酒吧員工獎罰制度

　　在生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的酒吧員工獎罰制度，歡迎閱讀與收藏。

酒吧員工獎罰制度1

　　一、達到以下行為的給予相應獎勵：

　　1、撿到他人物品立即上繳拾金不昧者。獎勵50元。

　　2、服務(wù)態(tài)度好，為樹(shù)立良好的公司榮譽(yù)及表現突出著(zhù)。

　　3、為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，受到賓客表?yè)P者。

　　4、發(fā)現事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

　　5、被評為優(yōu)秀員工者。獎勵100元。

　　二、觸犯以下過(guò)失，給予相應處罰。

　　1、遲到，早退者。30元。

　　2、未準時(shí)參加本部門(mén)班前，班后例會(huì )者。30元。

　　3、未佩帶工牌者。20元。

　　4、儀容儀表不整者。20元。

　　5、不帶齊工作中所需物品者（開(kāi)瓶器、筆、打火機、）20元。

　　6、20：00之前未搞好區域衛生及擺臺未完成或不規范者。20元。

　　7、20：00未準時(shí)在各自區域站位者，20元。

　　8、見(jiàn)到客人不主動(dòng)打招呼者。20元。

　　9、上班時(shí)間與其他服務(wù)員聊天者。（站位不規范或與其他服務(wù)員，打鬧，抽煙，等。）30元。

　　10、上班時(shí)間吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

　　11、上班時(shí)間未經(jīng)允許擅離職守者（未經(jīng)同意私自休息，吃夜宵）50元。

　　12、工作中不主動(dòng)為客人斟酒，調酒，或點(diǎn)煙者。20元。

　　13、工作中看見(jiàn)客人招手視而不理者。30元。

　　14、工作中辱罵，漫罵或與客人發(fā)生爭吵者。100元。

　　15、因工作疏忽造成公司及客人財務(wù)損壞者（照價(jià)賠償）并罰款100元。

　　16、明碼向客人索要小費及物品者。罰款100元并給予開(kāi)除處理。

　　17、不服從上級工作安排及頂撞上司者。100元并給予辭退處理。

　　18、同事之間不團結，發(fā)生口角，吵架及打架者。100元并開(kāi)除。

　　19、撿到失物不上繳者，罰款100元并辭退。

　　20、通過(guò)電話(huà)臨時(shí)請假者。（要提前一小時(shí)給經(jīng)理或店長(cháng)通電話(huà)）

　　21、與同事調休未填寫(xiě)調休單者。50元并按曠工處理。

　　22、工作中未及時(shí)清臺者，（客人走后）。30元。

　　23、突發(fā)事件不及時(shí)匯報處理者。20元。

　　24、自己工作崗位須維修或工程問(wèn)題未及時(shí)上報者。20元。

　　25、工作不認真造成客人投訴者。100元。

　　26、未記清臺號酒水送錯或點(diǎn)單點(diǎn)錯者（照價(jià)賠）并罰款20元。

　　27、私自外出者。50元。

　　28、行經(jīng)途中見(jiàn)到垃圾而視而不見(jiàn)者不撿起者。30元。

　　29、員工之間搬弄事非，拉幫結派，散布謠言，影響團結者100元并開(kāi)除。30、病假一天者（出示市級醫院證明，否則按事假處理）50元。

　　31、曠工一天者。100元。

　　32、自動(dòng)離職：不結工資，不退押金。

　　33、一個(gè)月內曠工三天者。按自動(dòng)離職處理，不退押金，不結工資。

　　34、一個(gè)月內接到三張含50元以上罰單者。辭退。

　　35、一個(gè)月內請事假超過(guò)三天者。辭退。

　　36、沒(méi)有集體榮譽(yù)感，自私自利，損壞公司及部門(mén)形象聲譽(yù)者，辭退。

　　37、飛單：開(kāi)除，不結工資，不退押金。

　　38、若營(yíng)業(yè)中發(fā)現服務(wù)員負責區內藏有飲料，啤酒，手機，錢(qián)包等其他貴重物品者，視為飛單。

　　39、若發(fā)現有卡座或包廂的消費，客人未消費完的服務(wù)員從中點(diǎn)酒或小吃的.視為：

　　A，經(jīng)查證屬于飛單性質(zhì)的立即開(kāi)除。

　　B，經(jīng)查證不屬于飛單性質(zhì)的私自點(diǎn)小吃自己吃的。200元。

　　40、營(yíng)業(yè)中有2桌客人并臺消費，服務(wù)員只點(diǎn)到一張臺未分臺點(diǎn)單者。50元。

　　41、營(yíng)業(yè)中因服務(wù)員未提醒客人將貴重物品存起來(lái)的，造成客人物品遺失，經(jīng)查證屬實(shí)的罰50元。

　　42、營(yíng)業(yè)中的臺面衛生太臟的，并有空盤(pán)及臟的紙巾未及時(shí)清理的，20元。

　　43、營(yíng)業(yè)中客人交付的最底消費沒(méi)有全部交至收銀臺或拖延后補交的視為飛單，開(kāi)除。

　　44、客人逃單，由當區服務(wù)員賠償，并處罰100元。

　　45、若發(fā)現客人要走時(shí)未上前詢(xún)問(wèn)將客人酒水收掉，客人又回來(lái)找酒水，造成投訴的50元

　　請嚴格按照此制度執行。本酒吧保留最終解釋權

酒吧員工獎罰制度2

　　一、獎勵制度

　　1、優(yōu)秀服務(wù)獎勵

　　對于表現優(yōu)秀的服務(wù)員，應該及時(shí)給予獎勵。獎勵形式可以是現金獎勵、榮譽(yù)證書(shū)、物質(zhì)獎品。具體獎勵內容應該根據員工表現情況和經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行評估。

　　2、月度最佳服務(wù)員工獎勵

　　每個(gè)月評選出表現最優(yōu)秀的服務(wù)員，給予相應的獎勵。樣可以激勵員工不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也可以增強員工的團意識。

　　3、團獎勵

　　對于團表現優(yōu)秀的員工，應該給予相應的獎勵。比如說(shuō)，當某個(gè)團的服務(wù)質(zhì)量得到了戶(hù)的高度評價(jià)，那么個(gè)團的所有員都應該得到獎勵。

　　二、懲罰制度

　　1、違反規定的員工懲罰

　　對于違反規定的員工，應該及時(shí)進(jìn)行懲罰。比如說(shuō)，如果員工在工作違反了酒吧的規定，那么可以給予口頭警告、罰款、扣除績(jì)效工資懲罰。

　　2、服務(wù)質(zhì)量不達標的員工懲罰

　　如果員工的服務(wù)質(zhì)量不達標，那么應該及時(shí)進(jìn)行懲罰。比如說(shuō)，如果員工經(jīng)常出現服務(wù)態(tài)度不好、不盡職問(wèn)，那么可以給予口頭警告、調整工作崗位、降低績(jì)效工資懲罰。

　　3、嚴重違紀員工懲罰

　　如果員工的`違紀行為嚴重，那么應該給予相應的懲罰。比如說(shuō)，如果員工在工作盜酒水或者他物品，那么可以給予開(kāi)除、報警懲罰。

　　三、管理制度的操作流程

　　1、獎勵制度的操作流程

　�。�1）評選出表現優(yōu)秀的員工。

　�。�2）確定獎勵形式和獎勵內容。

　�。�3）頒發(fā)獎勵。

　　2、懲罰制度的操作流程

　�。�1）發(fā)現員工違規情況。

　�。�2）調查核實(shí)員工違規情況。

　�。�3）確定懲罰措施。

　�。�4）執行懲罰措施。

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