月工作總結2016
有些職位是需要每個(gè)月都進(jìn)行工作總結的，以下是yjbys小編整理提供的參考，快來(lái)閱讀看看吧。
月工作總結
時(shí)光飛逝，轉眼間一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了，在上個(gè)月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。
但是也存在許多的問(wèn)題和不足，菜品的定位不準確，沒(méi)有按照客人的需求來(lái)改進(jìn);衛生雖然 有很大的改觀(guān)，但我們不能就此滿(mǎn)足。所以我們帶著(zhù)種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來(lái)了新的一月。
先將下個(gè)月的工作計劃匯報如下：
1. 在菜品的定位上，根據客人的需求來(lái)逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會(huì )努力配合新廚師長(cháng)的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進(jìn)行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合力推出新穎菜品。
3.在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養，再結合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jì)炔康母鞣N規章制度。
4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現問(wèn)題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.
5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
6.在溝通方面，服從領(lǐng)導，管己，管人，官隊伍。
7.學(xué)習計劃：后廚設備的保養與維護，學(xué)習新廚師長(cháng)的工作方針。
在下個(gè)月里，意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領(lǐng)導的工作，為后出的工作打開(kāi)一個(gè)新的局面。
月工作總結
時(shí)光荏苒，歲月如梭。xx年12月份已經(jīng)進(jìn)入尾聲，現將十二月份工作情況總結如下：
一、12月份辦公室日常管理工作。
1、人事檔案管理，記錄在廠(chǎng)員工的詳細情況，做好新員工的入廠(chǎng)手續及工作情況。
2、辦公室對各類(lèi)文件及時(shí)收集、歸檔，做到了分類(lèi)存放;
3 、完成了部門(mén)的各試驗報告發(fā)送
4、完成了辦公用品及勞保領(lǐng)用明細臺帳，做好領(lǐng)用發(fā)放工作。每件辦公物品都有詳細記錄，按需所發(fā)，以便及時(shí)補充辦公用品，滿(mǎn)足大家的需要;
5、完成公明12月份下鄉機條碼傳真，做到傳真有記錄，及時(shí)發(fā)送傳真。
6、完成部門(mén)人員考勤記錄及人事變動(dòng)表
7 、完成了部門(mén)儀器管理工作
8、完成部門(mén)會(huì )議安排
9、完成部門(mén)安排的其他工作任務(wù)
二、擬發(fā)文件
1、擬發(fā)質(zhì)量異常反饋及糾正預防通知表8份
2、擬發(fā)質(zhì)量專(zhuān)題報告3份
3、擬發(fā)關(guān)于“下鄉機條碼問(wèn)題”工作聯(lián)絡(luò )函1份
三、部門(mén)12月份公明/石巖在剛人員對比表
品管部14年12月份在崗人員對比表
8月底(石巖)8月底(公明)合計
QA組1616
QE組1313
技術(shù)組(巡檢)65
辦公室33
職員43
合計4240
辭工13
新員工01
辭退0
急辭
自離(舊)
自離(新)
調動(dòng)出0進(jìn)0出0進(jìn)0出0進(jìn)0
四、人員流動(dòng)情況分析及補員需求：
1.8月底總人數82人，其中職員7人，員工75人
2.8月需補人員1人
3.8月份辭職人員4人;流失率9%
三個(gè)月內新員工人數7人(其中本月新員工人數1)， 占部門(mén)總人數的9%;
3個(gè)月至半年員工人數5，占部門(mén)總人數的6%;
滿(mǎn)一年以上老員工人61，占部門(mén)總人數的74.3%;
四、09年8月份各地條碼共打印656270份，包括石巖、公明、廣州及內蒙基地的下鄉機數量，中試部條碼1740份。(來(lái)源：58同城-個(gè)人總結)
五、1月份工作構思：
將12月份辭工人在1月初將辭工人員補齊;
做好1月份儀器(大盤(pán))盤(pán)點(diǎn)工作;
做好1月份辦公室節能降耗工作，此時(shí)正是空調、電扇使用高峰期，合理利用。下班后隨手關(guān)閉所有電器，不斷提高廣大員工的節能意識，杜絕浪費現象。
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