采購的年度工作計劃

　　人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們又將接觸新的知識，學(xué)習新的技能，積累新的經(jīng)驗，該為接下來(lái)的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的采購的年度工作計劃，歡迎閱讀與收藏。

采購的年度工作計劃1

　　20xx年辦公室后勤工作將緊緊圍繞公司工作的總體要求，以“運轉有序、協(xié)調有力、服務(wù)到位”為目標，抓好各項工作的開(kāi)展和建設。充分發(fā)揮辦公室的職能，透過(guò)腳踏實(shí)地，勤奮工作，默默奉獻，為公司發(fā)展作出應有的貢獻!現將工作計劃展開(kāi)如下：

　　一、加大服務(wù)工作力度

　　服務(wù)是辦公室后勤工作的重中之重，：一是實(shí)現被動(dòng)服務(wù)向主動(dòng)服務(wù)轉變。辦公室的工作突發(fā)性、偶然性、被動(dòng)性強。因而，對待各項工作，要制訂計劃，未雨綢繆，以工作的超前性、預見(jiàn)性增加工作的主動(dòng)性。二是實(shí)現單一服務(wù)向全面服務(wù)、超前服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)轉變。辦公室的服務(wù)務(wù)必注意服務(wù)的全面性和主動(dòng)性，不能只為領(lǐng)導決策帶給簡(jiǎn)單的對與答、能做與不能做的單項服務(wù)，而就應在領(lǐng)導決策前動(dòng)議、參謀、拿主意，在決策中關(guān)注、關(guān)心、調查，在決策后總結、推介，從而帶給超前的、全過(guò)程的主動(dòng)服務(wù)。三是實(shí)現一般服務(wù)向優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精品服務(wù)轉變。堅持以服務(wù)為“天職”，要滿(mǎn)腔熱情，放下架子，堅決克服懶惰情緒。四是實(shí)現傳統服務(wù)向創(chuàng )新服務(wù)轉變。從此刻的“看一看、聽(tīng)一聽(tīng)、辦一辦、傳一傳”的傳統服務(wù)模式向觀(guān)念服務(wù)、信息服務(wù)、智力服務(wù)、環(huán)境服務(wù)等創(chuàng )新服務(wù)模式轉變。

　　二、協(xié)調全方位工作關(guān)系

　　做好對外接待、人事、檔案管理等一系列工作的同時(shí)，發(fā)揮好樞紐作用，用心協(xié)調配合各部門(mén)認真完成各種臨時(shí)性工作。同時(shí)，營(yíng)造健康的工作環(huán)境，自覺(jué)維護辦公室的整體形象。做好辦公室與各部門(mén)的協(xié)調，牢固樹(shù)立全局觀(guān)念，強化服務(wù)意識;根據公司整體工作要求，具體協(xié)調安排好各種會(huì )議、工作，做好會(huì )議記錄。認真完成領(lǐng)導交辦的工作，注重調查研究，為領(lǐng)導決策帶給科學(xué)、具體、全面的第一手資料，在求實(shí)、務(wù)實(shí)、落實(shí)上下功夫。

　　三、高質(zhì)量地完成辦公室后勤常規工作

　　1、在公司領(lǐng)導指導和幫忙下，明確任務(wù)，各負其責，做好文件的理解、傳送、催辦及文件管理工作，信息采集、上報的管理工作。對來(lái)文的閱批、領(lǐng)導批示的督辦、重要文件的核稿、接聽(tīng)電話(huà)、打印文件等日常工作，做到嚴謹有序，不出差錯。各項文件材料，力求及時(shí)、準確、優(yōu)質(zhì)、高效。

　　2、是繼續做好宣傳工作，以及各種迎檢及接待工作。隨著(zhù)公司的發(fā)展，上級檢查事宜越來(lái)越多，辦公室要切實(shí)做到三到位，一是接待前到位，根據任務(wù)大小，周全思考，統一部署，細致安排各項接待工作。二是接待中到位，做到態(tài)度要和藹，語(yǔ)言要標準，舉止要優(yōu)雅，接待要得體。三是接待后到位，接待后要及時(shí)清理現場(chǎng)，使之恢復清潔，為下一次接待做好準備。

　　3、做好檔案管理工作。根據檔案管理的要求，完善檔案管理制度，規范檔案管理工作，注意收集整理體現公司改革成果、公司發(fā)展的材料并歸檔，使檔案管理更科學(xué)、規范。

　　20xx年，我們務(wù)必掌握最新的動(dòng)態(tài)、高質(zhì)量的信息、實(shí)用的宣傳資料，不斷完善現代化辦公，提供后勤保障，為公司的大局工作服務(wù)。

采購的年度工作計劃2

　　明年工作對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的挑戰，是公司走向正軌的一年，忙碌的晝夜生產(chǎn)將陸續開(kāi)展，這意味著(zhù)采購任務(wù)的加劇。生產(chǎn)總歸要繼續，工作肯定要做好，所以我將明年工作計劃做如下規劃：

　　一、規范供應商管理，建立合格供應商檔案

　　1、初級供應商提供的資料要求

　　(1)公司概況

　　用于了解供應商的基本資料，如創(chuàng )立時(shí)間、注冊資本、規模、性質(zhì)、優(yōu)勢等內容，以初步判定是否有合作基矗

　　(2)公司組織機構

　　用于初步了解該供應商的管理體系是否嚴謹，部門(mén)設置是否健全，同時(shí)也可看出職能分工是否清晰。

　　(3)產(chǎn)品一覽表

　　通過(guò)產(chǎn)品一覽表，可了解該供應商是否與本企業(yè)現需的原材料要求相符，并求證供應商的優(yōu)勢所在。

　　(4)各項品質(zhì)資質(zhì)證明

　　如IS09000、3C認證等各種安規認證書(shū)的副本，再加復印件，用以確認供應商是否取得相應資格。

　　2、建立供應商評選程序

　　(1)成立評選小組

　　供應商評選，第一步是成立評選小組，對合格廠(chǎng)商的各項資格或條件進(jìn)行分析及審議。小組的成員可包括采購部門(mén)、工程部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)、品質(zhì)保證部門(mén)、財務(wù)部門(mén)及工作關(guān)系部門(mén)等。

　　(2)決定評審項目

　　(3)對供應商進(jìn)行分析

　　供應商分析是指選擇供應商時(shí)對許多共同的因素，如價(jià)格、品質(zhì)、供應商信譽(yù)、過(guò)去與該供應商的交往經(jīng)驗、售后服務(wù)等進(jìn)行考察和評估的整個(gè)過(guò)程。

　　目前為止合作供應商30余家，大部分已建立良好合作關(guān)系，但由于公司采購項目種類(lèi)較多，而且每個(gè)項目需進(jìn)行比價(jià)，目前供應商已不能滿(mǎn)足采購需求，明年需抓緊對周邊地區供應商的走訪(fǎng)，建立合作意向，確保供應商能達到150家以上。使每項采購都有價(jià)可詢(xún)，有價(jià)可比，真正做到貨比三家，形成一個(gè)完整的供應體系。

　　二、進(jìn)一步做好采購工作

　　通過(guò)今年的積累，我已熟悉采購的各項環(huán)節，但很多地方需改進(jìn)。不斷加強自身技術(shù)積累，做好采購物資質(zhì)量把關(guān)工作，讓生產(chǎn)放心使用，規避一些不必要的風(fēng)險。繼續做好采購成本的控制，盡量為公司省好每一分錢(qián)，這也是采購員職責所在。

　　同時(shí)保留與供應商每一份來(lái)往傳真及郵件，做好報價(jià)單原始數據憑證的分類(lèi)管理工作，以便以后價(jià)格核查和對比。

　　三、明年對自身的要求

　　在日常工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：

　　1、一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，嚴格按照部門(mén)的各項規章制度辦事。

　　2、加強公司內外及各部門(mén)之間的聯(lián)絡(luò )和溝通，快速的、系統的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準確性。

　　3、繼續做好存檔保密工作;準確及時(shí)全面的進(jìn)行各類(lèi)表單的記錄與存檔。

　　在提高個(gè)人修養和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到以下幾點(diǎn)：

　　1、積極參加公司和領(lǐng)導安排的各類(lèi)培訓，提高自身及相關(guān)的工作技能。

　　2、向領(lǐng)導和同事學(xué)習工作經(jīng)驗和方法，快速提升自身素質(zhì)。

　　3、通過(guò)個(gè)人的自主學(xué)習來(lái)提升知識層次。

采購的年度工作計劃3

　　在20xx年的工作中，采購部繼續按照銷(xiāo)售計劃和生產(chǎn)需要做好輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，全面提升個(gè)人素質(zhì)。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為更好的完成20xx年的工作，采購部制定以下工作計劃和目標：

　　一、管理目標

　　1、完成采購成本管理體系建設，推進(jìn)采購管理規范化、制度化。

　　依托企業(yè)現有的管理制度，通過(guò)整理和規范，將整個(gè)采購流程實(shí)行制度化。成本管理體系的建設符合公司實(shí)際情況，在不脫離實(shí)行基礎的情況下，進(jìn)行提升，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性?xún)r(jià)比。

　　2、人員升級，業(yè)務(wù)提升，向數字化、表格化方向推進(jìn)。

　　按照采購流程，和企業(yè)調查需要，編制各類(lèi)業(yè)務(wù)表格。以表格形式規范業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低管理成本，提高業(yè)務(wù)人員的主動(dòng)性和自覺(jué)性，同時(shí)提升業(yè)務(wù)能力和個(gè)人素質(zhì)。

　　3、完成輔料采購手冊編制工作

　　輔料采購手冊，是輔料采購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過(guò)程，降低業(yè)務(wù)人員培養時(shí)間和成本。

　　4、繼續分解、量化部門(mén)工作

　　將每個(gè)員工工作分解，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績(jì)效考核的基礎，未來(lái)企業(yè)將推行績(jì)效考核，同工不同酬，同崗不同薪。

　　二、業(yè)務(wù)目標

　　原料采購

　　1、改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道。

　　把原來(lái)以客戶(hù)提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶(hù)信息為基礎，聯(lián)合廠(chǎng)

　　家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側面的信息采集方式;把以某價(jià)格為中心的信息方式，向某產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內信息和國際信息結合起來(lái)，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀(guān)念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助于增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經(jīng)過(guò)信息的提煉，為采購提供決策依據。

　　2、平衡企業(yè)和客戶(hù)利益，推進(jìn)公平接收。

　　公司提出某進(jìn)廠(chǎng)公平接收、無(wú)客戶(hù)接收的理念，增加廠(chǎng)商之間的互信，在合作過(guò)程中公開(kāi)、公平、合理，堅持互惠共贏(yíng)，以公平的方式降低客戶(hù)成本，既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標準改革，對每項指標都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗執行效果。20xx年的目標是確定可持續使用基本接收指標，并對個(gè)別指標進(jìn)行調整，符合公司長(cháng)期使用需要。

　　3、采集、累積某各種數據，建立數據庫。

　　我們在進(jìn)行某分析時(shí)，只有當年的數據，缺少以往的數據，無(wú)法進(jìn)行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態(tài)的，不是動(dòng)態(tài)的。建立年度數據庫，為將來(lái)的數據動(dòng)態(tài)分析和采購決策提供依據，比如公司要按照某含量進(jìn)行定價(jià)和采購，就要依靠數據庫提供基礎數據。

　　4、采購公開(kāi)、透明，實(shí)施陽(yáng)光采購。

　　采購部接受內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發(fā)生，讓采購過(guò)程都展現在陽(yáng)關(guān)下。采購部也加強自身防范，持續進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購制度，用以約束采購行為，加強部門(mén)人員的廉潔自律。同時(shí)采購部推進(jìn)信息平臺建設，某采購使用信息平臺公開(kāi)報價(jià)，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開(kāi)、透明。

　　輔料采購

　　我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。為此要做好以下幾項工作：

　　1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道

　　輔料采購具有項目多，數量少，需求變化大的特點(diǎn)，為保證公司的生產(chǎn)，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時(shí)供貨�，F有供應商經(jīng)過(guò)多年的合作和供應商的資質(zhì)評定，基本穩定。但是也有供應不及時(shí)，價(jià)格不合

　　理的情況出現，20xx年繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿(mǎn)足公司生產(chǎn)加工需要。

　　2、進(jìn)行庫存成本分析，保持輔料合理庫存。

　　保持輔料合理的庫存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格變化趨勢和規律，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗，把握好采購數量和節奏。

　　三、學(xué)習的目標

　　1、提高專(zhuān)業(yè)知識和操作技能

　　內勤人員要學(xué)習財務(wù)知識，從20xx年開(kāi)始，兩年時(shí)間內，采購內勤人員必須取得會(huì )計從業(yè)資格證書(shū)，外勤人員要取得采購師認證資格，采購部部長(cháng)三年內取得注冊成本工程師認證。提高專(zhuān)業(yè)知識，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部將結合公司培訓，進(jìn)行部門(mén)培訓，采購部員工要向單位其他部門(mén)學(xué)習，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習，規范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。

　　2、期貨學(xué)習

　　期貨學(xué)習本來(lái)是專(zhuān)業(yè)知識的`一部分，但是采購來(lái)說(shuō)，期貨具有特殊的重要性。原來(lái)某、輔料采購都和期貨息息相關(guān)。強化期貨學(xué)習，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現貨的指導意義。

　　3、輪崗學(xué)習

　　采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復合性人才。在某采購間歇期，采購部?jì)炔枯啀弻W(xué)習，達到能熟練操作采購流程中每個(gè)崗位的工作。然后部門(mén)間學(xué)習，向銷(xiāo)售部、品控部、物流部學(xué)習。

　　采購部在20xx年工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

采購的年度工作計劃4

　　新的一年到來(lái)了，在新的一年采購部的工作重點(diǎn)是加強采購系統的自身建設，制定、完善和落實(shí)各項采購規章制度，初步建立起供應商管理系統模塊，產(chǎn)品信息系統模塊以及采購數據分析與統計模塊，同時(shí)加強對軟裝采購系統的建設。下面是本人20xx年具體的工作計劃：

　　一、工作目標

　　作為集團的總部采購部，將負責統籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門(mén)的采購工作。在董事長(cháng)和總經(jīng)理的領(lǐng)導下，總部采購部將致力于集團采購系統的建設和管理，提高采購及物資供應的效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升公司盈利水平。

　　(1)長(cháng)期目標：完善和發(fā)展公司的采購系統，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰略的層面上，總部采購部可以利用采購部的自身優(yōu)勢，有機結合公司發(fā)展需求與市場(chǎng)形勢，逐步拓展景龍的經(jīng)營(yíng)模式和渠道，提升景龍的品牌效應，從而可以更進(jìn)一步推動(dòng)景龍集團的發(fā)展。

　　(2)中期目標：逐步建設先進(jìn)完善的采購系統，建立、豐富和完善供應商渠道管理系統，理順總公司與各分公司、子公司及各部門(mén)間的采購運作，綜合提升采購效率。

　　(3)短期目標：構建總公司采購部完整架構，加強與各分公司、子公司及各部門(mén)的溝通，建立及落實(shí)標準有效的采購流程及制度，規范采購工作，同時(shí)開(kāi)展供應商管理系統建立工作。

　　二、工作計劃

　　1、建立總部采購部組織架構。

　　完成部門(mén)崗位的人員配置;明確各崗位的工作職責及工作范疇。

　　2、制定采購部各項規章制度、標準工作流程。

　　制定和落實(shí)采購系統的規章制度;建立和推行標準的采購工作流程;建立監督機制;對采購人員的工作監督機制;對采購價(jià)格體系的監督機制。

　　3、考察各分公司、子公司及項目采購部門(mén)，并建立溝通渠道。

　　4、采購系統人員培訓。

　　5、考察各種材料、設備及軟裝產(chǎn)品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統。

　　6、理順采購部與其他部門(mén)間的關(guān)聯(lián)，制定相應的規范制度。

　　7、建立采購數據分析與統計系統模塊。

　　收集各種數據材料;對數據進(jìn)行分析與統計;通過(guò)對各種數據的分析，提升材料采購成本預算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

　　8、建立產(chǎn)品信息系統模塊。

　　硬裝材料、設備產(chǎn)品信息庫模塊;軟裝產(chǎn)品信息庫模塊;材料樣板房模塊。

　　9、建立軟裝采購系統，完成公司交予的軟裝采購工作。

　　明確軟裝項目的工作職責;建立標準的軟裝工作流程;理順軟裝項目各個(gè)環(huán)節的工作關(guān)系，提升工作效率;完成軟裝項目的具體采購工作。

采購的年度工作計劃5

　　根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部工作做出以下工作計劃：

　　一、貨品采購渠道問(wèn)題

　　1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。

　　3、定點(diǎn)供貨商。加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　4、零售店采購。所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

　　二、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃

　　主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。

　　三、對采購員的管理制度

　　1、對采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

　　四、采購車(chē)輛的管理

　　1、不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。

　　2、對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

　　3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

　　五、物價(jià)控制和節約

　　1、所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。

　　2、所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入"采購部每日價(jià)格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

　　3、每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

　　4、接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展!

采購的年度工作計劃6

　　一、根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

　　1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。

　　二、貨品采購渠道問(wèn)題

　　1、定點(diǎn)供貨商

　　加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時(shí)與內蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃

　　主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

采購的年度工作計劃7

　　采購是企業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)，在新的20xx年度，采購部將緊緊圍繞公司全年總體目標，根據以往的工作經(jīng)驗及教訓，按照“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作要求，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)，積極落實(shí)采購工作要點(diǎn)和制定的工作計劃�，F將主要工作計劃如下：

　　一、全年工作總體思路和工作目標

　　依據公司合同額3——3.5億、產(chǎn)值2.5——3億的全年總體目標，針對現在公司規模不斷擴大,生產(chǎn)項目多的實(shí)際情況,牢固樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則，為了確保各現場(chǎng)物資供應,采購部本年度將把計劃放在首位,首先根據市場(chǎng)部制定的產(chǎn)品預計銷(xiāo)售額,然后再依據生產(chǎn)部門(mén)提供的產(chǎn)品所需材料編數據制定年度的物資需求計劃,并依據各項目的月度實(shí)施計劃編制當月的物資采購計劃,確保物資材料與設備的到位,不影響公司產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售。

　　具體工作目標：

　　1、加強物資采購的計劃性，與市場(chǎng)部、物資、設備廠(chǎng)家密切配合，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，加大物資與設備的催交力度，確保各重要物資，設備供應。

　　2、合理計劃采購物資，在保證物資質(zhì)量的前提下努力節約成本。質(zhì)量第一是我公司的宗旨，在本年度，采購部將在切實(shí)貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購，降低成本。

　　3、與供應商建立一種和諧的關(guān)系，促進(jìn)供求雙方交易的順利完成。

　　二、工作措施

　　一是完善制度，做到透明采購。通過(guò)組織學(xué)習公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書(shū)》等采購管理制度。做到制度清楚，操作有據可查，為日后的采購工作奠定基礎。嚴格按照公開(kāi)透明的采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督，在采購工作中做到公開(kāi)、

　　公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢(xún)比議價(jià)，既確保工作的透明，同時(shí)保證工作進(jìn)度。實(shí)施公開(kāi)透明的采購策略后，根據市場(chǎng)的變動(dòng)，及時(shí)采購和更換供應商，為企業(yè)提供及時(shí)的成本最合理的采購。

　　二是加強成本控制，提高采購效益。采購部繼續圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(cháng)期合作供應商在原價(jià)位的基礎上下浮3－5個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)調整部份工作程序，增加采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復核，實(shí)行“采購部的兩級價(jià)格復核機制”，然后再傳送財務(wù)部，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,做到貨比三家,保證購買(mǎi)的材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,減少工程成本,提高采購效益，提高企業(yè)利潤。

　　三是加強采購管理，搞好與供應商的協(xié)調。進(jìn)一步加強對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書(shū)》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采購對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大市場(chǎng)信息空間。建立合格供方名錄，在進(jìn)行報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評估、評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。建立與供應商真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(cháng)期的健康發(fā)展，從而搶占市場(chǎng)、節約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續健康發(fā)展奠定基礎。

　　四是加強團隊建設，搞好人力資源管理。組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓，使每一位員工在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，

　　強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證對材料、設備有效的追蹤，并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。預計我公司這一年度生產(chǎn)銷(xiāo)售量將會(huì )有所增加，因此要在適當時(shí)間與人力資源部一起招聘新員工。

　　三、目前存在的問(wèn)題及解決辦法

　　目前，采購部存在的問(wèn)題主要有以下幾點(diǎn)：一是物資采購缺乏計劃性。有的部門(mén)對購買(mǎi)的物品不及時(shí)申報，導致有的物資緊缺；有的部門(mén)則收購太多，造成浪費。二是公司對供應商付款不按合同和計劃執行。由于公司物資采購存在著(zhù)較大的分散性和隨意性，加之資金有時(shí)短缺，對于很多的供應商，有時(shí)付款不按合同和計劃執行，造成企業(yè)不能從供應商那里得到整體的價(jià)格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務(wù)。三是合同與付款審批流程時(shí)間太長(cháng)，導致部門(mén)工作的難度較大。一般來(lái)說(shuō)，在簽訂合同、采購審批手續完成后，企業(yè)才向供應商去訂購，而如果這時(shí)才發(fā)現供應商沒(méi)貨或者價(jià)格已經(jīng)有有了很大變化，可能還要重新審批，加之合同與付款審批流程時(shí)間太長(cháng)，浪費了很多時(shí)間。導致部門(mén)管理和協(xié)調的工作負擔加大，難度較大。針對這些問(wèn)題，新的一年我們將從以下幾方面解決：

　　1、抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

　　2、制定采購預算與估計成本。制定各部門(mén)采購預算，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動(dòng)，提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

　　3、對供應商付款要嚴格按合同和計劃執行。嚴格按照合同對供應商付款，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。

　　4、進(jìn)一步提高采購審批效率。要進(jìn)一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需

　　要時(shí)候能隨時(shí)找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務(wù)的規格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。

　　在新一年的工作中，我們部門(mén)將虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準，降低成本，提高效率，為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻出自己的力量。

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