安徽阜陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些
安徽阜陽(yáng)地理位置優(yōu)越，是皖西北重要的門(mén)戶(hù)，位于黃淮海平原南端、淮北平原的西部，這里除了有看不完的美麗風(fēng)景之外，還有許多不可以錯過(guò)的特色美食。下面就跟小編一起來(lái)了解一下安徽阜陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些吧，歡迎閱讀參考！
阜陽(yáng)美食
阜陽(yáng)小吃屬安徽沿淮風(fēng)味，以蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風(fēng)味有質(zhì)樸、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調上長(cháng)于燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。
整個(gè)淮北甚至周口、商丘這些離阜陽(yáng)較近的外省市在飲食上的口味都差不多，當地人的一日三餐中小吃占了很大的比重。
阜陽(yáng)小吃推薦地：六紡街，幾乎匯聚了阜陽(yáng)所有小吃，位于市中心，住市區酒店步行可到，打的'也只是一個(gè)起步價(jià)。
阜陽(yáng)最具特色的當屬格拉條。
格拉條起源于上世紀八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當地人的喜愛(ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”，而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱(chēng)為“格拉條”。
另外一些像枕頭饃、羊肉板面、豆腐腦、粉雞、糖糕（年糕、油糕）、油角、撒湯、油茶、娃娃魚(yú)、地鍋雞等也是阜陽(yáng)特有的。
另外一些像枕頭饃也是阜陽(yáng)特有的。
格拉條
阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當地人的喜愛(ài)，在大街小巷都能吃到。格拉條吃起來(lái)，很香、很辣，當你吃它不放辣椒的時(shí)候，它的味道就少了七分。
阜陽(yáng)皮絲
系新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成，外觀(guān)金黃途亮， 薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經(jīng)高級廚師烹調后， 則成為招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。 阜陽(yáng)皮絲又稱(chēng)春祥皮絲。
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