欽州旅游特產(chǎn)大全

　　欽州有什么當地特色的特產(chǎn)呢?以下是為大家分享的欽州旅游特產(chǎn)大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　欽州坭興陶

　　欽州坭興陶被認定為廣西最具民族特色的二件寶之一。也是欽州最名著(zhù)名的特產(chǎn)之一。

　　欽州坭興陶作為一種傳統民間工藝，至今已有一千三百多年歷史。據史志記載：我欽陶器，諒發(fā)明于唐以前，至唐而益精致。民國九年(1921年)城東山麓發(fā)現逍遙大冢。內藏陶壺一只及高四尺余陶碑一方。鐫字千六百余言，經(jīng)考證，始知乃唐開(kāi)元年寧越郡(即現欽州市)第五世刺史寧道務(wù)墓志，可見(jiàn)欽州制陶歷史之久遠。傳至清朝咸豐年間，欽州陶器發(fā)展鼎盛，坭器得以廣泛興用，故得名”坭興”。

　　白鴿粥

　　將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋，加鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等調料，味道鮮美，還有滋陰潤肺的功效。

　　蠔油柚皮鴨

　　首先將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀;鴨子則過(guò)熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進(jìn)銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚(yú)及蠔油等調料煮至入味而成。

　　酸嘢

　　酸嘢采用欽州當地產(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、菠蘿等等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。欽州的酸嘢種類(lèi)繁多，入口脆爽，別具風(fēng)味，是開(kāi)胃生津的佳品。

　　欽州豬腳粉

　　欽州的著(zhù)名的'特產(chǎn)是豬腳粉，要說(shuō)歷史典故，幾乎找不到有這方面的文字記載。其制作的方法也很簡(jiǎn)單，沒(méi)有復雜的工序，只是把豬腳洗凈斬件，配予八角、桂皮等料烹制，食用時(shí)，一碗湯粉加一塊油得發(fā)亮的豬腳，配一小豬腳粉用當地特有的上好細米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，俗話(huà)說(shuō);“欽州豬腳粉，神仙也打滾”，是欽州的招牌美食小吃。碟的辣椒醬。

　　欽州豬腳粉和廣西桂林的“桂林米粉”、廣西柳州的“柳州螺絲粉等不同，在欽州市的任何一個(gè)角落都不可能看到“正宗豬腳粉”字樣，所以難得出誰(shuí)“正宗”的結論。

　　欽州大蠔

　　大蠔是欽州的海鮮特產(chǎn)之一，有個(gè)大、肉厚、味鮮美等特點(diǎn)，當地有干炸、爆炒等做法，蠔油也是許多菜肴必要的調料。

　　大寺豬肚巴

　　豬肚巴是大寺鎮的特產(chǎn)，味香脆獨特。豬肚巴油炸的全過(guò)程時(shí)間長(cháng)，做工要求嚴格，而且一定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來(lái)的豬肚巴才夠黃夠脆，豬肚巴做法很獨特，全欽州就這么一家，在大寺很有名氣。

　　由于大寺原料(也就是生豬肚)有限，而且做法很復雜，一個(gè)加工場(chǎng)一般從早忙到晚一天的產(chǎn)量也只有30斤左右。產(chǎn)品遠銷(xiāo)欽州的酒吧等。

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