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2016甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)及技巧
想要創(chuàng )業(yè)就要有一份可行性創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，以下是yjbys小編整理提供的模板參考及技巧內容，快來(lái)閱讀看看吧。
甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
一、創(chuàng )業(yè)設想
在松江大學(xué)城內開(kāi)設一家Honey甜品店，主要經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種：各類(lèi)奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類(lèi)。各類(lèi)西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏等。四個(gè)季節都有不同的主營(yíng)產(chǎn)品和新品推出。 經(jīng)營(yíng)宗旨：
甜美，健康，時(shí)尚，優(yōu)惠。
二、市場(chǎng)分析
松江大學(xué)城內有松江大學(xué)城內含上海外國語(yǔ)大學(xué)、上海對外貿易學(xué)院、上海立信會(huì )計學(xué)院、東華大學(xué)、上海工程技術(shù)大學(xué)、華東政法大學(xué)、復旦大學(xué)上海視覺(jué)藝術(shù)學(xué)院七所學(xué)校。大學(xué)城內的商業(yè)區域，許多餐廳衛生狀況讓人擔心，但學(xué)生限于無(wú)其他選擇，面對商店、餐廳的價(jià)格壟斷和服務(wù)、衛生品質(zhì)，學(xué)生消費只能任人宰割。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽(yù)度，讓消費者從認識我到愛(ài)我，買(mǎi)我。 以下是一些調查結果及分析： (一)
你的性別是：
(二) 在平時(shí)吃甜品的人中的年齡段為：
(三)喜歡的甜品類(lèi)型是：
(四)喜歡什么風(fēng)格的甜品店：
(五) 經(jīng)常在什么時(shí)間吃點(diǎn)心：
(六)你經(jīng)常去甜品店的原因是
(七)甜品店有哪些活動(dòng)你會(huì )喜歡?
(八) 你能接受一分點(diǎn)心的最高價(jià)格為：
(九)排除季節問(wèn)題你會(huì )喜歡喝：
(十)購買(mǎi)點(diǎn)心的依據是什么?
(十一) 在吃點(diǎn)心時(shí)會(huì )飲用的飲料嗎?若會(huì )，你會(huì )選擇什么飲料?
由以上調查，我們可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人占主要地位，因此，我們選地在松江大學(xué)城，主要針對大學(xué)生這個(gè)客源。在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開(kāi)設小的包房主題(復古典雅，質(zhì)樸簡(jiǎn)約，另類(lèi)潮流)，作為給顧客過(guò)生日，周末桌游地點(diǎn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間可以初步定為：10：00~22：00。產(chǎn)品的價(jià)格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產(chǎn)品列外。本店注重產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，每一季節都要有新的口味，產(chǎn)品推出，每次節日期間要推出優(yōu)惠活動(dòng)�？腿伺R走時(shí)要關(guān)注顧客的意見(jiàn)和想法。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是一份全方位的商業(yè)計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。它是用以描述與擬創(chuàng )辦企業(yè)相關(guān)的內外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標準。通常創(chuàng )業(yè)計劃是結合了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。 創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)有相對固定的格式，幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的好壞，往往決定了投資交易的成敗。對初創(chuàng )的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用尤為重要。當選定了創(chuàng )業(yè)目標與確定創(chuàng )業(yè)的動(dòng)機后，在資金、人脈、市場(chǎng)等各方面的條件都已準備妥當或已經(jīng)累積了相當實(shí)力，這時(shí)候，就必須提供一份完整的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是整個(gè)創(chuàng )業(yè)過(guò)程的靈魂。 從企業(yè)成長(cháng)經(jīng)歷、產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)、管理團隊、股權結構、組織人事、財務(wù)、運營(yíng)到融資方案。只有內容詳實(shí)、數據豐富、體系完整、裝訂精致的商業(yè)計劃書(shū)才能吸引投資商，讓他們看懂項目商業(yè)運作計劃，才能使融資需求成為現實(shí)。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的起草與創(chuàng )業(yè)本身一樣是一個(gè)復雜的系統工程，不但要對行業(yè)、市場(chǎng)進(jìn)行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。對于一個(gè)發(fā)展中的企業(yè)，專(zhuān)業(yè)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)既是尋找投資的必備材料，也是企業(yè)對自身的現狀及未來(lái)發(fā)展戰略全面思索和重新定位的過(guò)程。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)十大要素
第一：事業(yè)描述，就試的事業(yè)到底是什么。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)是買(mǎi)賣(mài)業(yè)、制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)賣(mài)什么產(chǎn)品還是提供什么服務(wù)誰(shuí)是主要的客戶(hù)還有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)目前的生命周期是處于萌芽、成長(cháng)、成熟還是衰退階段再來(lái)要進(jìn)入事業(yè)的狀況是新創(chuàng )的還是加入或承接既有的那么是要用獨資的方式呢還是合伙或公司的型態(tài)為何能獲利、成長(cháng)打算何時(shí)開(kāi)業(yè)要不要配合節慶營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(cháng)是否有季節性
第二：產(chǎn)品/服務(wù)。產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，或者是兩者都有。有什么特色的產(chǎn)品之特色能帶給客戶(hù)什么利益還有的東西跟競爭者有什么差異如果的產(chǎn)品或服務(wù)是創(chuàng )新、獨特的，如何使人想買(mǎi)還有如果的產(chǎn)品服務(wù)并不特別，為什么別人要買(mǎi)
第三：市場(chǎng)。就是的東西要賣(mài)給誰(shuí)，先界定目標市場(chǎng)在哪里，就像剛剛提的：客戶(hù)是幾歲到幾歲的年齡層是在既有的市場(chǎng)去服務(wù)既有的客戶(hù)呢還是在既有市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)新客戶(hù)呢還是在新市場(chǎng)去服務(wù)既有客戶(hù)或是在新市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)新客戶(hù)不同的市場(chǎng)、不同的客戶(hù)都有不同的營(yíng)銷(xiāo)方式。什么叫市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是要先找到的客戶(hù)是誰(shuí)，找出客戶(hù)后想辦法，讓客戶(hù)從口袋把錢(qián)拿出來(lái)買(mǎi)的東西。銷(xiāo)售時(shí)要知道真正的客戶(hù)在哪里產(chǎn)品對客戶(hù)有什么樣的利益要用哪種營(yíng)銷(xiāo)方式通路是直銷(xiāo)還是要找經(jīng)銷(xiāo)商還有怎樣去定位、上市、促銷(xiāo)，這些都跟市場(chǎng)規模多大、想要有的市場(chǎng)占有率和每年成長(cháng)的潛力有關(guān)。當市場(chǎng)成長(cháng)時(shí)，市場(chǎng)占率會(huì )上升或下降市場(chǎng)是否競爭激烈若不是，為何再來(lái)怎么定價(jià)，預算要怎么做要采取什么樣的策略等等。
第四：地點(diǎn)。一般公司對地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開(kāi)店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要，要不然為什么麥當勞要開(kāi)在街口轉角。通常一個(gè)不好的地點(diǎn)絕對會(huì )讓關(guān)門(mén)大吉，好的地點(diǎn)會(huì )讓利潤多一點(diǎn)。
第五：競爭。在下列三種時(shí)候要做競爭分析，留意跟競爭者的關(guān)系。1.當要創(chuàng )業(yè)或要進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)，當然要先做競爭分析。2.競爭有時(shí)是來(lái)自直接的競爭者，有時(shí)是來(lái)自其它的行業(yè)，所以當一個(gè)新競爭者進(jìn)入在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)要做競爭分析。3.隨時(shí)隨地做競爭分析，這樣最好最省力，可以從這五個(gè)方向去想：誰(shuí)是最接近的五大競爭者他們的業(yè)務(wù)如何他們與業(yè)務(wù)相似的程度從他們那里學(xué)到什么如何做得比他們好
第六：管理。要建立自己的管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)背景，清楚自己的弱勢，創(chuàng )業(yè)團隊之間如何互補創(chuàng )業(yè)團隊之間的強弱勢，彼此間職務(wù)及責任如何分工職責是否界定明確除了團隊本身是否有其它資源可分配和取得中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，目前還沒(méi)有明確的解決之道。另外，20%是因為公司內部專(zhuān)業(yè)不均衡，這要加強自己的專(zhuān)業(yè)。還有18%是缺乏管理經(jīng)驗，要找互補性的事業(yè)伙伴來(lái)彌補。另外還有9%是沒(méi)有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗、3%是經(jīng)營(yíng)者掉以輕心、2%被人家詐欺背信，最后1%是來(lái)自天然或人為的災難。
第七：人事。要考慮現在、半年內、未來(lái)三年內之人事需求是什么還需要引進(jìn)哪些專(zhuān)業(yè)技術(shù)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)的人在那里可否引入是需要全職還是非全職的人力薪水是算月薪或時(shí)薪所提供之福利有那些是不是有加班費有沒(méi)有排教育訓練這些人事成本會(huì )是多少
第八：財務(wù)需求與運用�；I資/融資款項要如何運用呢是要拿來(lái)營(yíng)運周轉還是添購設備、備料進(jìn)貨或是技術(shù)開(kāi)發(fā)…要何時(shí)動(dòng)用還有供貨商、規格、品牌、價(jià)格、數量、運費、稅金…等需求如何計算籌融資款對專(zhuān)業(yè)的獲利有何貢獻未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負債表和現金流量表預估了嗎第1年報表要以每月為基礎，第2、3年則以每年為基礎。
第九：風(fēng)險。經(jīng)營(yíng)企業(yè)一定會(huì )有風(fēng)險，平時(shí)就要注意。風(fēng)險不是說(shuō)有人競爭就是風(fēng)險，風(fēng)險可能是：當初選的地點(diǎn)旁有捷運，可是后來(lái)捷運不經(jīng)過(guò)。還有進(jìn)出口會(huì )有匯兌的風(fēng)險、餐廳有火災的風(fēng)險。另外還要注意當風(fēng)險來(lái)時(shí)如何應對
第十：成長(cháng)與發(fā)展。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中要想：下一步要怎么樣，三年后要怎么樣，五年以后要怎么樣，這個(gè)計劃是要能永續經(jīng)營(yíng)的，所以在規劃時(shí)要能夠做到深耕化、多元化和全球化。
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