職工食堂承包合同范本

　　合同是當事人協(xié)商一致的產(chǎn)物，是兩個(gè)以上的意思表示相一致的協(xié)議。有關(guān)職工食堂承包合同，歡迎大家一起來(lái)借鑒一下！

　　單位職工食堂承包合同【一】

　　甲方:__________

　　乙方:昆山美味團膳有限公司。

　　根據<中華人民共和國合同法>及相關(guān)法律規定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議:

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠(chǎng)房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個(gè)月)。

　　雙方權利和義務(wù)

　　甲方的權利和義務(wù):

　　1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導和協(xié)調工作。

　　2、甲方應對乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及衛生情況進(jìn)行監督，并且有權要求乙方及時(shí)整改不良之處。

　　3、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　乙方的權利和義務(wù)

　　1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛生標準，嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開(kāi)，違者將按甲方規章處罰。

　　3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環(huán)境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進(jìn)檢查，并可要求乙方整改。

　　4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

　　6、乙方必須每個(gè)周未提供下個(gè)星期的`菜單以供甲方監督。

　　7、乙方現場(chǎng)工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

　　8、必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

　　9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠(chǎng)規廠(chǎng)紀，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠(chǎng)方各區。

　　二、伙食標準

　　早餐____元;中餐____元。標準為_(kāi)___大葷、____素菜。晚餐元，標準為_(kāi)___大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

　　三、結算方式

　　1、就餐方式實(shí)行定餐制。乙方按甲方每天提供實(shí)際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　2、乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關(guān)款項。

　　四、違約方式

　　1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門(mén)鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　2、甲方未按時(shí)結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

　　3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿(mǎn)，甲方有權要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

　　5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　五、爭議解決:

　　本合同未盡事宜，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方(蓋章)乙方(蓋章)

　　代表:__________代表:__________

　　日期:__________日期:__________

　　單位職工食堂承包合同【二】

　　甲方:XXXXXXXXXX有限責任公司

　　乙方:XXXX

　　為使職工享有安全、衛生、舒適的就餐環(huán)境和價(jià)廉物美、經(jīng)濟實(shí)惠的就餐服務(wù),為企業(yè)生產(chǎn)提供良好的后勤保障,甲方將職工食堂( 號窗口)承包給乙方經(jīng)營(yíng),雙方本著(zhù)平等、互惠的原則,經(jīng)協(xié)商一致,達成如下協(xié)議:

　　一、承包范圍:職工食堂 號窗口的餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)。

　　二、承包期限:自201 年 月 日起到201 年 月 日止。

　　三、承包方式:甲方將職工食堂 號窗口及現有設施設備無(wú)償提供給乙方使用,并按本協(xié)議給予水、電費適當補貼等優(yōu)惠條件,對乙方經(jīng)營(yíng)監督檢查;乙方自主經(jīng)營(yíng),自負盈虧,完成甲方制定的經(jīng)營(yíng)目標。

　　四、經(jīng)營(yíng)目標:

　　乙方經(jīng)營(yíng)應當達到以下目標:

　　4.1就餐環(huán)境安全、衛生、舒適,職工餐、價(jià)廉物美、經(jīng)濟實(shí)惠、品種多樣,為企業(yè)生產(chǎn)提供良好的后勤保障。

　　4.2甲方職工持卡就餐人數達到職工總數的70%以上。

　　4.3就餐職工滿(mǎn)意度達到70%以上。

　　4.4杜絕任何食品安全事故和其他安全事故。

　　五、甲方提供的優(yōu)惠條件:

　　5.1將職工食堂及現有設施設備(具體以交接清單為準)無(wú)償提供給乙方使用。如需增加添新設備1000元以下(含1000元)由乙方負擔,1000元以上的由甲方負擔。

　　5.2水、電費優(yōu)惠:乙方承包經(jīng)營(yíng)期間,產(chǎn)生的水電費用以甲乙雙方核定的基數為準,基數以?xún)扔杉追匠袚?超出基數部分由乙方承擔。

　　水電費基數由甲乙雙方協(xié)商確定,電費按三個(gè)月平均考核,定每月電費標準。乙方應禁止使用電器進(jìn)行飯菜加工(如:炒菜、煮粥等)。

　　5.3補貼:

　　甲方給予乙方下列補貼:

　　職工餐廳按實(shí)際營(yíng)業(yè)額(以刷卡機金額為準)補貼10%(含低值易耗等);為了獎勵,鼓勵創(chuàng )新,增加品種提高服務(wù)質(zhì)量,每月對營(yíng)業(yè)額第一名補貼12%;第二名補貼10%;第三名補貼8%。食品售價(jià)根據以成本價(jià)為基礎,另加不超過(guò)10%的毛利潤的標準核定,核定價(jià)格后公布于眾,嚴格執行。根據市場(chǎng)變化雙方商定后予以調整。

　　職工餐廳每半月結算一次(每月2號、16號)。

　　5.3.3補貼每月結算一次,職工滿(mǎn)意度達到70%以上的,甲方給予全額補貼;達不到70%的,按人數每減少10%支付補貼的1%。

　　5.4甲方向乙方提供辦公室1間,宿舍4間,使用費用雙方另行協(xié)商。

　　六、人員聘用管理

　　6.1餐廳所需廚師、服務(wù)員等工作人員由乙方自主聘用、管理,但應符合國家對餐飲業(yè)從業(yè)人員的要求,遵守流動(dòng)人員管理等相關(guān)規定,取得健康證等相關(guān)證件。

　　6.2乙方應將聘用人員報甲方備案,并提交工作人員相關(guān)證件;甲方發(fā)現不符合聘用條件的,有權要求乙方立即辭退或限期辦理證件。

　　6.3乙方人員應統一著(zhù)裝,樹(shù)立良好的形象。

　　6.4乙方應與所聘用人員簽訂勞動(dòng)合同,因勞動(dòng)合同簽訂、履行所發(fā)生的一切糾紛由乙方自行解決,甲方不承擔任何責任。

　　6.5乙方人員在工作期間發(fā)生工傷事故、意外傷害由乙方負責解決,與甲方無(wú)關(guān)。

　　七、原料采購

　　原料采購由乙方自主決定,但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供應商由甲乙雙方每月共同考察確定,乙方嚴格執行,甲方定期不定期進(jìn)行抽查,如發(fā)現乙方隨意變更供應商一次,甲方將扣除保證金500-1000元。

　　因采購的原料存在質(zhì)量問(wèn)題,造成的一切后果由乙方承擔。并中止合同。

　　八、經(jīng)營(yíng)要求

　　8.1乙方所供應的食品,必須符合《中華人民共和國食品衛生法》的相應標準。加工食品時(shí),必須按食品衛生法及衛生“五四制”的需要操作,搞好個(gè)人衛生,工作期間衣帽整齊干凈,作為“四勤,三不穿,兩后兩洗手”。廚房原料上架,灶臺、墻壁、地板干凈,有防蠅、防鼠設施;做好防霉變質(zhì)工作。銷(xiāo)售食品一律用食品夾和食品手套,經(jīng)常保持大廳及操作間干凈整潔。

　　8.2乙方應依法誠信經(jīng)營(yíng),科學(xué)管理,自覺(jué)接受甲方的監督 檢查考核獎懲,積極采取措施,完成經(jīng)營(yíng)目標。不得弄虛做假,更不能多多刷職工飯卡套取補貼,否則發(fā)現一次扣罰500-100元。

　　8.3乙方應按照國家有關(guān)飲食業(yè)的規定和操作規程進(jìn)行經(jīng)營(yíng),確保甲方職工享有安全、衛生、舒適的就餐服務(wù)。不準買(mǎi)涼飯、剩飯,發(fā)現一次違規經(jīng)營(yíng),處罰300-500元。

　　乙方在經(jīng)營(yíng)期間造成飲食安全事故的,一切責任由乙方承擔;因此給甲方造成損失的,由乙方予以賠償。

　　8.4乙方應保證食品品種多樣、數量充足、價(jià)廉物美,服務(wù)態(tài)度優(yōu)良,每月值班窗口必須保證24小時(shí)營(yíng)業(yè),特殊情況必須服從甲方安排,滿(mǎn)足甲方要求,否則發(fā)現一次違規扣罰500-1000元。

　　8.5本合同生效當日乙方一次性向甲方交納保證金叁萬(wàn)元,作為履行本協(xié)議擔保。在合同簽訂之日起,乙方必須第二天進(jìn)入正常營(yíng)業(yè)。乙方違反本協(xié)議,甲方有權扣除保證金,并終止合同。

　　九、監督檢查和考核

　　9.1甲方有權對乙方經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監督、檢查:

　　9.1.1甲方每周定期檢查一次,檢查范圍包括原料質(zhì)量、飯菜質(zhì)量、衛生、服務(wù)態(tài)度等。

　　乙方加工的食品必須留樣48小時(shí)以備查。

　　9.1.2甲方可以隨時(shí)對乙方經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行抽查。

　　9.1.3甲方對乙方完成經(jīng)營(yíng)目標情況每月考核一次,考核內容為:安全、衛生、服務(wù)態(tài)度、食品品種、價(jià)格、數量、職工持卡就餐人數、就餐職工滿(mǎn)意度及其他事項。

　　甲方制定問(wèn)卷調查表,隨機調查就餐職工20人,確認職工滿(mǎn)意度。

　　9.2違約責任

　　9.2.1平均每日職工持卡就餐人數未達到70%的,人數每減少10%補貼扣標準的1%。

　　9.2.2職工滿(mǎn)意度達不到70%的,限期整改,并扣除保證金1000元作為違約金;整改期限屆滿(mǎn)仍達不到經(jīng)營(yíng)目標的`,甲方有權單方解除合同,乙方所交保證金作為違約金不再退還。

　　9.2.3乙方定期檢查或者不定時(shí)抽查發(fā)現乙方具有衛生不達標、飯菜質(zhì)量差、數量不足、品種少、服務(wù)態(tài)度差、開(kāi)飯不按時(shí)等情形,視情節輕重每次每項扣除保證金50-100元作為違約金。

　　9.2.4乙方應遵守安全經(jīng)營(yíng)有關(guān)規定,杜絕安全事故。

　　乙方經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生安全事故的一切責任由乙方承擔。

　　9.2.5乙方經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生食物中毒、火災等食品安全和生產(chǎn)安全事故,乙方承擔一切責任,甲方有權立即解除合同。乙方所交保證金作為違約金不予退還。

　　9.2.6乙方違反本協(xié)議,造成甲方損失的,乙方應予賠償。

　　十、設施設備管理

　　10.1乙方應愛(ài)護甲方提供的場(chǎng)所、設施、設備,合理使用,在合同解除或終止時(shí),完好交還甲方;造成損壞的照價(jià)賠償。

　　10.2每臺設備保養維修費用在一千元以?xún)鹊挠梢曳匠袚?一千元以上的由甲方承擔。

　　10.3乙方經(jīng)營(yíng)期間未經(jīng)甲方同意,不得改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的基礎設施(包括地板、墻面、天花板、隔墻等);經(jīng)甲方同意,可以對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、增添設施設備,合同解除或者終止時(shí),裝修物及不能拆除的附屬物所有權無(wú)償歸甲方所有。

　　十一、合同生效之日起三個(gè)月為考察期,乙方不能完成經(jīng)營(yíng)目標,甲方有權單方解除合同,乙方應支付違約金貳萬(wàn)元,從乙方所交履約保證金中扣除。

　　十二、乙方在本協(xié)議有效期內不得單方解除合同,否則應支付甲方違約金叁萬(wàn)元,并賠償因此給甲方造成的損失。

　　十三、在本協(xié)議有效期內合同解除或者合同期滿(mǎn)終止,乙方應在五日內撤離,將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、甲方設施設備(按當初移交數量)完好交付甲方,逾期一日支付甲方違約金2000元。

　　十四、合同期滿(mǎn),在同等條件下,甲方可優(yōu)先考慮乙方再續簽合同。

　　十五、協(xié)議一式五份,甲方持四份,乙方持一份。

　　十六、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字之日起生效。

　　十七、本協(xié)議如有不盡之處,經(jīng)雙方協(xié)商后解決。

　　甲方:(蓋章) 乙方:(蓋章)

　　年 月 日     年 月 日

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