樣，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。最適合秋天食用，而且栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗，對老齡體弱者最為適宜。板栗除了可以做零食，也可以入饌，著(zhù)名的菜肴就有板栗鴨，板栗燒雞，板栗燉雞湯等，美味的同時(shí)，又可以完全的將板栗的美味發(fā)揮，中秋節要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
4、柚子
柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。柚子味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營(yíng)養素，是醫學(xué)界公認的最具食療效益的水果，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效，經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
5、團圓饃
陜西西安一帶，每到中秋節，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱(chēng)“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門(mén)，以示全家團圓不忘。
6、糍粑
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時(shí)期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。通常人們把過(guò)中秋看成僅次于春節的農歷節日，素有“小年”之稱(chēng)。中秋節這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開(kāi)始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里，由兩個(gè)人一組開(kāi)始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著(zhù)石碓窩觀(guān)看大人們一拉一杵搗糯米，期待著(zhù)能吃上香甜的糍粑。
7、山東麥箭
說(shuō)到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調料，味道十分鮮美。據說(shuō)，中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
8、南瓜
江南各地過(guò)中秋節，有錢(qián)人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗�！鞍嗽掳氤阅瞎稀钡娘L(fēng)俗是怎樣來(lái)的呢？傳說(shuō)很久很久以前，南山腳下住著(zhù)一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(cháng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因為這是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
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