今年夏至是幾月幾日
夏至是二十四節氣中的第10個(gè)節氣，太陽(yáng)到達黃經(jīng)90度，太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)，此時(shí)，北半球的白晝達最長(cháng)，且越往北越長(cháng)。夏至前一節氣是芒種，后一節氣是小暑。夏至是二十四節氣中最早被確定的一個(gè)節氣。
2016年夏至節氣于公歷(陽(yáng)歷)2016年6月21日06時(shí)34分09秒
【夏至日介紹】
夏至是中國二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)，此時(shí)，北半球的白晝達最長(cháng)，且越往北越長(cháng)。天文專(zhuān)家稱(chēng)，夏至是太陽(yáng)的轉折點(diǎn)，這天過(guò)后它將走“回頭路”，直射點(diǎn)開(kāi)始向南移。夏至后北半球白晝時(shí)數逐日減少。同時(shí)，夏至到來(lái)后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
夏至的三候，也是用具有代表性的動(dòng)植物來(lái)表現的，“初候鹿角解”，就是說(shuō)這時(shí)候鹿角上的粗糙的皮已經(jīng)相繼脫落，繼而新生的皮膚代替了這種衰微的景象。“二候蜩始鳴”蜩指的就是蟬，這時(shí)候蟬已經(jīng)出現并且開(kāi)始鳴叫了，“三候半夏生”，半夏指的是一種草藥，這個(gè)時(shí)候半夏開(kāi)始出苗了，因為這個(gè)時(shí)節處于夏季的分界點(diǎn)上，于是又被稱(chēng)為半夏。古人們在諺語(yǔ)中指出了這三種動(dòng)植物，用以表示這個(gè)節氣的特點(diǎn)，是非常準確的。
盛夏到來(lái)多雷陣雨。這種雨來(lái)得快，去得快，范圍未必很廣，但雨量一般較大，所以在夏至注意防汛是十分必要的。在北方一些河流的上游高山上的`冰雪融化，使河水上漲，因此在這個(gè)時(shí)候要注意防止水患，尤其是對農作物物的危害。
從周代時(shí)起，在夏至日己經(jīng)有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅摸等，他們分別用自己的方式慶祝夏至。
【夏至吃什么】
1.花菜：生津止渴
有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時(shí)也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
時(shí)蔬總燴
材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。
2.南瓜：補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
南瓜米粉湯
材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。
做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調味即可。
3.菠菜：潤腸止渴
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金黃翠綠粥
材料：菠菜4兩、鱈魚(yú)片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時(shí)，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚(yú)片、蛋汁及調味料。
4.金針菇：清熱解憂(yōu)
可補氣養血、清熱去濕、解除憂(yōu)愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養素。
金針菇解憂(yōu)湯
材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個(gè)、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時(shí)，加其余食材煮滾調味即可。
5.蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶
材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400毫升，適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調味即可飲用，1天內喝完即可。
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