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面對特許經(jīng)營(yíng)創(chuàng )業(yè)者該怎么從中覓商機
作為一個(gè)初創(chuàng )期的特許企業(yè)，最該注意什么？全聚德集團有限責任公司的副總經(jīng)理邢穎認為：特許經(jīng)營(yíng)是把雙刃劍。每個(gè)搞特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)都會(huì )面臨兩難：想發(fā)展，又怕發(fā)展；想開(kāi)店，又怕開(kāi)太多；想管好，卻總有管不>好的；如果把所有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)訣竅全交給加盟商，怎么保護商業(yè)秘密，不交給他，質(zhì)量就會(huì )不到位；另外，盟主與加盟商既是合作者，又是根本利益相沖突者。所以，對于特許加盟這種經(jīng)營(yíng)方式，必須慎之又慎。
邢穎特別提醒盟主：在初創(chuàng )期的特許企業(yè)，一定要重點(diǎn)把握好擴張的規模。一說(shuō)起特許經(jīng)營(yíng)，人們就會(huì )聯(lián)想到規模的擴大。但如果只注重這些，那就成了特別許可砸自己的牌子。其實(shí)，特許經(jīng)營(yíng)的核心應是發(fā)展。在北京，全聚德原來(lái)有十幾家加盟店，但幾年下來(lái)，現在只有四五家，可這幾家卻是在認認真真地賺錢(qián)，全聚德要的是實(shí)熱，不是虛熱。特許經(jīng)營(yíng)擴張，一定要明確三點(diǎn)：開(kāi)一家店，一定要使自己贏(yíng)利；這個(gè)店一定要做得好，決不會(huì )砸你的招牌；開(kāi)的店必須是可持續發(fā)展，至少能讓其與你續簽。
凱朗伯思咨詢(xún)顧問(wèn)公司總經(jīng)理陳實(shí)的提醒是：一定要注意工藝的研發(fā)，要研發(fā)這一產(chǎn)品是用什么方式生產(chǎn)出來(lái)的，否則就很難實(shí)現產(chǎn)品的標準化，而如果沒(méi)有標準化，就很難控制連鎖店的質(zhì)量，就會(huì )產(chǎn)生走樣的缺陷。一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)連鎖品牌可以有第一代、第二代的不同店鋪，但不應經(jīng)常改變，消費者如果在不同的連鎖店消費的產(chǎn)品是不同的，他就會(huì )感覺(jué)你的品牌管理有問(wèn)題。他還提醒企業(yè)家注意，要把握好發(fā)展的節奏。初創(chuàng )時(shí)，企業(yè)容易犯兩個(gè)毛病，急功近利和缺乏方向。企業(yè)家應根據自己的資源、能力、市場(chǎng)狀況來(lái)確定發(fā)展目標，發(fā)展節奏要慎重和穩健一些，在不知道下一步該怎么走的時(shí)候，不妨請專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)公司和人員來(lái)幫助你理清思路。
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共同出海撈大魚(yú)
特許經(jīng)營(yíng)是一個(gè)典型的團隊合作項目，相當于漁民出海打魚(yú)。一個(gè)獨立的漁民，要到深海打魚(yú)，僅靠一個(gè)人的力量是不夠的�，F在，有這樣一個(gè)人，他有一條大船，他給個(gè)體漁民一個(gè)機會(huì )：大家可以一起用大船到深海打魚(yú)。特許經(jīng)營(yíng)就像很多不同的個(gè)體，大家在一條船上到深海打魚(yú)。福奈特洗衣服務(wù)有限公司的總經(jīng)理朱麗筠這樣認識特許經(jīng)營(yíng)。
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