貴州貞豐有哪些土特產(chǎn)
貞豐縣始建于唐代貞觀(guān)年間，境內有雙乳峰等景點(diǎn)。小編收集了貴州貞豐有哪些土特產(chǎn)，歡迎閱讀。
連環(huán)砂仁
連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國砂仁之鄉”美譽(yù)的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉，目前種植規模已達4萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量1萬(wàn)余噸，是全國最大的砂仁基地。
連環(huán)砂仁屬多年生草本，高2至3米，根肥大。葉大，互生，長(cháng)橢圓坡針形，長(cháng)30至70厘米，寬7至15厘米，先端短漸尖，邊緣有短而密的毛；圓錐花序頂生，常下彎，長(cháng)15至30厘米；蒴果紅色，球形，徑約2厘米；內有3個(gè)種子團，含種子多米�；ㄆ诖合�。連環(huán)砂仁喜陰喜肥喜濕，常種植于山谷或溪邊。
連環(huán)砂仁主要成份：α-蒎烯，茨烯，β-蒎烯，對聚傘素，β-水芹烯，1.8-桉樹(shù)腦，L-樟腦，L-冰片，β-石竹烯，石竹烯氧化物，紫穗槐烯。
成份分析表明，本產(chǎn)品成份類(lèi)分布較廣，與藥砂相比，藥砂中的成份本品中都含有。
連環(huán)砂仁的用途：
約用保健功效：“燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹脹滿(mǎn)，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉�！�
食用；賓館、家庭主要用于烹調、煲湯、蒸煮、紅燒食物等。
開(kāi)發(fā)保健藥品、保健食品。
連環(huán)砂仁地理標志產(chǎn)品保護范圍為貴州省貞豐縣連環(huán)鄉、白層鎮、魯貢鎮、沙坪鄉、魯容鄉等5個(gè)鄉鎮現轄行政區域。
頂壇花椒
頂壇花椒原產(chǎn)地：貴州省興義市貞豐北盤(pán)江鎮頂壇片區叫報功寨組29號人家姓冉名叫冉茂材的從1990年開(kāi)始培育種子育苗逐漸改變花椒變種后來(lái)整個(gè)頂壇片區都種上了這個(gè)品種的花椒。
1991年稱(chēng)貴州貞豐縣為“中國花椒之鄉”，貞豐縣北盤(pán)江鎮頂壇片區屬生態(tài)系統脆弱的喀斯特地貌區。1992年以來(lái)，貞豐縣委、縣政府決定以堿石漠化嚴重的頂壇片區為試點(diǎn)發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，頂壇青花椒的原產(chǎn)地頂壇青花椒茂材苗圃基地里每年都銷(xiāo)售三百多萬(wàn)株頂壇青花椒苗圃出去，從而引導了農民種植花椒致富，在石旮旯里求生存。2007年，貞豐縣的花椒產(chǎn)量達11000噸，產(chǎn)值達1.2億，花椒生產(chǎn)由原來(lái)老百姓房前屋后零星種植向基地化、規�；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前全縣已種植花椒15.3萬(wàn)畝，已掛果6萬(wàn)多畝，花椒生產(chǎn)已成為推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整、增加農民收入和石漠化治理的重要舉措。 靠種花椒，頂壇片區4個(gè)村實(shí)現了水、電、路、電視、電話(huà)“五通”，水土流失防治率達94%，土地石漠化治理率達92%。昔日巖石裸露的云洞灣村， 被授予“全國綠化千佳村”榮譽(yù)稱(chēng)號。為此，2007年12月31日，貞豐縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )授予“中國花椒之鄉”稱(chēng)號。 隨著(zhù)頂壇花椒知名度的提高，市場(chǎng)上冒充頂壇花椒、頂椒的產(chǎn)品越來(lái)越多，一定程度上影響了頂壇花椒的聲譽(yù)和當地農民的利益，給“頂壇花椒”品牌創(chuàng )建也帶來(lái)不少威脅。為切實(shí)保護農民的利益，培育知名品牌，做大做強頂壇花椒產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟的發(fā)展，貞豐縣政府及相關(guān)部門(mén)在2001年成功注冊“頂壇”商標基礎上，繼續深入開(kāi)展調查研究，在掌握大量事實(shí)和全面分析的基礎上，積極鼓勵和支持有關(guān)部門(mén)申請“頂壇花椒”地理標志產(chǎn)品保護。 通過(guò)多年努力，日前，國家質(zhì)檢總局正式批準對頂壇花椒實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。這也是黔西南州首個(gè)列入國家地理標志產(chǎn)品保護序列的名特優(yōu)農產(chǎn)品。
頂壇花椒產(chǎn)于被譽(yù)為“中國花椒之鄉” 貞豐縣北盤(pán)江河谷地帶。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的積累和發(fā)展，小小花椒不僅帶來(lái)了顯著(zhù)的.經(jīng)濟效益、社會(huì )效益，還帶來(lái)了顯著(zhù)的生態(tài)效益。據統計，至2008年，全縣花椒種植面積已達15萬(wàn)畝,產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸。產(chǎn)值1.5億元。核心產(chǎn)地頂壇片區單花椒一項農民年人均純收入1000多元，云洞灣村年人均收入則高達30000多元。
布依族繡花鞋
布依族絕大部分聚居在貴州省，也有少部分分布在云南，貴州羅甸、望漠地區。貴州地區的繡花鞋鞋尖細小，向上翹起。云南地區的繡花鞋一般鞋鼻上翹，鞋幫繡滿(mǎn)花卉圖案，俗稱(chēng)“貓鼻子花鞋”，布依語(yǔ)稱(chēng)“海蘭高”�，F在，這種滿(mǎn)花繡鞋逐漸變成半形或鞋尖處繡小花。
貴州省布依族女童穿用的軟底繡花鞋。鞋底為布制軟底，且繡有紅色花紋。鞋幫為紅色，左鞋幫為緞面，右鞋幫為布面，兩鞋幫上都繡有風(fēng)火輪，前部繡有鮮花圖案，色彩艷麗，花紋細致，活靈活現，顯示出布依族婦女手工之精巧。整雙鞋在顏色和刺繡上都滿(mǎn)足了女孩們的愛(ài)美之心，因此大受歡迎。
苗家腌食
腌 魚(yú) 是苗家待客的傳統佳肴。它色鮮味濃，吃起來(lái)爽口暢心。苗族人民習慣在稻田里放養鯉魚(yú)，將捕撈得的鮮魚(yú)洗凈，剖開(kāi)取其內臟，然后撒上適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒 面等佐料浸漬，置于煙火上烘至半干，再把備好的甜酒抹上，或糯米粉放在魚(yú)上面，一層魚(yú)一層甜酒糟，裝進(jìn)壇內蓋好，封嚴。等到半月以后，就可取出來(lái)用油煎吃，也可生吃。隔年腌魚(yú)，魚(yú)刺已軟柔，魚(yú)內甜辣、咸各味兼有，食之別有風(fēng)味。
腌 肉 是將鮮肉肥瘦切成片，用糯米粉與適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉的上面，一層肉一層米粉，放入壇內封好，半月后便可取出來(lái)炒吃，清香可口。
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