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職場(chǎng)禮儀中的常識
職場(chǎng)禮儀中的常識1
儀表的基本禮儀：衛生
清潔衛生是儀容美的關(guān)鍵，是禮儀的基本要求。不管長(cháng)相多好，服飾多華貴，若滿(mǎn)臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個(gè)人的美感。因此，每個(gè)人都應該養成良好的衛生習慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經(jīng)常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。不要在人前“打掃個(gè)人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，這些行為都應該避開(kāi)他人進(jìn)行，否則，不僅不雅觀(guān)，也不尊重他人。與人談話(huà)時(shí)應保持一定距離，聲音不要太大，不要對人口沫四濺。
儀表的基本禮儀：儀表的協(xié)調
所謂儀表的協(xié)調，是指一個(gè)人的儀表要與他的年齡、體形、職業(yè)和所在的場(chǎng)合吻合，表現出一種和諧，這種和諧能給人以美感。對于年齡來(lái)說(shuō)，不同年齡的人有不同的穿著(zhù)要求，年輕人應穿著(zhù)鮮艷、活潑、隨意一些，體現出年輕人的朝氣和蓬勃向上的青春之美。而中，老年人的著(zhù)裝則要注意莊重、雅致、整潔，體現出成熟和穩重。對于不同體型，不同膚色的人，就應考慮到揚長(cháng)避短，選擇合適的服飾。職業(yè)的差異對于儀表的協(xié)調也非常重要。比如，教師的儀表應莊重，學(xué)生的儀表應大方整潔，醫生的穿著(zhù)也要力求顯得穩重而富有經(jīng)驗。當然，儀表也要與環(huán)境相適應，在辦公室的儀表與在外出旅游時(shí)的儀表當然不會(huì )相同。
儀表的基本禮儀：色彩的搭配
暖色調(紅、橙、黃等)給人以溫和，華貴的感覺(jué)，冷色調(紫、藍、綠等)往往使人感到?jīng)鏊�、恬靜、安寧、友好，中和色(白、黑、灰等)給人平和、穩重，可靠的感覺(jué)，是最常見(jiàn)的工作服裝用色。在選擇服裝外飾物的色彩時(shí)，應考慮到各種色調的協(xié)調與膚色，選定合適的著(zhù)裝、飾物。
儀表的基本禮儀：著(zhù)裝
服裝不是一種沒(méi)有生命的遮羞布。它不僅是布料、花色和縫線(xiàn)的組合，更是一種社會(huì )工具，它向社會(huì )中其他的成員傳達出信息，象是在向他人宣布說(shuō)：“我是什么個(gè)性的人?我是不是有能力?我是不是重視工作?我是否合群?”
服飾反映了一個(gè)人文化素質(zhì)之高低，審美情趣之雅俗。具體說(shuō)來(lái)，它既要自然得體，協(xié)調大方，又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應，還必須時(shí)刻注意客觀(guān)環(huán)境、場(chǎng)合對人的著(zhù)裝要求，即著(zhù)裝打扮要優(yōu)先考慮時(shí)間、地點(diǎn)和目的三大要素，并努力在穿著(zhù)打扮的各方面與時(shí)間、地點(diǎn)、目的保持協(xié)調一致。
我們的儀表應注意場(chǎng)根據不同的場(chǎng)合來(lái)進(jìn)行著(zhù)裝，喜慶場(chǎng)合，莊重場(chǎng)合及悲傷場(chǎng)合應注意有不同的服裝，要遵循不同的規范與風(fēng)俗。
�、� 腰間不懸掛物品，諸如手機、呼機等等。
�、� 在與女士相處時(shí)，不放過(guò)每一個(gè)細節以對女士加以照顧，并且幾乎在完全下意識的狀態(tài)下操作，百戰不殆。
�、� 在吃飯時(shí)從不發(fā)出聲音。
�、� 較常人使用禮貌用語(yǔ)更為頻繁。
�、� 偏愛(ài)孤獨，尋求寧靜的'心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著(zhù)，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認為俗，便絕不再拿起，包括討論。
�、� 喜怒不形于色，在人群中獨自沉默。
�、� 在對待愛(ài)情的態(tài)度上思慮過(guò)重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。
2、中國紳士的十大破綻：
�、� 手形清潔美觀(guān)，可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會(huì )產(chǎn)生一種異樣氣味。
�、� 雖然隨身攜帶打火機，但卻是一次性的塑料打火機。
�、� 戴名牌手表時(shí)，手腕揚得飛揚跋扈。
�、� 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。
�、� 腰間雖然沒(méi)有懸掛手機和呼機，但是在公共場(chǎng)合常常大聲對著(zhù)手機說(shuō)話(huà)，在劇院里聽(tīng)任自己的手機鈴聲響起。
�、� 盡管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時(shí)反差過(guò)大，叛若兩人。
�、� 吃飯時(shí)不發(fā)出聲音，但喝湯時(shí)卻引人側目。
�、� 雖然較常人使用禮貌用語(yǔ)更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。
�、� 偏愛(ài)孤獨到了怕見(jiàn)生人的程度。
�、� 在對待愛(ài)情的態(tài)度上思慮過(guò)重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。
職場(chǎng)禮儀中的常識2
談話(huà)是人們交流感情，增進(jìn)了解的主要手段。在人際交往中，一般人都講究“聽(tīng)其言，觀(guān)其行”，把談話(huà)作為考察人品的一個(gè)重要標準。因此在社交活動(dòng)中，談話(huà)中說(shuō)的一方和聽(tīng)的一方都理應好自為之。
一、尊重他人
談話(huà)是一門(mén)藝術(shù)，談話(huà)者的態(tài)度和語(yǔ)氣極為重要。有人談起話(huà)來(lái)滔滔不絕，容不得其他人插嘴，把別人都當成了自己的學(xué)生;有人為顯示自己的伶牙俐齒，總是喜歡用夸張的語(yǔ)氣來(lái)談話(huà)，甚至不惜危言聳聽(tīng);有人以自己為中心，完全不顧他人的喜怒哀樂(lè )，一天到晚談的只有自己。這些人給人的只是傲慢、放肆、自私的印象，因為不懂得尊重別人。
二、談吐文明
談話(huà)中一些細小的地方，也應當體現對他人的尊重。談話(huà)中使用外語(yǔ)和方言，需要顧及談話(huà)的對象以及在場(chǎng)的其他人。假如有人聽(tīng)不懂，那就最好別用。不然就會(huì )使他人感到是故意賣(mài)弄學(xué)問(wèn)或有意不讓他聽(tīng)懂。與許多人一起談話(huà)，不要突然對其中的某一個(gè)人竊竊私語(yǔ)，湊到耳邊小聲說(shuō)話(huà)更不允許。如果確有必要提醒他注意臉上的飯�；蛩砷_(kāi)的褲扣，那就應該請他到一邊去談。
當談話(huà)者超過(guò)三人時(shí)，應不時(shí)同其他所有的人都談上幾句話(huà)。不要搞“酒逢知己千杯少，話(huà)不投機半句多”而冷落了某個(gè)人。尤其需要注意的是，同女士們談話(huà)要禮貌而謹慎，不要在許多人交談時(shí)，同其中的某位女士一見(jiàn)如故，談個(gè)不休。
三、溫文爾雅
有人談話(huà)得理不讓人，天生喜歡抬杠;有人則專(zhuān)好打破砂鍋問(wèn)到底，沒(méi)有什么是不敢談、不敢問(wèn)的。這樣做都是失禮的。在談話(huà)時(shí)要溫文爾雅，不要惡語(yǔ)傷人，諷刺謾罵，高聲辯論，糾纏不休。在這種情況下即使占了上風(fēng)，也是得不償失的。
四、話(huà)題適宜
談話(huà)時(shí)要注意自己的氣量。當選擇的話(huà)題過(guò)于專(zhuān)，或不被眾人感興趣，或對自己的寵物阿貓、阿狗介紹得過(guò)多了的時(shí)候，聽(tīng)者如面露厭倦之意，應立即止住，而不宜我行我素，當有人出面反駁自己時(shí)，不要惱羞成怒，而應心平氣和地與之討論。發(fā)現對方有意尋釁滋事時(shí)，則可對之不予理睬。
不論生人熟人，如一起相聚，都要盡可能談上幾句話(huà)。遇到有人想同自己談話(huà)，可主動(dòng)與之交談。如談話(huà)中一度冷場(chǎng)，應設法使談話(huà)繼續下去。在談話(huà)過(guò)程中因故急需退場(chǎng)，應向在場(chǎng)者說(shuō)明原因，并致歉意，不要一走了之。
談話(huà)中的目光與體態(tài)是頗有門(mén)道的。談話(huà)時(shí)目光應保持平視，仰視顯得謙卑，俯視顯得傲慢，均應當避免。談話(huà)中應用眼睛輕松柔和地注視對方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住別人不放。
以適當的動(dòng)作加重談話(huà)的語(yǔ)氣是必要的，但某些不尊重別人的舉動(dòng)不應當出現。例如揉眼睛，伸懶腰、挖耳朵，擺弄手指，活動(dòng)手腕，用手指向他人的鼻尖，雙手插在衣袋里，看手表，玩弄鈕扣，抱著(zhù)膝蓋搖晃等等。這些舉動(dòng)都會(huì )使人感到心不在焉，傲慢無(wú)禮。
五、善于聆聽(tīng)
談話(huà)中不可能總處在“說(shuō)”的位置上，只有善于聆聽(tīng)，才能真正做到有效的雙向交流。
聽(tīng)別人談話(huà)要全神貫注，不可東張西望，或顯出不耐煩的表情。應當表現出對他人談話(huà)內容的興趣，而不必介意其他無(wú)關(guān)大局的地方，例如對方濃重的鄉音或讀錯的某字。
聽(tīng)別人談話(huà)就要讓別人把話(huà)講完，不要在別人講得正起勁的時(shí)候，突然去打斷。假如打算對別人的談話(huà)加以補充或發(fā)表意見(jiàn)，也要等到最后。有人在別人剛剛一張嘴的時(shí)候，就喜歡搶白和挑剔對方。人家說(shuō)明天可能下雨，他偏說(shuō)那也未必，人家談起《紅高粱》確實(shí)是部出色的影片，他卻說(shuō)這部影片糟糕透了等，都是太淺薄的表現。
在聆聽(tīng)中積極反饋是必要的，適時(shí)地點(diǎn)頭、微笑或簡(jiǎn)單重復一下對方談話(huà)的要點(diǎn)，是令雙方都感到愉快的事情，適當地贊美也是需要的。
參加他人正在進(jìn)行的談話(huà)，應征得同意，不要悄悄地湊上前去旁聽(tīng)。有事要找正在談話(huà)的人，也應立于一旁，當他談完之后再去找他。若在場(chǎng)之人歡迎自己參加談話(huà)，則不必推辭。在談話(huà)中不應當做永遠的聽(tīng)眾，一言不發(fā)與自吹自擂都同樣是走極端，同樣會(huì )令眾人掃興。
六、以禮待人
談話(huà)不必刻意追求“語(yǔ)不驚人死不休”的轟動(dòng)效應，以禮待人，善解人意才是最重要的。一個(gè)人在談話(huà)中，如果對待上級或下級、長(cháng)輩或晚輩、女士或男士、外國人或中國人，都能夠一視同仁，給予同樣的尊重，才是一個(gè)最有教養的人。
4禮貌用語(yǔ)的“四有四避”
在交際中，人們使用禮貌用語(yǔ)通常要做到“四有四避”，即有分寸、有禮節、有教養、有學(xué)識，要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱。
“四有”：第一是有分寸。這是語(yǔ)言得體、有禮貌的首要問(wèn)題。要做到語(yǔ)言有分寸，必須配合以非語(yǔ)言要素，要在背景知識方面知己知彼，要明確交際的目的，要選擇好交際的體式，同時(shí)，要注意如何用言辭行動(dòng)去恰當表現。當然，分寸也包括具體的言辭的分寸。
第二是有禮節。語(yǔ)言的禮節就是寒暄。有五個(gè)最常見(jiàn)的禮節語(yǔ)言的慣用形式，它表達了人們交際中的問(wèn)候、致謝、致歉、告別、回敬這五種禮貌。問(wèn)候是“您好”，告別是“再見(jiàn)”，致謝是“謝謝”，致歉是“對不起”�；鼐词菍χ轮x、致歉的回答，如“沒(méi)關(guān)系”、“不要緊”、“不礙事”之類(lèi)。
第三是有教養。說(shuō)話(huà)有分寸、講禮節，內容富于學(xué)識，詞語(yǔ)雅致，是言語(yǔ)有教養的表現。尊重和諒解別人，是有教養的人的重要表現。尊重別人符合道德和法規的私生活、衣著(zhù)、擺設、愛(ài)好，在別人的確有了缺點(diǎn)時(shí)委婉而善意地指出。諒解別人就是在別人不講禮貌時(shí)要視情況加以處理。
第四是有學(xué)識。在高度文明的社會(huì )里，必然十分重視知識，十分尊重人才。富有學(xué)識的人將會(huì )受到社會(huì )和他人的敬重，而無(wú)知無(wú)識、不學(xué)無(wú)術(shù)的淺鄙的人將會(huì )受到社會(huì )和他人的鄙視。
“四避”：第一是避隱私。隱私就是不可公開(kāi)或不必公開(kāi)的某些情況，有些是缺陷，有些是秘密。在高度文明的社會(huì )中，隱私除少數必須知道的有關(guān)人員應當知道外，不必讓一般人員知道。因此，在言語(yǔ)交際中避談避問(wèn)隱私，是有禮貌的重要方面。歐美人一般不詢(xún)問(wèn)對方的'年齡、職業(yè)、婚姻、收入之類(lèi)，否則會(huì )被認為是十分不禮貌的。
第二是避淺薄。淺薄，是指不懂裝懂，“教誨別人”或講外行話(huà)，或者言不及義，言不及知識，只知柴米油鹽，雞豬貓狗，張長(cháng)李短，男婚女嫁。言辭單調，詞匯貧乏，語(yǔ)句不通，白字常吐。如果淺薄者相遇，還不覺(jué)淺薄，但有教養、有知識的人聽(tīng)他們談話(huà)，則無(wú)疑感到不快。社會(huì )、自然是知識的海洋，我們每個(gè)人都不可能做萬(wàn)能博士或百事通。我們應當學(xué)有專(zhuān)攻又知識淵博，但總有不如他人之處，總有不懂某種知識之處，要謙虛謹慎，不可妄發(fā)議論。
第三是避粗鄙。粗鄙指言語(yǔ)粗野，甚至污穢，滿(mǎn)口粗話(huà)、丑話(huà)、臟話(huà)，上溯祖宗、旁及姐妹、下連子孫、遍及兩性，不堪入耳。言語(yǔ)粗鄙是最無(wú)禮貌的語(yǔ)言。它是對一個(gè)民族語(yǔ)言的污染。
第四是避忌諱。忌諱，是人類(lèi)視為禁忌的現象、事物和行為，避忌諱的語(yǔ)言同它所替代的詞語(yǔ)有約定俗成的對應關(guān)系。社會(huì )通用的避諱語(yǔ)也是社會(huì )一種重要的禮貌語(yǔ)言，它往往顧念對方的感情，避免觸忌犯諱。下面是一些重要避諱語(yǔ)的類(lèi)型：
首先是對表示恐懼事物的詞的避諱。比如關(guān)于“死”的避諱語(yǔ)相當多，就是與“死”有關(guān)的事物也要避諱，如“棺材”說(shuō)“壽材”、“長(cháng)生板”等。
其次是對談話(huà)對方及有關(guān)人員生理缺陷的避諱。比如現在對各種有嚴重生理缺陷者通稱(chēng)為“殘疾人”，是比較文雅的避諱語(yǔ)。
最后是對道德、習俗不可公開(kāi)的事物行為的詞的避諱。比如把到廁所里去大小便叫“去洗手間”等。
5不同情境中的禮貌用語(yǔ)
小趙：王老師，您在前面介紹了很多人際交往中的禮貌用語(yǔ)，在我們的工作中怎樣才能記住和有效地應用它們呢?
王老師：禮儀是一種素質(zhì)和習慣，需要在工作和生活中不斷體會(huì )和使用。禮貌用語(yǔ)很多，在我們日常工作中最基本的首先應掌握好以下十個(gè)字：“您好，請，對不起，謝謝，再見(jiàn)”。如何運用，給大家一個(gè)順口溜：“您好”不離口，“請”字放前頭(放在請求別人做事的話(huà)之前)，“對不起”時(shí)時(shí)有，“謝謝”跟后頭(用在別人幫助我們之后)，“再見(jiàn)”送客走。
為了方便大家掌握，我們把用于不同情境和場(chǎng)合的禮貌用語(yǔ)歸納成“七字訣”，供大家參考。
常用禮貌用語(yǔ)七字訣
與人相見(jiàn)說(shuō)“您好”問(wèn)人姓氏說(shuō)“貴姓”問(wèn)人住址說(shuō)“府上”
仰慕已久說(shuō)“久仰”長(cháng)期未見(jiàn)說(shuō)“久違”求人幫忙說(shuō)“勞駕”
向人詢(xún)問(wèn)說(shuō)“請問(wèn)”請人協(xié)助說(shuō)“費心”請人解答說(shuō)“請教”
求人辦事說(shuō)“拜托”麻煩別人說(shuō)“打擾”求人方便說(shuō)“借光”
請改文章說(shuō)“斧正”接受好意說(shuō)“領(lǐng)情”求人指點(diǎn)說(shuō)“賜教”
得人幫助說(shuō)“謝謝”祝人健康說(shuō)“保重”向人祝賀說(shuō)“恭喜”
老人年齡說(shuō)“高壽”身體不適說(shuō)“欠安”看望別人說(shuō)“拜訪(fǎng)”
請人接受說(shuō)“笑納”送人照片說(shuō)“惠存”歡迎購買(mǎi)說(shuō)“惠顧”
希望照顧說(shuō)“關(guān)照”贊人見(jiàn)解說(shuō)“高見(jiàn)”歸還物品說(shuō)“奉還”
請人赴約說(shuō)“賞光”對方來(lái)信說(shuō)“惠書(shū)”自己住家說(shuō)“寒舍”
需要考慮說(shuō)“斟酌”無(wú)法滿(mǎn)足說(shuō)“抱歉”請人諒解說(shuō)“包涵”
言行不妥“對不起”慰問(wèn)他人說(shuō)“辛苦”迎接客人說(shuō)“歡迎”
賓客來(lái)到說(shuō)“光臨”等候別人說(shuō)“恭候”沒(méi)能迎接說(shuō)“失迎”
客人入座說(shuō)“請坐”陪伴朋友說(shuō)“奉陪”臨分別時(shí)說(shuō)“再見(jiàn)”
中途先走說(shuō)“失陪”請人勿送說(shuō)“留步”送人遠行說(shuō)“平安”
6如何規范穿著(zhù)職業(yè)服裝?
穿著(zhù)職業(yè)服裝不僅是對服務(wù)對象的尊重，同時(shí)也使著(zhù)裝者有一種職業(yè)的自豪感、責任感，是敬業(yè)、樂(lè )業(yè)在服飾上的具體表現。規范穿著(zhù)職業(yè)服裝的要求是整齊、清潔、挺括、大方。
整齊。服裝必須合身，袖長(cháng)至手腕，褲長(cháng)至腳面，裙長(cháng)過(guò)膝蓋，尤其是內衣不能外露;襯衫的領(lǐng)圍以插入一指大小為宜，褲裙的腰圍以插入五指為宜。不挽袖，不卷褲，不漏扣，不掉扣;領(lǐng)帶、領(lǐng)結、飄帶與襯衫領(lǐng)口的吻合要緊湊且不系歪;如有工號牌或標志牌，要佩戴在左胸正上方，有的崗位還要戴好帽子與手套。
清潔。衣褲無(wú)污垢、無(wú)油漬、無(wú)異味，領(lǐng)口與袖口處尤其要保持干凈。
挺括。衣褲不起皺，穿前要燙平，穿后要掛好，做到上衣平整、褲線(xiàn)筆挺。
大方�？钍胶�(jiǎn)練、高雅，線(xiàn)條自然流暢，便于崗位接待服務(wù)。
職場(chǎng)禮儀中的常識3
職場(chǎng)商務(wù)中的拜訪(fǎng)禮儀常識
1、拜訪(fǎng)前要事先和對方約定，以免撲空或擾亂主人的計劃。拜訪(fǎng)時(shí)要準時(shí)赴約，時(shí)間長(cháng)短應根據拜訪(fǎng)目的和主人意愿而定，通常宜短不宜長(cháng)。
2、如果接待者因故不能馬上接待，可以在接待人員的安排下在會(huì )客廳、會(huì )議室或在前臺，安靜地等候。如果接待人員沒(méi)有說(shuō)“請隨便參觀(guān)參觀(guān)”之類(lèi)的話(huà)，而隨便地東張西望，甚至伸著(zhù)脖子好奇地往房間里“窺探”，都是非常失禮的。
3、有抽煙習慣的人，要注意觀(guān)察周?chē)袥](méi)有禁止吸煙的警示。即使沒(méi)有，也要問(wèn)問(wèn)工作人員是否介意抽煙。如果等待時(shí)間過(guò)久，可以向有關(guān)人員說(shuō)明，并另定時(shí)間，不要顯現出不耐煩的樣子。
4、既使和接待者的.意見(jiàn)不一致，也不要爭論不休。對接待者提供的幫助要適當地致以謝意。要注意觀(guān)察接待者的舉止表情，適可而止。當接待者有不耐煩或有為難的表現時(shí)，應轉換話(huà)題或口氣;當接待者有結束會(huì )見(jiàn)的表示時(shí)，應識趣地立即起身告辭。
5、到達被訪(fǎng)人所在地時(shí)，一定要用手輕輕敲門(mén)，進(jìn)屋后等主人安排后坐下。后來(lái)的客人到達時(shí)，先到的客人可以站起來(lái)，等待介紹或點(diǎn)頭示意。
6、拜訪(fǎng)時(shí)應彬彬有禮，注意一般交往細節。告辭時(shí)要同主人和其他客人一一告別，說(shuō)“再見(jiàn)”、“謝謝”;主人相送時(shí)，應說(shuō)“請回”、“留步”、“再見(jiàn)”。
職場(chǎng)商務(wù)中的拜訪(fǎng)客戶(hù)的要點(diǎn)
要塑造良好的交際形象，必須講究職場(chǎng)禮儀，為此，就必須注意你的行為舉止。職場(chǎng)禮儀是自我心誠的表現，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。
1、到客戶(hù)辦公室或家中訪(fǎng)問(wèn)，進(jìn)門(mén)之前先按門(mén)鈴或輕輕敲門(mén)，然后站在門(mén)口等候。按門(mén)鈴或敲門(mén)的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，無(wú)人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內。
2、在客戶(hù)面前的行為舉止：
當看見(jiàn)客戶(hù)時(shí)，應該點(diǎn)頭微笑致禮，如無(wú)事先預約應先向客戶(hù)表示歉意，然后再說(shuō)明來(lái)意。同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問(wèn)候或點(diǎn)頭示意。
在客戶(hù)家中，未經(jīng)邀請，不能參觀(guān)住房，即使較為熟悉也不要任意撫摸劃玩弄客戶(hù)桌上的東西，更不能玩客戶(hù)名片，不要觸動(dòng)室內的書(shū)籍、花草及其它陳設物品。
在主人未坐定之前，不應先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”，正確的坐姿應該兩腿并攏，雙腳并立或作相互交錯的傾斜。
要用積極的態(tài)度和溫和的語(yǔ)氣與客戶(hù)談話(huà)，客戶(hù)談話(huà)時(shí)，要認真聽(tīng)，回答時(shí)，以“是”為先。眼睛看著(zhù)對方，不斷注意對方的神情。
站立時(shí)，不能有不良站姿。當主人起身或離席時(shí)，應同時(shí)起立示意，當與客戶(hù)初次見(jiàn)面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節。
在遞接物品時(shí),應注視對方手部。
要養成良好的習慣，克服各種不雅舉止。
職場(chǎng)禮儀中的常識4
職場(chǎng)中的著(zhù)裝禮儀1
職場(chǎng)中儀表與著(zhù)裝禮儀的重要性
中國有句古老的諺語(yǔ)：“人靠衣妝馬靠鞍”，還有：“佛要金裝，人要衣裝”。如果你希望建立良好的形象，那就需要全方位地注重自己的儀表。從衣著(zhù)、發(fā)式、妝容到飾物、儀態(tài)甚至指甲都是你要關(guān)心的。其中，著(zhù)裝是最為重要的，衣著(zhù)某種意義上表明了你對工作、對生活的態(tài)度。
衣著(zhù)對外表影響非常大，大多數人對另一個(gè)人的認識，可說(shuō)是從其衣著(zhù)開(kāi)始的。特別是對商務(wù)人士而言，衣著(zhù)本身就是一種武器，它反映出你個(gè)人的氣質(zhì)、性格甚至內心世界。一個(gè)對衣著(zhù)缺乏品味的人，在辦公室戰爭中必然處于下風(fēng)。
上班時(shí)穿得體的正裝，勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)的表達。你選擇穿什么樣的衣服呢?你所穿著(zhù)的衣服是否一成不變?作為一名“企業(yè)戰將”，你是否嘗試過(guò)多種不同的造型?請讓你的美麗發(fā)揮得淋漓盡致，讓踏進(jìn)辦公室的你，令人覺(jué)得你既清爽又知性，或看起來(lái)格外耀眼、舒服!
例如：
●以整齊的套裝振奮自己的精神面貌;
●選件顏色鮮艷的外套，叫好心情隨之跳躍;
●灰色西裝式外套，看起來(lái)穩重，充滿(mǎn)知性;
●無(wú)袖洋裝，加一襲長(cháng)絲巾，變成隨意的美麗。
這只是幾點(diǎn)看法，基本上，服裝不僅表現外在，也牽涉到對自我形象的樹(shù)立。有時(shí)候，以全黑、黑白的基本型出現，反而更能切合上班時(shí)的氣氛與環(huán)境。
作為職業(yè)人，依場(chǎng)合、人物、事件對衣服進(jìn)行搭配是常有的事情，也是必須做到的。對男女上班族而言，最好依場(chǎng)合、人物、時(shí)間來(lái)搭配衣服。有些場(chǎng)合必須表現親切，就需要你的著(zhù)裝大方樸實(shí);與銀行家談事情時(shí)，需要穿得精明干練，才能博得對方信任;與文藝界人士聚會(huì )時(shí)，最好穿得時(shí)尚潮流，富有人文氣息;到工作時(shí)衣著(zhù)除了輕便外還得要有專(zhuān)業(yè)權威……
我們每天上班時(shí)，也別太為穿著(zhù)煩惱，著(zhù)裝應在于適合自我與需要，而非刻意到講究過(guò)度，形成自己特有的穿衣風(fēng)格會(huì )贏(yíng)得大家的一致好評。不論收入是否能夠滿(mǎn)足我們對服裝的要求，干凈舒適，樸實(shí)大方的著(zhù)裝是最重要的，再加上親切有禮的儀表儀態(tài)，能夠予人以落落大方的好感。
職場(chǎng)禮儀禁忌
直呼老板名字
直呼老板中文或英文名字的人，有時(shí)是跟老板情誼特殊的資深主管，有時(shí)是認識很久的老友。除非老板自己說(shuō)：“別拘束，你可以叫我某某某”，否則下屬應該以“尊稱(chēng)”稱(chēng)呼老板，例如：“郭副總”、“李董事長(cháng)”等等。
2.以“高分貝”講私人電話(huà)
在公司講私人電話(huà)已經(jīng)很不應該，要是還肆無(wú)忌憚高談闊論，更會(huì )讓老板抓狂，也影響同事工作。
3.開(kāi)會(huì )不關(guān)手機
“開(kāi)會(huì )關(guān)機或轉為震動(dòng)”是基本的職場(chǎng)禮儀。當臺上有人做簡(jiǎn)報或布達事情，底下手機鈴聲響起，會(huì )議必定會(huì )受到干擾，不但對臺上的人，對其他參與會(huì )議的人也不尊重。
4.讓老板提重物 跟老板出門(mén)洽商時(shí)，提物等動(dòng)作你要盡量代勞，讓老板也跟你一起提一半的東西，是很不禮貌的。另外，男同事跟女同事一起出門(mén)，男士們若能表現紳士風(fēng)范，幫女士提提東西，開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)，...
職場(chǎng)中的著(zhù)裝禮儀2
三色原則：三色原則一直以來(lái)都是男士著(zhù)裝禮儀中所重點(diǎn)強調的內容，主要指男士身上的色系不應超過(guò)3種，很接近的色彩視為同一種。
有領(lǐng)原則：有領(lǐng)原則說(shuō)的是，正裝必須是有領(lǐng)的，無(wú)領(lǐng)的服裝，比如T恤，運動(dòng)衫一類(lèi)不能成為正裝。男士正裝中的領(lǐng)通常體現為有領(lǐng)襯衫。
鈕扣原則：絕大部分情況下，正裝應當是鈕扣式的`服裝，拉鏈服裝通常不能稱(chēng)為正裝，某些比較莊重的夾克事實(shí)上也不能成為正裝。
皮帶原則：男士的長(cháng)褲必須是系皮帶的，通過(guò)彈性松緊穿著(zhù)的運動(dòng)褲不能成為正裝，牛仔褲自然也不算。即便是西褲，如果不系腰帶就能很規矩，那也說(shuō)明這條西褲腰圍不適合你。
皮鞋原則：正裝離不開(kāi)皮鞋，運動(dòng)鞋和布鞋、拖鞋是不能成為正裝的。最為經(jīng)典的正裝皮鞋是系帶式的，不過(guò)隨著(zhù)潮流的改變，方便實(shí)用的懶式無(wú)帶皮鞋也逐漸成為主流。
職場(chǎng)中的著(zhù)裝禮儀3
“服裝不能造出完人，但是第一印象的80%來(lái)自于著(zhù)裝。"
身在職場(chǎng)不僅要懂得穿衣的基本原則，還要注意一些技巧，在不同的場(chǎng)合，不同的身份，自身原因等因素都要考慮進(jìn)去。
著(zhù)裝要與環(huán)境相協(xié)調
當人置身于不同的環(huán)境、不同的場(chǎng)合，就必須要有不同的著(zhù)裝，要注意穿戴的服裝與周?chē)h(huán)境的和諧。比如，在辦公室工作就需要穿著(zhù)正規的職業(yè)裝或工作服。比較喜慶的場(chǎng)合如婚禮、等可以穿著(zhù)、瀟灑、鮮亮、明快的服裝等。
著(zhù)裝要考慮個(gè)人身份角色
每個(gè)人都扮演不同的角色、身份，這樣就有了不同的社會(huì )行為規范，在著(zhù)裝打扮上也自然有其自身的規范。當你是一名柜臺的銷(xiāo)售人員，就不能過(guò)分打扮自己，以免有搶顧客風(fēng)頭的嫌疑;當你是企業(yè)的高層領(lǐng)導人員出現在工作場(chǎng)所，那么當然就不能隨心所欲地去穿著(zhù)了。
著(zhù)裝要和自身“條件”相協(xié)調
要了解自身的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，用服飾來(lái)達到揚長(cháng)避短的目的。所謂“揚長(cháng)避短”重在“避短”。比如身材矮小的適合穿造型簡(jiǎn)潔明快、小花型圖案的服飾;膚色白凈的，適合穿各色服裝;膚色偏黑或發(fā)紅的，切忌穿深色服裝等。
著(zhù)裝要和時(shí)間相協(xié)調
只注重環(huán)境、場(chǎng)合、社會(huì )角色和自身條件而不顧時(shí)節變化的服飾穿戴，同樣也不好。比較得體的穿戴，在色彩的選擇上也應注意季節性。
職場(chǎng)禮儀中的常識5
職場(chǎng)禮儀中的言行舉止
語(yǔ)言
�。ㄒ唬┺k公用語(yǔ)。公務(wù)員用語(yǔ)力求文雅、準確、易懂，語(yǔ)氣和藹、謙遜；推廣和使用普通話(huà)；用詞文雅，使用約定俗成的問(wèn)候語(yǔ)、請托語(yǔ)、委婉語(yǔ)等禮貌用語(yǔ)，不講臟話(huà)、粗話(huà)；注意語(yǔ)氣，做到熱情、親切、和藹、友善、耐心，不得生硬、急躁、嘲諷。
�。ǘ┓Q(chēng)謂。采用正規稱(chēng)呼，一般以職務(wù)、職稱(chēng)、“同志”、“先生”、“女士”等相稱(chēng)。不得采用低級庸俗、簡(jiǎn)化性或具有地域性的稱(chēng)呼。
�。ㄈ┙徽�。熱情、謙虛、有禮，尊重對方，理解對方。交談時(shí)，集中注意力，認真傾聽(tīng)，正確判斷，不開(kāi)過(guò)分的玩笑，不傳播不利于團結的言論。善于借用手勢、面部表情等輔助性動(dòng)作來(lái)表達談話(huà)的內容，但動(dòng)作不得過(guò)多，幅度不得過(guò)大。語(yǔ)氣不得生硬，語(yǔ)調不得高尖、傲慢。
舉止
�。ㄒ唬┠抗�。與人交談時(shí)，應友善地注視對方，眼神認真、坦誠、友善，注意視線(xiàn)接觸的時(shí)間、停留的部位和眼神的變化。
�。ǘ┍砬�。表情自然，態(tài)度和藹，堅持微笑服務(wù)。微笑時(shí)，精神飽滿(mǎn)、親切、甜美。
�。ㄈ┦謩�。手勢宜少不宜多，避免用手指著(zhù)人說(shuō)話(huà)、手指在桌上亂寫(xiě)亂畫(huà)等不當手勢。
�。ㄋ模┱咀�。挺直、舒展，眼睛平視前方，嘴微閉，手臂自然下垂，兩腿稍微分開(kāi)。忌把手插在褲袋里或交叉在胸前，或兩腿分開(kāi)幅度過(guò)大、屈腿，或斜靠在辦公桌等。
�。ㄎ澹┳�。文雅、端莊。女士雙膝并攏，手放在雙腿中間或上面，若穿裙子時(shí)，要用雙手捋平后裙擺后坐下，并整理好裙子。男士雙膝可適當分開(kāi)。
�。┬凶�。抬頭、挺胸、收腹，身體重心稍向前傾，雙肩放松，雙臂自然前后擺動(dòng)，腳步輕而穩，目光自然前視。
言談禮儀的具體要求
一、交談的要求
�、僖獜谋匾暮验_(kāi)始。
如果是熟人、老友，可以先談?wù)剟e后的情況和現在各自的情況，再轉入正題交談。就不必來(lái)客套話(huà)，否則反而生疏、做作，使人不自然。
如果是初次見(jiàn)面，則不妨各自作個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，從工作單位、家庭成員、鄉土風(fēng)俗等談起，待氣氛融洽后，再“言歸正傳”，根據各人興趣和喜愛(ài)，所見(jiàn)所聞，將話(huà)題拓寬。
如果初次見(jiàn)面，便單刀直入，往往會(huì )讓人感到突兀，認為此人太粗魯、無(wú)教養，使人反感，這就勢必影響交談的.效果。
�、谝獞B(tài)度真誠，親切自然。
交談時(shí)，如果應情假意，言不由衷，搞“外交辭令”，就會(huì )出現“話(huà)不投機半句多”的尷尬局面。所以，交談時(shí)，不要裝腔作勢，夸夸其談；不要胡亂恭維、贊美別人；或者一會(huì )兒這樣說(shuō)，一會(huì )兒又那樣說(shuō)；不要向別人夸耀自己的成功，轉彎抹角地自我吹噓。否則，容易使當事者反感。
交談時(shí)，聽(tīng)到夸獎話(huà)，應表示謙遜，以掩飾的方法來(lái)表現自己的優(yōu)點(diǎn)；聽(tīng)到批評逆耳之言，不要表現出不高興和過(guò)多的解釋?zhuān)换卮饐?wèn)話(huà)時(shí)，要表現出善良、友好的誠意。
�、垡袂閷�(zhuān)注。
交談時(shí)，雙方神態(tài)要既自然，又專(zhuān)注，應正視對方，認真傾聽(tīng)，切忌東張西望，似聽(tīng)非聽(tīng)，或者翻閱書(shū)報，甚至自顧自處理一些與交談無(wú)關(guān)的事務(wù)，這是極不禮貌的表現，它將會(huì )嚴重破壞談話(huà)的氣氛。
同時(shí)，也不要隨意打哈欠、伸懶腰，做出一副疲憊不堪的樣子，或者不時(shí)看看鐘表，顯得心不在焉，這會(huì )給對方留下較慢的印象。
�、芤榫w交流。
交談要注意反饋。當一方在闡發(fā)自己的意見(jiàn)時(shí)，另一方要通過(guò)適當的眼神、手勢或其它形體語(yǔ)讓對方感覺(jué)到你在認真傾聽(tīng)，或及時(shí)適當地使用一些語(yǔ)氣詞，或簡(jiǎn)單的語(yǔ)句進(jìn)行反饋，如“啊”“是嗎？”“那太好了！”“講得對�！钡鹊葋�(lái)烘托渲染談話(huà)氣氛，激發(fā)對方談興，如果讓一方滔滔不絕，自己卻如泥塑木雕一般，對他方談話(huà)不置可否，這也是失禮的表現，同時(shí)也損害了自身的形象
二、交談的主題以提問(wèn)的方式進(jìn)行引導
三、交談的方式
1.雙向共感。
2.神態(tài)專(zhuān)注。
3.施詞委婉。
4.禮讓對方。
5.聆聽(tīng)藝術(shù)
職場(chǎng)言談禮儀規范
一、尊重他人
談話(huà)是一門(mén)藝術(shù)，談話(huà)者的態(tài)度和語(yǔ)氣極為重要。有人談起話(huà)來(lái)滔滔不絕，容不得他人插嘴；有人為顯示自己的伶牙俐齒，總是喜歡用夸張的語(yǔ)氣來(lái)談話(huà)，甚至不惜危言聳聽(tīng)；有人以自我為中心，完全不顧他人的喜怒哀樂(lè )，一天到晚談的只有自己。這些人給人的柑橘為只是傲慢、放肆、自私，因為不懂得尊重別人。
二、談吐文明
談話(huà)中使用外語(yǔ)和方言，需要顧及談話(huà)的對象以及在場(chǎng)的其他人。假如有人聽(tīng)不懂，那就最好別用。不然就會(huì )使他人感到是故意賣(mài)弄學(xué)問(wèn)或有意不讓他聽(tīng)懂。當談話(huà)者超過(guò)三人時(shí)，應不時(shí)同其他所有人都談上幾句話(huà)，不要搞“酒逢知己千杯少，話(huà)不投機半句多”而冷落了某個(gè)人。
三、溫文爾雅
有人談話(huà)得理不讓人，天生喜歡抬杠；有人則專(zhuān)好打破砂鍋問(wèn)到底，沒(méi)有什么是不敢談、不敢問(wèn)的。這樣做都是失禮的。在談話(huà)時(shí)要溫文爾雅，不要惡語(yǔ)傷人，諷刺謾罵，高聲辯論，糾纏不休。在這種情況下即使占了上風(fēng)，也是得不償失的。
四、話(huà)題適宜
當選擇的話(huà)題過(guò)于專(zhuān)，或不被眾人感興趣，聽(tīng)者若面露厭倦之意，應立即止住，而不宜我行我素，當有人出面反駁自己時(shí)，不要惱羞成怒，而應心平氣和地與之討論。不論生人熟人，如一起相聚，都要盡可能談上幾句話(huà)。在談話(huà)過(guò)程中因故急需退場(chǎng)，應向在場(chǎng)者說(shuō)明原因，并致歉意，不要一走了之。談話(huà)中的目光與體態(tài)是頗有門(mén)道的。談話(huà)時(shí)目光應保持平視，仰視顯得謙卑，俯視顯得傲慢，均應當避免。談話(huà)中應用眼睛輕松柔和地注視對方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住別人不放。以適當的動(dòng)作加重談話(huà)的語(yǔ)氣是必要的，但某些不尊重別人的舉動(dòng)不應當出現。例如揉眼睛，伸懶腰、挖耳朵，擺弄手指，活動(dòng)手腕，用手指向他人的鼻尖，雙手插在衣袋里，看手表，玩弄鈕扣，抱著(zhù)膝蓋搖晃等，這些舉動(dòng)都會(huì )使人感到心不在焉，傲慢無(wú)禮。
五、善于聆聽(tīng)
談話(huà)中不可能總處在“說(shuō)”的位置上，只有善于聆聽(tīng)，才能真正做到有效的雙向交流。聽(tīng)別人談話(huà)要全神貫注，不可東張西望，或顯出不耐煩的表情。應當表現出對他人談話(huà)內容的興趣，而不必介意其他無(wú)關(guān)大局的地方，例如對方濃重的鄉音或讀錯的某字。聽(tīng)別人談話(huà)就要讓別人把話(huà)講完，不要在別人講得正起勁的時(shí)候，突然去打斷。假如打算對別人的談話(huà)加以補充或發(fā)表意見(jiàn)，也要等到最后。在聆聽(tīng)中積極反饋是必要的，適時(shí)地點(diǎn)頭、微笑或簡(jiǎn)單重復一下對方談話(huà)的要點(diǎn)，是令雙方都感到愉快的事情，適當地贊美也是需要的。參加他人正在進(jìn)行的談話(huà)，應征得同意，不要悄悄地湊上前去旁聽(tīng)。有事要找正在談話(huà)的人，也應立于一旁，當他談完之后再去找他。
六、以禮待人
談話(huà)不必刻意追求“語(yǔ)不驚人死不休”的轟動(dòng)效應，以禮待人，善解人意才是最重要的。一個(gè)人在談話(huà)中，如果對待上級或下級、女士或男士、外國人或中國人，都能夠一視同仁，給予同樣的尊重，才是一個(gè)最有教養的人。
職場(chǎng)禮儀中的常識6
1、餐桌禮儀
(1)主客優(yōu)先。主客不能先吃筷子再動(dòng)筷子;每道菜等主客先夾菜，其他人才按順序動(dòng)手。
(2)有人夾菜時(shí)，不能轉動(dòng)桌上的轉盤(pán);有人轉動(dòng)轉盤(pán)時(shí)，要注意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。
(3)不能一個(gè)人獨占喜好的食物。
(4)避免使用過(guò)多的餐具。
2、餐桌話(huà)題
假如餐桌只是低頭吃飯，氣氛一定很僵硬。同事或客戶(hù)與背景、年齡、性格、愛(ài)好不同，到底該說(shuō)什么?
(1)天氣，氣候。這是英國人的習慣，在火車(chē)上遇到同一輛車(chē)的人，必須從天氣開(kāi)始。
(2)愛(ài)好。國家或人群的愛(ài)好是最好的交流話(huà)題。
(3)新聞事件。雖然每天都有很多人在看新聞，每天都有所不同，但一些重要的新聞事件仍然喜歡聽(tīng)或發(fā)表意見(jiàn)。
(4)故鄉，畢業(yè)學(xué)校。有可能找到同鄉，拉近距離。
此外，家庭成員、居住地、最喜歡的酒名、最喜歡的食物、汽車(chē)等也可以作為聊天的主題。
3、飲酒禮儀
(1)敬酒有序
一般來(lái)說(shuō)，敬酒應以年齡、職位和賓客身份為序。敬酒前，必須充分考慮敬酒順序，明確主次。即使和不熟悉的人一起喝酒，也要先詢(xún)問(wèn)自己的身份或者注意別人怎么稱(chēng)呼，避免尷尬或者傷感情。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。當一位幫助你的客人在座位上時(shí)，他自然應該更加尊重他，但要注意的是，如果在場(chǎng)有更高的身份或年長(cháng)的人，他不僅應該尊重那些能幫助你的人，還應該先向尊重你的老人敬酒，否則每個(gè)人都會(huì )感到尷尬。
(2)勸酒適度
酒桌上經(jīng)常會(huì )遇到勸酒的現象。有些人總是喜歡把酒場(chǎng)當作戰場(chǎng)，試圖說(shuō)服別人多喝幾杯。他們認為不喝酒是不真實(shí)的。以酒為英雄，酒量大的人還可以。酒量小的人會(huì )很難。有時(shí)候過(guò)分勸酒會(huì )徹底破壞原朋友的感情。
(3)避酒得當
不要采取主動(dòng)，以防御為攻擊策略。宴會(huì )看到場(chǎng)合，正確估計他們的力量，不要太沖動(dòng)，盡量保持一些葡萄酒力量，不要讓別人低估自己，不要過(guò)度展示自己，選擇合適的機會(huì )，逐漸輻射他們的邊緣，坐在泰山，不要讓別人有這種能力的想法，讓每個(gè)人都不敢低估你的飲酒力量。
4.職場(chǎng)酒桌上的'禮儀和規則
(1)酒桌上雖然感情深，口悶;感情淺，舔舔，但喝酒時(shí)千萬(wàn)不要把這句話(huà)掛在嘴上。
(2)韜光養晦，厚積薄發(fā)，千萬(wàn)不要一上酒桌就充大。
(3)領(lǐng)導互相敬酒，輪到自己敬酒了。
(4)可以多人敬一人，除非你是領(lǐng)導，否則不能一人敬多人。
(5)尊重他人。如果你不碰杯子，你喝多少取決于情況。例如，對方的飲酒量和對方的飲酒態(tài)度不能比對方少。你應該知道你尊重別人。
(6)如果你的職位很卑微，記得給領(lǐng)導加更多的酒。不要盲目地代表領(lǐng)導喝酒，也就是說(shuō)，你應該代表領(lǐng)導。你也應該假裝你想喝酒，而不是為了代表領(lǐng)導喝酒。例如，領(lǐng)導者的酒精力量很大。你可以通過(guò)旁敲側擊攔住那些準備尊重領(lǐng)導者的人。
(7)拿起杯子(啤酒杯)，右手掐杯子，左手墊杯底，記住你的杯子總是比別人低。如果你是領(lǐng)導，不要把它放得太低。
(8)如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，最好按時(shí)針順序碰酒，不要厚此薄彼。
(9)碰杯，敬酒，要有說(shuō)辭。
(10)說(shuō)錯話(huà)，做錯事，不要辯護，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
(11)如果酒不夠，酒瓶放在桌子中間，讓人自己加，不要一個(gè)一個(gè)倒酒。
(12)宴會(huì )結束時(shí)，一定要有碰杯酒，所以不要讓你的酒杯空著(zhù)。
(13)喝酒后注意不要說(shuō)話(huà)，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要吐沫，不要扔筷子，不要亂扔手指，不要喝湯發(fā)出聲音，不要把我不會(huì )喝酒掛在嘴上，如果你已經(jīng)喝了點(diǎn)酒。
公務(wù)接待餐桌禮儀
筷子
在公務(wù)宴請的場(chǎng)合,我們要注意的`往往不僅僅是放在右手邊的這雙自用筷,更應該注意擱在自己前面、橫著(zhù)擺放的公用筷或者公用勺。
公用筷原是用來(lái)給人布菜的,現在多數場(chǎng)合下已經(jīng)沒(méi)有給別人布菜的習慣了,但公用筷仍然會(huì )擺放在前方,因為公用筷除了給人布菜用,還可以用來(lái)為自己取菜。但是,公用筷在使用過(guò)程中一定不要入口。如果宴會(huì )上每個(gè)人面前都有兩副筷子,一副公用筷一副自用筷,就說(shuō)明這是中餐的分餐制。在這種情祝下,不但公用筷不可以入口,而且自用筷也一定不可以伸到公共區域取菜,應該兩雙筷子分開(kāi)用,用公用筷取菜,用自用筷吃菜。公用勺也是同樣的處理方法。
中式小碗
中餐餐桌上會(huì )有個(gè)精致的小碗,是用來(lái)盛米飯或盛湯的,這是典型的中式餐具�，F在對外交往比較多,我們看到有些外國朋友在用餐的時(shí)候是把小碗擱在桌上,用勺子、筷子盛起碗里的食物往嘴里送,這是不符合中餐禮儀的。中式小碗是要端在手里使用的,不管是吃米飯、吃菜還是喝湯,都應該把小碗端在手里,適當地低頭、含蓄地進(jìn)食。
刀和叉
在建國初期,周總理就制定了國宴“中餐西吃”的原則�，F在很多高級宴會(huì )慶典也都會(huì )使用西式的一些餐具,比如刀、叉。事實(shí)上，刀、叉不僅僅是非得在吃西餐的時(shí)候才使用,有很多場(chǎng)合都會(huì )用到。我們最好也學(xué)會(huì )得體地使用刀、叉。
使用刀叉，首先要知道一個(gè)最基本的常識，即左手拿叉,右手拿刀。同時(shí),還要注意別犯忌諱,就像咱們中國人不把筷子直立地插在米飯上一樣,我們要盡量避免使用刀,叉的忌諱。
這些忌諱概括起來(lái)有五方面。
第一,忌切肉時(shí)把碟子掀翻
這是叉子和刀子之間的距離太遠的緣故。最簡(jiǎn)單的方法就是,叉子叉在哪兒,刀子就從哪兒切下去,刀、叉是作用在同一個(gè)縫隙里的。動(dòng)作幅度再小一些,就不會(huì )掀翻碟子了。
第二,忌叉起的食物較大、一口一口咬著(zhù)吃
叉子應該叉起多大的食物呢?要遵循能一口吃進(jìn)去的原則。男士的口比較大,可以切得大一點(diǎn)兒,女士可以切得小一些。同樣地,在辦公室里舉辦的各種小型慶祝會(huì )上,外面買(mǎi)來(lái)的蛋糕,烤腸、水果或者曲奇餅之類(lèi)的點(diǎn)心,應該切成多大塊呢?也遵循能一口吃進(jìn)去的原則�？傊�,要避免舉著(zhù)叉子一口一口咬著(zhù)吃的情形出現。
第三,忌刀子入口
有些人會(huì )貪圖方便,直接用刀子插著(zhù)食物送入口中,這樣不安全,更不美觀(guān)。
第四,忌刀、叉是否使用完畢的信號不明確
如果一道需要使用刀、叉的菜還沒(méi)有用完,刀、叉應該擺成一個(gè)八字型。如果這道菜已經(jīng)用完,刀、叉應以平行的方式緊挨在一起擺放。如果刀、叉是否使用完畢的信號不明確,服務(wù)員就不知道是否應該收掉這套餐具。
第五,忌刀刃向外
應該注意,不管刀、叉是否使用完畢,刀刃一定要沖向里邊,而不要沖向外邊。刀刃向外地擺放,讓別人看了心里不舒服,這樣擺放也不安全。
餐桌禮儀五大禁忌事項
1、食不言寢不語(yǔ)：切記不要在咀嚼飯菜時(shí)同別人講話(huà)，這是非常不禮貌的。如過(guò)對方很著(zhù)急得到答案，可用手捂住正在咀嚼的嘴巴。
2、學(xué)會(huì )禮讓和安靜：小孩子在餐桌旁跑來(lái)跑去大聲喧嘩，是非常不禮貌的行為。學(xué)會(huì )禮讓和安靜是教會(huì )孩子“懂禮貌”重要的一步。
3、坐有坐相：在餐桌上，要注意儀態(tài)不僅能給人留下一個(gè)好印象，也可避免食物在胃部囤積。
4、夾菜方向：在有玻璃轉盤(pán)的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應順時(shí)針轉。
5、腹有詩(shī)書(shū)氣自華：保持優(yōu)雅和自信，在人前展露出細節美。
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