開(kāi)平旅游攻略自駕游
走在開(kāi)平的鄉間阡陌，總會(huì )看到一座座古堡般的建筑聳立在荷塘綠野中，這就是開(kāi)平碉樓。這種古堡式的碉樓在開(kāi)平星羅棋布，多者一村十幾座，少者一村二三座。據不完全統計，開(kāi)平現存完整的碉樓共有1833座，這些碉樓每一座都有自己獨特的建筑風(fēng)格，千樓千面，我們絕對找不到兩座一模一樣的碉樓。下面給大家介紹下開(kāi)平的旅游景點(diǎn)，希望大家喜歡。
開(kāi)平市內，碉樓星羅棋布，城鎮農村，舉目皆是，多者一村十幾座，少者一村二三座。從水口到百合，又從塘口到蜆岡、赤水，縱橫數十公里連綿不斷，蔚為大觀(guān)。這一座座碉樓，是開(kāi)平政治、經(jīng)濟和文化發(fā)展的見(jiàn)證，它不僅反映了僑鄉人民艱苦奮斗、保家衛國的一段歷史，同時(shí)也是活生生的近代建筑博物館，一條別具特色的藝術(shù)長(cháng)廊�？梢哉f(shuō)，開(kāi)平作為華僑之鄉、建筑之鄉和藝術(shù)之鄉，她的特色在碉樓上都得到了鮮明的體現。對碉樓資源進(jìn)行保護和挖掘，對于研究華僑史和建筑藝術(shù)，對于開(kāi)發(fā)旅游資源和開(kāi)展集體主義、愛(ài)國主義、社會(huì )主義教育，都具有十分積極的意義。
碉樓中西合璧，融會(huì )了各種建筑風(fēng)格的精髓。開(kāi)平境內最多的時(shí)候共有3000多座碉樓，目前尚存1800多座，分布在開(kāi)平15個(gè)鎮、辦事處。這些碉樓是上世紀開(kāi)平華僑與村民主動(dòng)把外國建筑文化與當地建筑文化相結合的結晶。其數量之多，建筑之精美，風(fēng)格之多樣，堪稱(chēng)世界最大的“碉樓博物館”。
建材上，有早期的泥墻樓（用灰沙、糖、鹽、蜆殼、蠔殼等混合逐層錘打夯成），中期的青磚樓（用一般的青磚加厚建成），到最后的鋼筋水泥樓（用鋼筋混凝土按現代建筑用料建成）。
類(lèi)型上，約分三大類(lèi)：一是更樓或燈樓，這種樓一般建在村頭或村尾，有些建在小山丘上，供民團及更夫使用，里面有探照燈及報警器，一旦發(fā)現匪賊立即報警，讓村民準備。
二是眾樓，由十多戶(hù)或幾戶(hù)人家合資興建，這種碉樓有3~6層，每層設有2~4間房，如有匪賊或洪澇，各戶(hù)人家可住進(jìn)眾樓，以避災難。
三是居樓，由華僑獨資興建，用于長(cháng)久居住。開(kāi)平碉樓中西合璧，碉樓的造型千姿百態(tài)。
最大特點(diǎn)是按照自己的意愿選取不同的外國建筑式樣綜合一起，自成一體，既有古希臘、羅馬的風(fēng)格，又有哥特、伊斯蘭、巴洛克和洛可可風(fēng)格的建筑要素，很難將開(kāi)平碉樓具體歸入國外某一個(gè)時(shí)期的某種建筑風(fēng)格之中。這些不同風(fēng)格流派不同宗教的建筑元素在開(kāi)平碉樓中和諧共處，表現出特有的`藝術(shù)魅力。
它在建筑結構上則充分體現了防衛功能，其共同特點(diǎn)就是門(mén)窗窄小，鋼窗、鐵門(mén)，墻身厚，頂層四面都有槍眼，樓頂還有瞭望臺、探照燈、警報器等，在歷史上對保護村民生命財產(chǎn)安全有極大貢獻。
而不得不提的是，在這個(gè)“活生生的近代建筑博物館”里，除了必看的碉樓樣本，更是吃貨的天堂。不說(shuō)不知道，開(kāi)平人很會(huì )保養，黃鱔飯既好吃又滋陰;雞爪芋既養胃又能提升免疫力……在這里生活的人，顯然少有大都市的亞健康狀態(tài)，對于外鄉人而言，很值得來(lái)這里吃一頓綠色田園餐。
美食推薦
不得不嘗的特色黃鱔飯
開(kāi)平的黃鱔飯遠近聞名。在開(kāi)平，黃鱔飯是按斤來(lái)賣(mài)的，在飯店里，服務(wù)員會(huì )根據顧客的人數來(lái)給建議，然后就會(huì )聽(tīng)到顧客跟服務(wù)員說(shuō)，來(lái)多少斤黃鱔，多少斤米，頗有梁山好漢的氣勢。
新鮮的黃鱔是即點(diǎn)即殺的，要吃香噴噴的黃鱔飯就必須多點(diǎn)耐心。大概等半個(gè)鐘，一大鍋黃鱔飯伴隨著(zhù)其獨有的“糊香味”端來(lái)。開(kāi)平的黃鱔飯一直保持著(zhù)最傳統的瓦煲烹制方法，飯上桌后千萬(wàn)不要急著(zhù)掀開(kāi)瓦煲的蓋子，要再略等幾分鐘后才開(kāi)蓋，且要撈勻了再吃，黃鱔的味道才會(huì )充滿(mǎn)每一顆飯，米飯才會(huì )更香更韌。吃到鍋底的時(shí)候，千萬(wàn)不能就此作罷，瓦煲底的鍋巴才是整煲飯的精華之處呢，用飯勺刮起一塊鍋巴拿在手上吃，嘎滋嘎滋的香脆，讓人欲罷不能。黃鱔飯有強身健體、營(yíng)養滋潤、祛黃膚色、補血養顏的功效，怪不得開(kāi)平人臉上都普遍紅潤，說(shuō)話(huà)聲音都響如洪鐘呢。
清香艾糍
開(kāi)平艾糍是一款傳統美食，不但好吃，還具有強身健體、增強抵抗力的作用，適合夏天食用。新鮮艾草生長(cháng)于開(kāi)平山上密林田野之中，采艾人必須于早上日出之前，把經(jīng)過(guò)露水滋潤的葉子摘回曬干，再經(jīng)過(guò)多道工序，才能制成該款很有開(kāi)平特色的艾糍食品。制作艾糍費心思費時(shí)間，去到開(kāi)平就要抓緊機會(huì )一嘗艾糍的滋味了。蒸艾糍、煮艾糍、炸艾糍……不同的烹調方式各有各風(fēng)味。
“本地人參”雞爪芋老火湯
雞爪芋是開(kāi)平一帶特有的產(chǎn)物，一個(gè)芋頭，周?chē)袕濋L(cháng)的芋仔，形似雞爪。它雖不可口，但對健身治病，效果卻很好。據老中醫介紹，常食雞爪芋可使人開(kāi)胃健脾，對盜汗、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和體弱身衰、病后欠補的人有一定療效�？梢哉f(shuō)，有病食之能促進(jìn)身體新陳代謝，為輔助治療疾病的佳品;無(wú)病食之，也能增強身體抵抗力，補氣補血，故雞爪芋有“本地人參”之稱(chēng)。雞爪芋煲生魚(yú)、雞爪芋燉豬排骨、雞爪芋燉雞腳等都是常見(jiàn)的湯種。
立園，位于開(kāi)平塘口鎮北義鄉，坐西向東，占地面積約為11013.99平方米。它是塘口鎮旅美華僑謝維立先生于二十世紀20年代回來(lái)興建的，歷時(shí)十年，民國25年（1936年）初步建成的。
立園既有中國園林的韻味，又吸收歐美建筑的西洋情調，將其巧妙地糅合在一起，在中國華僑私人建造的園林中堪稱(chēng)一流，也是中國目前發(fā)現較為完整的中西結合的名園。
立園的布局，大體可分為三部分：別墅區、大花園區、小花園區。三個(gè)區用人工河或圍墻分隔，又巧妙地用橋亭或通天回廊將三個(gè)區連成一體，使人感到園中有園，景中有景，亭臺樓榭，布局幽雅，獨具匠心，令人有巧奪天工之感。
馬降龍碉樓群位于開(kāi)平市百合鎮百合墟東南面，東北距開(kāi)平市區15公里，是由永安、南安、河東、慶臨、龍江5條自然村組成，為黃、關(guān)兩姓家族于清朝末年和民國初年興建�，F有村民171戶(hù)、506人，80%為僑戶(hù)。海外僑胞多于國內人口，主要分布在美國、加拿大、澳大利亞等國。
馬降龍村背靠氣勢磅礴的百足山，面臨清澈如鏡的潭江水，5條自然村像一條珠鏈，錯落有致地分布在青山綠水之間。身臨其境，翠竹撲面，綠樹(shù)成蔭，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，人們辛勤勞作，安居樂(lè )業(yè)，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美。該村有13座碉樓，這些碉樓造型別致，保存完好，掩映于村后茂密的竹叢中，與周?chē)窬�、自然環(huán)境融為一體，登高遠眺近觀(guān)，疑為天上人間。
其中最具代表性的天祿樓，是民國十四年(1925年)由29戶(hù)村民集資興建，為典型的眾樓。該樓高7層21米，為鋼筋混凝土結構。第1至5層共有29個(gè)房間，每個(gè)集資戶(hù)各有1間，當時(shí)每到傍晚，集資戶(hù)男丁均入住樓里以防匪盜綁架；第6層為公共活動(dòng)空間，第7層為了望亭。登樓環(huán)顧，四周景色美不勝收。據記載，1963年、1965年、1968年開(kāi)平連續發(fā)生3次大水災，洪水漫過(guò)民居屋頂，村民登樓得以避難。
馬降龍碉樓在保護當地村民的生命財產(chǎn)安全方面起了積極的作用。據記載，1963、1965、1968年開(kāi)平發(fā)生3次大水災，洪水漫過(guò)民居屋頂，村民登上碉樓得以避難。
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