送貨員工管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的送貨員工管理制度，歡迎閱讀與收藏。
送貨員工管理制度1
1、新工上崗前必須經(jīng)過(guò)消防安全培訓合格后才能上崗。
2、全體員工必須做到人人懂消防，人人會(huì )用消防器材和重視消防安全工作。
3、各班主應嚴格進(jìn)行日常消防設備器材的檢查與保養工作，責任落實(shí)到具體崗位，以保證使用正常。
4、各點(diǎn)全面負責安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的使用性。
5、做好“預防為主”的方針，杜絕火災因素，下班時(shí)認真檢查水、電、氣開(kāi)關(guān)的完好情況，負責落實(shí)到具體人員。如果發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)報修，嚴禁私自進(jìn)行處理。
6、各級負責人應把消防安全工作列為日常重點(diǎn)工作，督導員工做好消防安全工作。
7、提高警惕性，維護食品配送中心的良好秩序，全體員工應自覺(jué)不在工作時(shí)會(huì )客，對出入工作場(chǎng)所的閑雜人員要主動(dòng)問(wèn)清事由，嚴禁進(jìn)入加工中心廚房，發(fā)現可疑情況要及時(shí)向上級領(lǐng)導反映，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、重視防盜，消毒工作，下班離開(kāi)前檢查并鎖好框穿門(mén)，認真做好集體財產(chǎn)、物品保管，防止出現惡性事故。
9、全體員工應自覺(jué)提高思想意識，遵紀守法和重視安全工作。
10、中央廚房工作人員要熟練掌握各種機械設備的使用方法與操作標準，對各種機械設備使用時(shí)應嚴格按操作規程進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規程，嚴禁違章操作，設備一旦開(kāi)始作業(yè)運轉，操作人員不準隨便離開(kāi)現場(chǎng)，對電器設備高溫作業(yè)的崗位，作業(yè)中隨時(shí)注意機器運轉和油溫的變化情況，發(fā)現意外及時(shí)停止作業(yè)，及時(shí)上報中央廚房主管或總監辦公室，遇到故障不準隨意拆卸設備，應及時(shí)報修，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修。
11、對廚師使用的.各種刀具要嚴格進(jìn)行管理，嚴格按要求使用和放置刀具，不用時(shí)應將刀具放在固定位置，不準隨意拿刀具嚇唬他人，或用刀具指對他人，工作完畢后應將刀具放在固定位置存放，任何人員不準隨意把刀帶出中央廚房。。
12、廚師個(gè)人的專(zhuān)用刀具，不用時(shí)應放在固定位置保管好，不準隨意借給他人使用，嚴禁隨處亂放，否則由此造成的不良后果，由刀具持有人負責。
13、廚房的各種設備均由專(zhuān)人負責管理，他人不得隨意亂動(dòng)，定期檢查廚房的各種設施設備，及時(shí)消除不安全隱患。
14、禁止使用濕抹布擦拭電源開(kāi)關(guān)，嚴禁私自接電源，不準帶故障使用設備。下班后要做好電源和門(mén)窗的關(guān)閉檢查工作。
15、食品配送中心和中央廚房如果發(fā)現被盜現象，要做好現場(chǎng)的保護，并及時(shí)報上級進(jìn)行處理，并及時(shí)協(xié)助相關(guān)管理部門(mén)了解情況。
16、經(jīng)常對電源線(xiàn)路進(jìn)行仔細檢查，發(fā)現超負荷用電及電線(xiàn)老化現象要及時(shí)報修，并向上級匯報。
17、一旦發(fā)生火災，應迅速拔打火警電話(huà)并簡(jiǎn)要說(shuō)明起火位置，部門(mén)，盡量設法進(jìn)行滅火，并根據火情組織引導員工進(jìn)行安全撤離現場(chǎng)。
18、對于廚房的排煙機及管罩，要定期進(jìn)行清理，在清洗廚房時(shí)，不要將水噴灑到電開(kāi)關(guān)處，防止電器短路引起火災。
19、制作熱油炸食品時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著(zhù)火。制作人員不得離開(kāi)，如遇離開(kāi)情況時(shí)，必須將火熄滅并將油鍋端離灶口。
20、保持工作環(huán)境的清潔，清除工作臺上的各種油污。
21、嚴禁員工在配送中心及中央廚房所有區域吸煙。
送貨員工管理制度2
一、配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監督檢查。
二、食品安全管理人員堅持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況，并作好登記。
三、每日組織一次衛生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。
四、每次檢查，都必須有記錄。
五、發(fā)現問(wèn)題，應有人跟蹤改正。
六、檢查內容應包括食品儲存、銷(xiāo)售過(guò)程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和周?chē)h(huán)境衛生。
七、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。
八、各類(lèi)檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。
送貨員工管理制度3
一、食品經(jīng)營(yíng)者建立并執行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作。
三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。
四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。
食品從業(yè)人員個(gè)人衛生制度
一、從業(yè)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。
四、定期理發(fā)，不留長(cháng)胡須。
五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。
七、工作時(shí)嚴禁吸煙。
八、工作時(shí)不要隨地吐痰。
九、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。
十、不準用手抓直接入口食品。
十一、不準對著(zhù)食品咳嗽或大噴嚏。
十二、自覺(jué)遵守衛生制度。
十三、抹布專(zhuān)用，經(jīng)常搓洗，消毒。
送貨員工管理制度4
1、員工上班要做到不遲到、不早退。
2、員工嚴禁偷吃偷拿各種食品和商品。
3、嚴禁在工作區域看書(shū)報、打鬧和高聲喧嘩。。
4、下班后必須關(guān)閉水、電、氣、門(mén)、窗等，消除一切安全隱患。
5、工作人員上班時(shí)間不能隨意會(huì )客，嚴禁外人進(jìn)入廚房和配送中心。嚴禁將私人物品帶入工作崗位。
6、員工嚴禁隨意互相辱罵，應相互尊重，嚴禁打架和從事各種違法活動(dòng)。如有違反者視情節輕重給予處罰，直至扭送公安機關(guān)。
7、上班時(shí)間嚴禁做工作之外的事情。
8、服從上級領(lǐng)導，認真按規定要求完成各項任務(wù)。
9、休假事先要向配送公司辦公室請假，批準方可。
10、如需辭職，必須以書(shū)面形式提前一個(gè)月寫(xiě)辭職報告，在批準后方可辦理離手續。
11、加工中心廚房根據加工產(chǎn)品的特性，仔細按其初加工、精加工等標準嚴格執行。
12、加工完成產(chǎn)品要根據其特性合理存放。
13、加工產(chǎn)品如由于人為的操作不當造成的損失，由當事人承擔全部責任。
14、增強勤儉意識，養成良好的節約習慣。
15、工作區域內嚴禁用餐，如特殊情況，在指定區域內用餐。
16、員工除完成每日配送的各環(huán)節基本工作外，還要完成保證本中心正常運轉的相關(guān)工作。
17、員工每天要按照工作流程認真工作，合理安排工作。學(xué)會(huì )溝通，勤于溝通，確保工作流程和諧順暢，保證配送貨品的時(shí)間要求及質(zhì)量要求。
18、員工要做到盡忠職守，服從管理，有責任心，有愛(ài)心，互相團結，互相幫助。以達到工作上的精益求精，提高工作效率。
19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。
20、但因特殊情況或工作未完成自動(dòng)延長(cháng)工作時(shí)間。
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