超市采購經(jīng)理工作計劃模板

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，很快就要開(kāi)展新的工作了，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編整理的超市采購經(jīng)理工作計劃模板，歡迎閱讀與收藏。

超市采購經(jīng)理工作計劃模板1

　　一、工作說(shuō)明

　　公司采購員的職責是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價(jià)值，

　　二、基本規定事項

　　1、作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠(chǎng)商的回扣、旅游招待、贈品、宴會(huì )，違者將按公司有關(guān)規定處理。

　　2、采購人員必須了解本部門(mén)的專(zhuān)業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠(chǎng)商蒙騙。

　　3、采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷(xiāo)商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。

　　4、控制毛利，盡量達到目標毛利；創(chuàng )造銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，完成目標值。

　　5、采購人員必須考慮新商品的陳列問(wèn)題，對正常陳列的商品要畫(huà)出商品陳列圖（MODULER），促銷(xiāo)商品應注明其陳列方式。

　　6、采購人員應密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息，

　　7、采購人員應隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調節受影響的商品的庫存。

　　8、采購人員應經(jīng)常深入賣(mài)場(chǎng)，了解商情、客情，以期創(chuàng )造的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　9、采購人員應建立穩定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷(xiāo)。

　　10、采購人員必須適時(shí)開(kāi)發(fā)新商品。

　　11、采購人員應經(jīng)常做市場(chǎng)調查，掌握競爭對手的商品構成、價(jià)格策略、促銷(xiāo)手段等。并采取相應對策。

　　12、采購人員應定期收集銷(xiāo)售數據，分析銷(xiāo)售狀況，并及時(shí)做出整改措施。

　　13、采購人員應定期擬定促銷(xiāo)計劃，并策劃實(shí)施。

　　14、采購應了解商品特性，并突顯其特性。

　　三、專(zhuān)業(yè)知識

　　作為一個(gè)合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外，還應了解與采購有關(guān)的法律、法規等相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識。具體如下：

　　1、國家規定的商品檢驗標準；

　　2、商品安全期限；

　　3、商品品質(zhì)的辨別方；

　　4、商標知識；

　　5、銷(xiāo)售技巧；

　　6、商品功能；

　　7、商品的制作技術(shù)；

　　8、商品制造成本的構成；

　　9、商品價(jià)值的顯現方法；

　　10、供應商的優(yōu)缺點(diǎn)；

　　11、商品的季節變化規律；

　　12、供應商談判技巧。

超市采購經(jīng)理工作計劃模板2

　　一、選擇適當的供應商

　　所謂“只有錯買(mǎi)沒(méi)有錯賣(mài)”。采購最怕的就是選錯供應商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應商，以建立平等互惠的買(mǎi)賣(mài)機會(huì )，維持長(cháng)期合作的交易關(guān)系。

　　二、選擇適當的品質(zhì)

　　超市根據所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。一般而言，品質(zhì)以適當可用為原則，因為品質(zhì)不好，不但購入成本會(huì )偏高，甚至造成使用上的浪費。反之，品質(zhì)太差，將無(wú)法達到使用的目的，增加使用上的困難與損失，如購買(mǎi)制冷量不夠的空調機，購買(mǎi)損耗率太高的煤氣灶等。

　　三、選擇適當的時(shí)間

　　采購的時(shí)間不宜太早也不宜太晚。太早則造成堆積存貨，占用倉儲面積；太晚了則導致商品脫銷(xiāo)，顧客流失，影響超市的形象。在“零庫存”的觀(guān)念下，適時(shí)采購、及時(shí)交貨是最理想的采購模式。

　　四、選擇適當的價(jià)格

　　價(jià)格應該以公平合理為原則，避免購入的成本太高或者太低。如果采購價(jià)格過(guò)高，將使超市負擔額外的成本，喪失了商品的競爭能力。反過(guò)來(lái)，如果采購價(jià)格太低，所謂“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，供應商將被迫偷工減料，造成“價(jià)廉、質(zhì)次”，超市將無(wú)法順利銷(xiāo)售出去。另外，如果供應商無(wú)利可圖，其交易意愿就會(huì )低落，買(mǎi)方可能減少了一個(gè)供應來(lái)源。

　　五、選擇適當的數量

　　采購的數量不宜太多或太少，應避免“過(guò)與不及”。因為采購量太大，一旦商品需求降低，將造成商品積壓，如果商品推陳出新，則過(guò)時(shí)的商品難以賣(mài)出去。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果采購數量太少，則增加作業(yè)次數，提高采購成本，或不利供應商送貨，延誤超市商機。

　　六、采購管理的重點(diǎn)

　�。�1）定位管理

　　定位管理是使商品按照賣(mài)場(chǎng)配置及商品陳列表的規定“各就各位”，以創(chuàng )造的業(yè)績(jì)。商品的位置好比商品的住址，如果能確實(shí)掌握及執行，對進(jìn)、銷(xiāo)、存管理及分析將大有益處。否則，商品將“居無(wú)定所”，不但影響訂貨、進(jìn)貨，更容易造成缺貨，使顧客不滿(mǎn)，進(jìn)而導致銷(xiāo)售分析的失真，而影響商品決策。所以采購人員對商品在賣(mài)場(chǎng)中的實(shí)際陳列位置，應隨時(shí)加以了解。

　�。�2）數字管理

　　商品是用以創(chuàng )造業(yè)績(jì)和利潤，因此超市內的商品必須是易賣(mài)又易賺錢(qián)的暢銷(xiāo)品。而衡量商品好壞的指標有以下幾項：

　�、黉N(xiāo)售量。最容易判斷商品銷(xiāo)售好壞的指標是銷(xiāo)售量，通常在一定時(shí)期內（一個(gè)月或三個(gè)月）沒(méi)有銷(xiāo)售交易的商品即為滯銷(xiāo)，應優(yōu)先考慮淘汰。

　�、诨剞D率�；剞D率=平均銷(xiāo)售額平均存貨額，而平均存貨額=（期初存貨額+期末存貨額）/2。商品回轉率的高低，可判斷其銷(xiāo)售的快慢，并作為淘汰與否的參考。超市的商品回轉率以每月或每季計算，正常的回轉率為每月4次（即商品每周約回轉一次）。不過(guò)，目前國內超市的商品回轉水準約為1—2次，若商品回轉率是在一次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品。

　�、劢徊姹嚷�。交叉比率=回轉率毛利率，通常以每月或每季為計算期間。以交叉率衡量商品好壞，只是基于商品對店鋪整體貢獻的多寡，所以應同時(shí)考慮銷(xiāo)售快慢及毛利高低等因素，才具有客觀(guān)性。國外超市商品的標準交叉比率為100以上，而目前國內超市商品的交叉比率水準約為30—50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優(yōu)先淘汰的商品；反之，則應加強商品交叉比率高的商品采購，以擴大超市整體的利益。

　�。�3）品質(zhì)管理

　　目前超市的經(jīng)營(yíng)品種均有食品、生鮮、果蔬等，其中食品類(lèi)占很大的比重，所以品質(zhì)好壞將影響到顧客健康及超市形象。在食品采購方面，采購人員除應定期與不定期到分店或供應商處檢查商品品質(zhì)外，更應教育賣(mài)場(chǎng)人員了解商品知識，共同做好商品管理工作，以達到商品評估辦法的規定。

超市采購經(jīng)理工作計劃模板3

　　一、組織實(shí)施

　　將被動(dòng)采購改成主動(dòng)采購；—公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督。20xx年我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢(xún)比議價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受財務(wù)監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工作進(jìn)度。

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事：

　　20xx年重新制定《采購管理程序書(shū)》和通過(guò)組織學(xué)習公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。

　　2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現公開(kāi)尋價(jià)：

　　采購部按生產(chǎn)計劃部下單，詢(xún)比議價(jià)都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。

　　3、采購效益：

　　實(shí)施公開(kāi)透明的采購策略后，xx年現有紙張原材料一直在上漲，我部門(mén)提議將現有常規產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價(jià)格為3。45元，只要能達到出口標準即可，現提議使用d=h材質(zhì)，每平方價(jià)格為3。15元，公司可節約9%的成本；為了節約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數減少，現正在打樣確認，于3/1前完成。

　　4、評估價(jià)格及品質(zhì)要求：

　　做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的'購買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

　　二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作

　　20xx年采供部繼續圍繞"控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品"的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(cháng)期合作供應商在電器、電機、超力微等的原價(jià)位的基礎上下浮3—5個(gè)百分點(diǎn)（當然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調整，尋找新的供應商）。同時(shí)調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復核，實(shí)行了"采購部的兩級價(jià)格復核機制"，然后再傳送財務(wù)部。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采購人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。

　　三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調

　　20xx年采購部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書(shū)》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采購對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評估、評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。

　　根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在20xx年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項目也越來(lái)越嚴格，加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在20——30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢根本無(wú)法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為奔田服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(cháng)期的健康發(fā)展。從而搶占市場(chǎng)、節約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續健康發(fā)展奠定基礎。

超市采購經(jīng)理工作計劃模板4

　　一、必須始終樹(shù)立三個(gè)“一”思想。

　　1、堅持一個(gè)中心：一切工作必須以有利于經(jīng)營(yíng)、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開(kāi)。

　　2、打造一支團隊：努力建設一支專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責任感的年輕的臺客隆管理團隊。

　　3、營(yíng)造一種氛圍：努力營(yíng)造一種既重過(guò)程更重結果，既緊張又快樂(lè )，既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。

　　二、加強運營(yíng)管理，創(chuàng )新求變，真正提高門(mén)店經(jīng)營(yíng)能力。

　　1、制定運營(yíng)標準，加大檢核力度，實(shí)實(shí)在在提高門(mén)店基礎運營(yíng)質(zhì)量。運營(yíng)部要采取現場(chǎng)示范抓基礎、蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營(yíng)。計劃打造府山店、青陽(yáng)店、繁昌店、西林店運營(yíng)標準店4家。

　　2、拓展思路，大膽整改，解困門(mén)店經(jīng)營(yíng)。對達不到保本要求虧損嚴重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計劃地逐一進(jìn)行調整，通過(guò)整合經(jīng)營(yíng)品項、“外引”經(jīng)營(yíng)項目、擴大生鮮自營(yíng)、放權經(jīng)營(yíng)甚至撤并等手段達到解困之目的。

　　三、擴大采購渠道，改變促銷(xiāo)模式，提高核心競爭力。

　�。�1）逐步建立中央采購與區域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進(jìn)。

　�。�2）面對現實(shí)，推進(jìn)地采保供應。增加門(mén)店當地區域供應商的合作，爭取當地供應商資源，促進(jìn)高效補貨，增加單店促銷(xiāo)活性，實(shí)實(shí)在在來(lái)降低門(mén)店的商品缺貨和退貨，提高門(mén)店競爭力。

　�。�3）調整促銷(xiāo)模式，嘗試總部統一促銷(xiāo)與門(mén)店單店促銷(xiāo)每月一期的新模式，促進(jìn)采購能集中精力擴大單品促銷(xiāo)力度與吸引力，實(shí)實(shí)在在來(lái)提高門(mén)店的促銷(xiāo)效果，力爭20xx年促銷(xiāo)占比達到18%以上，有效降低促銷(xiāo)商品退貨率。

　�。�4）重抓生鮮自營(yíng)，打造門(mén)店經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。20xx年計劃建立1000平米生鮮配送中心，設立生鮮經(jīng)營(yíng)公司，擴大門(mén)店生鮮自營(yíng)的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷(xiāo)，增加經(jīng)營(yíng)活性。同時(shí)為公司實(shí)施“農超對接”提前做好準備。

　　四、創(chuàng )新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。

　　1、建立新的可操作性強的門(mén)店經(jīng)營(yíng)考核責任制，行政副部長(cháng)以上人員的績(jì)效考核責任制，物流中心人員的考核責任制。

　　2、成立新品審核委員會(huì )，建立采購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。

　　3、設立“品類(lèi)管理”小組，通過(guò)強化對商品貢獻率的系統數據分析，精簡(jiǎn)單品經(jīng)營(yíng)數量，特別是經(jīng)銷(xiāo)供應商單品的精簡(jiǎn)，門(mén)店開(kāi)業(yè)二個(gè)月后的商品結構分析與調整。推進(jìn)門(mén)店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動(dòng)銷(xiāo)率，降低商品退貨率。

　　4、調整或完善軟件應用功能，滿(mǎn)足企業(yè)個(gè)性化管理需求。

　�。�1）單店的公司化運作支持系統，包括促銷(xiāo)調價(jià)、費用錄入，地采供應商的結算對帳等功能。

　�。�2）物流配送流程的改進(jìn)支持。包括門(mén)店要貨整箱商品與拆零商品自動(dòng)配送分離、獨立數據傳輸、門(mén)店獨立驗收，拆零商品的系統復檢，減少物流發(fā)貨差錯，加快門(mén)店驗收速度等。

　　五、健全標準，加強培訓，完善人事考核，推進(jìn)企業(yè)文化建設。

　　1、完善規范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運營(yíng)、人事、培訓、信息、財務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。

　　2、建立“企業(yè)職工代表大會(huì )”制度，促進(jìn)企業(yè)內部的民主管理和法制治理。

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