包餃子的觀(guān)察日記
包餃子的觀(guān)察日記1
今天，我們全家都去爺爺奶奶家包餃子。大人們拌好了各種餡后，我和寧寧姐就開(kāi)始“動(dòng)手”了。我除了包那種常規形狀的餃子外，還要“發(fā)明”別的樣子的餃子。我一會(huì )兒包個(gè)香腸形的餃子，一會(huì )兒包個(gè)小船形的餃子，一會(huì )兒包個(gè)多種餡的餃子，一會(huì )兒還包個(gè)“小籠包”，還有花形的、星星形的……姑姑也來(lái)搞怪，一會(huì )兒包個(gè)立的，一會(huì )兒包個(gè)扁的。大家一起爭著(zhù)包餃子。姐姐很乖，不搗亂，奶奶笑得合不攏嘴。爸爸媽媽不停的給我們拍照片�？上≡丛瓷险n去了，否者會(huì )跟更好玩。
吃餃子時(shí)，我們很開(kāi)心，因為我們感受到了包餃子的樂(lè )趣，也吃到了餃子的香甜！
包餃子的觀(guān)察日記2
星期天，我們家包餃子。我和母親去菜市場(chǎng)買(mǎi)材料。我們來(lái)到一個(gè)賣(mài)餃子皮的檔口，要了一斤餃子皮。我問(wèn)母親：買(mǎi)什么材料做餡呀？母親說(shuō)：買(mǎi)蔥、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。于是，我們把各種材料都買(mǎi)了一些，然后，提著(zhù)材料就高高興興的回家了。
回到家，我和母親把材料放到盆子里用水沖洗干凈，接著(zhù)，用刀把材料切碎。母親說(shuō)：把切好的材料分別放在不同的盆子里。我問(wèn)母親：為什么要這樣放，不把材料放到一個(gè)盆里呢？母親說(shuō)：這樣放就串味了。哦原來(lái)是這樣啊。我終于明白了。
調好餡，和好，母親就開(kāi)始包餃子了。我坐在一旁看著(zhù)，特別想學(xué)，于是，我對母親說(shuō)：您能教教我嗎？母親說(shuō)：你跟我學(xué)一定要有耐心。就這樣，我一步步地跟著(zhù)學(xué)。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上，最后把餃子皮按實(shí)，終于包好第一個(gè)，接著(zhù)包第二個(gè)、第三個(gè)·····我和母親越包越起勁。我還問(wèn)母親，如果不把邊皮按實(shí)，會(huì )是怎樣呢？母親笑了：傻孩子，那樣煮的時(shí)候會(huì )露出餡，所以一定要包實(shí)點(diǎn)。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，我們就把所有的餃子都包好了。接下來(lái)就是煮餃子，我看見(jiàn)母親在鍋里放了些水，待水開(kāi)了，把餃子放進(jìn)鍋里，水開(kāi)了，大約點(diǎn)兩次水，餃子就煮熟了。
看著(zhù)這些香噴噴的餃子，我高興的歡呼著(zhù)，和家人一起津津有味的吃起來(lái)。
第一次包餃子的感覺(jué)真好。
包餃子的觀(guān)察日記3
第一次的感覺(jué)并不一定是快樂(lè )的，但第一次永遠是新鮮的，如剛剛出爐的蛋糕，散發(fā)出陣陣誘人的香味，最讓人難忘，而我最難忘的第一次是——包餃子。
那天，我看到母親正在包餃子，桌面上放著(zhù)包餃子的材料，其中有我最喜歡吃的白菜瘦肉餃子的餡料，我看了一會(huì )兒心想：包餃子可真簡(jiǎn)單呀！，我對母親說(shuō)：母親我也要包一個(gè)。母親爽快地答應了，真是看花容易繡花難呀，看看我自己包的餃子不是餡多就是餡少，不是皮薄就是皮厚，一點(diǎn)都不好看，再看看母親包的，就像精神飽滿(mǎn)的大將軍挺立在戰場(chǎng)上，而我包的哪些，一點(diǎn)也不像餃子，真有點(diǎn)失望，母親安慰我說(shuō)：凡是有第一次，不要灰心，包餃子的時(shí)候餡不要放得太多，放得太多，再放進(jìn)鍋里蒸的時(shí)候會(huì )蒸爛的。知道了，知道了，我很不耐煩的說(shuō)，蒸了大約二十幾分鐘后，我揭開(kāi)鍋一看，餃子的皮會(huì )全部都蒸爛了，我知道我不聽(tīng)母親話(huà)是錯的，我按照母親的方法重新試一次，終于功夫不負有心人，這次成功了，包出的餃子很漂亮，像綻放的花朵對我微笑，我高興極了！
從第一次包餃子中，我懂得了人生中的第一次是非�？少F的！你千萬(wàn)不要遇到一點(diǎn)挫折就退縮，不管你是成功還是失敗，只要你敢去嘗試，就一定有收獲！
包餃子的觀(guān)察日記4
過(guò)年吃餃子，這是一件家家戶(hù)戶(hù)都得做的事�？删涂匆趺窗�，如果是母親一人勞動(dòng)換來(lái)的成果，那還不如不吃呢！這不，我的母親又開(kāi)始包餃子了，姐姐哥哥不在家，父親又懶洋洋的坐在沙發(fā)上看電視，誰(shuí)來(lái)幫母親呢？哎，與其找別人，還不如想我自己呢！回想起來(lái)，我還沒(méi)有包過(guò)餃子呢，這次正好鍛煉我！
我把剛做好的作業(yè)給了母親，母親笑咪咪的對我說(shuō)：現在你可以去玩電腦了，日后要像今天學(xué)習哦！我把作業(yè)放到一邊，扭過(guò)頭對母親說(shuō)：媽?zhuān)匠６际悄徒憬愀绺缫黄鸢溩�，什么時(shí)候都輪不到我來(lái)幫你。今天哥哥姐姐不在家，正好讓我幫你，行么？見(jiàn)我這樣，母親有點(diǎn)作難。最后，憑我百般求情，母親終于同意了。我好高興！
首先，我死盯著(zhù)母親包餃子的`每一個(gè)動(dòng)作，沒(méi)兩三下，母親就包完了。我還沒(méi)來(lái)得及看呢。我又叫母親重新給我慢動(dòng)作演示一遍�？粗�(zhù)容易做著(zhù)難，我不是把餡弄出來(lái)了，就是把皮給弄破了。更可悲的是，最后終于做成了一個(gè)，缺一失手啪落在了地上，我眼睜睜的看了被我包的餃子粉身碎骨的全過(guò)程。我喪失信心，生氣的跺了一下地板，母親安慰我讓我不要生氣，慢慢來(lái)。我只好又重新開(kāi)始了。
終于大功告成了！我端著(zhù)熱騰騰的餃子，小心翼翼地走到餐桌前，把餃子放了下去，狼吞虎咽地吃著(zhù)得來(lái)不易的我的成果！
包餃子的觀(guān)察日記5
今天上午，母親說(shuō)要包餃子，我很高興，終于有機會(huì )露一手了！
首先，我把一個(gè)個(gè)面塊按成圓形遞給母親，母親動(dòng)作敏捷地搟著(zhù)餃子皮。只見(jiàn)她手不停的轉動(dòng)面塊，搟子不停地搟，我在一旁看的發(fā)呆，母親搟的太快了！這時(shí)，母親已經(jīng)搶先包了一個(gè)餃子，我手疾眼快，抄起一個(gè)餃子皮就包，可惜我再三努力也只包了個(gè)四不像，母親笑著(zhù)說(shuō)：你還是先看看我怎么包的吧！母親先把餡放到餃子皮上，然后把兩邊捏上，再往中間一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就登場(chǎng)了。我照葫蘆畫(huà)瓢，結果餡太多，成了一個(gè)肚皮即將撐破的胖青蛙。我毫不氣餒，又包了一個(gè)，這回餡放的太少，不料卻包了個(gè)苗條姑娘，一放到面板上便倒了下來(lái)，我專(zhuān)心致志地學(xué)習母親包餃子的方法，包了幾個(gè)后，我總算包得差不多了。
包完餃子，母親把餃子一股腦兒地倒進(jìn)鍋里煮餃子，在期盼中，我終于等到自己親手包的餃子！吃著(zhù)香噴噴的餃子，我心里有一種自豪的感覺(jué)，是啊，自己做的就是香！
包餃子的觀(guān)察日記6
我國有很多美食，其中我最喜歡的還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有的人還在餃子里包上硬幣，誰(shuí)吃到了里面有硬幣的餃子，就有好運氣。
過(guò)年的時(shí)候，母親和我一起準備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開(kāi)始動(dòng)手。母親把切好的菜放進(jìn)內糜爛里，加入油和各種調料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，母親把面粉和水拿來(lái)，一邊攪面粉，一邊加水。不一會(huì )兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長(cháng)條形狀，用刀切成一小塊一小塊的，再用手把它壓扁。母親負責搟皮，她拿起搟面杖，把面團搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和父親是負責包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經(jīng)過(guò)我努力的學(xué)習，我終于學(xué)會(huì )了！開(kāi)始煮餃子了，水燒開(kāi)了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來(lái)游去。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大的。母親趕緊把餃子撈上來(lái)，放進(jìn)盤(pán)子里，我看得直流口水。
晚上，當新年鐘聲敲響的時(shí)候，我們吃著(zhù)香噴噴的餃子，高興極了！
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