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生產(chǎn)部2021年終工作總結
總結是事后對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績(jì)，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編為大家整理的生產(chǎn)部2021年終工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
生產(chǎn)部2021年終工作總結1
時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過(guò)去的一年中，生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和各部門(mén)的密切配合與部門(mén)全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。在此，對生產(chǎn)部門(mén)20xx年工作予以回顧和總結：
1、產(chǎn)值及成本管控。
針對公司業(yè)務(wù)的擴張以及公司業(yè)務(wù)復雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導下生產(chǎn)部對核算方式、考核制度及標準都做了調整。20xx年開(kāi)始對生產(chǎn)部的考核制度做調整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份—10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042、64元。20xx年1月份—10月份中央廚房總過(guò)程費用占比為35、21%（全年指標是37%），相較20xx年度的39、5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績(jì)。
2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強員工的凝聚力和相互協(xié)作的團隊精神。
生產(chǎn)部先后于1月份開(kāi)展了年度車(chē)間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級考試、10月份舉辦了公司廚師晉級考試。不管在比賽現場(chǎng)還是廚師晉級考試現場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車(chē)間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車(chē)間的每一個(gè)角落，激勵我們每一個(gè)人。通過(guò)競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過(guò)競賽激發(fā)一線(xiàn)員工的潛能，通過(guò)競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛(ài)崗的卓越的員工隊伍，促使夏商營(yíng)養餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺階。
3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。
�。�1）整體改革之前。面對公司整體業(yè)務(wù)板塊規模的變化，通過(guò)各車(chē)間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對各個(gè)車(chē)間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對人員進(jìn)行合理調整，較大地節省了人力資源。對于美食制作部1月份的年糕專(zhuān)案、6月份粽子專(zhuān)案、8月份的月餅專(zhuān)案，在短時(shí)間內需要大量人力以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，限度地抽調各車(chē)間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節省了人力。
�。�2）10月份以后伴隨著(zhù)公司整體改革，生產(chǎn)部首當其沖地簡(jiǎn)化流程，取消原有的流轉部門(mén)、分裝車(chē)間和素切配車(chē)間合并、洗消車(chē)間與炊飯車(chē)間合并、葷切配、半成品與熱調理車(chē)間合并。按照各車(chē)間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現一人多崗并在11月份中旬實(shí)現生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
4、合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。
針對以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問(wèn)題，生產(chǎn)部對公司所有食材物料進(jìn)行歸類(lèi)常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過(guò)生產(chǎn)部計劃信息測算預估計劃使用量合理控制采購量。針對個(gè)別衛星廚房專(zhuān)用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長(cháng)/店長(cháng)溝通預計食材使用量以決定采購量。
5、新品研發(fā)方面。
中央廚房系統菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項在內的單品個(gè)數從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè)，更新率達到52%完成年度非財務(wù)指標的20%更新率。
20xx年生產(chǎn)部在部門(mén)所有員工及各部門(mén)的協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項任務(wù)，但依然存在一些問(wèn)題需要我們不斷努力、精益求精：
1、安全生產(chǎn)方面。
在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門(mén)將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車(chē)間每日班會(huì )必須談到安全生產(chǎn)內容并做好記錄，做到隨時(shí)對各車(chē)間員工進(jìn)行安全知識的教育，并監督檢查及時(shí)消除各車(chē)間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車(chē)間的有序運行。但我們的工作還做的不夠，導致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們在今后的工作中，更加全面細致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預防工作及行為規范準則。為此我們做出了一些措施：各車(chē)間所有使用工器具（特別是刀器具）由專(zhuān)人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置；各車(chē)間按照區域或生產(chǎn)設備劃分專(zhuān)門(mén)的責任人
每日上下班前對生產(chǎn)設備進(jìn)行檢查；生產(chǎn)部?jì)炔恳蟾鬈?chē)間對可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查；要求綜合部與工程部對一些有可能會(huì )造成人身傷害或設備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。
2、員工技術(shù)技能方面。
人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓不到位、操作流程不規范等等一系列的原因均導致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車(chē)間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現的更加的明細。為此，我們也做了定期的車(chē)間員工技能競賽、老員工1對1帶新員工等措施，但這還不夠。在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓機制；隨著(zhù)公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規范標準操作流程；加大車(chē)間員工技能競賽力度。改變員工串崗的`心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識；不管什么樣的工作任務(wù)都應盡的努力完成。
20xx年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說(shuō)一說(shuō)生產(chǎn)部在20xx年的主要工作計劃：
1、中央廚房靈活性。
面對市場(chǎng)的多元性，要求我們的市場(chǎng)部相關(guān)人員做好并且準確地預估客戶(hù)消費情況。同時(shí)，中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應對措施，及時(shí)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。研發(fā)部重點(diǎn)開(kāi)發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿(mǎn)足市場(chǎng)變化。
2、核心產(chǎn)品打造。
固化現有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場(chǎng)部配合做客調并最終形成實(shí)際數據分析報告，財務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。
3、公司菜品整合。
將公司現有的業(yè)務(wù)模式按照運營(yíng)方式劃分幾大板塊：門(mén)店、團膳、衛星廚房、樓宇便當、便利店便當等，充分利用經(jīng)營(yíng)共性，整合整個(gè)公司的菜譜，最終達到中央廚房生產(chǎn)規�；�，提高整體效益，降低成本；
4、整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。
將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大生產(chǎn)部?jì)炔扛鬈?chē)間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng )造的利潤。
5、人員培訓架構的建立及培養員工主人翁意識。
針對現今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓架構的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過(guò)規范化操作培養員工責任心，使員工逐步建立主人翁意識。
20xx年，生產(chǎn)部將以最飽滿(mǎn)的熱情對待每一天，團結協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的努力！
生產(chǎn)部2021年終工作總結2
時(shí)光似箭、日月如梭。在圣誕節的歡樂(lè )氣氛里結束了20xx年，我們迎來(lái)了新的一年。在過(guò)去的一年中生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和全體員工的共同努力下完成了公司下達的各項任務(wù)，在此，我對生產(chǎn)部一年來(lái)的工作給予總結，同時(shí)祝愿我們公司明年更上一層樓。
一、一年工作回顧
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
從9月28日開(kāi)業(yè)以來(lái)，共生產(chǎn)產(chǎn)品X噸，己發(fā)貨產(chǎn)品X噸，庫存X噸，消耗廢鋼X噸，石英砂X噸，水玻璃X噸。目前共有X種產(chǎn)品，在批量小、技術(shù)不穩定和不完善的情況下，進(jìn)行實(shí)驗和摸索。為達到客戶(hù)產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，生產(chǎn)部合理的調整生產(chǎn)計劃，和利用有限的資源，及時(shí)滿(mǎn)足客戶(hù)的交貨期，為公司今后產(chǎn)品的多元化打下了基礎。
2、產(chǎn)品品質(zhì)方面
今年工作中，在確保生產(chǎn)任務(wù)的情況下合格產(chǎn)品入庫率達到X%，離公司的目標有一定的距離。只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品質(zhì)量意識情況下，全力的投入到生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節中，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì )穩步提高。
3、設備管理方面
在過(guò)去的一年里，各設備運轉良好，并沒(méi)有因為設備的問(wèn)題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養下保證了設備的正常運轉，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩定。
4、人員管理方面
今年是我公司剛起步的一年，在員工對產(chǎn)品的工藝不太熟悉，人員不太穩定的情況下，這無(wú)疑給生產(chǎn)管理帶來(lái)了極大的壓力，但在這壓力的推動(dòng)下本部門(mén)堅持對新進(jìn)員工由老師傅代為培訓，確保新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到基本能勝任本崗位工作，在這我要感謝老師傅們對新員工的教育和技術(shù)培訓，正因為有他們的支持生產(chǎn)部才有了今天的良好局面。
5、安全生產(chǎn)方面
在過(guò)去的一年里，我部門(mén)將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，隨時(shí)做到各車(chē)間員工的安全知識教育，監督和排除各工段存在的安全隱患。確保了生產(chǎn)的有序運行。全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設備損壞事故。
二、存在的不足和對策
生產(chǎn)部在過(guò)去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績(jì)，但也存在較多的問(wèn)題，主要有以下方面的不足。
1、質(zhì)量管理方面
1）員工質(zhì)量意識淡泊，目前在一部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度。這與培養員工質(zhì)量意識，樹(shù)立質(zhì)量危機感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。
2）缺乏全員參與質(zhì)量管理理念，我們現在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意識，而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現場(chǎng)存在執行力不到位的現象。
3）缺乏生產(chǎn)質(zhì)量記錄意識，由于我部門(mén)追求生產(chǎn)產(chǎn)量，忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量的記錄。產(chǎn)品在整個(gè)制造過(guò)程中，如何完整記錄生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量狀態(tài)尤為重要。雖然這方面在逐步的改善，但離我們質(zhì)量管理所要求做的還差很遠！
2、人員管理方面
員工的精神面貌和緊迫感缺乏，在這方面我們在策劃，整頓，制定完善的規章制度和培訓計劃。實(shí)施有效的激勵措施，不斷的提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)以后發(fā)展的需要。
3、物料消耗管理方面
由于我們沒(méi)有對物料消耗及成本進(jìn)行考核，在非正常成本增加時(shí)，如工具損耗率高，物料使用質(zhì)量過(guò)剩，工人生產(chǎn)不當引起的浪費。導致這樣的現象存在，主要是員工節約意識不強。本部門(mén)將根據實(shí)際情況實(shí)施相應的獎罰措施和節約能源降低成本的思想教育，使員工的節約意思和主人翁精神逐步的提高
4、模具檢驗方面
由于模具的原因使我們的產(chǎn)品加工余量不夠，造成了次品。生產(chǎn)部將由專(zhuān)人對模具進(jìn)行檢測、檢驗。
5、理化管理方面
理化分析是產(chǎn)品的重要保障，做好理化分析尤為重要，今后的工作中對化驗員加強崗位培訓，提高化驗員思想覺(jué)悟。
三、從公司整體方面，我有幾點(diǎn)建議
1、建立健全員工工作職責制度。對車(chē)間各工段和員工都明確規定在工作中的具體任務(wù)、責任和權利，以便做到質(zhì)量工作事事有人管，層層、人人有專(zhuān)責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結合起來(lái)形成一個(gè)嚴密的控制體系。
2、因公司員工的自身素質(zhì)，車(chē)間團隊凝聚力和歸屬感不強，長(cháng)期以來(lái)必將影響產(chǎn)品質(zhì)量、工作效率，因此建議公司在企業(yè)文化和員工歸屬感和團隊的凝聚力方面加強樹(shù)立與培訓。
四、自身總結
20xx年即將結束，20xx年的工作也即將告一段落，在這一年里，我經(jīng)過(guò)自身努力，克服各種困難，特別是在領(lǐng)導的大力支持下，這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的�；旧贤瓿闪吮灸甓鹊�'工作，經(jīng)歷這一年來(lái)的生產(chǎn)管理工作。通過(guò)這些項目的管理，熟悉了公司的運作流程，掌握了公司系統的操作過(guò)程，這為今后的工作打下了一定的經(jīng)驗基礎。
雖然20xx年有所收獲，但是自身的不足之處也暴露無(wú)疑：
1、雖然充滿(mǎn)干勁，但是經(jīng)驗缺乏，在處理突發(fā)事件和一些新問(wèn)題上存在著(zhù)較大的欠缺。
2、跟不上工藝流程和技術(shù)的需求，還缺乏主動(dòng)溝通和交流的積極性，不善于有效的表達。這些個(gè)人因素直接影響到了工作的效果。
3、生產(chǎn)進(jìn)度狀況不能完全掌控，造成拖期、延期現象。
五、20xx年度工作規劃和工作計劃
1、加強學(xué)習和實(shí)踐，繼續提高本職工作。針對自己的崗位，重點(diǎn)是深入學(xué)習各工序的工藝流程及研發(fā)相關(guān)知識，提高解決問(wèn)題的能力。
2、竭盡全力完成生產(chǎn)任務(wù)。在生產(chǎn)過(guò)程中充分溝通，過(guò)程受控，在生產(chǎn)上下更大的力度，牢記速度、完美的執行，以健康愉快的心態(tài)積極主動(dòng)地完成生產(chǎn)任務(wù)。
3、完善自身素質(zhì)。新的一年，要毫不動(dòng)搖地成為一個(gè)品德好、素質(zhì)高、技術(shù)強、勤學(xué)習、善思考、會(huì )辦事的聰明人而努力。工作保持長(cháng)久的熱情和積極性，更需要有“不待揚鞭自?shī)^蹄”的精神。所以今年來(lái)我一直堅持做好本職工作，一直做積累，一步一個(gè)腳印堅定的向著(zhù)我的目標前行。
4、加強本職工作，技能學(xué)習使自己本職工作以及工藝流程能力得進(jìn)一步提高與加強。
5、樹(shù)立終身學(xué)習的觀(guān)念，加強自身文化素質(zhì)學(xué)習，不斷提高自身素質(zhì)。
6、工作中做到積極主動(dòng)，團結同事，結合不同的工作環(huán)境及個(gè)人脾氣、性格，做好一線(xiàn)配合工作，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
最后，我想說(shuō)不管在哪里工作，做什么工作，態(tài)度和心態(tài)很重要，遇事把心放寬，才能更好的處理和解決面對的問(wèn)題，從容的面對挑戰，不斷的去豐富充實(shí)自己，客觀(guān)的面對自己的不足，更好的去改進(jìn)，每個(gè)人都會(huì )有美好的明天！
在公司不斷的發(fā)展中，我的工作能力和個(gè)人能力都得到了很大的提高，這些和公司的領(lǐng)導，同事幫助是分不開(kāi)的，相信自己在以后的工作中一定會(huì )做到。公司的發(fā)展和自己的發(fā)展息息相關(guān)，這一點(diǎn)覺(jué)悟我還是有的，所以我會(huì )一直堅持努力的工作下去，我相信一定能夠順利的完成公司交給我的工作。雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，在來(lái)年中，我將加強自主管理的意識，勇于開(kāi)拓創(chuàng )新，加強理論和業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。也將會(huì )遇到很多困難，我相信，在領(lǐng)導關(guān)心培養下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個(gè)人文化素質(zhì)，為公司建設作應有的貢獻。
生產(chǎn)部2021年終工作總結3
20xx年，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名督導的職責，較好的完成工作任務(wù)，總結起來(lái)收獲很多。
一、在工作中學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名督導，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對我一個(gè)剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更是有太多的東西讓我去學(xué)習，隨著(zhù)公司規模不斷的擴大，對我們督導的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能提前學(xué)習好各方面的能力，為下面的員工做好指導。
二、員工管理
要做好了員工的管理，指導工作，督志雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來(lái)，我們從這些煩瑣的工作中也能總結出一個(gè)屬于自己的管理方法。
三、現場(chǎng)的管理
這是一個(gè)很大的概念，它包含了好多的內容，我從以下幾個(gè)小的方面來(lái)總結一下我的工作：
1、現場(chǎng)行為規范，從整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話(huà)由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導致員工有機會(huì )找借口，而我還沒(méi)有一個(gè)自己的辦法去控制這一情況的出現，我要從以后的工作中吸取教訓來(lái)應對和管理員工的現場(chǎng)行為規范；
2、現場(chǎng)環(huán)境一樓是公司的門(mén)面，平時(shí)的人流量也是比較大的，衛生做得還不錯，但是我覺(jué)得我自己在有些應該急的情況下我還不能完全的想到所有的'辦法來(lái)應對，同時(shí)我想對保潔的管理我也做得不到位；
3、體外循環(huán)本來(lái)在這一個(gè)環(huán)節已經(jīng)比別人落后了，也因為這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時(shí)我也通過(guò)這一次“學(xué)費”，讓我從中學(xué)會(huì )了很多東西。我相信我通過(guò)這件事之后會(huì )對這些事更加的警惕；
4、商品管理這一環(huán)節，在經(jīng)理我帶領(lǐng)下，控制得很有錯，總經(jīng)理總是要求我們不停的對他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，當然通過(guò)這些檢查也從中發(fā)些不少問(wèn)題并能及時(shí)的反映出來(lái)，把這些問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài)，
四、抓好一級工作，給領(lǐng)導分憂(yōu)，做為一個(gè)督導，能夠在營(yíng)業(yè)員一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對商場(chǎng)里的大事，不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報
五、20xx年計劃
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話(huà)。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個(gè)員工，如果你努力的工作，業(yè)績(jì)被領(lǐng)導認可，勢必會(huì )影響到你周?chē)耐�，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績(jì)也會(huì )成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì )與部門(mén)、領(lǐng)導、員工之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨立，實(shí)際上它們之間存在著(zhù)必然的聯(lián)系。就拿現場(chǎng)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)保持聯(lián)系，要他們的相互配合，從中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍圖。
生產(chǎn)部2021年終工作總結4
20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內心不禁感慨萬(wàn)千，這一年，我們雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)部門(mén)將深刻地對本部門(mén)一年來(lái)的工作及得失作出細致的總結，同時(shí)祈愿我們公司明年會(huì )更好。
一、生產(chǎn)和產(chǎn)量方面
在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門(mén)力挑重擔，進(jìn)行了大量的工藝摸索試驗，沖壓方面：克服了原材料板型差、客戶(hù)質(zhì)量標準大幅提高、原材料到貨不及時(shí)、客戶(hù)訂單臨時(shí)調整等困難，使得我們公司產(chǎn)品生產(chǎn)從往年單一的xxx產(chǎn)品實(shí)現了向xx同時(shí)生產(chǎn)的成功過(guò)渡。順利完成xxx噸，xxx噸。熱處理方面：根據客戶(hù)的要求，及時(shí)請教同行業(yè)廠(chǎng)家的相關(guān)經(jīng)驗，對我公司以前傳統的退火工藝進(jìn)行了大膽改進(jìn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試驗，一些剛開(kāi)始接觸的高效材料經(jīng)過(guò)處理，產(chǎn)品基本上達到了客戶(hù)的要求，同時(shí)生產(chǎn)部也總結了很多寶貴的經(jīng)驗。共完成熱處理產(chǎn)品噸。新產(chǎn)品方面：xxx器是客戶(hù)在今年新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，為了達到客戶(hù)在產(chǎn)量和質(zhì)量方面的要求，生產(chǎn)部頂著(zhù)原材料到貨不及時(shí)、產(chǎn)品型號雜亂、單品種需求量少、客戶(hù)訂單不穩定、模具更換頻繁的困難共為客戶(hù)加工特變產(chǎn)品噸，并合理調整生產(chǎn)計劃，利用xx空閑時(shí)間，開(kāi)發(fā)了xx產(chǎn)品并完成了為客戶(hù)的小批供貨。為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基礎材料初加工及對外加工方面截至xx月xx日共完成xx材料x(chóng)xxkg。
二、產(chǎn)品質(zhì)量方面
在完成上述產(chǎn)量的同時(shí)，我們生產(chǎn)制造部門(mén)也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴把生產(chǎn)工序的每一個(gè)質(zhì)量控制關(guān)，利用例會(huì )、質(zhì)量會(huì )、班前會(huì )及生產(chǎn)過(guò)程及時(shí)為操作工灌輸質(zhì)量理念，堅持操作工為第一質(zhì)檢員的觀(guān)點(diǎn)。根據操作工的流動(dòng)量，及時(shí)為新職工安排質(zhì)量、操作技能方面基本的理論培訓和現場(chǎng)操作實(shí)踐，保證每一個(gè)新操作工在上機獨立操作以前，都能了解基本的產(chǎn)品質(zhì)量判別方法。根據產(chǎn)品特征分類(lèi)及質(zhì)量要求，在生產(chǎn)部?jì)炔堪才艑?zhuān)人兼職負責，我們始終堅信產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的，只要生產(chǎn)部的每一個(gè)員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節中，產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì )穩步提高，以達到滿(mǎn)足客戶(hù)質(zhì)量要求的目標。
三、設備模具管理方面
在這20xx年的一年里，公司投入資金購置了更加精密的模具和設備，為產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了更加有力的保證，雖然大部分設備都是新設備，故障率較低。但我們設備維修人員還是克服了技術(shù)力量薄弱的困難、按照設備維護保養的'相關(guān)文件對設備進(jìn)行定期檢修保養，并且作了相應的記錄及詳細的設備點(diǎn)檢表、模具維修記錄、并為每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設備的正常運轉，進(jìn)而從很大程度上確保了生產(chǎn)運行的穩定性。
四、人員管理方面
因公司生產(chǎn)任務(wù)的急劇增加，產(chǎn)品型號的多樣化，公司新招聘員工很多，共有很多批次的新員工進(jìn)入到車(chē)間的各生產(chǎn)崗位，且流動(dòng)量很大，各崗位人員極不穩定，給生產(chǎn)各方面管理帶來(lái)極大壓力，就在這樣的壓力推動(dòng)下，生產(chǎn)部還是堅定地對各崗位進(jìn)行崗前崗中的簡(jiǎn)單培訓，保證新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到在領(lǐng)班及各級領(lǐng)導的正確引導下，基本勝任各自的崗位工作。
五、安全生產(chǎn)方面
在過(guò)去的一年里，基于行業(yè)的特殊性，我們生產(chǎn)部門(mén)將安全生產(chǎn)納入了日常的管理工作之中，能夠經(jīng)常對各崗位員工進(jìn)行安全知識的教育，培訓操作工正確操作生產(chǎn)設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。但是在x月x日、x月x日和xx月xx日仍然發(fā)生了xxx因違反操作規程而造成的惡性人身傷害事故，針對此類(lèi)事件，生產(chǎn)部對全體操作工進(jìn)行了更加頻繁的安全警示教育。對一些有可能會(huì )造成人身傷害或設備模具損害隱患的人和事進(jìn)行了嚴肅的經(jīng)濟處罰和批評警告。
生產(chǎn)部門(mén)在過(guò)去的一年里，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利通過(guò)了ISO9000審核組對生產(chǎn)部門(mén)的審核，并通過(guò)這次活動(dòng)健全了很多以前沒(méi)有做到的東西。各生產(chǎn)崗位知難而上、基本順利的完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)部雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績(jì)，但是也還存在較多的問(wèn)題，主要有以下五個(gè)方面的不足：
1.生產(chǎn)現場(chǎng)管理方面
各崗位的生產(chǎn)現場(chǎng)管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過(guò)程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、二級品沒(méi)有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛生、設備衛生、人員衛生很差，操作工甚至班長(cháng)換材質(zhì)換規格的清場(chǎng)意識薄弱。我個(gè)人認為解決的途徑是加強現場(chǎng)管理，強化處罰措施，具體安排專(zhuān)人進(jìn)行監督檢查。
2.人員管理方面
由于生產(chǎn)部大部分員工都是從社會(huì )臨時(shí)招聘，普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現象屢屢出現，缺乏質(zhì)量觀(guān)念和成本觀(guān)念，不能很好地愛(ài)護公司財物，節約各項能源。在這方面我們正在著(zhù)手進(jìn)行整頓、教育、并制定詳細的規章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、人員流失率、生產(chǎn)效率，協(xié)同品質(zhì)部對生產(chǎn)過(guò)程、客戶(hù)反饋的不良信息作詳細的數據統計分析，對出現問(wèn)題的職工進(jìn)行有針對性的培訓教育，繼而進(jìn)行系列的檢查督促，建立健全相應的規章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)今后發(fā)展的要求。
3.設備、模具管理方面
公司自20xx年以來(lái)，新購設備較多，特別是20xx年進(jìn)的設備還是人機界面，采用了較先進(jìn)的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛(ài)護設備、模具，不能及時(shí)發(fā)現故障隱患，造成了多起模具嚴重損壞事故，設備、模具維修保養人員人手少、不穩定、技術(shù)力量弱，對設備的保養、故障的提前預防做的還很不到位，大修設備或模具往往需要幾天或更長(cháng)時(shí)間才能完成，有部分模具至今還不能達到客戶(hù)的要求。
4.輔助用品、物料消耗及生產(chǎn)成本的控制方面
由于沒(méi)有對各崗位班組的物料消耗情況進(jìn)行考核，出現了很多的物料浪費或輔助用品消耗過(guò)大的現象。生產(chǎn)員工的操作技能不夠熟練，至使原材料調運過(guò)程頻繁碰傷摔傷，造成料頭料尾過(guò)長(cháng)或產(chǎn)品廢棄率嚴重超標;因為沒(méi)有對二級品及輔助用品做到定置管理，換材質(zhì)換規格的清場(chǎng)意識不夠強，造成部分二級品甚至成品被倒進(jìn)垃圾堆;下班時(shí)不關(guān)設備電源、不關(guān)燈的情況也屢有發(fā)生，鑒于目前存在的浪費現象，應該首先從培養操作工的責任心、健全職能崗位人員開(kāi)始，對生產(chǎn)班組領(lǐng)用的輔助用品指定區域、安排專(zhuān)人協(xié)同現場(chǎng)管理和倉儲部門(mén)，遵循相關(guān)實(shí)施辦法并加大執行力度，對違反規定的人員進(jìn)行相應經(jīng)濟處罰。原材料方面，對材料調運過(guò)程實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)職操作，實(shí)行責任制，要求必須遵守該環(huán)節所用機械的操作規程，熟練操作、避免材料在調運過(guò)程磕碰，對使用的每一條材料都做詳細的記錄;兩班統計員在交接班時(shí)，對當班操作工的、個(gè)人不良率、產(chǎn)品廢棄率作詳細統計;協(xié)同物流人員、及時(shí)統計分析材料的利用率和其他輔料的領(lǐng)用數據，根據實(shí)際情況實(shí)施相應的、合理的獎懲措施和節約能源、降低成本的思想教育，使整個(gè)生產(chǎn)流程環(huán)環(huán)相扣，避免出現管理上的真空。使這些職能崗位人員能夠時(shí)刻保持高度的責任心和主人翁精神，逐漸為操作工養成良好的節約習慣，公司提倡的節約每一寸材料、每一滴油、每一張紙的口號，才不會(huì )成為一句空話(huà)。
5.安全生產(chǎn)方面
安全生產(chǎn)可以說(shuō)是每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)中最重要的一個(gè)方面之一，安全是效益。但我覺(jué)得我們生產(chǎn)部門(mén)在這一點(diǎn)上做得還遠遠不夠，特別是一些相關(guān)安全知識一部分員工還沒(méi)有完全理解，思想上對一些事故隱患不夠重視，甚至一些基本的安全常識，也很容易松懈。為此我建議公司應實(shí)行安全例會(huì )制度，至少在每季度要召開(kāi)一次全公司的安全生產(chǎn)會(huì )議，同時(shí)人力資源部定期進(jìn)行對員工一些安全小知識的培訓。另外結合各生產(chǎn)班組在班前會(huì )上納入安全生產(chǎn)方面的要求，使員工在每時(shí)每刻都繃緊安全這根弦，在人人心中樹(shù)立安全就是效益的理念，促進(jìn)公司的安全生產(chǎn)工作能上一個(gè)新臺階。
從公司整體方面，我們有以下幾點(diǎn)建議：
第一、公司在新產(chǎn)品生產(chǎn)方面因受人員的制約沒(méi)有力度，接到新產(chǎn)品訂單后往往出現手忙腳亂的現象，應變能力差，以至于一些訂單被別的公司輕而易舉搶走。公司搬遷新址以后，必然要接觸一些以前沒(méi)有接觸過(guò)的沖壓產(chǎn)品，并以此來(lái)擴大生產(chǎn)規模，因為每個(gè)產(chǎn)品在行業(yè)內都有它固定的需求量，沒(méi)有新品的支撐，公司就沒(méi)有發(fā)展的后勁，也就不可能有可持續增長(cháng)，如果不增長(cháng)那就意味著(zhù)后退，正如逆水行舟，不進(jìn)則退。
第二、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題
目前客戶(hù)對我公司的質(zhì)量方面不良反饋居高不下，我個(gè)人認為，除了生產(chǎn)部門(mén)自身的因素以外，品質(zhì)部門(mén)部門(mén)也負有不可推卸責任，公司應該繼續加大對品質(zhì)部門(mén)的管理的力度，使品質(zhì)人員具有良好的自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能，對生產(chǎn)實(shí)施全過(guò)程監控，及時(shí)統計生產(chǎn)過(guò)程出現的問(wèn)題，結合客戶(hù)的不良反饋，每月至少出一份質(zhì)量統計數據，協(xié)同生產(chǎn)部門(mén)作出前三項不良統計報告，有針對性的拿出改進(jìn)措施。使不良率逐步降低爭取早日達到客戶(hù)免檢產(chǎn)品的標準要求。
第三、公司各方面工作缺乏有效監督體系，建議專(zhuān)職核查人員，制定并健全的適合各部門(mén)的綜合考評制度，持之以恒的對目前的公司各部門(mén)各項具體工作進(jìn)行綜合考評，每月匯總并分析原因，拿出解決辦法，使公司的各項工作都能逐步趨向完善。
第四、公司在技術(shù)熟練人員的培養和留用方面跟其他企業(yè)有很大的差距，現代企業(yè)的競爭歸根結底是人才的競爭，也就是常言說(shuō)的有人有天下。但我們企業(yè)普通操作工的流動(dòng)量非常大，大部分有思想的員工因為對公司不信任、沒(méi)有依賴(lài)感而流失，公司常年總是在對員工培訓一些最基礎的東西，導致公司引進(jìn)的一些看上去先進(jìn)的管理模式發(fā)揮不了決定性的作用，甚至在對有些最普通崗位的違規職工作處罰措施時(shí)，他們竟然可以以辭職或請假相要脅。于是，產(chǎn)品質(zhì)量總是得不到保證、規章制度執行難、管理難就成了公司管理工作最主要的難題，我想在目前這非常時(shí)期公司高層領(lǐng)導、人力資源部應該對這些歷史遺留問(wèn)題高度重視，總結一下究竟其原因何在。
第五、公司在企業(yè)文化建設方面幾乎是一片空白，企業(yè)文化關(guān)系到企業(yè)所有員工的思想情緒，也與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)�？v觀(guān)中外古今取得巨大成功的企業(yè)，都非常注重企業(yè)文化的建設。作為一個(gè)企業(yè)首先要樹(shù)立企業(yè)的精神理念，然后通過(guò)長(cháng)期的企業(yè)文化建設，把企業(yè)精神貫注到每一位員工心中。良好的思想政治工作，能夠給企業(yè)帶來(lái)無(wú)形而巨大的效益。
面對即將到來(lái)的年，我們生產(chǎn)部愿以最飽滿(mǎn)的熱情對待新年的每一天，團結協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力!
生產(chǎn)部2021年終工作總結5
20xx年很快過(guò)去了�；仡欉^(guò)去一年我從生產(chǎn)部接手的工作，在生產(chǎn)部全體員工的共同努力下，各項工作還是有很多不盡人意的地方。我們工作中也存在很多問(wèn)題，總結如下：
一、回顧過(guò)去一年的工作
1、生產(chǎn)任務(wù)的完成
�。�1）今年組裝生產(chǎn)鐮刀臂機4臺；
�。�2）向最終用戶(hù)安裝并交付4臺設備；
�。�3）技術(shù)改進(jìn)的一臺鉬靶機已完成80%；
�。�4）售后維護4次；
�。�5）技術(shù)創(chuàng )新有5個(gè)小變化。即將結束。
生產(chǎn)部根據公司要求的生產(chǎn)周期，及時(shí)制定生產(chǎn)計劃，并按此計劃組織生產(chǎn)實(shí)施。在生產(chǎn)過(guò)程中，要求員工按照操作規程和生產(chǎn)操作規程進(jìn)行自檢和互檢。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。由于公司對產(chǎn)品質(zhì)量的重視，一年的生產(chǎn)沒(méi)有發(fā)生重大質(zhì)量事故，但是部分產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題。
2、工作中存在的問(wèn)題
�。�1）生產(chǎn)現場(chǎng)管理存在的問(wèn)題，如車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境不干凈，各種生產(chǎn)設備、工具亂扔亂放，固定定位管理不到位，原材料、成品擺放不整齊，標識不全，未按規定區域擺放等；
�。�2）生產(chǎn)過(guò)程管理存在問(wèn)題。員工沒(méi)有按照質(zhì)量體系規定定期接受生產(chǎn)質(zhì)量培訓，生產(chǎn)過(guò)程意識差。所以生產(chǎn)操作機的電氣接線(xiàn)混亂不清，有很多問(wèn)題亟待解決；
�。�3）質(zhì)量管理存在諸多問(wèn)題。有的經(jīng)營(yíng)者不嚴格按照生產(chǎn)指令和生產(chǎn)工藝要求，產(chǎn)品自檢、互檢不到位，導致生產(chǎn)過(guò)程中同一產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題不斷發(fā)生；
�。�4）公共儀器設備管理存在問(wèn)題，公共儀器設備日常維護不到位，使用后隨意放置；沒(méi)有專(zhuān)人負責管理。
�。�5）低值易耗品管理不嚴，生產(chǎn)現場(chǎng)隨處可見(jiàn)螺絲和低值易耗品，造成極大浪費。
�。�6）人均效率管理問(wèn)題
目前生產(chǎn)部有直接和間接能力4人。按今年4臺的人均產(chǎn)運效率來(lái)看，一年一臺的人均效率嚴重偏低，各項生產(chǎn)任務(wù)不全。
以上問(wèn)題是我們在日常工作中沒(méi)有嚴格遵循質(zhì)量管理體系的.相關(guān)規定，所以我們應該加強對員工的培訓，在今后的工作中宣傳和貫徹質(zhì)量管理體系的相關(guān)規定。
二、明年的工作計劃
明年生產(chǎn)部要認真總結今年工作的不足，發(fā)揚成績(jì)，克服缺點(diǎn)：努力學(xué)習，努力工作。
�。�1）制定詳細的生產(chǎn)進(jìn)度計劃，嚴格按人均效率滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，按時(shí)保質(zhì)完成生產(chǎn)工作，隨時(shí)檢查現場(chǎng)工作。
�。�2）加強生產(chǎn)質(zhì)量管理，提高全體員工的質(zhì)量意識，使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上有更大的提高；
�。�3）加強設備儀器管理，做好設備儀器的維護保養，杜絕設備儀器損壞；
�。�4）加強現場(chǎng)管理，使設備、原材料、工具等。應固定定位，保持現場(chǎng)工作環(huán)境整潔有序。
�。�5）加強生產(chǎn)過(guò)程管理，定期對員工進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程培訓，杜絕違反質(zhì)量管理的事件發(fā)生
總之，我司生產(chǎn)部將在明年的各項工作中嚴格遵守質(zhì)量管理體系的有關(guān)規定，努力保質(zhì)保量完成公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。
生產(chǎn)部2021年終工作總結6
20xx年，在公司的正確領(lǐng)導下，在各兄弟部門(mén)的支持下，我根據公司的工作精神與工作部署，結合生產(chǎn)部經(jīng)理的崗位職責與工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路、轉變工作作風(fēng)，認真踏實(shí)努力工作，較好地完成了各項生產(chǎn)工作任務(wù)，取得一定成績(jì)�，F將20xx年工作情況具體總結如下：
一、生產(chǎn)任務(wù)完成情況
20xx年，我帶領(lǐng)生產(chǎn)部干部員工團結協(xié)作，齊心協(xié)力，認真努力工作，較好地完成了生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)運行正常，無(wú)生產(chǎn)安全事故，全年完成x臺柴油發(fā)電機組生產(chǎn)任務(wù)。
二、全年采取的主要工作措施
�。ㄒ唬┘訌娝枷虢逃�，提高員工凝聚力
20xx年，我切實(shí)加強對員工的思想工作，開(kāi)展國情、廠(chǎng)情教育，培養員工的感恩心。通過(guò)開(kāi)展思想教育工作，使生產(chǎn)部每個(gè)員工樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，提高思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)企業(yè)，熱愛(ài)工作崗位，做到心往一處想，勁往一處使，增強執行力，提高工作效率，確保完成公司下達的生產(chǎn)任務(wù)。
�。ǘ┘訌娫O備管理，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行
設備是重要的生產(chǎn)工具，對于完成生產(chǎn)任務(wù)，提高柴油發(fā)電機組質(zhì)量具有極其重要作用。我切實(shí)加強設備管理，一是教育員工要愛(ài)惜設備，按操作要領(lǐng)使用設備，精心維護設備，保持設備的完好率和正常運行。二是開(kāi)展設備使用、保養輔導，利用晨會(huì )、班會(huì )等方式對員工進(jìn)行輔導，使他們懂設備結構，懂設備檢查的作用及方法，懂設備的維護保養，懂設備操作規程。在工作中，使用好設備，保養好設備，穩定設備功能，確保設備正常運行，滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。
�。ㄈ┘訌娰|(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格
我知道我們企業(yè)技術(shù)力量比較薄弱，產(chǎn)品質(zhì)量上不去，返工較多。所以，我作為生產(chǎn)部經(jīng)理，特別注重質(zhì)量，為此把產(chǎn)品質(zhì)量放在工作的首位，提高每個(gè)員工質(zhì)量意識，認識產(chǎn)品標準和質(zhì)量的重要性以及對企業(yè)的`影響。我從抓質(zhì)量的基礎性工作做起，在生產(chǎn)過(guò)程中牢記“質(zhì)量是生命，生產(chǎn)保質(zhì)量”的思想，堅決杜絕質(zhì)量事故。
開(kāi)展質(zhì)量問(wèn)題“大反思、大排查、大整治”活動(dòng)，制定質(zhì)量問(wèn)題排查整治和督促檢查方案，針對柴油發(fā)電機組的質(zhì)量特點(diǎn)，明確質(zhì)量工作責任、目標、任務(wù)、內容和監督檢查措施，落實(shí)質(zhì)量排查、登記、整治、督辦、驗收等每個(gè)環(huán)節的工作要求，切實(shí)做到質(zhì)量排查徹底、督促檢查到位、整治責任明確、跟蹤督辦有力。通過(guò)這些措施，達到及時(shí)發(fā)現質(zhì)量隱患，及時(shí)整治質(zhì)量問(wèn)題，防止出現質(zhì)量事故，確保柴油發(fā)電機組質(zhì)量合格，增強柴油發(fā)電機組的質(zhì)量信譽(yù)，從而促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，也給員工帶來(lái)實(shí)在的利益。
�。ㄋ模┘訌姲踩a(chǎn)工作，確保生產(chǎn)安全
20xx年，我切實(shí)加強安全生產(chǎn)工作，樹(shù)立“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”的思想，杜絕一切安全事故，確保生產(chǎn)安全。具體抓好四項工作：
一是在生產(chǎn)過(guò)程中，要求全體干部員工時(shí)刻保持清醒的頭腦，充分認識到安全生產(chǎn)的重要性，時(shí)刻保持高度的警覺(jué)性。形成“人人講安全，事事為安全，時(shí)時(shí)想安全，處處保安全”的思想氛圍，消除一切安全隱患。
二是制定和完善規章制度并確保有效執行。我制定安全生產(chǎn)管理制度，建立安全生產(chǎn)崗位責任制，做到責任到人，明確分工。把安全貫串于生產(chǎn)全過(guò)程，加強安全隱患排查，消除一切安全隱患。
三是加強安全培訓工作。我加強對員工的技術(shù)培訓，定期對員工進(jìn)行培訓，對新工藝、新設備的操作使用以及近期柴油發(fā)電機組生產(chǎn)中的技術(shù)難點(diǎn)、安全隱患進(jìn)行深入細致的分析講解，提高員工的整體技術(shù)水平，確保生產(chǎn)安全。
四是齊心協(xié)力，共同維護安全生產(chǎn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，要求每個(gè)員工嚴格按照制度要求，認真排查安全隱患，做好安全生產(chǎn)工作，把安全時(shí)刻銘記于心，做到“不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害”，共同維護安全生產(chǎn)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。
�。ㄎ澹┘訌娊当驹鲂�，提高企業(yè)經(jīng)濟效益
20xx年，我加強能源、原材料等方面的管理，切實(shí)提高能源利用率。教育員工要珍惜水電資源，珍惜生產(chǎn)材料，做到用水節約，杜絕“跑、冒、滴、漏”，不開(kāi)長(cháng)明燈、無(wú)人扇。對生產(chǎn)材料，不亂丟亂放，做到精打細算、充分利用。通過(guò)實(shí)際具體工作，樹(shù)立節約意識，為企業(yè)降本增效、提高經(jīng)濟效益做出實(shí)實(shí)在在的努力與貢獻。
三、存在的不足問(wèn)題
20xx年，我在取得一定成績(jì)的同時(shí)也存在一些不足，一是部分崗位員工的操作水平和理論知識不夠，管理人員的拓展思維欠缺，成本節約觀(guān)念淡薄，存在浪費和跑冒滴漏現象；二是質(zhì)量意識和安全意識還不夠強，提高產(chǎn)品質(zhì)量上措施不夠，遵守安全制度和安全操作方面有欠缺，需要繼續加強。
四、20xx年工作計劃
�。ㄒ唬﹫远ㄐ判�，提高產(chǎn)品質(zhì)量
20xx年，我要堅定信心，重點(diǎn)抓好產(chǎn)品質(zhì)量，認真檢查分析，找出薄弱環(huán)節，落實(shí)整改措施，加強質(zhì)量管理，努力提高柴油發(fā)電機組的質(zhì)量。
�。ǘ┘訌娕嘤�，提高員工綜合素質(zhì)
我要加強對員工工作業(yè)務(wù)技能與安全生產(chǎn)知識培訓，提高員工的專(zhuān)業(yè)知識水平和安全生產(chǎn)知識，提高員工的戰斗力和工作執行力，使工作效率得到有效提高。
�。ㄈ┳⒅匕踩�，確保安全生產(chǎn)不出事故
我要進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)力度，加強對設備的使用、保養管理，加強安全生產(chǎn)制度的落實(shí)與檢查，消除一切安全隱患，力爭實(shí)現無(wú)安全事故。
�。ㄋ模┘訌姽芾�，繼續做好降本增效工作
我要進(jìn)一步加強能源管理，加強原材料管理，樹(shù)立勤儉辦廠(chǎng)方針，節約水電，愛(ài)護、珍惜企業(yè)財產(chǎn)，繼續做好降本增效工作，為公司增加經(jīng)濟效益而努力。
20xx年，我認真努力工作，雖然取得了一定的工作成績(jì)，但是與公司的要求和員工的希望相比，還是需要繼續努力和提高。今后，我要繼續加強學(xué)習，深化管理，按公司的要求，做好自己的本職工作，為公司健康持續發(fā)展做出應有的貢獻。
生產(chǎn)部2021年終工作總結7
一、20xx年工作回顧
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
20xx年公司計劃完成14000噸水餃的生產(chǎn)量，截止到12月30號實(shí)際能生產(chǎn)完成12200噸左右，影響計劃完成的主要原因主要有一下幾點(diǎn)：
1、包裝機故障頻繁影響產(chǎn)量。
2、3工段因生產(chǎn)湯圓和人員不足耽誤生產(chǎn)餃子。
3、3、4、5月份因生產(chǎn)粽子減少一個(gè)車(chē)間。
為達到客戶(hù)產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，生產(chǎn)部合理的調整生產(chǎn)計劃和利用有限的資源，盡量滿(mǎn)足客戶(hù)的交貨期。
2、產(chǎn)品品質(zhì)方面
20xx年產(chǎn)品品質(zhì)控制狀況和產(chǎn)品品質(zhì)控制手段。開(kāi)展多種形式的培訓及宣傳，提高員工的品質(zhì)意識。據統計，9月份出現一次質(zhì)量事故（沒(méi)有細料）2鍋。針對該事故，已對相關(guān)責任人進(jìn)行教育考核。我們相信，只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品質(zhì)量意識情況下，全力的投入到生產(chǎn)中的每個(gè)環(huán)節，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì )穩步提高。
3、設備管理方面
在過(guò)去的一年里，除包裝機外，其它各設備運轉良好，設備部及時(shí)維修和保養設備，為生產(chǎn)任務(wù)的順利完成打下了堅實(shí)的基礎，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩定。
4、人員管理方面
20xx年是我公司生產(chǎn)任務(wù)比較重的一年，但員工流失率很高。據初步統計，20xx年新入職員工人數累計達858人，其中流失人員累計達700多人，流失率極高。這主要是春節后一個(gè)月和收麥時(shí)一個(gè)月的人員流失率太高，這也說(shuō)明我們公司缺乏員工的歸屬感和榮譽(yù)感。
為改變人員流失狀況，生產(chǎn)部采取提高介紹費和員工介紹親戚朋友的方式，有效地改善了人員短缺的狀況。同時(shí)生產(chǎn)部對新進(jìn)員工采取由師傅帶徒弟的方式，確保新進(jìn)員工順利進(jìn)入崗位角色，做到基本能勝任本崗位工作，在這我們要感謝師傅們對新員工的教育和技術(shù)培訓，正因為有他們的支持生產(chǎn)部才有了今天的良好局面。
5、安全生產(chǎn)方面
在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，做到各車(chē)間員工的安全知識教育，監督和排除各工段存在的安全隱患，確保生產(chǎn)的有序運行。全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設備損壞事故。
20xx年生產(chǎn)部安全事故統計如下：
1、7起餃子機壓傷或餃子機毛刺劃傷；
2、3起滑倒事故；
3、2起包裝機壓傷；
4、1起打餡機刀切傷；
5、1起車(chē)間二道門(mén)劃傷；
6、1起通往二樓電梯摔傷；
7、1起電叉車(chē)撞傷；
8、1起速凍隧道鏈扣打掉半個(gè)牙；
共17起安全事故，其中11起事故和機器設備有關(guān)，3起和車(chē)間環(huán)境（滑倒）有關(guān)，其它情況3起。從統計數據來(lái)看，有關(guān)設備安全使用問(wèn)題，是下一步安全生產(chǎn)教育工作的重點(diǎn)。
二、存在的不足和對策
生產(chǎn)部在過(guò)去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績(jì)，但也存在較多的問(wèn)題，主要有以下方面的不足。
1、質(zhì)量管理方面
1）員工質(zhì)量意識還比較淡泊，部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度，他們認為只要完成產(chǎn)量任務(wù)就已經(jīng)完成了工作。這與培養員工質(zhì)量意識，樹(shù)立質(zhì)量危機感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。
2）缺乏全員參與質(zhì)量管理理念。我們現在還缺乏全員參與的質(zhì)量意識，而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現場(chǎng)存在執行力不到位的現象，需要完善制程品質(zhì)控制系統，讓人人都關(guān)心品質(zhì)。
3）缺乏質(zhì)量問(wèn)題（包括客戶(hù)投訴問(wèn)題）分析意識，質(zhì)量控制和質(zhì)量問(wèn)題分析報告不僅僅是品管部門(mén)的責任，生產(chǎn)部門(mén)追求生產(chǎn)產(chǎn)量，但產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量問(wèn)題分析也需要做，這是提高和改善過(guò)程品質(zhì)控制的有效手段。跟據客戶(hù)投訴記錄統計，截止到20xx年12月20號，公司共受理投訴70起。這個(gè)數字很高，這些數據可以匯總分類(lèi)，客戶(hù)投訴比較多的幾個(gè)問(wèn)題點(diǎn)肯定是需要我們重點(diǎn)關(guān)注和解決的事項。
2、人員管理方面
員工的精神面貌和歸屬感缺乏，在這方面我們正在策劃，整頓、制定完善的規章制度和培訓計劃。同時(shí)公司最近計劃實(shí)施的《員工轉正》和《員工晉級管理細則》等激勵措施，旨在不斷的提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)以后發(fā)展的需要。
3、物料消耗管理方面
我們已經(jīng)實(shí)行了物料消耗考核制度，但是車(chē)間還有很多浪費的地方需要改善，這主要是我們的節約意識還不夠強。本部門(mén)將根據實(shí)際情況實(shí)施相應的正負激勵措施，做好節能降耗的思想教育，使節約意識和主人翁精神逐步提高。
4、設備管理方面
加強設備維護和保養意識，爭取實(shí)現誰(shuí)使用誰(shuí)保養、誰(shuí)維護的`思想，提高設備的綜合利用效率。同時(shí)需要設備部提高設備管理的能力和思想，出臺設備保養維護規程以便于員工操作。
三、從公司整體方面，有幾點(diǎn)建議：
1、完善員工工作職責制度，對車(chē)間各工段和員工都明確規定在工作中的具體任務(wù)、責任和權利，以便做到生產(chǎn)和質(zhì)量工作事事有人管，層層、人人有專(zhuān)責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結合起來(lái)形成一個(gè)嚴密的控制體系。
2、因公司員工的自身素質(zhì)，車(chē)間團隊凝聚力和歸屬感還不強，長(cháng)期以來(lái)必將影響產(chǎn)品質(zhì)量、工作效率，因此建議公司進(jìn)一步加強在企業(yè)文化和員工歸屬感及團隊的凝聚力方面培訓。
四、20xx年生產(chǎn)部生產(chǎn)產(chǎn)能分析評估
�、逅賰鏊湹漠a(chǎn)能計劃
20xx年實(shí)際生產(chǎn)完成12300噸，而公司現有的速凍設備，在滿(mǎn)負荷運轉情況的產(chǎn)能大概在18300噸/年（根據設備部實(shí)際經(jīng)驗值得出）。按設備90%的利用率計算，在滿(mǎn)負荷運轉的情況下可以完成16400噸/年�？紤]到實(shí)際生產(chǎn)中存在的異常因素，并結合設備部意見(jiàn)，生產(chǎn)部作出20xx年生產(chǎn)比20xx年增產(chǎn)30%的目標，即20xx年15600噸水餃的目標計劃，并爭取實(shí)現該目標。要實(shí)現該計劃，我們必須克服和解決以下問(wèn)題。
1、解決20xx年4月和5月份冷庫庫位問(wèn)題，不能因庫位不夠用而耽誤生產(chǎn)。
2、平均每月生產(chǎn)時(shí)間至少能達到24天。
3、如果3號線(xiàn)生產(chǎn)湯圓或粽子時(shí)，一天需減少20噸水餃的產(chǎn)能計劃。
4、設備方面：
�、侔b機必須更換，減少因包裝機維修時(shí)間而影響生產(chǎn)。
�、谠黾哟蝠W機一臺。
�、廴詣�(dòng)餃子機需要15臺。
�、芎兔鏅C增加一臺。
�、菰黾忧卸C一臺。
5、人員方面：需要人事部能根據需要及時(shí)配備人員。
�、鏈珗A和粽子產(chǎn)能計劃
根據銷(xiāo)售部的需要，計劃1月份、2月份生產(chǎn)湯圓600噸，粽子的生產(chǎn)，計劃在更換餃子機后，剩余人員包制粽子，或在4、5月份根據銷(xiāo)售部計劃生產(chǎn)。會(huì )包粽子的人員盡量留下，以備后用。
五、20xx年生產(chǎn)部員工培訓計劃
為改善現在車(chē)間員工的精神面貌和綜合素質(zhì)，生產(chǎn)部計劃結合綜合辦，設備部及品管部對生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓，培訓計劃如下（暫定）：
1、員工節能降耗意識培養及培訓（每月兩次）。
2、關(guān)于合理化建議及精益生產(chǎn)相關(guān)思想意識培訓（每月兩次）。
3、員工管理意義宣傳。
4、車(chē)間設備使用及保養意識灌輸，設備使用工藝流程培訓。
5、安全生產(chǎn)培訓，生產(chǎn)線(xiàn)全體員工每月至少培訓一次，重點(diǎn)是有關(guān)設備安全使用和操作問(wèn)題。
6、員工品質(zhì)意識培訓
�、抛龊眯聠T工的培訓，做好以下三步：
a在新員工上崗前進(jìn)行意識灌輸和專(zhuān)業(yè)知識的培訓。
b進(jìn)行規范的操作培訓，可采用師帶徒的方式。
c加深和鞏固，在培訓后的工作期間加入考試和考核措施。
�、婆浜掀饭懿孔ズ闷焚|(zhì)培訓考核，提高員工重視程度。
�、菍ざ伍L(cháng)進(jìn)行品質(zhì)意識培訓，監督好班前班后品質(zhì)意識灌輸。
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