江西萍鄉的特產(chǎn)是什么

　　萍鄉市，是江西省地級市，位于江西省西部，毗鄰湖南省醴陵市。請跟隨小編的步伐來(lái)領(lǐng)略一下這里的風(fēng)土人情吧。

　　1、上栗花炮

　　煙花鞭炮：是萍鄉一大傳統產(chǎn)業(yè)，年出口20余萬(wàn)箱，產(chǎn)量居全國第四，產(chǎn)品種類(lèi)達數百種，遠銷(xiāo)歐美、東 南亞30多個(gè)國家和地區。1987年8月，在西班牙舉行的第 24屆國際煙花節上，萍鄉煙花以其構思奇特、造 型獨特、音色交織的燃放效果，獲得第二名。

　　2、萍鄉紅鯽

　　萍鄉紅鯽是當地的百年特產(chǎn)，它不僅有良好的觀(guān)賞價(jià)值，而且肉質(zhì)松軟營(yíng)養高。最關(guān)鍵的是，如此純種紅鯽全國僅萍鄉獨有。9日，記者來(lái)到萍鄉市水產(chǎn)科學(xué)研究所養殖基地實(shí)地探訪(fǎng)，獲悉這種當地獨有的特產(chǎn)可能擺上全國百姓的餐桌！萍鄉紅鯽（Pingxiang red transparent crucian carp）又名肉紅鯽，是鯽魚(yú)的一個(gè)變異類(lèi)型，因其體色呈肉紅色、鰓蓋呈透明狀而得名。主要分布于中國江西省萍鄉地區，是集食用價(jià)值與觀(guān)賞價(jià)值為一體的優(yōu)良鯽魚(yú)品種。萍鄉紅鯽其外形與普通鯽魚(yú)相同，為正常的2倍體有性生殖群體。但其全身鱗片呈半透明狀，側線(xiàn)鱗下面3行至腹部為肉紅色，鰓蓋骨透明，可見(jiàn)紫紅色鰓耙，側線(xiàn)鱗上面為肉橘紅色。在肉紅鯽群體中，雌雄比為5～6：1，基本上屬一次產(chǎn)卵類(lèi)型，也有的一年產(chǎn)兩次卵。

　　3、東鄉黑羽綠殼蛋雞

　　上栗縣黑羽綠殼蛋雞由江西省農科院和江西省農科院畜牧所培育而成。體型較小，產(chǎn)蛋性能較高，適應性強，羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟，喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，單冠直立，冠齒5～6個(gè)，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽0狀，脛細而短，成年體重1.1～1.4公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒7～8個(gè)，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽-光且上翹，體重1.4～1.6公斤，體型呈V型。大群飼養的.商品代，綠殼蛋比率為80%左右。該品種經(jīng)過(guò)5年4個(gè)世代的選育，體型外貌一致，純度較高，其父系公雞常用來(lái)和蛋用型母雞雜交生產(chǎn)出高產(chǎn)的綠殼蛋雞商品代母雞，我國多數場(chǎng)家培育的綠殼蛋雞品系中均含有該雞的血緣。但該品種抱窩性較強(16%左右)，因而產(chǎn)蛋率偏低。

　　4、蓮花血鴨

　　贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”，正被越來(lái)越多的人喜歡，而以這道菜命名的酒家、菜館，已經(jīng)遍布天南地北。長(cháng)沙、廣州、深圳、�？�、上海、北京……到處都有“蓮花血鴨”的影子。據不完全統計，目前該縣共有5000多人，在全國各地經(jīng)營(yíng)“蓮花血鴨”餐館，數量達1000余家，每年可為蓮花賺回近2億元。  在蓮花，“蓮花血鴨”是家家愛(ài)吃，人人喜歡。這道菜選用本縣土生土長(cháng)的鴨子，加上當地的上等茶油、米酒、紅辣椒，經(jīng)過(guò)本地廚師精心烹調，色美味香，鮮嫩可口。年長(cháng)日久，“蓮花血鴨”在該縣已變成了一種飲食文化，不管城鎮還是鄉村，人們時(shí)不時(shí)殺只鴨打牙祭。城鄉所有的餐館，主打菜必定是“蓮花血鴨”。外地客人來(lái)蓮花，首選的也是這道特色菜，因為“途經(jīng)蓮花不嘗鴨，簡(jiǎn)直讓人笑掉牙”。  一個(gè)美好的傳說(shuō)，伴隨著(zhù)“蓮花血鴨”誕生。公元1276年，元軍攻占南宋都城臨安，文天祥集師勤王。

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