關(guān)于大同有哪些特產(chǎn)

　　導語(yǔ)： 大同旅游區土地遼闊，物產(chǎn)豐富，民情淳樸，賓旅會(huì )通，素稱(chēng)“膏腴之地”。除豐富的煤炭等礦產(chǎn)資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎面、大同縣的黃花等一大批農副產(chǎn)品以及大同莜面、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽(yáng)高杏脯等一大批土特產(chǎn)品，享譽(yù)省內外。同時(shí)，大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳肴源遠流長(cháng)，物美價(jià)廉的飯菜加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使遠道而來(lái)的賓客無(wú)不為之留下深刻的印象。

　　大同特產(chǎn)

　　大同黃花

　　黃花，學(xué)名萱草，俗稱(chēng)金針菜，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經(jīng)上，有“萱草忘憂(yōu)，樂(lè )為食之”的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》上也有專(zhuān)門(mén)論述，說(shuō)它有利尿、健胃的功能。

　　大同是山西省黃花的主要產(chǎn)區之一，從明朝開(kāi)始，就享有“黃花之鄉”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點(diǎn)：一是顏色鮮黃，干凈無(wú)霉，顏色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長(cháng)肉厚，線(xiàn)條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛，大同黃花可為素食上品。

　　恒山黃芪

　　恒山山區最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恒山黃芪是一種藥用價(jià)值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳佐。它的特點(diǎn)是條長(cháng)順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場(chǎng)上很受歡迎的“正北芪”。

　　銅火鍋

　　大同的火鍋銅器歷史悠久，工藝精湛，早在北魏時(shí)期，就享有盛名。

　　大同銅火鍋設計結構合理，它由底盤(pán)、鍋身、火座、鍋蓋、火筒和小蓋等六部分組成。其生產(chǎn)工序為成型、鑄造、焊接、鍍錫里、鏨花、拋光、組裝等七道工序。在底盤(pán)、鍋身、鍋蓋和小蓋上，分別刻有“龍鳳呈樣”、“喜鵲登梅”、“八仙過(guò)�！�、“花鳥(niǎo)山水”等圖案。

　　由于造型美觀(guān)、工藝精巧、品種繁多、經(jīng)久耐用，具有濃厚的民族特色和地方特色，所以深受顧客喜愛(ài)，人們不僅喜愛(ài)它的實(shí)用價(jià)值，而且更喜歡它的藝術(shù)欣賞價(jià)值。1973年周恩來(lái)總理陪同法國總統蓬皮杜來(lái)同訪(fǎng)問(wèn)時(shí)，將雕有“九龍奮月”圖案的銅火鍋贈送給蓬皮杜總統，受到了他的極力稱(chēng)贊。如今，大同金屬工藝廠(chǎng)生產(chǎn)的以銅火鍋為主，酒具、宮廷餐具、銅牌匾、銅鑄像為輔的十大類(lèi)型，二百多個(gè)品種的工藝產(chǎn)品，不僅在國內各地很受歡迎，而且還暢銷(xiāo)于日本、美國、新加坡、馬來(lái)西亞、德國以及港澳地區。

　　羊毛地毯

　　羊毛地毯是我國正宗出口的工藝品，生產(chǎn)歷史悠久，織造風(fēng)格獨特，在國際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。根據專(zhuān)家勘測，我國青海省曾經(jīng)發(fā)現有新石器時(shí)代的毛毯殘片，8字形的“扭麻花”編結法已經(jīng)和現在的編結法很相似。大同地區的毛織地毯，遠在春秋戰國趙武靈王設郡之時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)，東漢時(shí)期已經(jīng)具有很高的生產(chǎn)技術(shù)水平，能夠用紅、褐、紫、綠等各種顏色織出各種花紋圖案。

　　解放以后，大同、山陰、渾源等地都建立地毯廠(chǎng)，若論其毛質(zhì)優(yōu)良、做工精細、圖案新穎、色澤調和、經(jīng)久耐用，則以大同縣地毯廠(chǎng)為最。 大同縣地毯廠(chǎng)建于1970年，是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)出口地毯的廠(chǎng)家。生產(chǎn)高級純毛90道機拉洗手工栽絨地毯，產(chǎn)品設計精致，四角對稱(chēng)，分為大邊、中邊、小邊，中間圖案常為山水風(fēng)景、奇花異草、松鶴延年、五幅捧壽、福祿禎祥、吉祥如意等。如今該廠(chǎng)生產(chǎn)床毯、炕毯、地毯、沙發(fā)毯、汽車(chē)座毯等一系列產(chǎn)品，通過(guò)紡線(xiàn)、染色、織毯、平整、剪花、洗光等工序，均能保質(zhì)保量經(jīng)久耐用，具有用著(zhù)舒適、隔潮保溫、除邪去寒、冬暖夏涼、有利健康等特點(diǎn)，既有使用價(jià)值，又有藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此，它不僅在全國各地受到歡迎，而且暢銷(xiāo)英國、法國、日本、加拿大和港澳地區。

　　云岡絹人

　　大同地區在明清時(shí)代，就有在廟會(huì )上買(mǎi)“泥娃娃”、“布娃娃”的習慣。不少人為了求子、求壽、免災、祛病，親自來(lái)廟會(huì )上給孩子買(mǎi)個(gè)“娃娃”以圖吉利。 解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”卻越來(lái)越精致，不少姑娘、媳婦喜歡在“縫布娃娃”方面下功夫，以此來(lái)炫耀自己心靈手巧。

　　大同市絹人藝術(shù)家康巧玲多才多藝，在“縫布娃娃”的基礎上發(fā)揮了自己的藝術(shù)造詣，將戲劇人物的臉譜、服飾、身段以及云岡石窟、華嚴寺各種佛像、脅侍菩薩、伎樂(lè )飛天以及戲劇人物的藝術(shù)造型用絹人表現出來(lái)。她的絹人是采用綾、羅、綢、緞、紗、絹、縐、錦等料制成的，頗有地方特色，廣大群眾譽(yù)以美稱(chēng)——“云岡絹人”。

　　康巧玲制作絹人是從1983年開(kāi)始的。后來(lái)，憑著(zhù)她在曲藝、戲劇事業(yè)上的造詣，制作絹人的水平已經(jīng)相當不錯，但她仍不滿(mǎn)足，還虛心地學(xué)習版畫(huà)藝術(shù)、工藝美術(shù),又 求教于佛學(xué)界、醫學(xué)界和建筑界，善于博采眾長(cháng)，廣泛地從各種藝術(shù)中吸取營(yíng)養。因此，她制作的絹人不僅形似，而且神似，達到了情景交融的高超境界。例如：她設計的“關(guān)云長(cháng)秉燭夜讀春秋”絹人，將關(guān)羽赭面長(cháng)髯，臥蠶眉下二目凝神沉思，一團浩然正氣刻畫(huà)塑造得淋漓盡致，頗具“撫劍夜吟嘯，雄心日千里”的名將風(fēng)度 ;在“紅樓夢(mèng)人物群像”及“珍妃淚”中，將“黛玉葬花”、“寶釵撲蝶”、“湘云臥石”、“鳳 姐弄權”以及“珍妃維新”等形象全都塑造得栩栩如生，神采奕奕。 如今，市二輕局興建了云岡絹人工廠(chǎng)，成批生產(chǎn)絹人，該產(chǎn)品不僅在國內受到歡迎，而且還暢銷(xiāo)日本、美國以及港澳等許多地區。 由于云岡絹人制作工藝不斷提高，產(chǎn)品不斷更新，已經(jīng)從原來(lái)單一絹人發(fā)展到大型燈展絹人。因此，“云岡絹人”能夠周游全國各地巡回展覽，大型絹人燈展“大同世界”、“儀鳳呈祥”、“煤海之光”曾經(jīng)榮獲“迎亞運”兩項特別獎。1995年又光榮地登上了“世界婦女聯(lián)合大會(huì )”之彩燈舞臺。

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