2015年餐飲企業(yè)員工獎懲制度

　　酒店餐飲員工管理水平的高低，直接關(guān)系到員工工作的積極性和企業(yè)的業(yè)績(jì)。要想很好地做好員工管理，就需要制定明確的餐飲企業(yè)員工獎懲制度。本資料是一份餐飲企業(yè)員工獎懲制度，供參考!

　　一、獎勵

　　1、凡符合下列條件之一者，將給予獎勵。

　�、僮袷仄髽I(yè)各項規章制度、表現出眾、群眾評議良好、績(jì)效評估好;

　�、谥矣诼毷�，嚴格遵守操作規程，全年無(wú)差錯、事故;

　�、墼谏�產(chǎn)和服務(wù)工作中創(chuàng )造優(yōu)異成績(jì)?yōu)槠髽I(yè)帶來(lái)良好聲譽(yù);

　�、芊e極鉆研業(yè)務(wù)，革新、挖潛有明顯成績(jì)、業(yè)績(jì);

　�、輫栏耖_(kāi)支，節約費用有顯著(zhù)成績(jì);

　�、迣Ω倪M(jìn)經(jīng)營(yíng)管理和提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻;

　�、咛岢龊侠砘�建議，經(jīng)企業(yè)采納并實(shí)施運用，有顯著(zhù)成效;

　�、鄬μ岣咂髽I(yè)經(jīng)濟效益有較大貢獻;

　�、峒皶r(shí)發(fā)現各類(lèi)隱患，防止重大事故;

　�、鈪⒓痈黝�(lèi)競賽為企業(yè)爭得榮譽(yù);

　�、蠟楸Ｗo企業(yè)、顧客、同事的生命財產(chǎn)安全，挺身而出見(jiàn)義勇為;

　　2、獎勵辦法：

　�、俳�(jīng)核實(shí)，批準給予相應獎勵，并發(fā)給獎品、獎金、證書(shū)并作為員工晉升的主要依據;

　�、讵剟铑�(lèi)別包括：口頭表?yè)P、表?yè)P、嘉獎、記功，提供培訓、學(xué)習、休假、旅游、升職機會(huì );

　　二、懲罰

　　1、員工有下列行為之一為輕微過(guò)失錯誤

　�、僖辉聝冗t到，早退累計三次;

　�、诓环�從主管指揮，一意孤行;

　�、鄄话凑詹僮鞒绦�、進(jìn)度、質(zhì)量要求工作;

　�、芾速M公物、紙張、原輔料、包裝用品情節輕微;

　�、莨ぷ髂芰θ�，不稱(chēng)職、無(wú)法完成應該完成的本職工作;

　�、迣Ρ救素撠煹母黜椆ぷ鞑恢匾�，執行不力;

　�、咴忸櫩突虿块T(mén)投訴，情節輕微;

　　2、員工有下列行為之一為一般過(guò)失錯誤

　�、贂绻ひ淮�

　�、谝荒陜仁芫�告記錄二次;

　�、墼趩T工中拉幫結伙，制造員工之間矛盾，欺侮他人，制造散布謠言;

　�、軅�(gè)人衛生，儀容儀表不遵守規定;

　�、菀蚴韬鍪股�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需要的各類(lèi)工具、用具、設備、設施受輕微損壞;

　�、抟蚴韬龀霈F一般質(zhì)量事故情節輕微;

　�、咴诠ぷ髌陂g及工作場(chǎng)所行為不檢，如串崗、聊天、閱讀、進(jìn)食、娛樂(lè )、沖撞顧客，情節輕微;

　�、鄬�1類(lèi)輕微過(guò)失錯誤不聽(tīng)勸解，屢次再犯，情節嚴重;

　�、釋�1類(lèi)輕微過(guò)失錯誤認識不足，消極對抗，散布不滿(mǎn);

　　3、員工有下列行為之一者為嚴重過(guò)失錯誤

　�、偕秒x職守，影響生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)正常運轉;

　�、谛孤┢髽I(yè)機密，情節輕微;

　�、劬芙^服從主管指令及管理;

　�、苓`章違紀經(jīng)糾正拒不認錯，拒不接受處罰;

　�、莨ぷ鲌�(chǎng)所行為不檢，喝酒、抽煙等影響正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);

　�、蘧幵熘{言，詆毀他人;

　�、咴忸櫩椭攸c(diǎn)式重復投訴，但有改正意愿及行動(dòng)表現;

　　4、員工有下列情節之一為特重過(guò)失錯誤

　�、偃�年無(wú)故曠工三日;

　�、谶`抗上級指令，不服從企業(yè)規章制度情節嚴重;

　�、蹛阂獍l(fā)泄不滿(mǎn)情緒，損壞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用各類(lèi)工具、模具、設備設施情節嚴重;

　�、芄ぷ魇韬�、貽誤要務(wù)，使企業(yè)蒙受重大無(wú)可挽回損失(經(jīng)濟、聲譽(yù));

　�、葸`反安全或衛生制度，工作規章致使企業(yè)遭受損失，情節嚴重;

　�、拗櫫R、侮辱或威脅同事、主管、領(lǐng)導及顧客;

　�、咴谄髽I(yè)內部各處毆打他人或互相毆打;

　�、喙�物私用或利用職權圖謀滿(mǎn)足一已之私利;

　�、嵝孤镀髽I(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理機密，圖謀一已之私利;

　�、馄茐�、毀損藏匿、偷竊企業(yè)公私財物;

　�、掀茐�、毀損藏匿、偷竊企業(yè)物料，工具、各類(lèi)單據、報表使業(yè)務(wù)無(wú)法正常運轉;

　�、胸澪燮髽I(yè)原物料、工具、器具及公款;

　�、褠阂馍⒉贾{言，歪曲事實(shí)、詆毀企業(yè)聲譽(yù);

　�、夜�眾場(chǎng)合惡意損毀企業(yè)形象的言行舉止、儀容儀表;

　�、右�(jiàn)災不救釀成企業(yè)及員工和顧客有重大損失;

　�、詯阂鈭髲�，往食品內放入異物給企業(yè)造成損失;

　�、展ぷ髌陂g擔任同地區同類(lèi)企業(yè)類(lèi)似工作對企業(yè)隱瞞不報;

　�、忠蜻`法受到公安部門(mén)收審以上行政處分;

　　5、懲罰辦法：

　�、俳�(jīng)核實(shí)，批準給予相應懲罰;

　�、趹土P類(lèi)別包括：口頭批評、批評.警告、記過(guò)、停職檢查、留廠(chǎng)察看、開(kāi)除;

　�、鄹鶕�員工過(guò)失錯誤言行程度輕微、一般、嚴重、特重，情況分別處以相應懲罰，同時(shí)給予相應除職降級、降薪、罰款、調崗、取消休假，培訓、學(xué)習等同步處罰;

　�、茉趩T工犯嚴重過(guò)失錯誤接受處分學(xué)習改造期間，又有一次一般過(guò)失錯誤或二次輕微過(guò)失錯誤等同于一次特重錯誤;

　�、輪T工犯特重錯誤根據情節分別給予半薪無(wú)獎留用察看兩個(gè)月，無(wú)薪留用察看一個(gè)月直至除名，追究法律經(jīng)濟責任。

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