撫州的特產(chǎn)有哪些

　　撫州是國務(wù)院確定的海峽西岸經(jīng)濟區20個(gè)城市之一，是江西省第一個(gè)納入國家戰略區域性發(fā)展規劃的鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟區以及原中央蘇區重要城市之一。那么，這個(gè)城市有哪些特產(chǎn)呢？下面大家就隨小編一起去了解一下吧！

　　1、南豐蜜桔

　　南豐蜜桔簡(jiǎn)稱(chēng)南豐桔，南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

　　2、虎奶菇

　　虎奶菇，是撫州市臨川區特產(chǎn)，臨川區是中國最早人工培育虎奶菇的地區，其產(chǎn)品口感脆、耐煮，富含蛋白質(zhì)、多糖等活性物質(zhì)和鉀、鈣、鎂等微量元素，具有很高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，2011年列入農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

　　3、臨川菜梗

　　臨川菜梗，是江西臨川的傳統民間特產(chǎn)，它以“不怕辣”而著(zhù)稱(chēng)，以芥菜梗為主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，風(fēng)味獨特，以辣為主，五味兼備，可備蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解葷除腥開(kāi)胃的最好小菜，深受當地人民喜愛(ài)。

　　4、麻姑米粉

　　麻姑米粉，產(chǎn)于道教名山-江西麻姑山下的南城,相傳麻姑仙女修煉成仙后,用麻姑米制成晶瑩透亮的銀絲米粉贈送給王母娘娘的拜壽賀禮,由此麻姑米粉天下聞名,歷代皆為貢品。

　　5、黎川稈菇

　　黎川稈菇，是黎川湖坊鄉傳統特產(chǎn)，其“貌”不揚而其名久播遠近。其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，被譽(yù)為南國庖廚之珍。稈菇營(yíng)養價(jià)值甚高。

　　6、樂(lè )安霉魚(yú)

　　樂(lè )安霉魚(yú)，又稱(chēng)“狀元魚(yú)”，相傳是南宋高宗賜名，屬樂(lè )安本土的漢族風(fēng)味名吃。用碗裝霉魚(yú)塊，加上蔥或蒜花和味精，并可加入少許香油，蒸熟即可食用。其制作多在冬季進(jìn)行，有冷藏設備可長(cháng)年制作。多用草魚(yú)，也有用大頭魚(yú)、鯉魚(yú)等。

　　7、滸灣油面

　　滸灣油面，是金溪縣傳統名牌產(chǎn)品，古為貢品，人稱(chēng)“龍須貢面”。以?xún)?yōu)質(zhì)面粉、茶油、薯粉、食鹽等原料，手工精制而成，細如游絲，爽而不膩，滑而不糊，營(yíng)養豐富，健胃催乳。

　　8、金溪米粉

　　金溪米粉，是江西撫州市金溪縣的傳統名吃，歷史悠久，其主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成。金溪米粉三種吃法：涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。

　　9、麻姑酒

　　麻姑酒，是江西省傳統名酒，它與麻姑茶、麻姑粉被人們合稱(chēng)為麻姑三寶。是以江西南城縣麻姑山特產(chǎn)銀珠糯米為主要原料，以麻姑山泉水為釀酒用水，并配入麻姑山鞭蓉峰特產(chǎn)何首烏、靈芝等20多味名貴中藥材，經(jīng)精工釀制而成。

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