- 相關(guān)推薦
恩施三月三是什么節日
春游，古稱(chēng)為“踏青”。即陽(yáng)春三月，風(fēng)和日麗，到郊野游玩。這種民間習俗自古有之�！妒挛锛o原》上說(shuō)：“《韓詩(shī)》曰，三月桃花水下之時(shí)，鄭國之俗，以上巳溱洧之上，執蘭招魂續魄，祓除不詳”。魏晉時(shí)，“上巳節”訂在農歷三月初三。以下是小編為大家收集的恩施三月三是什么節日，希望對大家有所幫助。
恩施三月三是什么節日
《癸辛雜識》云，“上巳當作十干之己，蓋古人用日例以十干，如上辛、上戊之類(lèi)，無(wú)用支者，若首午尾卯，則上旬無(wú)巳矣”。沈約《宋書(shū)》載：“魏以后但用三日，不復用巳也”�！逗蓖ㄖ尽�(政典五)風(fēng)俗載：“上巳日，取鼠麴汁蜜和粉，謂之龍舌，以厭時(shí)氣�！鄙纤热�，出門(mén)觀(guān)風(fēng)景，暢遂春得意，萬(wàn)物尤可新，舒郁厭時(shí)氣。
《秦中歲時(shí)記》載：“上巳賜宴曲江，都人于江頭禊飲，踐踏青草”。屆時(shí)，人們便興致勃勃地到佳景山寨或涓涓溪水之畔戲水游山為樂(lè )。人們帶著(zhù)春食春酒，多人舉營(yíng)，席地野餐，曲水流觴，相賞與樂(lè )�！叭氯仗鞖庑�，長(cháng)安水邊多麗人”。詩(shī)人杜甫描繪的正是唐代長(cháng)安郊外曲江佳景，人們當時(shí)踏青游玩的盛況。
南唐詞人馮延巳的《醉桃源》“南園春半踏青時(shí)，風(fēng)和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長(cháng)蝴蝶飛�！本拔镩e致，新春風(fēng)和，青梅如豆，楊柳依依，日長(cháng)蝶飛，春景迷人。人們在春游踏青時(shí)各有志趣。不同的心境所留的情調各異。杜甫的《絕句》中有“江邊踏青罷，回首見(jiàn)旌旗”透露出了春游的陶然，喜悅之情，踏青途中的賞心悅目和歸途的滿(mǎn)懷激情。
李白的《春夜宴桃李園序》構思巧妙，“----陽(yáng)春召我以煙景，大塊假我以文章，會(huì )桃李之芳園，序天倫之樂(lè )事”。把春游之開(kāi)懷賞景，遠眺風(fēng)光，雅興逸趣推到了極致。人們在春游時(shí)，大伸雅懷，放縱趣志。陶冶情操，神曠飄逸。游行天地之間，視眺八達之外。春光怡然，暢懷美景。
到了宋代，上巳踏青春游之風(fēng)盛行。當時(shí)畫(huà)家張擇端的《清明上河圖》淋漓盡致、極其生動(dòng)地描繪出清明時(shí)節的熱鬧盛景。在這一畫(huà)面中，春游人物多達五百人，清明踏青之盛況，歷時(shí)空前，可見(jiàn)一斑。為何上巳踏青春游之風(fēng)，自古以來(lái)就如此盛行?
回顧古籍，《間瓠續集》卷二載，“稧，有春稧，秋稧。王逸少蘭亭修稧，此春稧也�！惫湃嗽谟喫裙潟r(shí)，依據了十二支紀日的確鑿證據。為了區別，把一年中上半年的巳日稱(chēng)為上巳日，把下半年的巳日稱(chēng)為下巳日，遂又別于“上旬巳日”的誤會(huì )，所以把“上巳節” 固定在農歷三月初三。這必然合乎歷法，又產(chǎn)生出與之對應的農歷九月初九的“重陽(yáng)節”。
元代，楊允孚有《灤京雜詠》：“高柳豈堪供過(guò)客，好花留待蹋青人�！薄吨芏Y禖氏》中載有，“上巳之月，令會(huì )男女。于是時(shí)也，奔著(zhù)不禁”�？芍湃说乃枷霃奈唇d，生活情趣，自由奔放。清代李稷勛的《都門(mén)竹枝詞》有：“山花押鬢踏青行，兒女相逢各問(wèn)名�！� 可見(jiàn)，千百年來(lái)，踏青春游三月三在民間已形成了一種固定習俗，也成為了一種旅游時(shí)尚。
清代孔尚任的《紅橋修禊序》中有：“康熙戊辰春，揚州多雪雨，游人罕出。至三月三日，天始明媚，士女祓禊者，咸泛舟紅橋，橋下之水若不勝載焉。予時(shí)赴諸君之招，往來(lái)逐隊，看兩陌之芳草桃柳，新鮮弄色，禽魚(yú)蜂蝶，亦有暢遂自得之意，乃知天氣之晴雨，百物之舒郁系焉……”描寫(xiě)了江南揚州三月三日在瘦西湖畔的紅橋水邊，踏青祓禊的場(chǎng)景。
據《州民族志》記載，恩施侗族三月三日節日較為特色。三月三賽歌節，又叫玩山節，農歷三月三日舉行�！叭氯毕矘�(lè )之日，訪(fǎng)親會(huì )友，傳古頌今，買(mǎi)賣(mài)交易，熱鬧非凡。屆時(shí)，紅妝顏艷的男女青年結伴賽歌，觀(guān)歌對歌，覓尋情侶。清末民國時(shí)期，此節在宣恩鶴峰恩施鄉鎮一些地方頗為盛行。每年三月三日集會(huì )，各處有固定地點(diǎn)。
“三月三”，在春木營(yíng)、會(huì )口、板栗園等地的侗族，青年男女賽歌對歌，談情說(shuō)愛(ài)，有問(wèn)有答，應唱自如。女問(wèn)“什么開(kāi)花三月三?什么開(kāi)花六月間?什么開(kāi)花九月九?什么開(kāi)花落雪天?”，男答“桃李開(kāi)花三月三，荷花開(kāi)花六月間;九月菊花妹心潔，落雪梅花心不變�！� 等等�！扒橐庀嗤度氯�，互把愛(ài)慕說(shuō)出來(lái)。幽會(huì )暢談送花帕，請媒求婚定情懷”。
三月三，玩山賽歌，踏青尋偶好風(fēng)景�！昂优锨嗍彽躺狭�，漫步小橋風(fēng)滿(mǎn)袖。正是踏青好時(shí)節，清風(fēng)滿(mǎn)樹(shù)花錦秀”。擁抱自然，其樂(lè )無(wú)限。
舌尖上的恩施之春天里的誘惑
清明時(shí)節吃鼠曲兒粑粑，是我們小時(shí)候最大向往。三月三，蛇出山，用鼠曲兒粑粑塌磨眼，可以堵住蛇眼，一年就不會(huì )遇到蛇的。喻以堵塞了蛇眼。每到清明時(shí)節，鶴峰農村便家家采摘鼠曲草，制作鼠曲兒粑粑。
鼠曲草，又名鼠耳草，鼠麴草。菊科植物，鶴峰人稱(chēng)為水曲兒草，適生于濕潤的丘陵和山坡草地、河湖灘地、溪溝岸邊、路旁、田埂、林綠、疏林下、無(wú)積水的水田中。多星散分布，常成優(yōu)勢群落或農田及荒埔中，芯末開(kāi)黃色小花，花蕾及枝葉有棉絮狀的白色纖維。
從田間采集后，選摘芯葉入鍋熬煮，瀝去澀水之后，放入石臼舂爛，現在已有機械加工設備。再以糯米粉摻和揉制成團塊。再將團塊分成小塊，捏成圓餅。吃時(shí)可再蒸熱或在鍋中用油煎，軟香可口。
過(guò)去，農村將制作鼠曲兒粑粑當作時(shí)令小吃，特別是農民在那些特殊的年代，把鼠曲草與白蒿、青蒿、魚(yú)腥草等作為度荒的代食品，一般不會(huì )將其作為主菜上大席的。但是現在，鼠曲兒粑粑已作為一道可口的名菜也堂而皇之地登上席面，并納入菜譜之中。
現在鶴峰容美鎮龍井村有加工鼠曲兒粑粑的作坊，年加工量可達上千萬(wàn)個(gè)。年收入幾十萬(wàn)元。
隨著(zhù)鼠曲兒粑粑上酒席，對鼠曲草的研究也多起來(lái)了。原來(lái)鼠曲草還是不可缺少的中草藥。鼠曲草地上部分入藥，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、氣喘等癥。還可治療高血壓，高血脂等病。
恩施三月三要吃什么
三月三，蛇出山，用鼠曲兒粑粑塌磨眼，可以堵住蛇眼，一年就不會(huì )遇到蛇的。喻以堵塞了蛇眼。每到清明時(shí)節，鶴峰農村便家家采摘鼠曲草，制作鼠曲兒粑粑。
【恩施三月三是什么節日】相關(guān)文章：
三月三是什么節日02-17
廣西三月三是什么節日06-05
侗族三月三是什么節日04-23
泰安三月三是什么節日04-23
安徽三月三是什么節日04-23
湖北三月三是什么節日04-23
文山三月三是什么節日04-23
廣西三月三是什么節日04-18
廣西南寧三月三是什么節日07-28