2012年寒假社會(huì )實(shí)踐感悟
我的鎮江之行——寒假期間參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的幾點(diǎn)感受
寒假如期而至。這是我大學(xué)生活的第二個(gè)寒假，時(shí)間較長(cháng)。我決定充分利用好這個(gè)假期參加社會(huì )實(shí)踐，體驗一下真正的社會(huì )生活，增長(cháng)才干、積累閱歷，為使自己將來(lái)踏上社會(huì )立于不敗之地奠定基礎。在得知老爸安排我到鎮江德文哥哥的酒店里去學(xué)習的時(shí)候，我很高興，因為德文哥哥一直是我崇拜的偶像，我也一直想找機會(huì )跟著(zhù)他學(xué)習。此假終如愿，肯定不虛度！因此，在參加整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中，我端正態(tài)度，虛心學(xué)習，敢于吃苦，大膽嘗試，用心體驗，感悟深刻，為此，得到了德文哥哥和我老爸的高度關(guān)注和肯定。
感受之一：“我已經(jīng)長(cháng)大了不小了”
一月三十一號，我懷著(zhù)忐忑和好奇的心態(tài)，踏上了去鎮江的高鐵。高鐵就像現在人們的生活節奏，我還沒(méi)緩過(guò)神，車(chē)就已經(jīng)進(jìn)站了。出了站，的士很快就把我送到了南山富臨會(huì )所酒店。來(lái)接我的是酒店辦公室主任鄒濤哥哥，一個(gè)看上去比我大不了多少歲的小伙子，哥哥對我很熱情，帶我參觀(guān)了酒店并向我介紹了酒店的情況。酒店一共有七個(gè)包間，七十幾號員工，主營(yíng)阿一鮑魚(yú)的燕鮑翅參和粵菜等地方菜。濤哥也簡(jiǎn)單的向我介紹了他們哥兒幾個(gè)在創(chuàng )業(yè)路上的艱辛。其中，讓我印象最深刻、影響較大的是，他說(shuō)“那個(gè)時(shí)候，他們在睡覺(jué)之前，大家躺在床上總是要討論一下他們當天飯吃了沒(méi)有？”。為此，我很奇怪，是什么能讓他們忙得連每天吃飯這件事都忘記了！真是到了“廢寢忘食”的地步了？我先把這個(gè)問(wèn)號潛伏在腦子里，爭取在實(shí)踐中盡快找到答案�？赡苁浅鮼�(lái)乍到的緣故，在我看來(lái)酒店哪兒哪兒都好，依山傍水、風(fēng)景秀麗、裝潢別致…..但在鄒濤哥哥的眼神里，總有一絲不滿(mǎn)意的感覺(jué)，我當時(shí)很納悶。
中午時(shí)分，德文哥哥回來(lái)了。一番簡(jiǎn)單的寒喧之后，哥哥招待我吃了來(lái)到鎮江的第一頓飯。哥哥請我吃了他最?lèi)?ài)吃的牛排(我是后來(lái)從服務(wù)員的嘴里得知的)。牛排很好吃。飯后，哥哥在征求我的意見(jiàn)之后，把我安排到了銷(xiāo)售部，并安排沈婷婷姐帶我。婷婷姐是酒店的銷(xiāo)售經(jīng)理，事實(shí)上酒店銷(xiāo)售部就三個(gè)經(jīng)理和一個(gè)總監。后來(lái)我才知道，之所以給她們都冠上經(jīng)理的頭銜，是為了讓客人們覺(jué)得給他們服務(wù)的都是酒店高級員工，讓他們有“被重視”、賓至如歸的感覺(jué)。因為是下午，沒(méi)來(lái)客人，所以婷婷姐不忙，我們在銷(xiāo)售部的辦公室里聊了起來(lái)，他向我介紹了銷(xiāo)售經(jīng)理的主要職責和酒店里的一些情況，（事實(shí)上這些內容我從鄒濤哥哥和德文哥哥那里都已經(jīng)基本了解了，但是出于禮貌原因我還是很虛心地又聽(tīng)了一遍。）后來(lái)，我們又聊了些私事，在聊天當中，我得知了一件讓我內心深深觸動(dòng)的事兒，我面前這個(gè)被我一口一個(gè)姐姐稱(chēng)呼的女生原來(lái)還比我還小九天。按理說(shuō)我該喊她妹妹，但我沒(méi)有喊出口。我又仔細的打亮眼前這個(gè)小姑娘，雖說(shuō)年輕與我相仿，但卻一點(diǎn)都看不出在學(xué)校里與我同齡人的那份稚氣，是什么造就了她成熟的面容和老練的談吐？社會(huì )到底是個(gè)什么東西？這一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題在我腦袋里不停打轉。當這些問(wèn)題糾纏在一起的時(shí)候，我的腦袋突然浮現出一句爸爸媽媽常說(shuō)的話(huà)，“你已經(jīng)長(cháng)大了、不小了，不能再把自己當孩子過(guò)了”。是的，比比這些同齡人，我確實(shí)不是孩子了！該懂事了，該為家長(cháng)分擔一些了！
感受之二：“開(kāi)始觸摸到父母的艱辛了”
由于沒(méi)有工作服，所以晚上我在配餐間里觀(guān)摩學(xué)習了她們給客人備餐的過(guò)程。事實(shí)上，平時(shí)看似簡(jiǎn)單的分菜、端盤(pán)子都是有很多講究的�？粗�(zhù)她們嫻熟的動(dòng)作，我沉思了。面前這些比我大不了幾歲的小姑娘，甚至有很多還沒(méi)有我大，她們都已經(jīng)走上了社會(huì )，靠自己的雙手養活自己甚至養家。而我和她們年齡相仿卻還用著(zhù)父母的錢(qián)在外面“揮霍”，頓時(shí)心中產(chǎn)生一絲愧疚�；叵肫鸢职殖Ｔ谖颐媲罢f(shuō)的那些話(huà)“我像你這么大的時(shí)候，獨自上軍校，親自洗衣服，十元錢(qián)一個(gè)月的津貼費，年底一百二十元全部寄回家里”，“出來(lái)工作至今，沒(méi)有從你爺爺手里拿過(guò)一分錢(qián)，全靠自己的勞動(dòng)養活自己”，“農民出生，沒(méi)有后臺，南京立足，實(shí)在不易”，等等，每次老爸反復說(shuō)這些，我都會(huì )很隨意的回他一句“時(shí)代不同了” 。而現在，我開(kāi)始懂得了父母的艱辛，更能體會(huì )到父輩們的不容易。想想父母親的叮囑，看看哥哥們的拼搏，瞧瞧這些小姑娘的辛勞，我不禁汗顏！我還有什么理由不好好學(xué)習，還有什么理由再讓父母操心，還有什么理由不珍惜現在！現在唯有只爭朝夕、努力學(xué)習、掌握知識、學(xué)好本領(lǐng)，將來(lái)才能扛起責任，擔起重任，不負父母，不負國家！
感受之三：“相比之下我有多么的幸運”
德文哥哥把我安排在山上的男生宿舍。對于從小在軍營(yíng)長(cháng)大的我來(lái)說(shuō)，宿舍的簡(jiǎn)陋算不了什么。唯一讓我不習慣的是沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )和電視的生活。還好，我有手機，不然我覺(jué)得真的與這個(gè)世界隔離了（在山上，信號相當不好，有時(shí)候我要站在特定位置才能有信號）。對于我來(lái)說(shuō)只在這兒待上幾天，沒(méi)電視、沒(méi)網(wǎng)絡(luò )的狀態(tài)我只要堅持一百多個(gè)小時(shí)就行了�？墒�，常年在酒店打工的員工呢？他們普遍用的是舊款手機，有的甚至沒(méi)有上網(wǎng)功能，他們的精神支柱、思想來(lái)源、內心文化和外面的信息又是從哪來(lái)的呢？他們小小年紀，為了多賺一點(diǎn)錢(qián)養家，背井離鄉，獨闖天下。在他們的生活里除了同事間的溝通和八卦，很難再有思想上的充實(shí)、精神上的娛樂(lè )，這也許就是打工路上要付出的代價(jià)。從這點(diǎn)考慮，我是非常幸運的，因為我還在讀書(shū)，我還不用對家庭有什么負擔。再過(guò)一段時(shí)間我就要出國了，在國內這有限的時(shí)間里，我要把這種“幸運”用于學(xué)習，化作動(dòng)力，排除干擾，克服障礙，勇往直前。
感受之四：“沒(méi)有責任心的人是做不了大事的”
寒假對于大多數大學(xué)生來(lái)說(shuō)都是沒(méi)有上午的（軍校學(xué)員除外），因為，我們晚上熬夜的玩，一覺(jué)睡到中午起來(lái)吃午飯。甚至有時(shí)候學(xué)校的上課鈴都無(wú)法將我們從暖和的被窩里拖出。
二月一號，我來(lái)到鎮江的第二天。同樣的事情在我身上又發(fā)生了。對于九點(diǎn)鐘上班的我來(lái)說(shuō)，一睜眼看見(jiàn)手表顯示的是八點(diǎn)五十分，這并不是一個(gè)好事。我的潛意識告訴自己，我要遲到了�。�！同樣是面對遲到，奇怪的是今天我沒(méi)有了在學(xué)校起床時(shí)的懶散緩慢，我以迅雷不及掩耳之勢做好了一切準備，跨門(mén)而出，飛奔酒店。還好，來(lái)的不算晚。我有點(diǎn)奇怪，平日里的起床困難戶(hù)，今天怎么換了一個(gè)人似得。當我走進(jìn)辦公室，看見(jiàn)忙碌的同事，我似乎有點(diǎn)明白了（拋開(kāi)上班遲到會(huì )被扣工資這種淺層次的理由不談）。上學(xué)的時(shí)候，無(wú)論你學(xué)與不學(xué)，是否遲到，你的任何決定到最后都只會(huì )影響你自己，你只對你自己負責。而上班則不同，往往你的一個(gè)決定不只會(huì )影響到你自己，在多數情況下都會(huì )牽扯到你的同事、你的團隊甚至你的企業(yè)。所以我認為上班和上學(xué)最本質(zhì)的區別不是什么工資不工資的，而是多出的那份責任心，你的決定不僅要對你自己負責，也要對你的同事負責，更要對你的企業(yè)負責。“沒(méi)有責任心的人是做不了大事的”！
感受之五：“細節往往決定成敗”
我這兩天來(lái)的很巧，正巧趕上上面派人來(lái)視察整頓。下午，南京方面的�？倎�(lái)到了我們店里。做銷(xiāo)售起家的她首先來(lái)到了銷(xiāo)售部，給我們上了一堂有關(guān)銷(xiāo)售的指導課。對我這個(gè)初來(lái)乍到的菜鳥(niǎo)來(lái)說(shuō)，她的課讓我受益匪淺。隨后�？傇谖覀兦皬d部和銷(xiāo)售部的員工陪同下視察了整個(gè)酒店。我原本以為挑不出毛病的酒店，卻在她苛刻的目光下被貶的“一文不值”。幾乎從客人用餐餐具擺放的角度，到洗手間拖把擺放的位置，都被她批了一遍。對于他的挑剔，用雞蛋里挑骨頭來(lái)形容一點(diǎn)都不夸張。我甚至感覺(jué)她不像是來(lái)培訓大家的，更像是來(lái)踢館子的。但是后來(lái)，我又一細想，她挑了這么多毛病，歸根結底強調的就是一個(gè)詞“細節”�，F在我知道為什么在鄒濤哥哥的眼里，他們的酒店總有不盡如人意的地方了，因為他們沒(méi)有注重細節里的“得”與“失”。中國道家創(chuàng )始人老子有句名言：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”。意思是做大事必須從小事開(kāi)始，天下的難事必定從容易的做起。一個(gè)企業(yè)即使有了再宏偉、英明的戰略，沒(méi)有嚴格、認真的細節執行，再英明的決策，也是難以成為現實(shí)。大禮不辭小讓?zhuān)毠潧Q定成敗。“企業(yè)文化里，細節是關(guān)鍵”�？梢院敛豢鋸埖恼f(shuō)，現在的市場(chǎng)競爭已經(jīng)到了細節致勝的時(shí)代。不論是從企業(yè)的內部管理，還是外部的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)服務(wù)，細節問(wèn)題都可能關(guān)系到企業(yè)的前途。
感受之六：“只有先尊重別人才能贏(yíng)得尊重”
二月二號，今天銷(xiāo)售部的同事，帶了他備用的工作服給我換上了。你別說(shuō)我穿上西裝后還真挺帥的。作為銷(xiāo)售經(jīng)理，在客人用餐之前，我們都要著(zhù)正裝給他們做自我介紹，詢(xún)問(wèn)他們的需求并表達酒店對他們的歡迎。今天我們負責的一桌，有六個(gè)人，清一色的爺們，一看就知道是那種非富即貴的主兒。這點(diǎn)從他們喝得茅臺酒就能看出來(lái)。做自我介紹的有三個(gè)人，一個(gè)服務(wù)員，婷婷姐和我。她們倆都介紹完了，輪到我了，我按部就班的說(shuō)著(zhù)臺詞：“各位尊敬的領(lǐng)導，歡迎來(lái)到富臨南山阿一鮑魚(yú)，很榮幸為您服務(wù)，我是本廳的實(shí)習銷(xiāo)售經(jīng)理，我叫…….”還沒(méi)等我說(shuō)完，其中一位客人就不耐煩的打斷了我的話(huà)說(shuō)：“我不想知道你是誰(shuí)，趕快給我上菜。”我當時(shí)就不樂(lè )意了心想“你大爺的，小爺我今天給你服務(wù)你不說(shuō)聲謝謝也就算了，你還敢打斷我的話(huà)！”我當時(shí)就有掀桌子的沖動(dòng)。說(shuō)實(shí)話(huà)，對于從小在父親光環(huán)下長(cháng)大的我來(lái)說(shuō)，這么被輕視還是頭一回。過(guò)去我在外面，別人對我很尊重，今天這么不被尊重讓我心理很不舒服，現在我終于明白了：過(guò)去人家對我尊重，那時(shí)因為人家出于對我爸爸的尊重，屬“連帶效應”，現在人家對我如此不尊重，那是因為我在他們的眼里已經(jīng)沒(méi)有了什么光環(huán)照著(zhù)，我只是一個(gè)普普通通的實(shí)習員工，是他們的“臨時(shí)”下屬。這件事改變了我對尊重和被尊重的觀(guān)點(diǎn)。尊重他人是沒(méi)錯的，但是你要想被尊重，必須自己強大，靠父母的老本吃飯的年代已經(jīng)不存在了！并不是像小時(shí)候老師常跟我們說(shuō)的“只有尊重他人，他人才尊重你”這么簡(jiǎn)單的。你要想在社會(huì )中受到他人的尊重，你必須要有能力，要有實(shí)力，要有權利。所以，“尊重不是靠別人給的，是要靠自己去努力爭取的！”
感受之七：“忠言逆耳利于行”
二月三號。今天早上在酒店的餐前會(huì )上我被�？偱u了，原因很簡(jiǎn)單，就是昨天晚上我在顧客走廊上走路的時(shí)候把手插在褲子袋里。（公司明文規定員工不得在上班時(shí)間以單手或雙手插在口袋里的方式走路，因為這樣會(huì )給客人很不好的印象）雖然被領(lǐng)導批評了，但是我并沒(méi)有不開(kāi)心。中國有句成語(yǔ)，叫做“忠言逆耳”，說(shuō)的是當別人指出你的錯誤和問(wèn)題時(shí)，雖然很有可能非常不中聽(tīng)，但是，這對你個(gè)人的成長(cháng)是很有幫助的。在公司里時(shí)間長(cháng)了，難免會(huì )受到上司的批評，批評是正常的，關(guān)鍵是受到上司批評時(shí)你應對的態(tài)度和方式。一個(gè)能夠接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不斷進(jìn)步的人。受到上司批評時(shí)，最需要表現誠懇接受的態(tài)度，以便更好地改進(jìn)工作方法。最使上司惱火的就是你的眼里沒(méi)有上司，太瞧不起他，上司說(shuō)過(guò)的話(huà)被你當成了“耳邊風(fēng)”。若你對批評置若罔聞，而且還我行我素，這比當面頂撞上司更糟糕。
感受之八：“團隊合作好，持久有力量”
晚飯的時(shí)候，前廳部和廚部出現了一個(gè)大的紕漏。一個(gè)包間的客人在定菜時(shí)提出菜單里不能有牛肉的要求�？墒亲詈笊喜说臅r(shí)候還是有一道牛肉的菜上了桌�？腿藢Υ撕懿粷M(mǎn)。所以在今天例行的餐后會(huì )上，前廳部和廚部出現了很大爭議。事實(shí)上兩個(gè)部門(mén)都知道有一桌客人不吃牛肉，但是就是銜接上出現了問(wèn)題。整個(gè)餐后會(huì )基本成為了兩個(gè)部門(mén)負責人爭執的戰場(chǎng)，吵的面紅耳赤。事實(shí)上兩個(gè)部門(mén)都沒(méi)有錯，錯的是他們沒(méi)有貫徹團隊合作的理念。兩個(gè)團隊在共同完成一件事是需要交流和銜接的。一味的只完成自己的任務(wù)而不從整體考慮，是很難把一件事做好的。團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個(gè)共同的目標相互支持合作奮斗的過(guò)程。它可以調動(dòng)團隊成員的所有資源和才智去完成統一的目標。如果團隊合作是出于自覺(jué)自愿時(shí)，它必將會(huì )產(chǎn)生一股強大而且持久的力量。餐飲本是服務(wù)性行業(yè)，本該以“讓客戶(hù)滿(mǎn)意”為服務(wù)客人的最高準則，當出現問(wèn)題時(shí)，應該深刻的檢討自己在細節方面的不足，而不是一味的為推卸責任而爭執，只有認知到自己部門(mén)的不足及時(shí)與其他部門(mén)溝通才能避免此類(lèi)事件的再次發(fā)生。畢竟在這個(gè)集體中，我們注重的是酒店的整體形象和利益。只有我們每個(gè)細節方面都做好才能為酒店贏(yíng)得嘉譽(yù)，為酒店多盈利。
感受之九：“定準人生觀(guān)、擺正價(jià)值觀(guān)”
二月四號。德文哥哥把我約出來(lái)進(jìn)行了一次深入的交流。這次交流讓我更加覺(jué)得這次鎮江之旅是“不屈此行”。在交談中，我得知，我面前這個(gè)事業(yè)有成、讓我敬佩的德文哥哥在初高中的時(shí)候也是一個(gè)不折不扣的富二代。但是，在部隊的日子，讓他樹(shù)立了自己正確的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)。部隊確實(shí)是磨練一個(gè)人意志的好地方，在軍營(yíng)長(cháng)大的我來(lái)說(shuō)這點(diǎn)深有體會(huì )。在和德文哥哥的談話(huà)中，我體會(huì )出，用正確的人生觀(guān)指導自己的人生，我們應該在自己的工作生活中，積極認真，努力為人類(lèi)創(chuàng )造物質(zhì)財富和精神財富，為他人為社會(huì )作貢獻；社會(huì )的物質(zhì)財富和精神財富的豐富和發(fā)展，也為我們自身的完善和發(fā)展創(chuàng )造必要條件。同時(shí)，我們也只有在為人類(lèi)服務(wù)的過(guò)程中，通過(guò)為他人創(chuàng )造幸福，才能使自己得到真正的幸福，才能真正地實(shí)現人生價(jià)值。如當今的社會(huì )，拜金、享樂(lè )、自私這些價(jià)值觀(guān)充斥人心，正確的價(jià)值觀(guān)就成了假話(huà)空話(huà)。接受了這么多年的文化教育，至少我把它當真話(huà)，我也如實(shí)要求自己。不要把自己的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)放得太低。
感受之十：“有夢(mèng)想才會(huì )有追求、奮斗”
在探討哥哥創(chuàng )業(yè)路上的艱辛時(shí)，我最好奇的是當他們一無(wú)所有的時(shí)候哥哥是用什么方法把這么一群年輕人凝聚到一起？哥哥推脫說(shuō)并不是他把大家凝聚到一起的，把大家凝聚到一起的是他們共同的夢(mèng)想。我恍然大悟，當我剛來(lái)酒店的時(shí)候鄒濤哥哥說(shuō)他們在創(chuàng )業(yè)的時(shí)候達到一種廢寢忘食的狀態(tài)，現在我明白了，牽引他們的不是什么財富地位。而是那個(gè)不可撼動(dòng)的夢(mèng)想。不同的事件會(huì )有不同的角色，不同的人會(huì )有不同的處理方案，不同的人同時(shí)也會(huì )有不同的夢(mèng)想。但是自己的夢(mèng)想卻是固定的，絕不會(huì )有什么不同。若是沒(méi)有目標那么我們絕不會(huì )實(shí)現自己任何一個(gè)夢(mèng)想。為了自己夢(mèng)想的成功，首先我們應該確定目標。其次我們要為了這個(gè)目標，為了這個(gè)夢(mèng)想而不折不撓。不管有多大的困難我們都應該勇敢、堅強的面對。要知道不經(jīng)風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。如果遇到困難就請務(wù)必學(xué)會(huì )微笑。微笑，是人生的一種態(tài)度。這種態(tài)度，可以使我們無(wú)論遇到怎大的困難，都可以跨得過(guò)去，突破阻撓我們向前行的屏障，以至于我們取得成功，實(shí)現夢(mèng)想。最后，品味施行夢(mèng)想的開(kāi)始，給予付出定是能得到回報的。為了自己的夢(mèng)想要付出一切代價(jià)，不要以為沒(méi)有收獲，其實(shí)是收獲太小我們沒(méi)有感覺(jué)到，不要總認為給予的應該等于得到的，或許恰恰相反但是絕不要因為給的太多得到的卻太少。要知道實(shí)現夢(mèng)想的開(kāi)始只是一個(gè)小起點(diǎn)。因此為了夢(mèng)想 我們應該不懈奮斗。夢(mèng)想有大有小、有難有易、有近有遠，但夢(mèng)想本身并不重要，最重要的是能為了自己的夢(mèng)想灑下汗水，努力拼搏。
二月五號，當我拿著(zhù)火車(chē)票再一次來(lái)到鎮江火車(chē)站時(shí)，我比六天前更清楚地認識了自己：我已經(jīng)不再是孩子了！
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