【熱門(mén)】酒店經(jīng)理崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理崗位職責，希望對大家有所幫助。

酒店經(jīng)理崗位職責1

　　酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷的運營(yíng)企業(yè)，對客人提供服務(wù)的品質(zhì)是酒店視為生命的服務(wù)保證。酒店IT部門(mén)提供的技術(shù)支持，是酒店服務(wù)的基礎環(huán)節。酒店的運營(yíng)對酒店系統的依賴(lài)可以說(shuō)是必不可少的。任何系統的故障對于酒店來(lái)說(shuō)都會(huì )造成致命的、災難性的和無(wú)法挽回的損失。因此，保障系統運轉、提供技術(shù)服務(wù)、培訓酒店職工、監督操作過(guò)程是酒店IT部門(mén)責無(wú)旁貸的任務(wù)。

　　酒店IT經(jīng)理的職責就是如何通過(guò)平時(shí)的工作使酒店的信息系統正常運行，保障酒店業(yè)務(wù)的有序進(jìn)行。以下為詳細說(shuō)明。

　　1、 信息系統方案論證

　　酒店的更新改造、信息系統的更新?lián)Q代、酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展、客人服務(wù)的需求，涉及了信息系統的方案論證。在方案論證階段，理念要領(lǐng)先、思路要清晰�，F代酒店的設計，往往是多學(xué)科交叉并用。方案有著(zhù)豐富的技術(shù)內涵和管理內容，系統的內部與外部各個(gè)系統連接緊密。在方案論證時(shí)，既要選擇先進(jìn)性，又要照顧到適用性。既要想到安裝調試的可行性，又要考慮運行維護的方便性。鑒于酒店系統在酒店運營(yíng)中的重要作用，首先要確定軟件。在軟件選擇時(shí)，不能因為系統而影響業(yè)務(wù)，不能在確定軟件之前而確定硬件。IT經(jīng)理需要綜合方案、軟件、硬件、性能價(jià)格比，確定最適合的方案。

　　2、 信息系統工程實(shí)施

　　信息系統的實(shí)施是在方案確定之后進(jìn)行的，實(shí)施就是把方案變成現實(shí)。對于施工方案的審查，要結合酒店的具體情況。尤其是在酒店邊改造邊施工的情況下，既不能影響到酒店的正常營(yíng)業(yè)，又要保證工程實(shí)施的進(jìn)度。高層的重視、統一的指揮、認真的態(tài)度、豐富的經(jīng)驗是工程順利完成的保證。對于信息系統使用前的培訓，是系統能夠發(fā)揮效能的必要前提，也是酒店系統應用的標準之一。協(xié)調工程實(shí)施中各個(gè)供應商之間的關(guān)系，是提高工程效率的重要方法。對于工程實(shí)施后的驗收，是保證工程質(zhì)量必不可少的環(huán)節。

　　3、 外包服務(wù)合同簽訂

　　IT外包服務(wù)是一條酒店IT的必由之路，這首先是源于外包服務(wù)的服務(wù)品質(zhì)。專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)體系是IT外包服務(wù)商最有力的法寶，也是酒店選擇外包服務(wù)商最重要的標準。在合同中的服務(wù)條款如響應時(shí)間、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、違約處理和付款條件都是重要的元素。服務(wù)期間內的檢查及溝通是保證合同執行的有力手段。部門(mén)內員工對于合同的理解，也是一個(gè)不可缺少的環(huán)節。同時(shí)，IT部門(mén)的設備普查計劃、設備保養計劃、預防維修計劃和安全檢查計劃要與外包服務(wù)合同有機結合，共同完成酒店IT部門(mén)的運行維保。

　　4、 設備采購技術(shù)審定

　　酒店在運營(yíng)中，除了有大的工程改造和系統更新需要進(jìn)行采購外，還有許多小規�；蛄阈荌T方面的采購。這些采購的技術(shù)工作是由IT經(jīng)理負責的。掌握IT產(chǎn)業(yè)的技術(shù)動(dòng)態(tài)、了解行業(yè)的發(fā)展趨勢、學(xué)習流行的技術(shù)和交流工作經(jīng)驗，

　　是IT經(jīng)理的技術(shù)不斷更新的手段�，F代化的酒店管理的一個(gè)重要的標志是專(zhuān)業(yè)分工。酒店的IT部門(mén)提出計算機設備的技術(shù)方案、采購部門(mén)負責計算機設備的采購工作、財務(wù)部門(mén)審核計算機設備的價(jià)格。因此，與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合也是一項重要的工作。

　　5、 信息系統培訓體系

　　IT行業(yè)的發(fā)展遵從摩爾定律，即每十八個(gè)月技術(shù)水平提高一倍。這樣的發(fā)展速度決定了IT行業(yè)自身培訓的重要性。定期安排酒店IT部門(mén)員工培訓、提高他們的技術(shù)水平是必不可少的。酒店員工的流動(dòng)性非常高，對新員工的培訓是保證酒店信息系統正常運轉的重要手段。對于操作人員的培訓，重要的一點(diǎn)是建立起一個(gè)自學(xué)習的體系。培養選拔操作人員中的骨干、提供他們必要的學(xué)習環(huán)境、給予他們不同的權限、安排他們相應的工作是建立這一體系的重要環(huán)節。

　　6、 信息系統權限設定

　　信息系統權限的設定，源于業(yè)務(wù)管理的需求。業(yè)務(wù)管理要求不同的部門(mén)管理不同的業(yè)務(wù)，不同的人員行使不同的權利。管理的范圍不同、管理的深度有別，因此信息系統的管理人員依據這些，分別給予系統的使用人員分配不同的權限。同時(shí)，出于對系統的安全著(zhù)想，監控系統使用人員的權限使用狀況是IT部門(mén)的應盡職責。權限的設定是對酒店信息系統全局的理解，是對管理責任的體現。酒店的IT經(jīng)理對于權限設定應有一個(gè)完整的方案。

　　7、 系統業(yè)務(wù)代碼核定

　　酒店的系統業(yè)務(wù)代碼是酒店業(yè)務(wù)的核心，是一套科學(xué)的代碼體系。它的分類(lèi)、名稱(chēng)、位長(cháng)、類(lèi)型、排列、范圍無(wú)不關(guān)系到系統的使用效率和應用方便。酒店IT經(jīng)理對于這套系統業(yè)務(wù)代碼應有非常清楚的認識，它是酒店信息系統管理的.對象。在一個(gè)酒店管理集團內，由于業(yè)主的不同，可能選用不同的酒店管理系統管理這些業(yè)務(wù)代碼，但系統業(yè)務(wù)代碼確是相同的。各種酒店前臺管理軟件之所以能夠共同存在，就在于業(yè)務(wù)代碼是各種管理系統的管理的對象，它們并不存在差異。因此由代碼反映出來(lái)的經(jīng)營(yíng)報表，也就是通用的。

　　8、 系統維護預算編制

　　預算的編制是由于酒店經(jīng)營(yíng)管理的需要、財務(wù)監督控制、財務(wù)核算、飯店發(fā)展的需要。同時(shí)酒店IT部門(mén)的系統維護預算編制、執行和決算，也反映了IT部門(mén)對IT運營(yíng)的控制能力和管理水平。預算的編制是從經(jīng)驗到科學(xué)必要的控制方法，是對未來(lái)的運營(yíng)提前的反映。IT部門(mén)在未來(lái)的一年中，對系統的更新投入、外包的費用支出、修理費用的使用、緊急方案費用的支出、臨時(shí)費用的使用，都是預算的管理范圍。它使得我們工作更有預見(jiàn)性、更少的盲目和工作中更高的效率

　　9、 信息系統安全保護

　　保護信息系統的安全是系統管理人員最重要的工作之一。首先是系統信息的備份工作。冗余備份、復制備份是IT部門(mén)經(jīng)常使用的技術(shù)手段。其次是信息系統的信息保護工作。這里有將丟失的數據進(jìn)行恢復、避免信息系統的災難性事故、監督系統避免未授權的進(jìn)入者進(jìn)入、IT資產(chǎn)監督、及時(shí)檢查和糾正系統錯誤。再有就是反病毒的工作。酒店一般情況下都會(huì )購買(mǎi)反病毒軟件，要注意的是購買(mǎi)反病毒軟件的服務(wù)。在購買(mǎi)反病毒軟件時(shí)，考慮防病毒引擎的工作效率、系統的易管理性和對病毒的防護能力。從選型角度，一定要選擇網(wǎng)絡(luò )版的軟件，實(shí)時(shí)防護是有效的并且要有病毒碼的自動(dòng)升級功能。

　　10、 信息系統日常維護

　　酒店的信息系統有每天必做的日常維護項目，這些項目有一個(gè)日程表記錄完成情況。IT的維護人員要經(jīng)常到設備使用地進(jìn)行巡視，了解計算機系統在使用中發(fā)生的問(wèn)題。機房的安全與衛生對IT人員來(lái)說(shuō)非常重要，這不僅關(guān)系到系統的安全，也是IT人員的工作環(huán)境。對于信息系統要有一個(gè)事故應急方案，在事故發(fā)生時(shí)能夠從容應對。

酒店經(jīng)理崗位職責2

　　1、確立酒店的各階段經(jīng)營(yíng)計劃、發(fā)展規范，制定經(jīng)營(yíng)管理目標并組織實(shí)施；

　　2、監督酒店的各項規章制度、服務(wù)操作規程按集團標準實(shí)施；

　　3、研究并掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展情況，制定價(jià)格體系，并實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃；

　　4、全面負責酒店市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和財務(wù)工作計劃;

　　5、負責重要客人接待，保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，塑造良好的內、外部形象；

　　6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的'素質(zhì)；

　　7、定期巡視各部門(mén)工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決；

　　8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務(wù)的態(tài)度；

　　9、主持召開(kāi)定期員工大會(huì )和部門(mén)經(jīng)理例會(huì )；

　　10、閱讀分析各種財務(wù)報表，督促各部門(mén)做好成本控制；

　　11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；

　　12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

　　13、完成上級臨時(shí)交辦的其它工作。

酒店經(jīng)理崗位職責3

　　1、負責按既定時(shí)間表統籌推進(jìn)民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限于前期項目跟進(jìn)及人員籌備等；

　　2、負責帶領(lǐng)團隊統籌對接技術(shù)顧問(wèn)，設計師，旅行社，OTA平臺，采購供應商等第三方合作資源，及完成相應的商務(wù)談判工作；

　　3、負責對酒店合同執行中的'全過(guò)程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時(shí)財務(wù)追蹤等；

　　4、與相關(guān)項目及業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行工作溝通協(xié)調，并提出建設性意見(jiàn)；

　　5、領(lǐng)導交予的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、根據部門(mén)制定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃，爭取會(huì )議、旅行團體、商務(wù)散客及商務(wù)宴會(huì )的銷(xiāo)售工作。

　　2、制定銷(xiāo)售計劃，確定銷(xiāo)售目標、銷(xiāo)售重點(diǎn)和行動(dòng)方案；并對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃中所負責部分在執行中所存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)。

　　3、按計劃走訪(fǎng)客戶(hù)，了解客戶(hù)意見(jiàn)，增強與客人的`溝通，與客戶(hù)及代理機構建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。

　　4、正確運用和選擇各種銷(xiāo)售渠道，不斷擴大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，爭取最佳的營(yíng)業(yè)效益。

　　5、積極配合有關(guān)部門(mén)做好客人接待工作。

　　任職要求：

　　1、自然條件：性別不限，五官端正；

　　2、文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　3、工作經(jīng)驗：一到三年高星級酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗；

　　4、語(yǔ)言能力：普通話(huà)流利；

　　5、業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德，熟悉銷(xiāo)售運作。有強烈的服務(wù)意識，具有良好的組織協(xié)調能力和社交技巧。

酒店經(jīng)理崗位職責5

　　1、負責市場(chǎng)調查，及時(shí)掌握國內外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃；

　　2、走訪(fǎng)客戶(hù)，征求客戶(hù)意見(jiàn)，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，根據市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營(yíng)銷(xiāo)政策，提高酒店平均房?jì)r(jià)和市場(chǎng)占有率；

　　3、協(xié)調各部分之間的`關(guān)系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷(xiāo)售工作；

　　4、負責本部門(mén)的日常銷(xiāo)售和管理工作，帶領(lǐng)部門(mén)全體人員完成年度經(jīng)營(yíng)目標；

　　5、合理調配部門(mén)內部人員，調動(dòng)員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業(yè)務(wù)水平。

酒店經(jīng)理崗位職責6

　　1.監督做好管理會(huì )員卡資料、協(xié)議客戶(hù)資料的.電腦登記和整理、存檔工作。

　　2.做好《日客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄》、《周拜訪(fǎng)記錄》并存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶(hù)的問(wèn)題。

　　3.參與解決一切引起賓客不滿(mǎn)事件，爭取在飯店政策范圍內使賓客重新獲得滿(mǎn)意感。

　　4.有效地做好預定處日常工作管理和每日預定流量的控制、即時(shí)房態(tài)的控制。

酒店經(jīng)理崗位職責7

　　1、負責制定前廳部各項計劃，并組織協(xié)調下屬各部的工作，確保各部順利運轉;

　　2、負責協(xié)調與酒店其他各部門(mén)的.工作關(guān)系，保證酒店正常運作;

　　3、負責安排和協(xié)調酒店大堂的對客服務(wù)工作，酒店前廳經(jīng)理工作描述，工作總結《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內的各種賓客關(guān)系問(wèn)題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務(wù);

　　4、督導和培訓服務(wù)員按標準流程實(shí)施和完成任務(wù);

　　5、安排和協(xié)調前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

　　6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規范。

　　7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

酒店經(jīng)理崗位職責8

　　1、負責部門(mén)《銷(xiāo)售工作報告》的編制、審核工作。

　　2、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門(mén)員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴（對本人的'投訴除外）。

　　3、負責下屬員工的業(yè)務(wù)知識培訓和績(jì)效考核工作。

　　4、協(xié)助直屬上級負責部門(mén)相關(guān)規范化文件的擬寫(xiě)工作。

　　5、完成直屬上級交辦的其它工作。

　　6、本職責經(jīng)總經(jīng)室批準后生效，自公布之日起執行。

　　7、本職責修改權、解釋權屬總經(jīng)室。

酒店經(jīng)理崗位職責9

　　一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲毛利等；

　　三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)；

　　四、監督跟進(jìn)酒店維修保養工作；

　　五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　六、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的.服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　七、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

　　八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店經(jīng)理崗位職責10

　　1、負責管理前廳部的日常營(yíng)運工作；

　　2、在店長(cháng)的領(lǐng)導下，負責制定前廳部經(jīng)營(yíng)計劃；

　　3、對部門(mén)員工實(shí)施培訓工作，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的知識培訓和帶教工作；

　　4、保證本部門(mén)員工的`對客服務(wù)質(zhì)量，使住房率及酒店收入提高；

　　5、關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，加強溝通與交流，增強員工的凝聚力和向心力，促進(jìn)團隊穩定性。

酒店經(jīng)理崗位職責11

　　1、全面負責客房部工作向總經(jīng)理負責并報告工作。 2、制定本部門(mén)各崗位員工的崗位職責及工作流程并對其進(jìn)行培訓和考核。依據各崗位的服務(wù)標準和操作規范的要求進(jìn)行檢查、督促服務(wù)人員包括領(lǐng)班如發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)糾正并提出處理意見(jiàn)。

　　3、管理客房物資、設備制定客房預算控制客房財務(wù)支出。準確無(wú)誤的做好部門(mén)臺帳嚴格執行物品的領(lǐng)取、報廢、借用手續定期清點(diǎn)經(jīng)常抽查核對所屬管理區的財產(chǎn)設備的使用情況做到帳物相符。

　　4、提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃。

　　5、填寫(xiě)每日報表寫(xiě)好工作日記迅速及時(shí)地處理管理和服務(wù)工作中發(fā)生的問(wèn)題。

　　6、巡視和檢查本部門(mén)的.各項工作進(jìn)行狀況對所屬管區服務(wù)人員提出的問(wèn)題負責解答和處理有權對所屬員工的出色表現或失職行為進(jìn)行相應的獎罰。

　　7、對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行量化管理每日檢查的房間不得少于總房間數30。必須客房布置規范衛生整潔用品齊全各項設備完好并檢查公共區域的清潔衛生和通道有否堵塞等做好記錄。

　　8、做好人事考勤工作實(shí)施每日上班提前5分鐘簽名制度檢查員工的儀容儀表調配、安排當天工作核準事假、病假、調班、調休、加班維修、布件領(lǐng)用及相關(guān)申請負責本部人員的考評。

　　9、協(xié)調好各領(lǐng)班的工作積極主動(dòng)地聯(lián)系酒店其它部門(mén)有效溝通工作狀況取得各部門(mén)對客房服務(wù)工作的全力配合。凌江大酒店規章制度匯編

　　10、主持本部門(mén)領(lǐng)班事務(wù)例會(huì )不定期召開(kāi)民主生活會(huì )關(guān)心員工生活關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)。

　　11、不斷改進(jìn)和提高客房管理工作的水平善于學(xué)習認真思考及時(shí)了解、聽(tīng)取賓客對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的反映經(jīng)常征詢(xún)賓客的意見(jiàn)不斷提高員工素質(zhì)改進(jìn)服務(wù)工作提升服務(wù)質(zhì)量。

　　12、對重要客人重點(diǎn)服務(wù)對貴賓客人負責迎送。

　　13、完成上級領(lǐng)導交辦的其他各項工作。

酒店經(jīng)理崗位職責12

　　1、根據空間(房間、宴會(huì )和餐飲)的可用性確保有效的戰略。

　　2、適當調節以保證酒店房間銷(xiāo)售和收益的最大化，按照必需的標準執行并記錄所有的規定。

　　3、監督客房預訂，并確保操作系統與公司標準相一致。

　　4、保證部門(mén)運營(yíng)一直保持良好的銷(xiāo)售態(tài)度，所有人員都掌握酒店范圍內的任何銷(xiāo)售機會(huì )，以確保收益的最大化。

　　5、發(fā)展酒店散客及團隊預定團隊，并且確保每次的電話(huà)查詢(xún)，保證最大收益。

　　6、具備設立最適合酒店的總體營(yíng)業(yè)目標及行動(dòng)方案的能力。

　　7、具備制訂和執行營(yíng)業(yè)預算及經(jīng)營(yíng)計劃的能力。

　　8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的'能力。

　　9、具備管理營(yíng)業(yè)部的能力。

　　10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達到酒店總體經(jīng)營(yíng)目標的能力。

　　11、掌握政治，經(jīng)濟和社會(huì )方面的知識及市場(chǎng)趨勢。

酒店經(jīng)理崗位職責13

　　崗位職責:

　　1、依據各部門(mén)人力需求,制訂人力資源規劃,組織各種形式招聘,收集招聘信息,儲備人才。

　　2、負責公司薪酬體系、績(jì)效管理、員工調配、員工福利、勞資關(guān)系等事項。

　　3、負責公司員工每月績(jì)效考核實(shí)施、評估。

　　4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動(dòng)合同的簽訂;

　　5、負責公司企業(yè)文化的建設及推廣。

　　6、負責公司的`辦公設備及固定資產(chǎn)管理和后勤保障工作。

　　7、負責公司行政事務(wù)管理、文檔管理、安全衛生管理。

　　8、負責協(xié)調與分公司其它各部門(mén)的工作關(guān)系。

　　9、完成上級下達的其他任務(wù)。

　　10、貫徹執行并下發(fā)總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

　　任職要求:

　　1、人力資源管理、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷,年齡28-40歲;

　　2、有3年以上酒店或工廠(chǎng)同等崗位的人事行政經(jīng)驗;

　　3、熟悉人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓與績(jì)效模塊經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

　　4、具備較強的責任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調能力及溝通能力,較強的分析、解決問(wèn)題能力;

　　5、熟練使用辦公軟件和辦公自動(dòng)化設備,良好的公文寫(xiě)作能力。

酒店經(jīng)理崗位職責14

　　1.根據公司營(yíng)運部要求按時(shí)報送《會(huì )員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶(hù)資料匯總》、《周銷(xiāo)售計劃》、《銷(xiāo)售周報》，同時(shí)抄送酒店總經(jīng)理。

　　2.起草部門(mén)培訓工作，按時(shí)參加酒店的各種會(huì )議和培訓。

　　3.保持酒店熱情待客的服務(wù)水準。

　　4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的'規章制度。

酒店經(jīng)理崗位職責15

　　一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛生。

　　二、負責制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規范、程序、推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。

　　三、主動(dòng)與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的'投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　四、領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的每一關(guān)。

　　五、加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗。

　　六、加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在第一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現解決服務(wù)中出現的問(wèn)題。

　　七、及時(shí)檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全防火工作。

　　八、負責餐廳美化工作和清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

　　九、根據季節差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。

　　十、定期召開(kāi)餐廳員工會(huì )議，檢討近期服務(wù)情況。

　　十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學(xué)習服務(wù)技巧技能。加強對員工進(jìn)行酒店意識，推銷(xiāo)意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進(jìn)行考核。

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