廈門(mén)中秋博餅的由來(lái)
如果你生活在廈門(mén)，你不僅會(huì )被廈門(mén)的美麗所折服，還會(huì )被廈門(mén)的節日給深深吸引住。本期廈門(mén)文化就為你介紹眾多節日的其中一個(gè)，中秋節，小編十分喜歡這個(gè)節日，因為這個(gè)節日的一個(gè)活動(dòng)，小編曾把最大獎抱走了�？旄【巵�(lái)了解了解。
博餅，是廈門(mén)人幾百年來(lái)獨有的中秋傳統活動(dòng)，是一種獨特的月餅文化，也是廈門(mén)人對歷史的一種傳承。
相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門(mén)時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣而發(fā)明的。于是，一代一代傳下來(lái)，就成了如今廈門(mén)獨具特色的民間習俗。
起初，我一直以為博餅的“博”該是“搏”，有戰斗的意味，后來(lái)一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運動(dòng)。當然，沿襲到現在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門(mén)人中秋聚會(huì )的保留節目。當骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當當的清脆響聲，當歡聲笑語(yǔ)從人們的心地飄出，各個(gè)眼底洋溢著(zhù)快樂(lè )的'微笑時(shí)，那種其樂(lè )融融的感覺(jué)總是特別溫馨。
中秋博餅，講究的就是一個(gè)開(kāi)心，是博一個(gè)好兆頭，大多數人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會(huì )特別好，這當然是因為博餅活動(dòng)里傾注了人們的感情寄托。所以，廈門(mén)人總是對中秋節格外重視，甚至有“小春節，大中秋”的說(shuō)法。
很多外鄉人來(lái)廈門(mén)，都會(huì )被這種帶有濃厚節日色彩的風(fēng)俗所打動(dòng)。我的許多大學(xué)同學(xué)，也都在學(xué)習期間，喜歡上這項趣味性大、參與性強的活動(dòng)。
一樣的月光，不一樣的中秋；一樣的中秋月，不一樣的月餅文化。歡迎大家到廈門(mén)來(lái)體驗這獨特的中秋文化，首屆廈門(mén)（鼓浪嶼）中秋博餅文化節即將在美麗的琴島拉開(kāi)帷幕，但愿更多的人了解廈門(mén)，了解中秋博餅文化！
月餅在廈門(mén)的博餅風(fēng)俗中，有一個(gè)自己的名字，美曰：會(huì )餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。
傳統的會(huì )餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會(huì )餅計有：狀元餅1個(gè)，對堂餅2個(gè)，三紅餅4個(gè)，四進(jìn)（士）餅8個(gè)，二舉（人）餅16個(gè)，一秀（才）餅32個(gè)。
特別有意思的一點(diǎn)是，在會(huì )餅中，“三紅”餅的味道最好，這來(lái)源于一個(gè)有趣的傳說(shuō)：永樂(lè )二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺(jué)得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門(mén)人的說(shuō)法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實(shí)學(xué)。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。
現在，博餅依然是廈門(mén)人最鐘愛(ài)的中秋活動(dòng)，也是最熱鬧的一個(gè)民俗節日形式，但“會(huì )餅”的形式也在發(fā)生著(zhù)改變，出現了更多新的“會(huì )餅”，不再是月餅，而是由實(shí)用物品組合而成，比如：沐浴露、洗發(fā)水等等，也可以是食品，比如：果凍、薯片、可樂(lè )什么的，反正是你自己想要的東西都可以用來(lái)做“會(huì )餅”，只要按照會(huì )餅規定的數量組合就成。這或許是因為大家就是想在節日中找個(gè)樂(lè )，而這個(gè)樂(lè )子變得更實(shí)際些吧。
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