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江蘇鹽城美食大全
江蘇鹽城是中國海鹽文化的發(fā)祥地，以“環(huán)城皆鹽場(chǎng)”聞名。其實(shí)，鹽城不僅僅是咸的，這邊的醉蟹、醉螺好吃的讓你停不下手!以下是為大家分享的江蘇鹽城美食大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
江蘇鹽城美食大全
大縱湖醉蟹
用大縱湖的蟹，配以?xún)?yōu)質(zhì)曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀(guān)似活蟹，肉質(zhì)細嫩，風(fēng)味獨特。
秦南水牛肉
運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點(diǎn)。
伍佑醉螺
其特點(diǎn)殼軟透明，酒香濃郁，咸甜適度，細嫩鮮美，為佐酒佳肴。
東臺魚(yú)湯面
東臺魚(yú)湯面湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，清爽可口
鹽城雞蛋餅
鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來(lái)年的'歷史，但經(jīng)過(guò)鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。
大岡脆餅
餅為正方形略長(cháng)，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個(gè)月不致變質(zhì)。
伍佑糖麻花
狀如雙龍盤(pán)旋，伍佑糖麻花內無(wú)白心，懸高一尺下落就全碎，是區別于外地麻花的又一特點(diǎn)。
四鰓鱸魚(yú)
四鰓鱸魚(yú)魚(yú)肉質(zhì)潔白肥嫩，經(jīng)烹調后，肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，濃稠粘唇，清香可口。
建湖藕粉圓
其清甜爽口，沁人肺腑，細嚼魚(yú)香不絕，避肥膩之諱。
阜寧大糕
主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。
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