2014社會(huì )實(shí)踐報告心得
隨著(zhù)最后一門(mén)考試科目結束鈴聲的響起，寒假正式地向我們開(kāi)啟
了它的大門(mén)，一時(shí)間，QQ空間，微信朋友圈上紛紛閃現出同學(xué)們游玩天南地北的身影，可是，這一次沒(méi)有像往常那樣外出享受寒假，而是聽(tīng)從了父母的建議。為自己制定了一份有意義的寒假計劃。 首先，作為一名大學(xué)生，專(zhuān)注學(xué)業(yè)是份內的本職工作。英語(yǔ)作為一種世界語(yǔ)言，其重要性不言而喻。隨著(zhù)6月份大學(xué)生英語(yǔ)四級考試的臨近，復習此刻更顯得緊迫。所以，第一項計劃便是進(jìn)行了四級考試的輔導班學(xué)習。雖然課程只有短短的一月，但是每天上課，做題也充實(shí)快樂(lè )。
與此同時(shí)，為了增長(cháng)自己的社會(huì )經(jīng)驗和見(jiàn)識，同時(shí)又方便自己的學(xué)習。在家里的鼓勵下，我來(lái)到了自己家開(kāi)的飯店作起了一名普通的服務(wù)生。雖然是自己家里的店，但嚴厲的父親卻沒(méi)有因此為我打開(kāi)綠燈，而是和其他的員工一樣一視同仁。雖然一開(kāi)始的我心里會(huì )有一些小情緒，可是當我慢慢進(jìn)入工作狀態(tài)中時(shí)，我才明白父親的用心良苦。
首先是熟悉工作業(yè)務(wù)，因為身份是服務(wù)員，我便跟隨店里的員工姐姐學(xué)習了如何點(diǎn)菜、上菜，如何快速的收臺，固定餐具的擺放位置等。別小看收碗這個(gè)步驟，其實(shí)里面也有很大的學(xué)問(wèn)。有的時(shí)候，面對客人走向留下一大桌的剩盤(pán)剩碗不知所措的我此刻便很頭痛。這時(shí)，姐姐就會(huì )走過(guò)來(lái)，耐心地向我做著(zhù)示范。首先，先將桌子上零散的筷子收好。然后，盡量將湯水集中到一個(gè)大的碗里。再按照大小次序將碗盤(pán)疊好。最后放上筷子，再報到后廚交至洗碗工處就好了。姐姐一邊講著(zhù)，一邊飛快地收拾著(zhù)桌面，不一會(huì )一個(gè)干凈的桌面就出現在了我的眼前。我在一邊認真看著(zhù)，努力學(xué)習。果然，收桌的速度有了大幅度的提升。
不僅僅是收桌點(diǎn)菜同時(shí)也沒(méi)有我想像中那么簡(jiǎn)單。每點(diǎn)一餐都要照顧到顧客的飲食習慣。比如看見(jiàn)老人或小孩都要問(wèn)問(wèn)飯菜是否要清淡式是否需要辣子。遇見(jiàn)外地的旅客還可以向他們推薦本店的特色菜系。并根據他們的飲食習慣做出適當的調整。當然，有的時(shí)候也會(huì )遇到來(lái)自外國的客人。此刻英語(yǔ)也就太派上用場(chǎng)啦。哈哈!
隨著(zhù)開(kāi)學(xué)的的臨近，寒假的實(shí)踐活動(dòng)也告一段落。雖然時(shí)間不長(cháng)，但是，就像爸爸說(shuō)的那樣，只要你認真的做，用心地去做每一件事，就沒(méi)有什么事情能夠難倒你。我想，這不僅對我在學(xué)樣的工作學(xué)習，以及未來(lái)人生道路上，都會(huì )是一個(gè)很好的指。
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