幼兒園后勤年終工作總結范文

　　總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它是增長(cháng)才干的一種好辦法，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。但是總結有什么要求呢？下面是小編為大家整理的幼兒園后勤年終工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園后勤年終工作總結范文1

　　在園指導的關(guān)心與指導下，本學(xué)期我園堅持以效勞師生為宗旨，進(jìn)一步加強食堂人員素養，進(jìn)步效勞質(zhì)量，進(jìn)步管理程度，團結全都樂(lè )觀(guān)工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學(xué)期食堂工作作一下總結：

　　一、嚴格膳食管理，仔細做好飲食衛生工作

　　我園本著(zhù)衛生、平安、富有養分、利于消化的總要求，每周為幼兒制定養分食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供給。為了進(jìn)步伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了養分菜、肥胖菜。每月我們還準時(shí)做出養分分析，我們對養分分析結果，準時(shí)讓幼兒園伙委會(huì )理解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì )成員的意見(jiàn)建議，覺(jué)察問(wèn)題，共同爭論，調整食譜，保證幼兒各類(lèi)養分素攝取平衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(cháng)展現，讓家長(cháng)理解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度。定期有保健醫生、養分員巡察幼兒進(jìn)餐狀況，理解食物是否符合幼兒的口味，覺(jué)察問(wèn)題準時(shí)改正。在飲食衛生方面，我園嚴把了選購、驗收關(guān)，覺(jué)察變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫生嚴格催促養分員嚴格根據預防性消毒及烹調加工的.要求進(jìn)展日常操作，對全部進(jìn)口食物進(jìn)展了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線(xiàn)的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。

　　二、標準日常操作細節，不斷提升養分員工作質(zhì)量

　　加強養分員的理論學(xué)習，根據操作標準，強化細節、標準、嚴謹操作，增加效勞意識。仔細組織全體人員參與每月一次的理論學(xué)習活動(dòng)，通過(guò)現場(chǎng)觀(guān)摩、案例、理論學(xué)習及技能展現來(lái)實(shí)在進(jìn)步理論操作程度。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導實(shí)際工作，從而進(jìn)步工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員仔細參與園內的政治學(xué)習，進(jìn)步思想素養和效勞意識。通過(guò)學(xué)習衛生工作管理條例和食堂操作標準，做好平安衛生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食平安。在膳委會(huì )的監視指導下，根據每月養分分析，不斷改良，取長(cháng)補短，使幼兒園的養分工作質(zhì)量不斷進(jìn)步。

　　三、高度重視衛生平安工作，加強檢查、準時(shí)反饋

　　1、嚴格執行各項制度。把好食品的選購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節的平安衛生關(guān)。嚴格按規程操作各類(lèi)設備，不違章違規操作。常常檢查設備的運行狀況，確保設備平安運行，設備消失特別馬上修理或報修。

　　2、嚴把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)〞(無(wú)消費廠(chǎng)家、無(wú)消費日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅決杜絕選購過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀(guān)性狀特別等可能對人體健康有害的食品。做好購置食品的索證工作。

　　3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分開(kāi)，用專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱存放食品。

　　4、仔細做好食堂內外的衛生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。養分員根據一條龍操作程序進(jìn)展，特殊加強養分員二次x室和備餐間的“三白〞和手的消毒的檢查。

　　6、加強食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨準時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的平安衛生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定進(jìn)展。在今后的工作中，我們會(huì )不斷探究理論，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更精彩地完善各項工作!

幼兒園后勤年終工作總結范文2

　　后勤工作繁瑣且零碎，它是教育工作順利開(kāi)展的重要保障。我園人手緊缺，給后勤工作帶來(lái)極大的困難，但我們迎難而上，擠時(shí)間、擠人力，努力給教師創(chuàng )設一個(gè)舒適的工作天地，為幼兒創(chuàng )造一個(gè)健康的快樂(lè )家園。

　　一、狠抓安全手勁足

　　1．重教育。本學(xué)期我們的安全教育做到了月月有重點(diǎn)、周周有內容。在幼兒一頭，有119消防安全系列教

　　育活動(dòng)；有適合幼兒年齡的分組安全健康教育活動(dòng)，如：10月大班的“從小謹記，病從口入”、12月小班的“保護眼睛，健康寶貝”、1月中班的牙齒白花花，我們笑哈哈，通過(guò)這些活動(dòng)，讓孩子們從小就知道安全健康對成長(cháng)的重要性。在保教人員一頭，我們逢會(huì )必講安全、9月開(kāi)展了消防知識講座、10月對食堂人員進(jìn)行了“規范操作為健康安全護航”的知識培訓、11月進(jìn)行了“杜絕傳染 預防在先”的保教人員秋冬季節傳染病知識講座，1月又組織教師對一日活動(dòng)細節中安全問(wèn)題研討。做到了對教職員工安全職責明確、安全警鐘長(cháng)鳴的有效管理。

　　2．重自查。由各班主任負責完成每月一次班級安全隱患自查，園部對于各班發(fā)現的安全隱患及時(shí)排查、妥善解決，有些無(wú)法解決的上報中心領(lǐng)導，同時(shí)對隱患作出恰當的防范。

　　3．重人防。首先重視安保人員的素質(zhì)，及時(shí)更換不合格的安保人員，要求安保人員嚴格執行門(mén)衛制度，杜絕陌生人進(jìn)入幼兒園，做好來(lái)訪(fǎng)人員的登記和盤(pán)查。另外園部設立了安全保衛處，組建了幼兒園護園隊，并得到了地方派出所的大力支持，堅持每天有2名輔警協(xié)助維護上學(xué)放學(xué)時(shí)間段的監護，把好幼兒園的大門(mén)，確保幼兒的生命安全。

　　4．重技防。做好了對技防設施的巡查和維護工作，保安人員熟練對技防設施的操作，定期對儀器檢查，并做好相關(guān)記錄。

　　5．每月填好安全月報表、每周填好安全信息周報表，并及時(shí)上交從未間斷過(guò)。

　　一學(xué)期來(lái)，“人人講安全、事事講安全、時(shí)時(shí)講安全”的氛圍已經(jīng)彌漫在整個(gè)香花校園。

　　二、重抓保育方法活

　　1．每月一次例會(huì )學(xué)習。

　　學(xué)習內容涉及幼兒園一日工作要求、消毒配比、規范操作、配合老師、教育幼兒等方方面面，特別是對那些新的保育員在學(xué)習之余進(jìn)行跟蹤指導。同時(shí)，對她們進(jìn)行品德的教育，讓她們明白幼兒園不是外面的.大社會(huì )，要講文明，不講粗話(huà)臟話(huà)，做幼兒的榜樣，工作中也不能計較太多，人前不論是非，保證相互間的和睦相處。

　　2．規范考核制度。

　　由配班老師對保育員進(jìn)行每月一次考核，每班一個(gè)保育員，配班老師是最有發(fā)言權的，也最容易發(fā)現問(wèn)題，這樣細化了對保育員工作的督促，對抓好保育工作非常有效。

　　3．交叉調研，規范保育

　　11月我們接受了來(lái)自中心與姐妹園的保育調研工作。調研采用一對一跟蹤檢查，后一一反饋，反饋中大家都充分肯定了保育員們認真的工作態(tài)度，一致認為各班的清潔衛生、開(kāi)窗通風(fēng)做得很好，保育員們對消毒配比也非常清楚。同時(shí)，也誠懇地提出了存在的問(wèn)題，如：部分班級幼兒用點(diǎn)心有等待的現象，保育員與幼兒交流不夠，保育工作中的一些細節問(wèn)題不夠規范等等，并對存在的問(wèn)題做出了規范性的指導，讓香花的保育員們更明確了保育工作的重要性，紛紛表示今后一定會(huì )糾正自己不正確做法，進(jìn)一步規范保育工作。因為沒(méi)有最好，只有更好。

　　4．抓好衛生保健工作。

　　保健老師嚴格把好晨間關(guān)，行政與組長(cháng)輔助晨檢，特別注意檢查幼兒來(lái)園是否帶有不安全物品，把安全隱患降到最低；第二，認真做好了衛生保健網(wǎng)絡(luò )臺賬，開(kāi)學(xué)初，對全園幼兒作了預防接種的接種統計，對缺種的幼兒做好了補種的通知，按照上級要求不折不扣完成任務(wù)，在防疫站的檢查中得到好評。平時(shí)，關(guān)注特殊兒童的成長(cháng)，對體弱兒和肥胖兒給予了特殊的關(guān)懷，每月測一次體重，經(jīng)常與家長(cháng)交流孩子的情況，并做好了相關(guān)的記錄，力爭使特殊兒童的成長(cháng)趨于正�；�。

　　三、食堂管理工作明。

　　1．抓好食堂安全衛生工作

　　幼兒園食堂管理是幼兒園正常運轉的重要保障，食堂的安全衛生工作關(guān)系到每一位幼兒、關(guān)系到每一戶(hù)家庭。為了從源頭上控制食品的質(zhì)量，開(kāi)學(xué)初，我們就和各供貨商簽訂了安全合同。每天早上，由保健老師負責把好驗收關(guān)，并做好索證工作，確保食品的新鮮、安全。在操作清洗和烹飪的過(guò)程中，通過(guò)觸覺(jué)、嗅覺(jué)進(jìn)一步檢查食品的形狀、色澤、氣味等，如發(fā)現問(wèn)題馬上停止，進(jìn)行匯報處理。食品留樣、餐具消毒都有專(zhuān)人負責。

　　2．合理膳食

　　保健老師制定好適合幼兒生長(cháng)需要的食譜，并經(jīng)常與婁江的保健老師相互學(xué)習、相互討論研究，盡可能做到營(yíng)養均衡，搭配合理。食堂廚師的烹調技術(shù)不斷進(jìn)步，多采納教師的合理化意見(jiàn)，做到色香味俱全，幼兒的剩飯剩菜量不多。并且合理用好用足幼兒伙食費，每月結清，并把結余情況向家長(cháng)公開(kāi)。

　　3．重視食堂人員知識培訓

　　為了進(jìn)一步規范食堂人員對食品的操作程序，為幼兒的健康安全保駕護航。2010年10月21日，新區幼教中心香花幼兒園的行政和保健老師在上午對食堂人員的操作進(jìn)行了突擊抽查。下午3點(diǎn)30分，保健老師召集了食堂工作人員，結合抽查情況與他們交流，肯定了他們工作中規范的地方，也嚴格地指出幾個(gè)細節問(wèn)題，如：刀具放置不夠規范、粗加工間衛生工作沒(méi)有及時(shí)處理、廚師嘗味用具要與廚具嚴格分開(kāi)、更衣室雖簡(jiǎn)陋但也要保持整潔等等。另外，保健老師與食堂人員一起學(xué)習了食堂規范操作的相關(guān)知識，讓他們進(jìn)一步明確了食堂操作中清潔、消毒、保潔各環(huán)節的要求；重新認識了個(gè)人衛生、習慣對于食堂工作的重要性；更加清楚了食品的質(zhì)量、加工與幼兒健康的聯(lián)系性。

　　四、校園環(huán)境管理

　　1．抓好環(huán)境衛生。把幼兒園內的公共場(chǎng)所劃分好衛生包干區，分別包干給保育員，包括辦公室衛生和專(zhuān)用教室的衛生等。教師辦公室的整潔性在于教師，要求桌面上不堆放與教育無(wú)關(guān)的物品。

　　2．做好維修。因幼兒園的設備陳舊、條件艱苦，故要維修的地方很多，但考慮新的幼兒園馬上就要開(kāi)始動(dòng)工，所以持著(zhù)盡量維持原狀的基礎上，對必須維修的項目進(jìn)行修理，能自己解決的盡量自己克服解決。對于修理的項目做好登記。

　　一學(xué)期來(lái)，雖然常常忙得暈頭轉向，不知東西南北，可是，能為孩子服務(wù)、能為老師們服務(wù)，再苦再累也值得，今后，還應加強學(xué)習，合理安排自己的手頭工作，不斷地完善和積累經(jīng)驗，盡可能是我園的后勤管理越來(lái)越順。

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