餐飲質(zhì)檢員崗位職責
每個(gè)公司的職位上都有相應的職責,用來(lái)規范各位員工,是促進(jìn)部門(mén)發(fā)展的利器。下面是小編給大家帶來(lái)的餐飲質(zhì)檢員崗位職責,歡迎大家閱讀參考
餐飲質(zhì)檢員崗位職責篇1
1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車(chē)間，督促和檢查現行的有關(guān)規定和制度的執行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設計要求的'操作，有權提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。
3、根據現行的有關(guān)規定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見(jiàn)。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結束時(shí)，協(xié)助技術(shù)負責填寫(xiě)信息反饋卡，并及時(shí)收集客戶(hù)對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見(jiàn)
餐飲質(zhì)檢員崗位職責篇2
1. 質(zhì)檢部門(mén)是公司負責人直接領(lǐng)導的獨立行使權力的質(zhì)量檢驗機構，行使公司質(zhì)量監督權力，并承擔特定的義務(wù)，質(zhì)量管理員必須樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想，嚴格執行各項技術(shù)指標，對企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行管理和監控，實(shí)行質(zhì)量否決權。
2. 按照工藝要求，隨時(shí)準備對某個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝上的個(gè)人、設備與器具進(jìn)行衛生檢查，提供化驗數據，提示改進(jìn)方向，把不合格產(chǎn)品消滅在成品之前。
3. 大力配合、積極參加新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，提供實(shí)驗數據，為下一步試制工作指出改進(jìn)方向。
4. 嚴格按照國家，行業(yè)或相關(guān)指標的檢驗方法進(jìn)行檢驗。不符合質(zhì)量標準的產(chǎn)品不得出廠(chǎng)。
5. 認真對待客戶(hù)提出的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，提出處理意見(jiàn)。
6. 愛(ài)護化驗器具、設備，精密儀器由專(zhuān)人管理。
7. 做好安全衛生工作，每天由專(zhuān)人負責消毒，清潔工作。
8. 由專(zhuān)人妥善保管產(chǎn)品質(zhì)量檢測單據，檢驗技術(shù)檔案資料。
9. 按照以上任務(wù)要求，實(shí)行定崗定人，分工明確責任制，加強對在崗人員的培訓工作。
10. 嚴格按照食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入要求進(jìn)行工作。
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