酒店服務(wù)員的崗位職責(18篇)
在生活中,各種崗位職責頻頻出現,制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么崗位職責的格式,你掌握了嗎?以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員的崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店服務(wù)員的崗位職責1
1、檢查好離店房間工作,按程序和標準清掃客房,補充各種客用品和巾類(lèi)。
2、根據客人的`實(shí)際消費報房務(wù)中心掛賬并準時(shí)補充各種物品及飲品。
3、按順序清理、清掃房間。
4、整理工作間、布草間、預備工作車(chē),并對當日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。
5、保持工作間及樓面的清潔,并將全部垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
6、客人有需修理的應當準時(shí)報修。
7、依據公共區域準備保養要求,清潔公共區域。
8、檢查空房,關(guān)閉房間空調,檢查房間門(mén)鎖是否鎖好,做好消防安全檢查。
9、檢查樓道,并收取客人門(mén)外的洗衣,留意在住客人動(dòng)態(tài),做好記錄。
10、檢查樓層全部空房,留意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
酒店服務(wù)員的崗位職責2
1、檢查好離店房間工作,按程序和標準清掃客房,補充各種客用品和巾類(lèi)。
2、根據客人的實(shí)際消費報房務(wù)中心掛賬并及時(shí)補充各種物品及飲品。
3、按順序清理、打掃房間。
4、整理工作間、布草間、準備工作車(chē),并對當日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。
5、保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
6、客人有需維修的應該及時(shí)報修。
7、按照公共區域計劃保養要求,清潔公共區域。
8、檢查空房,關(guān)閉房間空調,檢查房間門(mén)鎖是否鎖好,做好消防安全檢查。
9、檢查樓道,并收取客人門(mén)外的`洗衣,留意在住客人動(dòng)態(tài),做好記錄。
10、檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
酒店服務(wù)員的崗位職責3
崗位職責:
1、注重禮儀禮貌,樹(shù)立顧客至上的觀(guān)念
2、熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規則和項目
3、嚴格按公司規定履行自己的職責,不可以公循私
4、耐心服務(wù),善待顧客主要工作:
1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí),迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存/取包
4、負責促銷(xiāo)商品的贈品發(fā)放
5、為大件家電購買(mǎi)者檢測、試機
6、接受顧客咨詢(xún)
7、超市快訊的'追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作
9、使用規范用語(yǔ)
10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作:
酒店服務(wù)員的崗位職責4
1、認真填寫(xiě)每日物品表和做房時(shí)間表;
2、根據前臺反饋的'客人退房信息,及時(shí)查房,反饋信息;
3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務(wù);
4、及時(shí)向客房主管報告需要維修的設備和項目;
5、及時(shí)上交客人的遺留物品;
6、按規定程序進(jìn)行房間清潔,達到既定標準;
7、注意觀(guān)察所負責區域的情況,發(fā)現可疑問(wèn)題,及時(shí)上報客房主管;
酒店服務(wù)員的崗位職責5
一、工作職責
負責及時(shí)向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù),遵從上級指派之命令及工作,如有疑問(wèn)應以“先完成后發(fā)問(wèn)”的宗旨辦事。
二、工作內容
1.懂得管理階層設立的概念和服務(wù)標準,熟悉中餐服務(wù)程序及各類(lèi)會(huì )議服務(wù)程序;
2.服從分配到不同崗位及輪班工作;
3.保持良好的個(gè)人儀容及衛生,禮貌的語(yǔ)言及微笑接待每一個(gè)顧客;
4.按照實(shí)際營(yíng)業(yè)需要,做好餐前、會(huì )前的各項準備工作和餐后收尾工作;
5.按照上級人員指示,負責定期對家私及座位擺設、衛生保潔、物品保養,隨時(shí)保持餐廳環(huán)境衛生及物品,餐具擺放整齊;
6.熟悉當日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷(xiāo)菜式,了解菜牌、酒水牌及價(jià)格以便向顧客推銷(xiāo)菜式,并了解會(huì )議場(chǎng)地的.接待情況,以便隨時(shí)回答客人的相關(guān)問(wèn)題;
7.按照規格及顧客所訂菜式填寫(xiě)菜單;
8.盛情款待及注意顧客的需求;
9.隨時(shí)保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準確無(wú)誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時(shí)必須配備相應物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類(lèi)食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;
10.及時(shí)將客人意見(jiàn)或投訴報告上級;
11.向顧客介紹會(huì )所其他服務(wù)設施;
12.做好送客服務(wù),及時(shí)清理臺面并檢查是否有遺留物品;
13.負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應地點(diǎn),負責定期財產(chǎn)盤(pán)存;
14.通過(guò)參加培訓,不斷提高服務(wù)素質(zhì);
15.與同事保持良好的合作關(guān)系,負責餐臺服務(wù)及傳菜工作,協(xié)助廚房擇菜工作;
16.勤雜工休假時(shí),由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;
17.須服從上述服務(wù)及職責范圍各條款外合理任務(wù)指令。
三、每日工作流程
1.上班前5分鐘簽到或打上班卡,整理好儀容儀表,配備必備物品;
2.參加班前例會(huì ),了解當日接待任務(wù)及工作分工;
3.負責將員工早餐之用餐場(chǎng)地準備及用餐后的歸位;負責員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點(diǎn)準時(shí)提供,提供干凈用餐餐具、紙巾等,根據當日用餐人數適時(shí)適量添加食品,杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛生,將餐具桌椅擺放整齊,檢查開(kāi)水器是否開(kāi)啟,協(xié)助廚房擇菜;
4.維護餐廳各區域衛生,根據當日接待任務(wù),檢查餐前準備工作是否到位;
5.落實(shí)用餐客人菜單、酒水品種及到位情況,知曉服務(wù)要求,并根據菜單、酒水做好相應準備;
6.隨時(shí)保持餐臺的整潔,與同事配合,并確保食物和飲料準確無(wú)誤送至顧客餐臺;
7.熱情周到的接待每桌用餐客人,與客戶(hù)良好溝通,在服務(wù)過(guò)程中保持三輕(走路輕,說(shuō)話(huà)輕,操作輕),對客戶(hù)有問(wèn)必答,及時(shí)向客戶(hù)介紹菜式及會(huì )所特色,在巡臺過(guò)程中,及時(shí)關(guān)注顧客的需求并提供個(gè)性化服務(wù),將有關(guān)問(wèn)題報告給上司;
8.用餐結束后,提前準備好賬單,隨時(shí)準備與負責人核對賬目;檢查臺面布草及餐具是否有破損,根據情況記在帳上;
9.有關(guān)酒水必須與負責人核對后方可處理;
10.做好送客服務(wù),及時(shí)檢查是否有客人遺留物品;
11.收臺擺臺,將餐具配備齊全,保潔衛生到位;
12.下班前檢查水電、門(mén)等是否關(guān)閉;
13.主管若無(wú)其他工作交代,可簽退或打卡下班。
酒店服務(wù)員的崗位職責6
1、服從領(lǐng)班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標準,做好客房和責任區內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。
4、負責退客房的`檢查和報賬工作。
5、協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照規格要求布置客房,檢查房?jì)雀黝?lèi)家具和設備的完好情況,及時(shí)報告和報修。
8、負責及時(shí)上報,處理突發(fā)事故。
酒店服務(wù)員的崗位職責7
1、負責客房和公共區域的清潔工作;
2、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責杯具的清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品,控制客用品消耗,做好廢品回收;
5、完成易耗品的.每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責8
1、服從領(lǐng)導聽(tīng)指揮,做好綜合區域內的衛生工作及開(kāi)餐前的準備工作。
2、按標準的服務(wù)程序,向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù),堅持熱情,服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識,便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合,高效完成各項服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作,有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
6、負責做好安全防范工作,節電節水工作。
7、收集顧客的'提議意見(jiàn),及時(shí)匯報給領(lǐng)班,以便改善提高。
8、主動(dòng)做到送客服務(wù),提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能,進(jìn)取完成各種服務(wù)培訓工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責9
一、遵守公司各種管理規章制度。
二、服從指揮,遵循“先服從、后投訴”的原則。
三、規范個(gè)人行為,提升泓嘉人形象,樹(shù)立企業(yè)品牌意識。
四、按規范服務(wù)流程,為顧客提供方便快捷的.服務(wù)。
五、熟練掌握服務(wù)項目,特點(diǎn)及價(jià)格。
六、負責工作前的準備工作及區域衛生打掃。
七、負責維護、保養公司公共物品,保證正常使用。
八、在崗期間必須講普遍話(huà),使用禮貌用語(yǔ)。
九、遇到客人投訴,及時(shí)處理,及時(shí)上報。
十、在崗期間應做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。
十一、盡職盡責、視店為家,與酒店共呼吸、同命運。
十二、為公司節水、節電,敢于同不正當行為作斗爭。
酒店服務(wù)員的崗位職責10
1、負責客房的清潔衛生工作,確保房間狀況符合相關(guān)規定和要求;
2、負責檢查、保養客房的設施設備,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報;
3、負責工作車(chē)的衛生清潔、整理及用品的.補充、保管工作;
4、負責及時(shí)反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見(jiàn)和建議;
5、接受賓客投訴,并及時(shí)上報;
6、做好與部門(mén)其他人員的溝通協(xié)調工作,確保工作的順利進(jìn)行;
7、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;
8、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責11
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、善于靈活運用酒店禮儀完成賓客接待指引等工作;
4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能;
7、服從領(lǐng)導安排,認真完成賓客用餐服務(wù)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責12
1、所有工作區域(客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處)隨時(shí)清潔衛生
2、愛(ài)惜公司財產(chǎn)(播音系統、電腦、會(huì )員卡打卡機、過(guò)塑機等)并定期檢查
3、熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則,了解公司階段性促銷(xiāo)方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應認真做好記錄,重大問(wèn)題要及時(shí)報告
5、避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品
7、當顧客前來(lái)要求退/換貨時(shí),檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來(lái)領(lǐng)取退/換貨時(shí),必須仔細核對其清單上的'內容并簽字確認8、協(xié)助其他部門(mén)的工作(如收銀、盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等)
酒店服務(wù)員的崗位職責13
上線(xiàn)前的準備工作
1.按時(shí)集合,按照各班次規定時(shí)間集合,不得遲到;
2.記錄每日宣達事項,了解當天工作重點(diǎn)和注意事項;
3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應有的禮儀姿態(tài);
4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開(kāi)瓶器、店卡.
接待工作
1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內外資產(chǎn)、當天待客房態(tài)信息及班次交接事項,以確保營(yíng)運順暢;
2.標準的迎送語(yǔ)和規范的應對,塑造門(mén)店服務(wù)形象;
3.了解消費顧客的資料,掌握來(lái)店消費客人的資料,并及時(shí)回報;
4.安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;
5.大廳內外環(huán)境,清潔和維護大廳內外的環(huán)境;
6.告知顧客消費辦法和最新活動(dòng),詳細并全面介紹消費、環(huán)境和設備功能;
區域服務(wù)員工作
1.各項資產(chǎn)的交接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失;
2.包廂使用狀況的了解,復核包廂待客情況;
3.清點(diǎn)、補充消耗品,清點(diǎn)當日備存的消耗品并及時(shí)請領(lǐng)、補充;
4.環(huán)境維護,所屬區域的環(huán)境維護;
5.匯總各項缺失,將出現的缺損情況匯總至領(lǐng)班;
6.服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求,不可延誤;
7.包廂消費人數的確認,時(shí)刻掌握包廂消費顧客的人數及其動(dòng)向;
8.包廂巡回工作,嚴格按照巡回工作流程執行;
9.點(diǎn)餐,送餐工作,嚴格按照點(diǎn)餐及送餐標準流程執行;
10.協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理,合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;
11.與顧客的應對,嚴格按照“標準顧客應對”與顧客應答;
12.服務(wù)動(dòng)作要求,規范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);
13.買(mǎi)單服務(wù),按照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執行;
14.出清包廂,嚴格按照“出清包廂”規范流程;
15.其他協(xié)助工作,離崗報備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運;
16.工作交接,所在區域工作交接,主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本;
17.隨時(shí)注意開(kāi)源節流和個(gè)人習慣,節約各項成本,創(chuàng )造公司業(yè)績(jì).
營(yíng)運中的狀況
1.及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,并及時(shí)回報,發(fā)現隱患,及時(shí)回報,防微杜漸,避免問(wèn)題嚴重化;
2.特殊顧客和相關(guān)單位的'接待工作,及時(shí)回報并配合接待;
3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報;
4.為維護公司形象和利益,敢于指出營(yíng)運中存在的不良行為,創(chuàng )造良性的工作環(huán)境和氛圍.
營(yíng)運及輔助
1.不遺余力,協(xié)助培訓主管,教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;
2.積極推展門(mén)店活動(dòng),配合門(mén)店需要做好積極推動(dòng),起到模范作用;
3.配合區域管控工作,配合區域領(lǐng)班做好區域管理工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責14
1、熱愛(ài)本職工作,敬業(yè),愛(ài)業(yè),自覺(jué)遵守本店的各項規章制度。
2、接聽(tīng)電話(huà),答復住客咨詢(xún)或要求。
3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡(jiǎn)介房?jì)仍O施(熱水、空調、網(wǎng)線(xiàn)、電話(huà)等)。
5、客房?jì)雀黜椢锲沸l生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況,做好巡查記錄。
8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生,保持樓層整潔;
9、做好設備報修工作。服務(wù)員首先到現場(chǎng)了解損壞情況,后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應有服務(wù)員在場(chǎng)。
10、做好設施的`使用和日常保養。正確掌握各類(lèi)電器的使用方法,并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開(kāi)關(guān)和調節。
11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解,發(fā)現異常及時(shí)申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現者按掛牌價(jià)扣罰,并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
15、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
16、愛(ài)惜客棧財產(chǎn),力行節約,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平
酒店服務(wù)員的崗位職責15
1、負責房間清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀(guān)、為賓客創(chuàng )造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備,使用和保養,每天檢查房間設備運轉情況,發(fā)現損壞及時(shí)通知服務(wù)臺,報有關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修,并做好記錄。
4、管理所負責房間的財產(chǎn),發(fā)現遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品,如有丟失要立即報告。
6、掌握所負責房間的住客情況,對住客房?jì)鹊馁F重,自攜電器及日常情況,要細心觀(guān)察做好安全工作,對客人的.一切遺留、遺棄物品要及時(shí)如數上繳,不得私自處理,并做好記錄。
7、客人離開(kāi)房間時(shí),應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞,需客人賠償的要講清楚,然后通知總臺輸結帳手續時(shí)扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有丟失要立即報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開(kāi)房間。
酒店服務(wù)員的崗位職責16
1、按照規范流程和質(zhì)量標準,完成每天所規定的工作;
2、如實(shí)填寫(xiě)工作報表,發(fā)現特殊情況及時(shí)反映給經(jīng)理,并在報表備注上注明;
3、按照操作標準和消毒要求,清潔消毒杯具、恭桶等物品和設施;
4、按規范處理客人遺留物品,及時(shí)報告上級和前臺;
5、做好每天大清潔項目和單項清潔項目;
6、清掃客房和樓層公共區域時(shí)發(fā)現設施設備故障和損壞,立即報修;
7、做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作;
8、中班按要求提供夜間服務(wù),做好樓層和公共區域的清潔工作;
9、及時(shí)執行前臺的服務(wù)指令,滿(mǎn)足客人要求,并及時(shí)反饋結果;
10、做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運送及補充,正確使用和保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具和客用品;
11、熟悉酒店醫療服務(wù)規定,遇生病客人給予關(guān)心和幫助,并立即報告上級;
12、及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的需求,超出職權范圍及時(shí)報告;
13、樹(shù)立安全防范意識,發(fā)現可疑的人和事,立即報告上級;
14、完成上級交待的.其它工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責17
1、崗前自查儀容儀表,合格后方可上崗;
2、做好工作前的準備工作,檢查所使用操作工具是否齊全,工作車(chē)上物品是否整齊;
3、根據當天的工作分配情況,領(lǐng)取相應的房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;
5、清潔工作車(chē)、走廊、工作間衛生,使其保持干凈整潔;
6、及時(shí)檢查房間的房態(tài),為住客房間客人及時(shí)打掃衛生,更換洗漱用品及床單、被罩;
7、得到客房中心報退房后,及時(shí)檢查退房房間的設施設備及客人的'消費使用情況,準確的將信息回復給前臺,以保障客人離店手續的及時(shí)有效辦理;
8、及時(shí)了解自己負責區域內房間的狀況,發(fā)現房間設施設備損壞或房間物品有損壞,及時(shí)告知客房中心,報至工程部進(jìn)行維修;
9、及時(shí)清理房間內客人使用的餐具,處理客人需送洗的衣物;
10、按照工作流程正確填寫(xiě)工作表,如進(jìn)出時(shí)間、補充的物品及相關(guān)事項;
11、嚴格遵守酒店各項規章制度,不做與工作無(wú)關(guān)的任何事宜。
酒店服務(wù)員的崗位職責18
1、掌握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務(wù)。
2、管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收。
3、負責對結帳房間的查房工作。
4、負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的'清潔工作。
6、負責客房?jì)鹊奈锲芳胺块g的清潔與消毒工作。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
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