立冬與冬至有什么不同?
立冬和冬至并不是同一個(gè)節氣哦,下面是小編為大家精心搜集了關(guān)于立冬與冬至的區別,歡迎大家查看!
一、時(shí)間不同
立冬,是二十四節氣之一,也是干支歷戌月的結束以及亥月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。
冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。因為冬至并沒(méi)有固定于特定一日,因此和清明一樣,被稱(chēng)為“活節”。
二、含義不同
立冬:表示冬季的開(kāi)始,“立”即開(kāi)始的意思;此時(shí)天氣開(kāi)始由涼轉冷。公歷上一般在每年的11月7日左右。
冬至:表示冬天到了,“至”即到的意思;此時(shí)天氣變得寒冷。冬至一般在每年公歷的12月22日前后。
三、氣候不同
1、立冬
我國古代將立冬后每5天再定出三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃!贝斯潥馑呀(jīng)能結成冰;土地也開(kāi)始凍結;三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo),蜃為大蛤,立冬后,野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
2、冬至
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始,這對于我國多數地區來(lái)說(shuō),顯然偏遲。冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。不過(guò),西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無(wú)冬。
冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過(guò)了冬至以后,太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng),北半球白天逐漸變長(cháng),夜間逐漸變短,所以,有俗話(huà)說(shuō),“吃了冬至面,一天長(cháng)一線(xiàn)!绷硗,冬至開(kāi)始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。關(guān)于“數九”,民間流傳著(zhù)的歌謠是這樣說(shuō)的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開(kāi),八九燕來(lái),九九加一九耕牛遍地走!
四、習俗不同
立冬習俗:迎冬、賀冬、吃水餃。
冬至習俗:吃水餃、滕州羊肉湯、江南米飯、臺灣糯糕、臺州擂圓、蘇州釀酒、江西麻糍。
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立冬習俗
祭祀
祭祀立冬在古代社會(huì )是“四時(shí)八節”之一,是個(gè)非常重要的節日,在中國部分地區有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責任,祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。
補冬
立冬后,就意味著(zhù)今年的冬季正式來(lái)臨。草木凋零,蟄蟲(chóng)休眠,人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語(yǔ)“立冬補冬,補嘴空”,古時(shí)農民勞動(dòng)了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養品進(jìn)補。
“補冬”立冬,閩中俗稱(chēng)“交冬”,意為秋冬之交。立冬“補冬”,家家戶(hù)戶(hù)要熬制草根湯,將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片,下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,撈去根塊,再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多,配方也多種多樣,但都躲不開(kāi)補腎、健胃、強腰膝的功能。
吃餃子
吃餃子在中國北方地區,有立冬節氣吃餃子的'習俗,在立冬這天改善一下生活,好吃不過(guò)餃子。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。此外,餃子諧音“交子”,意指立冬是秋冬季節之交。
釀黃酒
釀黃酒立冬之日開(kāi)始釀黃酒,是紹興傳統的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長(cháng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”,祈求福祉。
“掃疥”
“掃疥”過(guò)去立冬,河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng),稱(chēng)為“掃疥”,以求治愈疾病,保證身體健康過(guò)冬。
舂“交冬糍”
舂“交冬糍”這一天,漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韌韌的,黏黏的,揪成乒乓球大小,細細地揉成團;花生米炒得香香的,磨得細細的,與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒,就像撥浪鼓,所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感謝他慷慨的給予。
吃生蔥
南京有句諺語(yǔ):“一日半根蔥,入冬腿帶風(fēng)!币涣⒍,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發(fā)生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發(fā)散讓人出汗,使體內郁滯不通的陽(yáng)氣隨著(zhù)汗液排出,陽(yáng)氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤(pán),大蔥再辣嘴中盤(pán)”這句老話(huà)掛在嘴邊,為了入冬后的健康,南京人此時(shí)也學(xué)著(zhù)北方人吃起了生蔥。
冬至習俗
“畫(huà)九”
所謂的畫(huà)九,實(shí)則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載:“冬至日,畫(huà)素梅一枝,為瓣八十有一。日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,曰九九消寒圖”!熬啪畔畧D”有三種圖式,分別為文字、圓圈、梅花三種。
釀米酒
傳統的姑蘇人家,會(huì )在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒用糯米或者黃米,加入桂花釀造。
吃湯圓
“冬至圓”吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行!皽珗A”是冬至必備的食品,“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)”。
吃燒臘與姜飯
南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。
吃番薯湯果
在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一!胺焙汀胺蓖,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過(guò)去一年的霉運全部“翻”過(guò)去。湯果,跟湯團類(lèi)似,但個(gè)頭要小得多,而且里面沒(méi)有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿(mǎn)”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。寧波人在做番薯湯果時(shí),習慣加酒釀。在寧波話(huà)中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話(huà)“漲”同音,取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。
吃餃子
在中國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著(zhù)“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。
馬扎爾人的卡拉瓊日
卡拉瓊日這個(gè)節日在哈薩克斯坦被稱(chēng)之為納爾圖甘日(Нартуан),在中國被稱(chēng)之為冬至日?ɡ側毡徽J為是最古老的歐亞文化習俗之一。這天白晝時(shí)間最短,日影時(shí)間最長(cháng),卡拉瓊日過(guò)后白晝開(kāi)始變長(cháng),日影縮短,這一段時(shí)期將一直持續至3月的納烏魯茲節。因此在這天,古代的突厥人會(huì )聚集在一起,點(diǎn)燃巨大的篝火,慶祝漫漫寒夜的結束。點(diǎn)燃篝火的另一個(gè)文化象征含義,在于通過(guò)火焰的溫暖,戰勝寒冷的長(cháng)夜。時(shí)至今日,馬扎爾人仍然延續著(zhù)慶祝這一節日的傳統。根據古老的突厥語(yǔ)言,他們將這個(gè)節日稱(chēng)之為“卡拉瓊”。根據節日傳統,匈牙利各地都會(huì )點(diǎn)燃巨大的篝火,舉辦盛大的晚會(huì )。
喝羊肉湯
每年的冬至日,連接四川成都到簡(jiǎn)陽(yáng)的成簡(jiǎn)快速通道迎來(lái)了一年中較熱鬧的時(shí)候,人們驅車(chē)涌入位于龍泉山脈東側的簡(jiǎn)陽(yáng)市,只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
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