ktv服務(wù)員工作計劃
日子如同白駒過(guò)隙,我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù),在喜悅中收獲著(zhù),請一起努力,寫(xiě)一份計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家整理的ktv服務(wù)員工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
ktv服務(wù)員工作計劃1
1、每天按營(yíng)運經(jīng)理崗位責任的內容去協(xié)助營(yíng)運經(jīng)理工作,執行營(yíng)運經(jīng)理的指令,負責貫徹落實(shí)到位。
2、以身作則,嚴格執行本公司的及員工守則。
3、站在一線(xiàn)指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開(kāi)班前例會(huì ),檢查服務(wù)員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛生及各種設施的運轉,熟悉區域的運營(yíng)狀況。
5、巡視現場(chǎng),督促服務(wù)人員保持高水準的服務(wù)。
6、注意巡視所轄區域的客人情況,解決客人投訴,對出現的問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)處理,如遇解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時(shí),以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。
8、視工作情況對員工進(jìn)行適當調整,提高工作效率。
9、監督服務(wù)人員是否有違紀行為(如黑單多買(mǎi)、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現的問(wèn)題要馬上勒令員工改正,并在員工例會(huì )上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷(xiāo)會(huì )員卡并防止客人有跑單的現象發(fā)生。
11、負責所轄區域的買(mǎi)單工作。
12、隨時(shí)了解轄區內的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時(shí)解決,并及時(shí)將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問(wèn)題,應及時(shí)找工程員工予以解決。
15、督查公共區域,各包房及洗手間的衛生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的.財物。
18、做好班次交接工作,并就出現的問(wèn)題進(jìn)行解決。
19、做好員工業(yè)務(wù)培訓工作,提高其工作能力,并根據員工表現的優(yōu)劣做好評估工作,認真執行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時(shí)有序的完成自己所負責的各類(lèi)業(yè)務(wù)。
ktv服務(wù)員工作計劃2
第一天三小時(shí)培訓時(shí)間
一、取得(20)分鐘
目的:對新員工一定的了解1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓3、性格傾向4、工作經(jīng)驗、
二、公司基本簡(jiǎn)介(30)分鐘
目的:讓新員工對公司文化、結構和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營(yíng)方式4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知識了解(50)分鐘
目的:讓員工了解公司的基本房間規格和酒水知識
1、KTV房間的介紹內容:房間規格大小、開(kāi)房?jì)r(jià)格、房間分布………………
2、酒水知識介紹內容:酒水的分類(lèi)、價(jià)格,產(chǎn)地,度數
四、站姿、進(jìn)門(mén)、托盤(pán)練習(40)分鐘
目的:練習員工的最基本的動(dòng)和靜內容:實(shí)地演習指導學(xué)員練習……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數和種類(lèi)
3、托盤(pán)自我練習
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識
1、背包間規格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數和種類(lèi)
3、托盤(pán)自我練習
二、器具的認識(20)分鐘
內容:酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習和練習(120)
目的:統一新學(xué)院的基本流程熟悉,鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖
內容:……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數和種類(lèi)3、托盤(pán)自我練習
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設備的開(kāi)關(guān),迎、送客標準
第三天三小時(shí)
一、回顧第二天的課后練習(110)分鐘
A、1背包間規格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格2背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數和種類(lèi)3托盤(pán)自我練習4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設備的開(kāi)關(guān),迎、送客標準
B、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內容……………………
三、KTV服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的:服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀
內容:……………………
四、課后練習
第四天
一、復習簡(jiǎn)單包間知識,酒水知識40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、KTV服務(wù)禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識20
二、統一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類(lèi)型20
四、KTV包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二、演習服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、KTV包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4
第七天
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習140
二、KTV包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下
三、公司的基本規章管理制度和獎,罰標準30
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