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員工管理制度

時(shí)間:2023-12-22 07:03:52 員工管理 我要投稿

員工管理制度優(yōu)秀(15篇)

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是指一定的規格或法令禮俗。一般制度是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的員工管理制度,希望對大家有所幫助。

員工管理制度優(yōu)秀(15篇)

員工管理制度1

  1、全面負責公司的日常經(jīng)營(yíng)管理工作;

  2、負責編制公司年度預算計劃,并實(shí)施;

  3、負責制定公司總體戰略目標和年度經(jīng)營(yíng)計劃,以實(shí)現公司的'遠景目標;

  4、協(xié)助董事長(cháng)制定公司的總體戰略規劃與發(fā)展目標;

  5、負責公司組織結構的設置或建立健全公司管理體系;

  6、審定、批準公司管理制度或相關(guān)規定;

  7、審核、簽發(fā)以公司名義發(fā)出的各類(lèi)文件;

  8、檢查、督促和協(xié)調公司各部門(mén)的工作進(jìn)展;

  9、參與社會(huì )活動(dòng),處理各種事件或對外關(guān)系;

  10、組織實(shí)施董事會(huì )決議或向董事會(huì )提出企業(yè)持續發(fā)展規劃方案;

  11、提升公司企業(yè)文化建設水平,提高企業(yè)知名度、信譽(yù)度和信任度。

員工管理制度2

  一、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營(yíng)范圍和管理結構,并能向客戶(hù)及外界正確

  地介紹公司情況。

  二、在接待公司內外人員的垂詢(xún)、要求等任何場(chǎng)合,應注視對方,微笑應答,切不可冒犯對方。

  三、在任何場(chǎng)合應用語(yǔ)規范,語(yǔ)氣溫和,音量適中,嚴禁大聲喧嘩。

  四、遇有客人進(jìn)入工作場(chǎng)地應禮貌勸阻,上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)辦公室內應保證有人接待。

  五、接聽(tīng)電話(huà)應及時(shí),一般鈴響不應超過(guò)三聲,如受話(huà)人不能接聽(tīng),離之最近的職員應主動(dòng)接聽(tīng),重要電話(huà)作好接聽(tīng)記錄,嚴禁占用公司電話(huà)時(shí)間太長(cháng)。

  六、員工在接聽(tīng)電話(huà)、洽談業(yè)務(wù)、發(fā)送電子郵件及招待來(lái)賓時(shí),必須時(shí)刻注重公司形象,按照具體規定使用公司統一的名片、公司標識及落款。

  七、員工在工作時(shí)間內須保持良好的'精神面貌。

  八、員工要注重個(gè)人儀態(tài)儀表,工作時(shí)間的著(zhù)裝及修飾須大方得體。

員工管理制度3

  為進(jìn)一步加強安全管理,維護正常的生產(chǎn)秩序,強化崗位責任,規范員工行為,結合公司實(shí)際情況,特制訂本辦法。

  一、適用范圍

  生產(chǎn)線(xiàn)一線(xiàn)員工(含各車(chē)間班長(cháng))。

  二、適用時(shí)間及地點(diǎn)

  在崗期間生產(chǎn)區域內。內外部聯(lián)系時(shí),使用公司配置的固定電話(huà)。

  三、存放地點(diǎn)

  本人上班前,更換工作服時(shí),將手機放置在自己鞋柜里,并妥善保管,安全環(huán)保部做好巡檢。若出現失竊,及時(shí)向安全環(huán)保部報告。

  四、檢查及獎懲措施

  1、班組自檢

  上班前,由班長(cháng)對本班組進(jìn)行檢查,發(fā)現未將手機放置鞋柜的,及時(shí)糾正,首次發(fā)現給予批評教育,再次發(fā)現扣罰100元,并上報車(chē)間、分廠(chǎng)(部門(mén))、分管領(lǐng)導及安全環(huán)保部。

  一年內累計三次以上,公司將按照《勞動(dòng)合同法》第三十九條第二款,給予解除勞動(dòng)關(guān)系。

  2、車(chē)間檢查

  各車(chē)間(部門(mén))每天要做好檢查工作,若發(fā)現員工未將手機放置鞋柜的,對直

  接責任人扣罰200元,班長(cháng)每次扣罰100元,并將處理結果上報分廠(chǎng)(部門(mén))、分管領(lǐng)導及安全環(huán)保部。

  一年內累計三次以上,對班長(cháng)降級處理。

  3、分廠(chǎng)(部門(mén))檢查

  各分廠(chǎng)(部門(mén))做好不定期檢查工作,若發(fā)現員工未將手機放置鞋柜的.,對直接責任人扣罰300元,班長(cháng)每次扣罰200元,車(chē)間(部門(mén))領(lǐng)導每次扣罰100元,并將處理結果上報分管領(lǐng)導及安全環(huán)保部。

  一年內累計五次以上,車(chē)間(部門(mén))負責人降級處理。

  4、廠(chǎng)級檢查

  安全環(huán)保部每月做好監督檢查管理工作,若發(fā)現員工未將手機放置鞋柜的,對直接責任人扣罰500元,班長(cháng)每次扣罰400元,車(chē)間(部門(mén))領(lǐng)導每次扣罰300元,廠(chǎng)長(cháng)每次扣罰300元。

  5、每次檢查結果,公司張貼通報,并將款項上交到公司愛(ài)心基金。

  6、一年內未發(fā)生違反此辦法的,班組、車(chē)間、分廠(chǎng)分別給予1000元、20xx元、3000元的獎勵。

  五、本辦法從下發(fā)之日起執行。

員工管理制度4

  1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù),包括:文件處理、接聽(tīng)并記錄電話(huà)、接待來(lái)訪(fǎng)顧客或潛在顧客、維護保養電腦、打印、復印等辦公設備;

  2、協(xié)助上級主管做好人力資源規劃、需求預測,人事檔案、文檔管理;

  3、管理公司內部相關(guān)的文件;

  4、分析管理體系實(shí)際中存在的問(wèn)題,并提出或改進(jìn)原有的管理工作流程或管理制度及管理模式,使公司管理體系處于高效運行中;

  5、傳達、貫徹、執行公司的`管理制度并進(jìn)行監督;

  6、會(huì )務(wù)安排或做好會(huì )議紀錄;

  7、改進(jìn)管理手段、優(yōu)化工作流程、簡(jiǎn)化匯報程序、提高工作效率;

  8、完成上級領(lǐng)導下達的其它工作任務(wù)。

員工管理制度5

  第一條為加強公司職工管理,特制定本規定。

  第二條員工正常工作時(shí)間為上午7時(shí)40分至12時(shí),下午1時(shí)30分至6時(shí),因季節變化需調整工作時(shí)間時(shí)由辦公室另行通知。

  第三條公司職工一律實(shí)行上下班打卡登記制度,所有員工上下班均需親自打卡。員工上班前應做好上班準備工作,應檢查機器各部位是否能正常運轉并做好衛生清理工作,下班后應把所有的工具各就各位,把物品整理歸類(lèi)。

  第四條公司每天安排人員監督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告領(lǐng)導,由領(lǐng)導報至財務(wù)部,據此核發(fā)工資及獎金。

  第五條所有人員須先到公司打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務(wù)特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導簽字批準,沒(méi)經(jīng)領(lǐng)導批準的,按遲到或曠工處理。

  第六條上班時(shí)間開(kāi)始后5分至30分內到班者,按遲到論處,超過(guò)30分鐘以上者,按曠工半日論處。提前30分鐘以?xún)认掳嗾甙丛缤苏撎,超過(guò)30分鐘者按曠工半天論處。

  第七條員工外出辦理業(yè)務(wù)前,須向本部門(mén)負責人申明外出原因及返回公司時(shí)間,否則按外出辦私事處理。

  第八條上班時(shí)間外出辦私事者,一經(jīng)發(fā)現,即扣除當月全勤獎,并給予警告一次的處分。

  第九條員工1個(gè)月內遲到、早退累計達3次者扣發(fā)全勤獎,5次扣半天工資,員工無(wú)故曠工半日者,扣發(fā)當月全勤獎;曠工一天扣二天工資,每月累計3天曠工者以上者公司給予辭退。

  第十條每位員工每月有二天休假,如一個(gè)月因工作沒(méi)有休假者,多工作一天。該天發(fā)一天半工資。請假一天,扣除當天工資,扣發(fā)當月全勤獎

  第十一條全體員工每月需完成公司安排的工作任務(wù),生產(chǎn)員工有生產(chǎn)任務(wù),銷(xiāo)售人員有銷(xiāo)售任務(wù),辦公人員有辦公公務(wù),若完不成任務(wù)者,扣發(fā)10%至50%的工資,三個(gè)月無(wú)業(yè)績(jì)者,給予辭退。

  第十二條員工(含試用期員工)凡有以下一條或多條功績(jì)者,公司給予不低于100元的獎勵。

  1、超額完成任務(wù)或在改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟效益方面做出突出成績(jì)者;

  2、工作中敢于堅持原則,對弄虛作假、嚴重違反財經(jīng)紀律、貪污、盜竊、破壞公共財產(chǎn)者大膽揭發(fā)、勇于斗爭有功績(jì)者;

  3、在工作中發(fā)現事故隱患并采取措施,避免重大事故發(fā)生,以及保護公司財產(chǎn)和利益有突出貢獻者;

  4、主持正義,積極維護社會(huì )治安,維護企業(yè)的工作秩序,勇于同壞人壞事作斗爭有功績(jì)者;

  5、工作態(tài)度端正,主動(dòng)為公司分憂(yōu)解難,為公司節省開(kāi)支,為公司提出合理化建議并被公司采用者。

  6、全月生產(chǎn)無(wú)次品者

  7、其它有重大成績(jì)者

  第十三條全勤獎金每月50元。

  第十四條所有員工在工作中應遵守以下規定,若違犯下述規定者,視情節輕重,發(fā)現一次給予不低于5元的罰款

  1、按操作規范工作,服從工作分配,若違犯者輕者罰款重者辭退。

  2、車(chē)間內操作工作使用工具、模具、產(chǎn)品、材料應整齊放在一定的位置。

  3、機器工作時(shí),保證在崗在位,不得離崗串崗。

  4、工作疏忽造成產(chǎn)品不合格,外發(fā)人員貨物數量發(fā)錯,產(chǎn)品、配件不合格將負責重復工作的加工費、差旅費、物流費、毀壞的材料費。并處以50—100元的罰款。

  5、車(chē)間內垃圾放入垃圾桶內,如車(chē)間內隨意丟垃圾、工具,找到當事人的罰款10元。找不到當事人,在崗工人每人處罰5元。

  6、在車(chē)間內的工作衣、手套掛好,放在一定的位置。

  7、在車(chē)間內禁止吸煙,人走電斷,各種機器燈停止工作;由工作失誤造成事故者,輕者后果自負,重者上交。

  8、人為損壞的工具、機器、模具,造成的經(jīng)濟損失自負。

  9、對違規操作,工作馬虎造成個(gè)人身體傷害后果自負。(注意:操作規范由技術(shù)人員指導學(xué)習,不懂不能操作任何機器,違者處罰50元。)

  10、上班期間,生產(chǎn)一線(xiàn)員工不準接打私人電話(huà),電話(huà)工作時(shí)間關(guān)機或交給辦公人員保管。

  11、每月生產(chǎn)一線(xiàn)員工產(chǎn)品次品率超過(guò)正常范圍的',多生產(chǎn)一張次品,罰款10元。

  12、車(chē)間主任不能按職責要求內容工條款工作失職造成公司損失的一次50----100元。技術(shù)員不能按職責要求內容工作造成工人待工,窩工或模具,機械損壞一次50元,2次100元,3次辭退。

  第十五條所有員工在工作中應遵守以下規定,若違犯下述規定者,發(fā)現一次罰款50元。

  1、對承辦工作爭取時(shí)效不拖延不積壓

  2、服從上級指揮,如有不同意見(jiàn),應婉轉相告或以書(shū)面陳述;一經(jīng)上級主管決定,應立即遵照實(shí)行;

  3、盡忠職守,保守業(yè)務(wù)上的機密;

  4、愛(ài)護本公司財物,不浪費,不化公為私;

  5、保持公司信譽(yù),不做任何有損公司信譽(yù)的事情;

  6、不私自經(jīng)營(yíng)與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè);

  7、待人接物要態(tài)度謙和,不準在上班期間嬉戲打鬧,更不準在上班期間吵架打架。

員工管理制度6

  第一條為了更準確、詳細掌握職工信息、安全狀況,更好地排查出安全管理的重點(diǎn)人員,不斷提升職工綜合素質(zhì),同時(shí)為職工評先、職務(wù)晉升及考核提供依據,特制定本制度,建立全礦職工安全檔案,并進(jìn)行集中統一管理。

  第二條經(jīng)管科每月分單位向安檢科提供全礦所有人員的基本信息(人員情況變更的要注明),包括姓名、年齡、性別、民族、身份證號碼、參加工作時(shí)間、工種等。

  第三條安檢科統一制定員工安全檔案格式,對全礦員工安全檔案進(jìn)行統一管理。

  第四條安檢科在信息站建立事故、“三違”、隱患、不規范登記記錄本,各級管理人員將日常查處的.“三違”、隱患、不規范行為等情況在安檢科信息站設立的記錄本上進(jìn)行詳細登記,安檢科把登記的問(wèn)題納入當天安全考核。

  第五條安檢科每天在礦早調度會(huì )上通報當天員工發(fā)生“三違”、隱患、不規范及處理情況。

  第六條安檢科信息站根據在早調度會(huì )通過(guò)的處理決定,將員工出現的事故、“三違”、隱患、不規范等情況在員工個(gè)人安全檔案臺賬上分單位進(jìn)行登記。

  第七條各單位、科室及時(shí)將專(zhuān)業(yè)檢查、隱患排查及事故追查中有關(guān)員工安全檔案所需相關(guān)資料及時(shí)報送到安檢科,以便統計建檔,安檢科及時(shí)完善修訂檔案管理的相關(guān)內容。

  第八條員工安全檔案及相關(guān)資料由安檢科指定專(zhuān)人負責管理,電子版做好備份。檔案建立必須及時(shí)、完整、準確,不得隨意更改、嚴禁弄虛作假。

  第九條需要向其他科室或單位提供有關(guān)員工安全檔案資料時(shí),必須經(jīng)安檢科科長(cháng)同意,特殊情況需請示分管礦領(lǐng)導。

  第十條因員工安全檔案管理不善,對員工利益或者有關(guān)單位造成損失的,根據影響情況,對責任人罰款200元到1000元,情節嚴重的給予行政或紀律處分。

  第十一條本制度自下發(fā)之日起執行。

員工管理制度7

 。1)按時(shí)上班,并按酒店規定打卡,不得代他人或委托他人打卡。

 。2)上下班走員工通道,隨身攜帶的物品,須自動(dòng)接受保安人員及上級的檢查。

 。3)保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調離酒店,必需按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門(mén),不得將工服等物品帶離酒店。

 。4)員工均應按酒店規定著(zhù)工服,保持工服乾凈、儀表端莊。

 。5)員工必需嚴守酒店保密制度,不得向外界供應有關(guān)人事、經(jīng)營(yíng)管理、財務(wù)、設備等信息、文件資料;如有查詢(xún),應由有關(guān)部門(mén)負責接待。

 。6)員工必需按規定時(shí)間在員工食堂就餐,未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

 。7)員工一般不得在酒店內打(接)私人電話(huà),如有特別情況,需經(jīng)主管領(lǐng)導批準,到指定地點(diǎn)打電話(huà)。

 。8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動(dòng)室除外)。

 。9)員工不得在酒店內留宿。

 。10)員工不得使用客用衛生間及客用電梯。

 。11)當班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無(wú)關(guān)的'事情。

 。12)不得使用污言穢語(yǔ),不允許在酒店內打架斗毆。

 。13)員工不得擅自更換衣柜,不得私自換鎖、撬鎖。

 。14)不得在非吸煙區域吸煙。

 。15)不得使用酒店各類(lèi)客用物品,如酒店的信封、信紙等客用物品。

 。16)不得偷拿酒店及他人的錢(qián)財物品。

 。17)不得向客人索取小費和物品。

 。18)不得在墻壁等地亂涂亂畫(huà)等等。

 。19)按時(shí)上、下班,工作中不能擅離職守或串崗,下班后無(wú)故不得在酒店逗留。

 。20)營(yíng)業(yè)時(shí)間內,每個(gè)工作崗位都必需有人當值,若顯現擅離崗位的情況,以瀆職論處。

 。21)如因特別情況需調班或調休者,必需經(jīng)主任級以上人員批準方可生效。

 。22)員工請假必需提前通知主管,事假提前一天,病假酌情處理,但必需供應有關(guān)醫院的醫生證明,經(jīng)批準后方為有效。

 。23)若因工作需要,要求雇員加班時(shí),員工必需服從上級布置。

 。24)員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主任布置。

 。25)工作中要肯定服從上司布置,不可對上司無(wú)禮,若對上司的工作方式有異議或建議,可事后向上級反映。

 。26)工作過(guò)程中發(fā)生解決不了的問(wèn)題,應立刻通知當值主管處理,不可自作主張。

 。27)若發(fā)覺(jué)工作中有作弊行為者,除賠償全部款項外當即予以無(wú)償解雇處分,情節嚴重者送司法機關(guān)處理。

 。28)上班時(shí)間內不準大聲喧嘩,不準吃零食,不準看報紙、雜志,不準睡覺(jué)。

 。29)上班時(shí)間不準攜帶私款,一經(jīng)發(fā)覺(jué)以作弊論處。

 。30)崗位電話(huà)是為工作之便而設,凡事應長(cháng)話(huà)短說(shuō)。未經(jīng)主任級以上人員批準不得接聽(tīng)私人電話(huà),如利用電話(huà)長(cháng)時(shí)間閑談?wù),嚴加處理?/p>

 。31)不準挑撥事非,誹謗他人,影響團結。

 。32)不可在酒店營(yíng)業(yè)范圍內接待親友。

 。33)酒店全面推廣普通話(huà),不能用方言在酒店營(yíng)業(yè)范圍內與同事交談。

 。34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂(lè )等設施。

 。35)工作中要認真負責,嚴格遵奉工作程序進(jìn)行操作,避開(kāi)差錯,因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當事人負責。

 。36)管理人員應以身作則,若帶頭違反規定,一律加重懲罰。

 。37)碰到客人投訴時(shí)應細心傾聽(tīng),本身無(wú)法解決的問(wèn)題應立刻向當值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報,以便問(wèn)題得到妥當解決。

 。38)依據員工手則規定,員工上班時(shí)間不得接聽(tīng)私人電話(huà),不得攜帶移動(dòng)電話(huà)上班。

員工管理制度8

  一、總則

  1.為了規范員工就餐管理,切實(shí)保證員工餐的食品安全及菜品質(zhì)量,保證公司

  的正常運行,特設立此制度。

  2.員工餐廳由人力資源部監督,物業(yè)公司具體實(shí)施管理,雙方簽訂正式委托管

  理合同,明確相關(guān)管理及監督職責;

  3.就餐人員范圍為:公司所有正式員工及臨時(shí)員工(不包括勞務(wù)工)。

  4.食品安全關(guān)乎每一位員工的身體健康、企業(yè)的正常運營(yíng),必須予以高度重視。

  二、服務(wù)要求

  1.餐廳管理必須嚴格遵守國家法規,遵守衛生防疫、工商、稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)以

  及公司制定的規章制度,嚴格履行服務(wù)合同。

  2.餐廳以服務(wù)公司廣大員工為宗旨,根據公司與員工的需求做好餐飲服務(wù)工

  作。

  3.餐廳要建立、健全各項規章制度,科學(xué)管理,規范服務(wù),為員工提供衛生、

  安全的就餐環(huán)境;公司人力資源部負責檢查、規范其內部管理規定。

  4.餐廳要保證食品質(zhì)量,人力資源部對食用油、肉類(lèi)制品等原材料不定期檢查、

  抽查,餐廳應努力增加飯菜品種,不斷調整飯菜口味,文明服務(wù)。

  5.餐廳要設立意見(jiàn)薄,有義務(wù)、有責任誠懇接受并及時(shí)解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、

  服務(wù)態(tài)度、衛生等問(wèn)題的意見(jiàn)、建議和投訴。

  6.餐廳工作人員須到正規醫院進(jìn)行健康檢查,均具有健康證和上崗證,無(wú)證者

  均不得在餐廳工作。

  7.餐廳工作人員需樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德,態(tài)度和藹,

  主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認真負責。

  三、衛生要求

  1.餐廳必須嚴格執行《食品衛生法》,遵守公司制定的有關(guān)規章制度,接受衛

  生防疫、工商、稅務(wù)等有關(guān)管理部門(mén)及公司、廣大員工的指導、監督、檢查與處罰;

  2.餐廳必須接受衛生防疫等主管部門(mén)進(jìn)行食品衛生安全工作檢查;對檢查中發(fā)

  現問(wèn)題,應及時(shí)采取措施整改,并提交整改方案;如因餐廳衛生問(wèn)題受到處罰,由物業(yè)公司承擔,同時(shí)公司將酌情進(jìn)行加倍罰款處理;

  四、餐飲用具、設備的使用

  1.各類(lèi)餐飲用具、設備物業(yè)公司應指定專(zhuān)人保管,制訂完善的使用條例;

  2.物業(yè)公司應定期對餐飲用具、設備進(jìn)行維護保養、消毒處理,以確保設備的

  使用正常和清潔衛生;做好設備清潔消毒工作,不得加工衛生狀況不確定的物品;

  3.餐廳餐飲用具、設備在使用中要采取安全措施,防范事故發(fā)生,保證使用安

  全;

  4.所有就餐人員應愛(ài)護公物;餐廳的一切設備、餐具均有登記,對放置在公共1

  場(chǎng)所內的任何物件,不得隨便搬動(dòng)或挪作它用;就餐人員不準把餐具拿出餐廳或帶回辦公室占為已有;對無(wú)故損壞各類(lèi)設備、餐具者,一經(jīng)發(fā)現,照價(jià)賠償。

  5.餐廳工作人員須做好安全工作,使用炊事設備或用具嚴格遵守操作規程,防

  止事故發(fā)生;易燃易爆產(chǎn)品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;

  五、原料采購索證登記要求

  餐廳的原料采購是保證食品衛生安全的重要環(huán)節。為了保證公司員工食品衛生安全,按照《食品衛生法》的規定,特制定原料采購索證制度:

  1.采購人員采購原材料時(shí),為保證公司員工的食品衛生安全,必須定點(diǎn)采購食

  品,并于定點(diǎn)采購處簽訂協(xié)議。

  2.不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

  3.不采購無(wú)衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的禽、肉、米、面、油、調料等

  食品及原材料。

  4.食品采購回來(lái),要有二人以上的人驗收,并有驗收記載。

  5.凡無(wú)人驗收或無(wú)驗收記錄,均視為不符合衛生標準的食品,餐廳不得加工、

  使用。

  6.采購禽肉類(lèi)食品,必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證和食品檢驗

  合格證復印件備案,以備查閱;

  六、從業(yè)人員健康檢查制度

  餐廳從業(yè)人員的健康,直接影響員工的健康。為此,特制定餐廳從業(yè)人員的'健康檢查制度。

  1.餐廳從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質(zhì)好,有健康的身體,責任心強。

  2.餐廳從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗,餐廳從業(yè)人員每年到法定機

  構體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發(fā)給健康證,方可從事餐廳工作。

  3.餐廳從業(yè)人員一旦患上傳染性疾。〖、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結

  核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事伙餐廳食品加工和銷(xiāo)售工作。

  4.從業(yè)人員個(gè)人衛生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,

  保持良好的個(gè)人衛生習慣。

  5.從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗。

  6.每天早上上崗前由餐廳負責人對從業(yè)人員進(jìn)行認真檢查,凡是個(gè)人衛生不符

  合要求的,不得上崗。

  七、食品試嘗留樣管理制度

  食品試嘗留樣,是預防員工食品中毒的有效措施,是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保員工食品衛生安全,特制定食品留樣試嘗制度。

  1.每餐堅持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時(shí)間等。

  2.飯菜留樣應留足數量(不少于50克),儲存于專(zhuān)用冰箱,溫度保持在2-8

  攝氏度左右。

  3.飯菜留樣必須堅持48小時(shí)。

  4.食堂分管領(lǐng)導不定期進(jìn)行抽查并按食堂當天菜譜記載情況,逐一對照檢查,

  若發(fā)現食堂沒(méi)有堅持飯菜試嘗留樣,應按公司安全責任目標管理和食堂衛生責任追究制度,追究相關(guān)人員責任;

  八、用餐標準及把控

  1.員工餐成本控制標準為每人每天6元,具體分為早餐1元,午餐3元,晚飯2元。由廚師長(cháng)根據標準制定相應菜單。

  2.因為不同部門(mén)、分公司工作性質(zhì)、時(shí)間情況各不相同,故具體用餐標準如下:

  2.1.公司固定住宿人員提供每天三餐。

  2.2.物業(yè)公司安保人員及會(huì )所晚班人員正常工作日提供每天兩餐。

  2.3.幫廚人員正常工作日提供每日三餐。

  2.4.其他人員正常工作日提供每天一餐。

  2.5.餐別確認,由人力資源部確認通知。

  3.正常就餐標準外因公加班需要員工餐時(shí),本人提報申請,報部門(mén)經(jīng)理簽字,

  交由物業(yè)公司管理員,若因事情緊急,需要先就餐人員,由相關(guān)部門(mén)派員與廚房聯(lián)系,先由廚房登記就餐,餐后由聯(lián)系人補報相應申請,不補手續者餐費由個(gè)人承擔。

  4.因公外來(lái)就餐人員,由相應聯(lián)系部門(mén)派員提報申請,由部門(mén)經(jīng)理簽字,交由

  物業(yè)管理員,需先就餐人員,由聯(lián)系部門(mén)派員與廚房聯(lián)系,先由廚房登記就餐,后補辦手續,不補手續者餐費由個(gè)人或聯(lián)系部門(mén)承擔。因私就餐餐費由個(gè)人承擔。

  5.由物業(yè)公司制作員工就餐卡,每月三十日前根據人力資源部提供的名單將下

  月就餐卡發(fā)到員工手中。每次領(lǐng)餐前由廚師或相應工作人員在相應就餐時(shí)段的表格中作標記

  6.員工就餐卡每人一張,不可外借,一旦發(fā)現,借卡者與被借者各罰款二十元。

  7.各部門(mén)相關(guān)外部人員就餐,由各部門(mén)提報由部門(mén)經(jīng)理簽字的申請,明確時(shí)間、

  人數、提前一天交由物業(yè)相關(guān)管理人員,并發(fā)放外部人員就餐專(zhuān)用卡。

  8.就餐卡一旦遺失,需提交相應費用補辦。并由個(gè)人按3元/天的標準承擔餐卡

  丟失日期前的餐費

  9.外來(lái)人員用餐使用專(zhuān)用餐具,專(zhuān)門(mén)消毒。

  10.內部員工健康證由人力資源部審核把關(guān)。

  11.每月3號前(節假日順延)以部門(mén)為單位將上月的員工就餐卡收回交到物業(yè)

  公司,不交者按每天3元,每月30天的標準由個(gè)人承擔費用。

員工管理制度9

  一、目的

  為了增強公司員工歸屬感,提高員工的滿(mǎn)意度及對公司的認同度,特制定本制度。

  二、適用范圍:

  本制度適用于公司全體員工福利管理的全過(guò)程。

  三、名詞術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)?/strong>

  法定福利——是指公司為員工帶給國家或地方政府規定的各項福利。

  統一福利——是指公司全體員工都有權利享受的共有福利。

  專(zhuān)項福利——是指公司為特殊條件職位的員工帶給的專(zhuān)門(mén)福利。

  四、制度執行者:

  行政人事部——負責本制度的具體執行和統一福利的發(fā)放。

  財務(wù)部——負責對公司福利進(jìn)行綜合預算。

  總經(jīng)理——負責福利費用的.審批與核定。

  五、法定福利:

  社會(huì )保險

 、.社會(huì )保險的定義:社會(huì )保險是國家透過(guò)立法的形式,由社會(huì )集中建立基金,以使勞動(dòng)者在年老、患病、工傷、失業(yè)、生育等喪失勞動(dòng)潛力的狀況下能夠獲得國家和社會(huì )補償和幫忙的一種社會(huì )保障制度。

 、.社會(huì )保險的組成:社會(huì )保險包括養老保險、醫療保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險五種保險。

 、.公司按當地政府規定為員工辦理基本社會(huì )保險,并承擔公司應繳納部分,個(gè)人應繳納部分由公司代繳并從員工薪資中扣除。

  六、統一福利:

  午餐補助

 、.公司員工每一天可享有12元午餐補助。

 、.午餐補助按實(shí)際出勤與當月薪資一齊發(fā)放。

  生日福利:生日福利以員工法定身份證為準

  逢員工生日時(shí),公司將為員工舉辦生日慶;顒(dòng),標準為200/人,以等額生日蛋糕、禮品等方式發(fā)放或群眾舉辦慶;顒(dòng),原則上不予現金形式發(fā)放。

  年節禮品:元旦、春節、十五、端午節等假日,員工享有節日禮品。

  健康保障

 、.健康體檢:公司工作滿(mǎn)一年的員工可享受公司每年帶給的常規體檢。

 、.健康醫藥箱:公司為員工帶給基本常用藥品,滿(mǎn)足突發(fā)疾病需求。

  員工業(yè)余生活

 、.部門(mén)活動(dòng):公司定期利用非工作時(shí)間組織各類(lèi)活動(dòng)增進(jìn)交流。

 、.公司組織各種郊游踏青、群眾文娛活動(dòng)、歲末聚餐聯(lián)誼年會(huì )等,促進(jìn)員工身心健康。

 、.培訓進(jìn)修:為提高員工的知識技能及發(fā)揮其潛在智能,公司將組織各種培訓進(jìn)修活動(dòng)。

 、.圖書(shū)角:公司統一為員工征訂雜志圖書(shū),帶給便利閱讀條件。

  休假福利

 、.婚假:入職一年以上員工可享有婚假待遇。法定婚齡(男年滿(mǎn)22歲,女滿(mǎn)20周歲)員工,憑合法結婚證,婚假7天;榧倨陂g發(fā)放基本工資;

  無(wú)其它福利。

 、.產(chǎn)假:入職一年以上女員工可享有90天產(chǎn)假待遇,產(chǎn)假期間停發(fā)工資,假后另行安排工作。

 、.護理假:正常生產(chǎn)享受3天帶薪假,剖腹產(chǎn)享受7天帶薪假。

 、.喪假:?jiǎn)T工直系親屬去世能夠享受三天帶薪喪假,直系親屬指父母、配偶、子女;員工祖父、祖母、外祖父、外祖母去世,能夠享受兩天帶薪喪假。

  七、專(zhuān)項福利

  通訊津貼:

 、.公司員工按職級享有必須的通訊補貼。部門(mén)經(jīng)理每月享有150通訊津貼,總監每月享有200元通訊津貼,特殊人員每月享有元通訊津貼。

 、.其他特殊崗位可根據工作性質(zhì)申請適當的通訊津貼。

 、.每月15日前向財務(wù)部提交正規發(fā)票后方可享有通訊津貼。

  特殊津貼:

 、.結婚禮金:公司工作滿(mǎn)2年且婚假獲批準的員工(首次結婚),可享有結婚禮金,標準為500元/人,夫妻同在公司工作的領(lǐng)取一份。

 、.慰唁金:有父母、子女及配偶去世的員工,可領(lǐng)取吊唁金,標準為200元/人。

  特殊津貼標準

  八、附則

  本制度的最終解釋權歸屬公司行政人事部。

  以往制度與本制度不符的,以本制度為準。

  本制度自20xx年1月1日起執行。

員工管理制度10

  根據總經(jīng)理張保剛副總經(jīng)理和我國勞動(dòng)法共同制定以下規章制度:

  1.我廠(chǎng)員工每天早晨8:00上班,有廠(chǎng)長(cháng)點(diǎn)名?偨(jīng)理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘,扣除當天工資。員工有事情應像廠(chǎng)長(cháng)請假再有總經(jīng)理批示,如無(wú)故曠工者扣發(fā)當月工資或開(kāi)除。

  總經(jīng)理職責:

  總經(jīng)理應帶領(lǐng)全體員工做好各項工作.搞好團結。儲備資源。保證工資按時(shí)發(fā)放。

  廠(chǎng)長(cháng)職責:

  廠(chǎng)長(cháng)應帶領(lǐng)全長(cháng)員工搞好生產(chǎn),抓好質(zhì)量,秉公執法,不得徇私舞弊。做好各項總經(jīng)理交給的工作,搞好團結。如果因配方出現質(zhì)量問(wèn)題給我廠(chǎng)造成較大的損失應有廠(chǎng)長(cháng)負責。廠(chǎng)里如果需要任何材料廠(chǎng)長(cháng)應該向材料科提前三天提出要求。

  材料科職責:

  及時(shí)考察市場(chǎng),了解市場(chǎng)材料的差價(jià)。如果因材料給我廠(chǎng)造成嚴重的損失應有材料科長(cháng)負責。

  員工職責:

  1.按時(shí)上班,不遲到,不早退。

  2.按要求完成廠(chǎng)長(cháng)交給的`的工作。

  3.愛(ài)護廠(chǎng)里模具,如果故意損壞按原價(jià)賠償。

員工管理制度11

  一、員工離職:

  1、員工離職須按照《員工離職會(huì )簽單》要求,到各有關(guān)部門(mén)辦理離職手續,并經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管簽字確認后交回人力資源部。

  2、員工辦理離職手續時(shí),交還所配發(fā)的公物、工具、工作服等勞保用品和胸卡、工牌等有關(guān)證件。

  3、員工離職必須交接清楚。管理層員工離職時(shí)應填寫(xiě)交接清單,注明移交材料、設備、工具,各項工作進(jìn)展情況,并經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導確認簽字,方可辦理結算。

  二、工服費用:

  員工離職結算時(shí)應扣除工服制作費用:

  1、員工辭職:離職日期距領(lǐng)用工服日期不足六個(gè)月的,結算時(shí)扣除工服制作費用的50%,離職日期距領(lǐng)用工服日期超過(guò)六個(gè)月的,結算時(shí)不再扣除工服制作費用。

  2、公司辭退:被辭退員工結算時(shí)扣除工服制作費用的'比例,按照上述規定酌減。

  三、費用結算:員工辦妥離職手續,人力資源部給予費用結算:

  1、支付員工在公司工作期間的應得薪金;

  2、計發(fā)至離職日止應享受的有薪假期補償;

  3、代扣稅金及有關(guān)費用;

  4、經(jīng)濟補償金按公司制度及國家有關(guān)政策、法規執行。

員工管理制度12

  一、為加強考勤管理,維護工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。

  二、公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀律,按時(shí)上下班,不遲到,不早退,工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位,外出辦理業(yè)務(wù)前,須經(jīng)本部門(mén)負責人同意。

  三、周一至周六為工作日,周日為休息日。公司機關(guān)周日和夜間值班由辦公室統一安排,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、項目技術(shù)部、投資發(fā)展部、會(huì )議中心周日值班由各部門(mén)自行安排,報分管領(lǐng)導批準后執行。因工作需要周日或夜間加班的,由各部門(mén)負責人填寫(xiě)加班審批表,報分管領(lǐng)導批準后執行。節日值班由公司統一安排。

  四、嚴格請、銷(xiāo)假制度。員工因私事請假1天以?xún)鹊?含1天),由部門(mén)負責人批準;3天以?xún)鹊?含3天),由副總經(jīng)理批準;3天以上的,報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門(mén)負責人請假,一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷(xiāo)假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

  五、上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內到班者,按遲到論處;超過(guò)30分鐘以上者,按曠工半天論處。提前30分鐘以?xún)认掳嗾,按早退論?超過(guò)30分鐘者,按曠工半天論處。

  六、1個(gè)月內遲到、早退累計達3次者,扣發(fā)5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者,扣發(fā)10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者,扣發(fā)當月15天的基本工資;累計達10次以上者,扣發(fā)當月的基本工資。

  七、曠工半天者,扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者,扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金,并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者,扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金,并給予記過(guò)1次處分;每月累計曠工3天者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,并給予記大過(guò)1次處分;每月累計曠工3天以上,6天以下者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,第二個(gè)月起留用察看,發(fā)放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天),予以辭退。

  八、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的.事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的,按曠工2天處理;當月累計3次的,按曠工3天處理。

  九、參加公司組織的會(huì )議、培訓、學(xué)習、考試或其他團隊活動(dòng),如有事請假的,必須提前向組織者或帶隊者請假。在規定時(shí)間內未到或早退的,按照本制度第五條、第六條、第七條規定處理;未經(jīng)批準擅自不參加的,視為曠工,按照本制度第七條規定處理。

  十、員工按規定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結育手術(shù)假時(shí),必須憑有關(guān)證明資料報總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。

  十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導批準,決定假日加班工作或值班的每天補助20元;夜間加班或值班的,每個(gè)補助10元;節日值班每天補助40元。未經(jīng)批準,值班人員不得空崗或遲到,如有空崗者,視為曠工,按照本制度第七條規定處理;如有遲到者,按本制度第五條、第六條規定處理。

  十二、員工的考勤情況,由各部門(mén)負責人進(jìn)行監督、檢查,部門(mén)負責人對本部門(mén)的考勤要秉公辦事,認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的,一經(jīng)查實(shí),按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規定處理的員工,取消本年度先進(jìn)個(gè)人的評比資格。

員工管理制度13

  第一條為加強飲品店食品安全衛生管理,規范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障消費者身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等相關(guān)法律法規規章,制定本規定。

  第二條本規定適用于使用一次性飲具向顧客提供飲品的經(jīng)營(yíng)者(包括即制即售或現場(chǎng)分裝銷(xiāo)售雪糕),但不包括提供飲用場(chǎng)所和向顧客提供小吃的小吃店以及無(wú)固定食品處理場(chǎng)所的食品攤販。

  第三條本規定下列用語(yǔ)的含義

  食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。

  原料:指供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質(zhì)和材料。

  半成品:指食品原料經(jīng)初步或部分加工后,尚需進(jìn)一步加工制作的食品或原料。

  成品:指經(jīng)過(guò)加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

  食品處理區:指飲品、雪糕的調配、制作、儲存和食品加工工具、容器的洗消區域。

  冷藏:指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程,冷藏溫度的范圍應在0~10℃之間。

  清洗:指利用清水清除原料夾帶的雜質(zhì)和原料、工具表面的污物所采取的操作過(guò)程。

  消毒:用物理或化學(xué)方法破壞、鈍化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全殺死細菌芽胞。

  第四條本規定中“應”的內容表示必須這樣做,“不得”的內容表示禁止這樣做,“宜”的內容表示以這樣做為佳。

  第五條選址應符合規劃有關(guān)要求,距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)(站)、旱廁等污染源25m以上,并應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。供水應能保證加工需要,水質(zhì)應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定。

  第六條建筑結構堅固耐用、易于維修、易于保持清潔,應能避免有害動(dòng)物的侵入和棲息。食品處理區均應設置在室內,面積在8平方米以上,應按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局。

  第七條設施衛生要求

 。ㄒ唬┦称诽幚韰^地面應用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的材料鋪設,且應平整、無(wú)裂縫。

 。ǘ┦称诽幚韰^墻壁應采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構筑。其墻角及柱角(墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板)間宜有一定的弧度(曲率半徑在3cm以上),以防止積垢和便于清洗。經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所、易潮濕場(chǎng)所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)制成的墻裙。

 。ㄈ┦称诽幚韰^天花板應選用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修,天花板與橫梁或墻壁結合處宜有一定弧度(曲率半徑在3cm以上)。

 。ㄋ模┦称诽幚韰^應設置原料和(或)半成品貯存的設施,應設置專(zhuān)用的工用具清洗池和消毒池各一個(gè),材質(zhì)應為不透水材料(包括不銹鋼或陶瓷等),結構應不易積垢并易于清洗。制作現榨果蔬汁應設置相應的清洗消毒設施和專(zhuān)用操作設施。

 。ㄎ澹┦称泛头鞘称繁9芄駪珠_(kāi)設置,應根據貯存條件的不同設置設冷藏柜或冰箱。應設專(zhuān)供存放一次性飲具的保管柜。

 。┦称诽幚韰^應設置必要的滅蠅防塵設施。

 。ㄆ撸┦称诽幚韰^應設有配有蓋子以堅固及不透水的材料制造,能防止有害動(dòng)物的侵入、不良氣味或污水的溢出、內壁應光滑以便于清洗的廢棄物容器。

 。ò耍┰谑称诽幚韰^不得設廁所。

  第八條食品工具衛生要求

 。ㄒ唬┦称芳庸すぞ吆腿萜鲬蔁o(wú)毒、無(wú)臭味或異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉的,符合衛生標準的材料制造并易于清洗消毒,接觸面應平滑、無(wú)凹陷或裂縫,以避免食品碎屑、污垢等的聚積。擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。

 。ǘ┦称方佑|面原則上不得使用木質(zhì)材料,必須使用木質(zhì)材料的工具,應保證不會(huì )對食品產(chǎn)生污染。

 。ㄈ┯糜谠、半成品、成品的工具和容器,應分開(kāi)并有明顯的區分標志。

 。ㄋ模┎坏弥貜褪褂靡淮涡燥嬀。

  第九條原料采購應符合國家有關(guān)衛生標準和規定的有關(guān)要求,并應進(jìn)行驗收,不得采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。采購時(shí)應索取發(fā)票等購貨憑據,并做好采購記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購食品的,還應索取食品衛生許可證、檢驗合格證明等。

  第十條飲品制作的衛生要求

 。ㄒ唬┎僮魅藛T應認真檢查待供應食品,發(fā)現有感官性狀異常的,不得供應。

 。ǘ┲谱鞯脑O備、工用具應專(zhuān)用。每次使用前應消毒,用后應洗凈并在專(zhuān)用保潔設施內存放。

 。ㄈ┯糜诂F榨果蔬汁的瓜果應新鮮并先清洗處理。

 。ㄋ模┬枰熘萍庸さ氖称窇敓熘笸,其加工時(shí)食品中心溫度應不低于70℃,加入飲品中的成品如“珍珠”等應當天用完。

 。ㄎ澹┊a(chǎn)品宜即制即售,成品常溫存放時(shí)間不應超過(guò)2小時(shí),超過(guò)2小時(shí)的應棄置。

  第十一條貯存衛生要求

 。ㄒ唬┵A存食品的場(chǎng)所、設備應當保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

 。ǘ┦称窇敺诸(lèi)存放于食品柜內,變質(zhì)和過(guò)期食品應及時(shí)清除。加工后的成品應與半成品、原料分開(kāi)存放。

 。ㄈ┦称防洳氐臏囟葢謩e符合冷藏溫度范圍要求。做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi),不得在同一冰室內存放。不得將食品堆積、擠壓存放。冷藏柜和冰箱,應定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏溫度達到要求并保持衛生。

 。ㄋ模┬枰洳氐氖熘破,應盡快冷卻后再冷藏。

  第十二條經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人或負責人是食品衛生安全的第一責任人,對本單位的食品衛生安全負全面責任。負責對本單位食品衛生檢查工作,建立食品衛生管理檔案,原料采購驗收、加工操作過(guò)程關(guān)鍵項目、衛生檢查情況、人員健康狀況、教育與培訓情況、檢驗結果及投訴情況、處理結果、發(fā)現問(wèn)題后采取的.措施等均應予以記錄。接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況。

  第十三條環(huán)境衛生管理要求

 。ㄒ唬┥a(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內環(huán)境(包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門(mén)窗等)應保持清潔和良好狀況。

 。ǘ⿵U棄物至少應每天清除1次,清除后的容器應及時(shí)清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。放置場(chǎng)所不得有不良氣味或有害(有毒)氣體溢出,防止有害昆蟲(chóng)的孳生。

 。ㄈ⿷ㄆ谶M(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作,防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行,實(shí)施時(shí)對各種食品(包括原料)應有保護措施。

  第十四條場(chǎng)所及設施衛生管理

 。ㄒ唬⿷⒓庸そ(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設施清潔制度,按規定開(kāi)展清潔工作,使場(chǎng)所及其內部各項設施隨時(shí)保持清潔。

 。ǘ┦称芳庸そ(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內不得存放與食品加工無(wú)關(guān)的物品,各項設施也不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。

  第十五條清洗和消毒衛生管理

 。ㄒ唬⿷贫ㄇ逑春拖局贫,以保證所有食品加工操作場(chǎng)所清潔衛生,防止食品污染。

 。ǘ┦褂玫南礈靹、消毒劑應符合GB14930.1《食品工具、設備用洗滌衛生標準》和GB14930.2《食品工具、設備用洗滌消毒劑衛生標準》等有關(guān)衛生標準和要求。

 。ㄈ┯糜谇鍜、清洗和消毒的設備、用具應放置在專(zhuān)用場(chǎng)所妥善保管。殺蟲(chóng)劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放,均應有固定的場(chǎng)所并上鎖,包裝上應有明顯的警示標志。

  第十六條食品添加劑的使用應符合GB2760《食品添加劑使用衛生標準》的規定,并應有詳細記錄。

  食品添加劑存放應有固定的場(chǎng)所(或櫥柜)并上鎖,包裝上應標示“食品添加劑”字樣。

  第十七條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應建立投訴管理制度,對消費者提出的口頭或書(shū)面意見(jiàn)與投訴,應立即追查原因,妥善處理。

  第十八條從業(yè)人員健康管理

 。ㄒ唬⿵臉I(yè)人員應按《中華人民共和國食品衛生法》的規定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

 。ǘ⿵臉I(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

 。ㄈ⿷臉I(yè)人員健康檔案。

  第十九條應對新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識培訓,合格后方能上崗;在職從業(yè)人員應進(jìn)行衛生培訓,培訓情況應記錄。

  第二十條從業(yè)人員個(gè)人衛生

 。ㄒ唬⿷3至己脗(gè)人衛生,操作時(shí)應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩,頭發(fā)不得外露,不得留長(cháng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

 。ǘ┎僮鲿r(shí)手部應保持清潔,操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時(shí),手部還應進(jìn)行消毒。

 。ㄈ┙佑|直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應洗手:

  1、開(kāi)始工作前。

  2、處理食物前。

  3、上廁所后。

  4、處理生食物后。

  5、處理弄污的設備或飲食用具后。

  6、咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。

  7、處理動(dòng)物或廢物后。

  8、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。

  9、從事任何可能會(huì )污染雙手活動(dòng)(如處理貨項、執行清潔任務(wù))后。

 。ㄋ模﹤(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

 。ㄎ澹┦称诽幚韰^內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

 。┻M(jìn)入食品處理區的非加工操作人員,應符合現場(chǎng)操作人員衛生要求。

  第二十一條從業(yè)人員工作服管理

 。ㄒ唬┕ぷ鞣星逑幢嵵贫,定期進(jìn)行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。

 。ǘ⿵臉I(yè)人員上廁所前應在食品處理區內脫去工作服。

 。ㄈ┟棵麖臉I(yè)人員應有兩套或以上工作服。

員工管理制度14

  一、嚴格遵守公司的一切規章制度。

  按時(shí)上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(銷(xiāo))假,未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。

  二、樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。

  文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認真負責。

  做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱(chēng),平等待人。

  三、堅持實(shí)物驗收制度,搞好成本核算。

  做到日清月結,帳物相符。

  每月盤(pán)點(diǎn)一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監督。

  四、愛(ài)護公物。

  食堂的一切設備、餐具有登記,有帳目,不貪小便宜,對放置在公共場(chǎng)所內的任何物件(公家或個(gè)人),不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。

  對無(wú)故損壞各類(lèi)設備、餐具者,要照價(jià)賠償。

  五、做好炊事人員的.個(gè)人衛生。

  做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。

  炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,不準在食堂工作。

  六、計劃采購,嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。

  七、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調技術(shù),改善員工伙食。

  對因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐,可事前有預約和通知。

  八、做好安全工作。

  使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發(fā)生;

  嚴禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;

  易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;

  食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、水、燃氣、設備等。

  管理員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。

  九、加強管理,團結協(xié)作,嚴格執行各類(lèi)規章制度,圓滿(mǎn)完成各項工作任務(wù)。

員工管理制度15

  第一條生產(chǎn)紀律

  1、遵守公司考勤制度。部門(mén)預算管理規定

  2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn),勤儉節約,杜盡浪費。

  3、愛(ài)惜生產(chǎn)設備、原材料和各種包裝材料,嚴禁損壞。

  4、服從生產(chǎn)主管的安排,及時(shí)作業(yè),保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。

  5、衣著(zhù)清潔整齊,按照要求穿制服上班。

  6、嚴禁私自外出,有事必須向生產(chǎn)主管請假。

  7、保持車(chē)間環(huán)境衛生,不準在車(chē)間亂扔雜物,禁止隨地吐痰,車(chē)間內嚴禁吸煙,每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。

  8、當產(chǎn)品出現不良時(shí)應立即停工并上報,查找原因后方可繼續生產(chǎn)。

  第二條操作規程

  1、正確使用生產(chǎn)設備,嚴格按操作規程進(jìn)行,非相關(guān)人員嚴禁亂動(dòng)生產(chǎn)設備。

  2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用,注意防火、防爆、防毒。

  3、嚴格按照設備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn),嚴禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

  第三條產(chǎn)品質(zhì)量

  1、必須樹(shù)立“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,保證產(chǎn)品質(zhì)量。

  2、嚴把原材料進(jìn)庫關(guān),高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。

  3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細小環(huán)節,企業(yè)員工培訓管理操作手冊(27個(gè)doc)輕拿輕放,避免表面劃傷。

  4、文明裝車(chē),堆碼合理。

  第四條安全生產(chǎn)

  1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。

  2、嚴格按照設備使用說(shuō)明操作,現代企業(yè)物流配送管理防止出現傷亡。

  3、注意搬運機械的.操作,防止壓傷、撞傷。某公司各部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)

  4、正確使用帶電設備及電氣開(kāi)關(guān),工程施工現場(chǎng)管理防止遭受電擊。

  5、易燃、易爆物品應單獨堆放,并樹(shù)立醒目標志。

  6、原材料、作業(yè)工具、零小的設備應布局合理,堆放整齊,第五條設備管理與維修

  1、大宗設備應有專(zhuān)人負責。

  2、所有設備應定期保養,每日檢查。生產(chǎn)庫存管理相關(guān)知識匯編

  3、制訂完善的設備維修及保養計劃,并做好維修保養記錄。

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