寒暑假學(xué)生實(shí)踐報告
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，報告與我們的生活緊密相連，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。相信許多人會(huì )覺(jué)得報告很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的寒暑假學(xué)生實(shí)踐報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
寒暑假學(xué)生實(shí)踐報告1
一、實(shí)踐目的：
寒假社會(huì )實(shí)踐是引導我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，投身社會(huì )的良好情勢；是培養鍛煉才華的好渠道；是提升思想，修身養性，建立服務(wù)社會(huì )的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校大學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識。
二、實(shí)踐內容：
通過(guò)在店內以零工的情勢鍛煉自己的能力，體會(huì )社會(huì )事務(wù)，工作辛勞。
三、實(shí)踐結果：
通過(guò)在店內工作的將近一個(gè)月時(shí)間，不但通過(guò)自己的雙手賺到了來(lái)之不容易的工資，更通過(guò)這次實(shí)踐，親身體會(huì )到了父母工作的辛勞，收獲了很多在學(xué)校里沒(méi)體會(huì )到的酸甜苦辣，增長(cháng)了自己的社會(huì )經(jīng)驗，獲益匪淺。
四、實(shí)踐總結與體會(huì )：
1、掙錢(qián)的辛勞。天天辛辛勞苦重復一樣的工作，謹慎翼翼的進(jìn)行平常工作，才可以得到工資，這次的`體驗確切讓我真逼真切感遭到父母的錢(qián)來(lái)之不容易，一分一厘都來(lái)自于沒(méi)日沒(méi)夜的辛苦工作，掙錢(qián)確切是個(gè)很艱巨的進(jìn)程，需要全心全意的付出。
2、人際關(guān)系。在這次實(shí)踐中，讓我很有感慨的一點(diǎn)就人際交往方面，大家都知道社會(huì )上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜，我想也很難說(shuō)清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深入的感受，大家為了工作走到一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要很多技能，就看你怎樣掌控了。我想說(shuō)的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著(zhù)適應它。假如還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會(huì )實(shí)踐中把握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì )到我們必須在工作中勤于動(dòng)手漸漸揣摩，不斷學(xué)習不斷積累。碰到不懂的地方，自己先千方百計解決，實(shí)在不行可以虛心請教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人早晚要被企業(yè)和社會(huì )所淘汰。
3、具有隨機應變的能力。要具有隨機應變的能力是由于在銷(xiāo)售的進(jìn)程中，總會(huì )碰到各種千奇百怪的人和事，假如沒(méi)有隨機應變的能力，只曉得拘泥于一般的原則而不曉得變通，有可能會(huì )致使交易失敗乃至給自己帶來(lái)沒(méi)必要要的麻煩。因此，一定要有隨機應變的能力。
4、微笑面對每位顧客。對人友善，肯定會(huì )取得回報。而表示友善的方法就是微笑。由于微笑是所有人類(lèi)共有的語(yǔ)言。做服務(wù)行業(yè)的人應當養成微笑的好習慣。面帶微笑的人，給人一種輕易親近而友善的感覺(jué)。而且，微笑是人的一種本能，它不需要花費任何本錢(qián)，也無(wú)需努力，但它令人感到舒適，樂(lè )于接受你。相對面無(wú)表情乃至表情冷漠的人，人們更喜歡與面帶微笑的人打交道，更何況在服務(wù)行業(yè)中作為上帝的顧客。
5、熟悉來(lái)源于實(shí)踐。一切熟悉都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是熟悉的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是其實(shí)不排擠學(xué)習間接經(jīng)驗的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷增進(jìn)人類(lèi)熟悉能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的題目，促令人們往解決這些題目。而隨著(zhù)這些題目的不斷解決，與此同步，人的熟悉能力也就不斷地改善和進(jìn)步！馬克思主義哲學(xué)夸大實(shí)踐對熟悉的決定作用，熟悉對實(shí)踐具有巨大的反作用。熟悉對實(shí)踐的反作用主要表現在熟悉和理論對實(shí)踐具有指導作用。熟悉在實(shí)踐的基礎上產(chǎn)生，但是熟悉一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導。
6、實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，應用到客觀(guān)實(shí)際中往，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那末所學(xué)的就即是零。理論應當與實(shí)踐相結合。另外一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面充實(shí)自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
五、概論與綜述：
在這次為期較短的寒假社會(huì )實(shí)踐中，獲益匪淺，深切感受到社會(huì )實(shí)踐的重要性，也感受到人生需要奮斗，我們都需要從現在就開(kāi)始把握一定的專(zhuān)業(yè)與非專(zhuān)業(yè)知識，充實(shí)自己的心靈，武裝自己的大腦，使自己的人生出色而燦爛。我看到了一些在學(xué)�？床坏降臇|西，也學(xué)到了一些在大學(xué)里學(xué)不到的知識。我想，這個(gè)應當是我這次做社會(huì )實(shí)踐的收獲。
寒暑假學(xué)生實(shí)踐報告2
課題介紹：關(guān)于高中生寒假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的報告
實(shí)踐小組情況簡(jiǎn)介：
成員：
分組：
實(shí)踐目的 ：為了增強中學(xué)生自身的社會(huì )實(shí)踐能力，也為了更能對未來(lái)就業(yè)形勢有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作，以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì )生存能力，進(jìn)而掌握社會(huì )發(fā)展的時(shí)代趨勢。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè)，所以也就漸漸的對這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著(zhù)現在國內物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響，各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關(guān)注當前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現狀，并盡可能的深入其中，并在不斷社會(huì )實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀(guān)點(diǎn)和認識。
實(shí)踐對象：百勝蜂金庭門(mén)店
百勝蜂金庭門(mén)店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規模在同類(lèi)中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應求，經(jīng)營(yíng)也非常有特色，服務(wù)質(zhì)量很好，注重以誠信來(lái)經(jīng)營(yíng)，下面我也就將結合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對當前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐過(guò)程：就這樣我們在百勝蜂金庭門(mén)店里干了整整一天，當我們踏出店門(mén)時(shí)，真可謂身心疲憊
實(shí)踐結論：在我看來(lái)，餐飲行業(yè)如果想在同類(lèi)行業(yè)中"賣(mài)出特色"，實(shí)現餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節，并能夠將各各環(huán)節有效的結合起來(lái)，也只有這樣，餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負面影響。
一：良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素，店面大小有時(shí)并不重要，但舒適、干凈的環(huán)境會(huì )無(wú)形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時(shí)候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是，這里的衛生是否達標，能否保證我們吃飯的安全�，F代社會(huì )，隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，人們對于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以，良好的就餐環(huán)境對餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門(mén)店倒做的不錯，店長(cháng)在就餐環(huán)境方面則及其的'重視，并身先士卒的維護周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境，再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色，更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二：良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道，每個(gè)人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至會(huì )對某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對海鮮類(lèi)的食品有過(guò)敏的現象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面，我感覺(jué)百勝蜂金庭門(mén)店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識，所以對飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對飯菜質(zhì)量的格外重視，所以來(lái)此吃飯的人特別多，用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據我觀(guān)察，該門(mén)店非常注重服務(wù)質(zhì)量，如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換，而且員工個(gè)個(gè)有禮貌，待人友好。
三：全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先，人畢竟是有感情的，服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì )間接影響顧客的心情。據我所知，目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子，由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活，所以他們對金錢(qián)的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種
叛逆，而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣，飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作，飯店曾能夠實(shí)現全新的酒店特色。而這，也正是"和諧社會(huì )"所一直倡導的。
實(shí)踐總結：在長(cháng)期的工作實(shí)踐中，我漸漸的對餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節有了進(jìn)一步的了解和認識。而以上則是我對餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì )飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節又不是孤立而存在的，我們只有充分的結合其各個(gè)環(huán)節的特色，我們才能合理有效的管理現代餐飲行業(yè)，從而實(shí)現餐飲行業(yè)的興盛。
寒暑假學(xué)生實(shí)踐報告3
一 、實(shí)踐的目的
我在麥當勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐，感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì )實(shí)踐對引導我們大學(xué)生走向社會(huì )，接觸社會(huì )，培養工作能力，以及完善思想道德有著(zhù)重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養獨立工作的能力。通過(guò)參加主要負責柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)踐實(shí)踐活動(dòng)，培養我綜合運用知識的能力，鍛煉社會(huì )交際能力、應變能力，獲得實(shí)際旅游 業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。
實(shí)踐時(shí)間：1月——12月
實(shí)踐地點(diǎn)：昆明市北京路1127號中匯商業(yè)中心首層
實(shí)踐的內容：
我于一月十一日進(jìn)入麥當勞實(shí)踐。主要負責柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運營(yíng)的重要環(huán)節，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專(zhuān)業(yè) 全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè )意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(cháng)為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策 嚴格確認錢(qián)幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規定時(shí)間內正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(cháng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(cháng)時(shí)間的等待。甜品站主要負責銷(xiāo)售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨立性使得速度沒(méi)有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時(shí)間內為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負責甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統會(huì )自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì )給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著(zhù)，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見(jiàn)，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng )造出來(lái)的。
二 、崗位實(shí)踐結果
由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的'工作時(shí)長(cháng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話(huà)，細心解釋同樣的問(wèn)題，做著(zhù)同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著(zhù)客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運也經(jīng)常讓我連續幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務(wù)很滿(mǎn)意地微笑道謝感到很欣慰。
三、實(shí)踐的體會(huì )
忍耐
每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì )真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì )的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著(zhù)為自己辯護。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì )就是這樣真實(shí)，社會(huì )不會(huì )把你寵著(zhù)，也不是每一個(gè)人都會(huì )顧及到你的感想。每當受到誤解時(shí)我們不應該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著(zhù)想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì )。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿(mǎn)。
和諧的人際關(guān)系
麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲�，F在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì )工作，團隊協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
積極主動(dòng)地做事
繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅持下去。積極主動(dòng)地面對有利于自己找到工作中的樂(lè )趣，比如顧客的滿(mǎn)意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現自己堅持下來(lái)了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂(lè )過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過(guò)得很快。
自制
不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著(zhù)轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè )，快樂(lè )地工作你會(huì )有意想不到的收獲。
提高自己的競爭力
我學(xué)會(huì )了不斷努力，適時(shí)虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請教他人，可現在我明白自以為是不會(huì )進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習不斷積累，于是我也學(xué)會(huì )獨立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實(shí)踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。
管理者的管理
麥當勞的創(chuàng )始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
賺錢(qián)的辛酸
工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì )到賺錢(qián)的不易�；ㄥX(qián)容易賺錢(qián)難。今后，我會(huì )珍惜每一分每一角，體會(huì )父母的辛酸。
除此之外，在20世紀最后10年，中國經(jīng)濟對外開(kāi)放歷程最引人注目的現象是：外國對中國的直接投資急劇增加，中國連續2年成為吸收外資最多的發(fā)展中國家。在這次的實(shí)踐中我深入了解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?
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