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世界各地中秋節的習俗
每年農歷十五是我國的傳統的中秋佳節，中秋節又稱(chēng)為團圓節，至今已經(jīng)有千余年的歷史。你知道世界各地中秋節的習俗嗎?下面小編就告訴你世界各地中秋節的習俗，一起看看吧!
世界各地中秋節的習俗
日本人中秋節不吃月餅
在日本，農歷八月十五中秋節被稱(chēng)為“十五夜”或“中秋名月”。日本人在這一天同樣有賞月的習俗，在日語(yǔ)里稱(chēng)為“月見(jiàn)”。日本的賞月習俗來(lái)源于中國，在1000多年前傳到日本后，當地開(kāi)始出現邊賞月邊舉行宴會(huì )的風(fēng)俗習慣，被稱(chēng)為“觀(guān)月宴”。與中國人在中秋節的時(shí)候吃月餅不同，日本人在賞月的時(shí)候吃江米團子，稱(chēng)為“月見(jiàn)團子”。由于這個(gè)時(shí)期正值各種作物的收獲季節，為了對自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶�；顒�(dòng)。雖然日本在明治維新后廢除了農歷，改用陽(yáng)歷，但是現在日本各地仍保留著(zhù)中秋賞月的習俗，一些寺院和神社在中秋節還要舉辦專(zhuān)門(mén)的賞月會(huì )。
越南中秋節兒之玩具大戰
隨著(zhù)農歷八月十五中秋節的臨近，商家之間展開(kāi)的“月餅大戰”、“玩具大戰”使越南各地的節日氣氛尤顯濃烈。與中國的中秋節有所不同，越南的中秋節是兒童唱主角。市場(chǎng)上口味各異的各式月餅、千姿百態(tài)的花燈、五顏六色的兒童玩具等節日食品、玩具應有盡有，孩子們的臉上溢滿(mǎn)了對節日渴望。中秋節，首都河內的大小街道沿街擺賣(mài)月餅的店鋪披紅掛綠，上書(shū)“月餅”字樣的大紅燈籠高懸在店前的醒目位置，各種品牌的月餅擺滿(mǎn)了貨架。
每年中秋節期間，越南各地都要舉行花燈節，并對花燈的設計進(jìn)行評比，優(yōu)勝者將獲得獎勵。另外，越南的一些地方還在節日期間組織舞獅，常在農歷八月十四、十五兩晚進(jìn)行。當地人過(guò)節時(shí)或全家圍坐陽(yáng)臺上、院子里，或舉家外出到野外，擺上月餅、水果及其他各式點(diǎn)心，邊賞月、邊品嘗美味的月餅。孩子們則提著(zhù)各種燈籠，成群結隊地盡情嘻鬧。
隨著(zhù)近年來(lái)越南人民的生活水平逐步提高，千年中秋習俗也悄然發(fā)生了變化。許多年輕人在節日里或在家聚會(huì )、唱歌跳舞，或結伴外出游玩賞月，增進(jìn)同伴之間的了解與情誼。因此，越南的中秋節除了傳統的合家團圓之意外，正在增添新的內涵，逐漸受到年輕人的青睞。
新加坡中秋節之打“旅游牌”
新加坡是一個(gè)華人占人口絕大多數的國家，對于一年一度的中秋佳節向來(lái)十分重視。對新加坡的華人來(lái)說(shuō)，中秋佳節是聯(lián)絡(luò )感情，表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業(yè)伙伴之間相互饋贈月餅，借此表示問(wèn)候與祝愿。
新加坡是一個(gè)旅游國家，中秋佳節無(wú)疑是一個(gè)吸引游客的絕好機會(huì )。每年中秋臨近時(shí)，當地著(zhù)名的烏節路、新加坡河畔、牛車(chē)水及裕華園等地裝飾一新。入夜時(shí)分，華燈初上，整個(gè)大街小巷一片紅彤彤的景象，令人心動(dòng)。
今年中秋節，在新加坡河畔矗立著(zhù)一盞長(cháng)300米、高4.5米，耗資7萬(wàn)美元制作的祥云巨型龍燈。每當夜幕降臨，噴著(zhù)水的巨型龍燈通身發(fā)光，將新加坡河面映照得一片火紅，場(chǎng)面十分壯觀(guān)。在華人的傳統聚居地牛車(chē)水，除了從尼泊爾、越南等國進(jìn)口的巨型燈籠熠熠生輝之外，由1364盞小紅燈籠組成的44條小龍更是令牛車(chē)水增色不少。在新加坡頗具中華古老園林風(fēng)韻的御花園，目前正在舉辦規模宏大的夢(mèng)幻彩燈會(huì )。這里既有令人們喜愛(ài)的迪斯尼系列燈飾，也有巨大的北京天壇和巨龍造型的燈飾，分外引人注目。
全國各地中秋節習俗
于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。
在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節家長(cháng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中國中秋節習俗
文人賞月
賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來(lái)說(shuō)，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”(《東京夢(mèng)華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達旦不絕。
民間拜月
明清之后，因時(shí)代的關(guān)系，社會(huì )生活中的現實(shí)功利因素突出，歲時(shí)節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話(huà)性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節俗的主要形態(tài)。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂(lè )和幸福;以月寄情。
月光馬兒
明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》(一九○六年)。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣(mài)之者。長(cháng)者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之�！�
1、吃月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。
2、吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營(yíng)養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時(shí)節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
3、吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。
古時(shí)，中秋節對農民來(lái)說(shuō)是個(gè)重大的節日。北方農村每年只有秋季收獲一次稻黍。一到秋收季節，看著(zhù)一年艱苦勞動(dòng)的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的熱鬧一番，在八月十五祭神時(shí)，有一款貢品是芋頭。將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上，以此來(lái)祭謝土地神。古時(shí)，中秋節對農民來(lái)說(shuō)是個(gè)重大的節日。北方農村每年只有秋季收獲一次稻黍。一到秋收季節，看著(zhù)一年艱苦勞動(dòng)的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的熱鬧一番，在八月十五祭神時(shí)，有一款貢品是芋頭。將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上，以此來(lái)祭謝土地神。
現在這種謝神儀式已不復存在了，但是中秋節吃芋頭的習俗卻保留了下來(lái)。南方人在中秋節祭月時(shí)使用芋頭，據說(shuō)是紀念元末漢人殺韃子(指元朝統治者韃靼人)的歷史故事，當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。后來(lái)當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來(lái)代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時(shí)把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。
4、食藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jì)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕。中醫認為，藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。
5、吃南瓜
江南各地過(guò)中秋節，家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
傳說(shuō)很久很久以前，南山腳住著(zhù)一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時(shí)連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(cháng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因為這是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
中秋佳節，陜西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時(shí)，一邊乘涼賞月，一邊吃著(zhù)解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂(lè )。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陜西人過(guò)中秋的習慣，所以當今陜西人中秋都會(huì )吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。
6、吃莼菜鱸魚(yú)
杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時(shí)節的莼菜鱸魚(yú)好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“莼菜、鱸魚(yú)”，棄官返回故里的史實(shí)，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉的象征。莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱(chēng)馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營(yíng)養豐富。
7、吃鴨子
我國云南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買(mǎi)餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統節日。為了紀念以游村賣(mài)糖動(dòng)員鄉親殺番鬼佬的賣(mài)糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。
高雄縣飼養水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節前后正是水鴨公初長(cháng)最嫩的時(shí)候，美濃地區的客家人往往于中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。
南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食桂花鴨一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，因那時(shí)當年生鴨已長(cháng)大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開(kāi)膛取出內臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤(pán)，色澤金紅、肉質(zhì)細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。
8、吃菱角
中秋節吃菱角，據說(shuō)能讓孩子長(cháng)得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然后剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場(chǎng)去除不少。
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