元旦旅游好去處 烏克蘭旅游指南
導語(yǔ)：
位于歐洲東部，蘇聯(lián)解體前除俄羅斯以外經(jīng)濟實(shí)力最強大的加盟共和國。
烏克蘭簡(jiǎn)介：
烏克蘭(烏克蘭文：УКРАЇНА)位于歐洲東部，是歐洲除俄羅斯外領(lǐng)土面積最大的國家。原蘇聯(lián)15個(gè)加盟共和國之一，是僅次于俄羅斯和哈薩克斯坦的第三大加盟共和國。1991年蘇聯(lián)解體后，烏克蘭獨立。
烏克蘭東連俄羅斯、南接黑海，北與白俄羅斯毗鄰、西與波蘭、斯洛伐克、匈牙利、羅馬尼亞和摩爾多瓦諸國相連。烏克蘭地理位置重要，是歐洲聯(lián)盟與獨聯(lián)體特別是與俄羅斯地緣政治的交叉點(diǎn)。烏克蘭人屬于東斯拉夫族，與俄羅斯人、白俄羅斯人血緣密切。
烏克蘭作為世界上重要的市場(chǎng)之一，是世界上第三大糧食出口國，有著(zhù)“歐洲糧倉”的美譽(yù)。烏克蘭是一個(gè)新興的自由市場(chǎng)經(jīng)濟體，烏克蘭工農業(yè)較為發(fā)達，其農業(yè)產(chǎn)值占國內生產(chǎn)總值20%。 重工業(yè)在工業(yè)中占據主要地位。
烏克蘭的軍事領(lǐng)域仍保留著(zhù)龐大的武裝力量系統。烏克蘭實(shí)行三權分立的政治原則，為主權、獨立、民主的法制國家，實(shí)行共和制�？偨y代表國家的最高元首。
烏克蘭七日游旅游線(xiàn)路推薦：
DAY1---北京---基輔
搭乘烏克蘭航空公司班機飛往烏克蘭首都基輔，抵達后獨立廣場(chǎng)，這里充分表現了烏克蘭的歷史，文化，傳統：獨立廣場(chǎng)上面有三兄妹雕塑，他們被認為是基輔的奠基人;佩切爾門(mén)，門(mén)上站著(zhù)手持利劍和盾牌的米哈伊爾大天使雕像，傳說(shuō)中米哈伊爾大天使是基輔的庇護神;和平柱，柱頂有一個(gè)地球儀，地球儀被和平鴿環(huán)繞，象征著(zhù)世界和平。之后參觀(guān)偉大衛國戰爭博物館 ，那里有蘇聯(lián)英雄主義和第二次世界大戰重大事件的展示�！ �
DAY2---基輔
早餐后，前往彼切爾洞窟修道院 ，這是烏克蘭人精神中心，于1990年被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。后前往機場(chǎng)乘機赴辛非羅波爾，抵達后前往歐洲旅游渡假圣地雅爾塔，游覽馬桑德拉宮 (位于克里米亞南岸。這座宮殿令人驚奇地與周?chē)匀痪坝^(guān)融 為一體，成為建筑史上的奇跡，蘇維埃時(shí)代這里是斯大林總書(shū)記的別墅)、馬桑德拉酒窖品嘗各種醇香干紅葡萄美酒 。
DAY3---雅爾塔
早餐后，前往轉變世界格局的雅爾塔會(huì )議遺址 (利瓦季亞宮始建于1866年，最初被當作沙皇尼古拉二世的夏宮;二戰期間被選為 雅爾塔會(huì )議 的會(huì )址)，后乘車(chē)前往沃倫佐夫宮 ，燕子堡 (燕子堡有“白墻之稱(chēng)”，位于海拔90米的臨海懸崖上的奇美城堡;建于1912年，如今已成為克里米亞的象征，其建筑風(fēng)格讓我們聯(lián)想到了西歐中世紀的騎士堡壘)。乘坐纜車(chē)登上阿衣彼德山 ，在山頂俯瞰壯美的城市及自然風(fēng)光，山頂上有著(zhù)多家美味的韃靼烤肉和手抓飯餐廳，使您會(huì )有一種仿佛置身新疆的喀什的感覺(jué)。
DAY4---賽瓦斯托波爾---基輔
早餐后乘車(chē)前往塞瓦斯托波爾(塞瓦斯托波爾在希臘語(yǔ)中是“高海拔的城市”的意思)，在游覽港口之后，乘船暢游黑海海灣(惡劣天氣及特殊情況下除外)，在這里您可以看到停泊在海灣里的黑海艦隊戰艦群，后參觀(guān)海軍博物館 ，這里有關(guān)于克里米亞戰爭的圖片展示。晚乘機返回基輔。
DAY5---基輔---明斯克
轉機飛往白俄羅斯首都明斯克，抵達后，游覽勝利廣場(chǎng)，勝利廣場(chǎng)座落于明斯克市中心，廣場(chǎng)上矗立著(zhù)偉大衛國戰爭陣亡烈士紀念碑，碑身底部四面鑲嵌大型金屬浮雕群，表現白俄羅斯軍民英勇抗敵的戰斗歷程，碑頂為象征英雄城市的五星勛章。參觀(guān)白俄羅斯國家美術(shù)館 。該館是白造型藝術(shù)品收藏量最大的博物館，其藏品規模在獨聯(lián)體國家中名列前茅，擁有“列賓”等名家的作品。后參觀(guān)十月廣場(chǎng);圣靈主教大教堂 - 東正教重要的活動(dòng)中心，教堂中供奉著(zhù)一些宗教珍品，如明斯克圣母圣像等。后乘車(chē)前往眼淚島，眼淚島位于明斯克市特洛伊茨老城城外的斯維斯洛奇河中,是為紀念在蘇聯(lián)入侵阿富汗戰爭中陣亡和失蹤的800多名白俄羅斯官兵建造的建筑群。島中心矗立著(zhù)陣亡將士的紀念塔碑。在建筑時(shí),陣亡官兵的母親們給該島起名為“悲痛和眼淚的島”,后來(lái)簡(jiǎn)稱(chēng)為“眼淚島”。
DAY6---明斯克---基輔
早餐后，前往機場(chǎng)，乘機飛往基輔。抵達后前往游覽金門(mén)，(金門(mén)是古代基輔城的正門(mén)，門(mén)扇和門(mén)樓上的教堂圓頂裝飾有鍍金的銅箔，金門(mén)因此而得名，是現存不多、保留完好的雅羅斯拉夫大公時(shí)代的建筑之一)。參觀(guān)圣索菲亞大教堂 ，里面有修道院和這個(gè)城市最古老的教堂(建于1017-1031年)，兩者作為一處被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)。您還可以看到華麗的巴洛克式圣安德魯教堂。后前往俄羅斯和烏克蘭友誼紀念碑，它就像是金屬制成的彩虹拱門(mén)，從那里可以飽覽第聶伯河沿岸的美麗風(fēng)光,之后前往民俗博物館 參觀(guān)。
DAY7---基輔---北京
早餐后參觀(guān)基輔大學(xué)(紅樓)及基輔歌劇院外景，馬琳宮外景及公園，國家中心百貨商場(chǎng)自由購物，之后乘車(chē)前往機場(chǎng)辦理相關(guān)手續，乘機返回北京。
烏克蘭交通
交通運輸業(yè)發(fā)達，已形成鐵路，公路，內河，海運，空運及管道運輸齊全的交通系統。航空、鐵路、公路等較便利，但舒適性較差�；o市地鐵較發(fā)達，價(jià)格便宜�；o至北京有直達航線(xiàn)，每周2個(gè)航班。
飛機：
烏克蘭設有機場(chǎng)的城市包括：基輔(兩個(gè)機場(chǎng)分別為鮑里斯波爾機場(chǎng)與朱利阿內機場(chǎng))、哈爾科夫、第聶伯羅彼得羅夫斯克、頓涅茨克、敖德薩、扎波里茲雅、利沃夫、馬里烏波爾、盧甘斯克、切爾尼夫齊、伊萬(wàn)諾-弗蘭科夫斯克 、辛菲羅波爾以及烏日霍羅德。
基輔的鮑里斯波爾機場(chǎng)是烏克蘭的主要國際機場(chǎng)，離市中心35公里，可飛往50多個(gè)國家的航班。烏克蘭的其他機場(chǎng)只提供飛往十幾個(gè)國家的航班。 往返鮑里斯波爾機場(chǎng)與基輔火車(chē)站的巴士每20到30分鐘一班，一天24小時(shí)不間斷循環(huán)運營(yíng)。單程巴士票價(jià)為25UAH(約為20元)，不提供預定服務(wù)。整個(gè)行程大約為50分鐘，交通高峰時(shí)為1小時(shí)20分。巴士配備行李艙。
Boryspil機場(chǎng)
電話(huà)：2967243
網(wǎng)址：www.airportborispol.kiev.ua
Zhulyany機場(chǎng)：有國內和短途的國際航班;離基輔4公里。
火車(chē)：
在烏克蘭旅游多以乘坐火車(chē)為主。烏克蘭火車(chē)車(chē)廂寬松、舒適，一般分為通鋪、四人包廂和兩人包廂三種。
烏克蘭大部份車(chē)次是夕發(fā)朝至，便于游客旅行。烏克蘭購票也很方便，全國電腦聯(lián)網(wǎng)售票，可同時(shí)購買(mǎi)往返車(chē)票。如不在旅游旺季，可隨時(shí)買(mǎi)到當天車(chē)票。票價(jià)也很便宜，如從基輔到敖德薩，需要10小時(shí)，四人包廂僅相當于人民幣80元。
烏克蘭公路交通網(wǎng)也比較發(fā)達。在各長(cháng)途汽車(chē)站都有乘坐舒適的進(jìn)口空調大客車(chē)，票價(jià)相對火車(chē)票稍貴。時(shí)間較火車(chē)靈活，特別便于短途旅行。
想查看烏克蘭境內以及往返烏克蘭與俄羅斯、白俄羅斯、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦以及其它前蘇維埃共和國境內的火車(chē)行程表請登入以下鏈接：www.poezda.net
烏克蘭住宿
烏克蘭旅游業(yè)基礎設施總體水平落后，發(fā)展緩慢。烏克蘭旅游住宿設施大致可分為四類(lèi)：賓館(63.4%)、招待所(25%)、療養院(9.6%)、青少年旅游基地(4%)。
賓館
賓館的數量在四大類(lèi)中在所占比例最大，截止到2004年初，根據官方統計數據：烏克蘭現有五星級賓館一家，四星級賓館18家，三星級賓館58家，而實(shí)際數據與此相差甚遠(五星級賓館5家，四星級賓館25家)。由于烏克蘭苛捐雜稅眾多，大多數企業(yè)為減輕負擔，在注冊時(shí)有意降低賓館級別。久而久之，這種現象積少成多，就造成行業(yè)內價(jià)格體系混亂，服務(wù)標準無(wú)法統一，大大增加了行業(yè)內部管理難度。烏克蘭的賓館無(wú)論在硬件，還是軟件上目前都無(wú)法與國際接軌。所謂的四星級賓館通常還比不上大多數國家的三星級，但價(jià)格卻在全世界名列前茅�，F存的各類(lèi)賓館中，低星級(二、三星級)賓館間的市場(chǎng)競爭最為激烈，而高檔賓館和廉價(jià)旅館的競爭趨于平和。
酒店
基輔高檔酒店不太多，市中心主要酒店有總理飯店、總統飯店、基輔飯店、民族飯店、烏克蘭飯店、第聶伯飯店等。
民宿
在烏克蘭旅游不僅可在旅館住宿，還可在烏克蘭居民家中租房，既有與房東一起居住的房間，也有單獨的房屋出租，價(jià)格都不貴，還能提供家庭必備用品，24小時(shí)熱水，天燃氣爐灶，電視機、冰箱等。對出國在外，不適應西餐的中國人來(lái)說(shuō)，可自己動(dòng)手做中餐。如嫌出門(mén)坐車(chē)麻煩，還可租當地私家車(chē)。當地人輕車(chē)熟路，既是司機，又是導游，可全程陪同，一般一天租金視車(chē)輛好壞和時(shí)間長(cháng)短而定，人民幣100元至200元不等。
烏克蘭美食
主要飲食特點(diǎn)
在烏克蘭，烏克蘭人的飲食習俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同，以面食、稻米為主食，喜歡吃面包(烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維，據說(shuō)，常吃黑面包可以產(chǎn)生一種人體自身很難合成的酶，代謝掉人體多余的脂肪，降低膽固醇含量，減少動(dòng)脈硬化和防治胃病)、面疙瘩、薄餅、豬肉、咸魚(yú)和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，對油膩和微辣食物也能適應。飲食一年四季以土豆、卷心菜，洋蔥、胡蘿卜、酸黃瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等為主。
烏克蘭民族在烹飪藝術(shù)上是獨具特色的，“烏克蘭紅菜湯”、“基輔肉餅”、“首都沙拉”、“水果填鴨”都是聞名于世的烏克蘭美食。如今獨立的烏克蘭在各地開(kāi)設了許多“風(fēng)味餐廳”，其中基輔的“烏克蘭家庭餐”連鎖餐廳、“皇村”、“PELVAK”飯店和設在基輔市中心的“雙鵝”快餐店，為首都市民和來(lái)往的游客提供了品嘗正宗烏克蘭餐飲的環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)一流的好去處。
夏天，烏克蘭人飲食中的蔬菜和水果比較多，但冬天只是節日里偶爾在飯桌上能見(jiàn)到新鮮的蔬菜和水果。按烏克蘭人的習慣，午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜，是熱湯類(lèi)，如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚(yú)湯等。二道菜一般是肉、魚(yú)、禽、蛋制品，如煎豬排、煎牛排、炸魚(yú)排、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚(yú)、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或飲料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點(diǎn)。在吃頭道菜前，有時(shí)有冷盤(pán)，如沙拉、魚(yú)子醬、火腿和奶酪。面包主要在上頭道菜時(shí)食用。
飲品
烏克蘭人一年四季喜愛(ài)飲紅茶和咖啡，夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。節日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自制的80多度的“薩馬汞”酒等，女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。
當地居民還特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃子中，煮熟后略加酸奶油調料，十分可口。此外，一種叫做“莎拉”的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的“國粹”，一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊“莎拉”，可以讓你感受當年“哥薩克”風(fēng)餐露宿的'感覺(jué)。當然在第涅伯河畔的草地上，一邊喝著(zhù)啤酒，一邊撕著(zhù)干咸魚(yú)，也同樣可以讓你體驗到當代烏克蘭人的閑逸。
薩洛
在烏克蘭，有一種腌制肥豬肉非常有名，烏克蘭人給它起了個(gè)好聽(tīng)的名字，叫“薩洛”，人們甚至將其稱(chēng)為國粹。早期的烏克蘭家豬毛長(cháng)體瘦，外形如狗，善于奔跑。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的演化，如今的烏克蘭大白豬則身軀肥碩，肉質(zhì)香味獨特，口感肥而不膩、瘦而不柴。烏克蘭人用這樣的肉腌制而成的肥豬肉稱(chēng)為薩洛，這被認為是豬肉制品中的精品。薩洛熱量高，內含多種維生素，據說(shuō)還能預防和治療多種疾病。早在公元9世紀,薩洛就是烏克蘭人餐桌上必備的開(kāi)胃菜。
在烏克蘭，薩洛通常有兩種食法。一種是做成腌豬肉片。用鹽腌過(guò)的白花花的肥豬肉片上，夾著(zhù)幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱(chēng)美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油涂抹到烏克蘭特產(chǎn)的黑面包上，讓人回味無(wú)窮。
烏克蘭旅游注意事項：
1、烏克蘭人/俄羅斯人常用的問(wèn)候語(yǔ)是“您好”、“你好”。他們認為，兩人相遇時(shí)，一定要問(wèn)好;在咖啡館或飯店里用餐時(shí)，也要與同桌和先進(jìn)來(lái)的人問(wèn)好，然后再入座;問(wèn)路時(shí)，也要先問(wèn)好。在農村，人們至今還保持著(zhù)向陌生人問(wèn)好的習慣。
2、親吻也是烏克蘭-俄羅斯的一種傳統禮節。在隆重的場(chǎng)合，國家領(lǐng)導人見(jiàn)面時(shí)，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對方的臉頰三次，先左后右再左。在比較隆重的場(chǎng)合，有時(shí)男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相見(jiàn)時(shí)，婦女一般擁抱，有時(shí)親吻，男人則只是擁抱。親兄親姐妹重逢或分別時(shí)，要擁抱親吻。
3、逢年過(guò)節或喜慶日時(shí)，烏克蘭/俄羅斯人講究向親朋好友贈送禮物。禮物可因人而異，他們認為最好的禮物是鮮花。贈送鮮花時(shí)要注意，鮮花的枝數只是單數，因人們認為單數吉利，偶數不吉利，只有在有人去世時(shí)才送枝數為偶數的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。
選擇禮物時(shí)須注意：不要給朋友送刀，烏克蘭/俄羅斯人認為刀會(huì )切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象征性地給一點(diǎn)錢(qián);不要送空錢(qián)包，因為空錢(qián)包被認為是一貧如洗的象征，如要送，一定要在錢(qián)包里象征性地放一點(diǎn)錢(qián)，意思是祝愿對方永遠有錢(qián)。
4、烏克蘭/俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車(chē)、上下樓梯、過(guò)時(shí)出房間時(shí)，男士要讓女士先行，并為其開(kāi)門(mén)，即使對不認識的女士也要如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，入場(chǎng)時(shí)為女士開(kāi)路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時(shí)，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的;并且男士要走在女士的左側，對她進(jìn)行保護，讓她處在最安全的位置;女士橫穿馬路時(shí)，男士要送。
5、在公共場(chǎng)合，如在影劇院中，烏克蘭/俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀(guān)眾一般都準時(shí)入場(chǎng)，安靜地觀(guān)看節目，如有人遲到，要面對同排的觀(guān)眾悄悄入座，并向對方致歉，背對著(zhù)同排的觀(guān)眾擠進(jìn)去是不禮貌的。在公共場(chǎng)合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時(shí)不宜用食指指點(diǎn)對方和他人;不宜當著(zhù)其他人與某人用別人聽(tīng)不懂的語(yǔ)言說(shuō)話(huà)。乘坐公共汽車(chē)、地鐵時(shí)應主動(dòng)為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。
6、烏克蘭/俄羅斯人進(jìn)餐時(shí)，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤(pán)碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤(pán)碟的前面，用餐者應右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，將刀叉并排放在盤(pán)上把兒朝右，服務(wù)員會(huì )把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，盤(pán)子左右沒(méi)有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
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