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廚師優(yōu)秀員工事跡材料（精選7篇）
在日常學(xué)習、工作和生活中，大家都寫(xiě)過(guò)事跡，肯定對各類(lèi)事跡都很熟悉吧，事跡屬于事務(wù)公文的一種，有弘揚正氣，表彰先進(jìn)，推動(dòng)工作的作用。那么事跡怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的廚師優(yōu)秀員工事跡材料，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇1
本人自2011年10月到店工作，2005年12月由于產(chǎn)期到來(lái)離開(kāi)酒店，2007年3月重新回到酒店前臺的崗位上，2011年8月由于酒店需要調動(dòng)到商務(wù)中心工作至今。
在酒店工作這么久，其實(shí)我并沒(méi)有為公司做出過(guò)了不起的大貢獻，也沒(méi)取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績(jì)我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡力盡快的去完成自身職責。在前臺工作期間，我要求自己做到：第一，按照酒店要求嚴格上下班作息時(shí)間，幫助新員工盡快熟悉酒店狀況，盡快進(jìn)入工作狀態(tài);第二，盡力配合各部門(mén)的工作，保證自己崗位的上一環(huán)節與下一環(huán)節自己都做到完善的溝通;第三，配合前臺團隊做好客人的接待工作。
我們的酒店是一家四星級涉外酒店，在前臺的我們見(jiàn)證了本酒店作為保定窗口企業(yè)的作為。記得有一次一位香港客人早晨匆忙的在前臺辦理完退房手續后就離店了，在我們清理前臺的糖紙、煙缸時(shí)發(fā)現有一本護照被落在前臺臺子下面，我發(fā)現就是剛才離店的客人，我預感到這對客人將產(chǎn)生很大的'麻煩，然后就根據客人留下的手機號碼聯(lián)系客人，可是留下的是外地電話(huà)，并且已經(jīng)關(guān)機了，緊接著(zhù)我只有聯(lián)系客人的到訪(fǎng)單位“中航惠騰”，由于缺少相關(guān)資料只能找到辦公室人員，在詢(xún)問(wèn)中該單位人員提到客人可能去了創(chuàng )業(yè)中心的某家單位，我通過(guò)114查詢(xún)到該公司電話(huà)打過(guò)去，如愿找到了離店的林先生，他竟然沒(méi)有發(fā)現遺失的護照。后來(lái)，由酒店禮賓員將護照送到客人的手中，客人非常感謝并要求贈送錢(qián)物，都被我們婉言謝絕了，客人表示下次他一定還會(huì )入住本酒店，并向他的朋友推薦本酒店。有句話(huà)說(shuō)，因為有粗心的客人，才需要細心的我們。我覺(jué)得無(wú)微不至的服務(wù)與良好的團隊配合也許就是我們服務(wù)行業(yè)管理的最終目標吧。
總結自己的經(jīng)驗，從經(jīng)驗中學(xué)習，向他人學(xué)習，盡量將自己的工作爭取一次比一次做得更快更好，盡可能的提高工作效率，與同事相處和睦，合作愉快。我想公司這次評優(yōu)活動(dòng)也是向每一位員工傳達與說(shuō)明了只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會(huì )有回報的平凡道理。我堅信，今后的工作一定會(huì )做得更好。國際俱樂(lè )部的發(fā)展讓我們成長(cháng)，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇2
XXX是揚州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進(jìn)步，在工作崗位上，憑借自己刻苦專(zhuān)研，兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，其愛(ài)崗敬業(yè)，任勞任怨，身顧大局的職業(yè)操守，深深的感染著(zhù)周?chē)耐�，用行�?dòng)作出了超凡的業(yè)績(jì)，用百倍的努力贏(yíng)得了客戶(hù)的贊揚。用辛勤的汗水得到了領(lǐng)導和同事們的認可。
一、認認真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項簡(jiǎn)單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關(guān)系到客人的飲食健康、關(guān)系到酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和效益。他深知這一點(diǎn)，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進(jìn)步，不斷完善自己，用感恩的態(tài)度去面對工作。時(shí)刻把企業(yè)的利益放在前面，從小事做起，無(wú)論對待什么工作都認真負責。
二、勤勤懇懇不計得失
廚房的工作主要是細致和認真，還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。有一次因為生病耽誤了一個(gè)星期，他生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。他常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì )用之不盡，因此在工作中不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會(huì )拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、專(zhuān)研創(chuàng )新，利益至上
在廚房日常的出品創(chuàng )新方面，他始終走在前面，每月都研究創(chuàng )新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應季節的新鮮菜，滿(mǎn)足客人的口味。全年自創(chuàng )了46到新菜，得到客人認可并點(diǎn)餐率很高的.有35道，成本低還受客人歡迎，為酒店無(wú)形中創(chuàng )造了利潤。他總是教育手下員工說(shuō)，我們廚師學(xué)習的不單單是技術(shù)，還要學(xué)會(huì )做生意，清楚原料用量多少，一道菜的成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會(huì )不會(huì )喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學(xué)習的。他總是用自己的行動(dòng)感染著(zhù)周?chē)耐�，讓大家共同進(jìn)步。
四、團結同事，樂(lè )于助人
作為一名老員工，他深知自己身上的責任與擔子，時(shí)刻樹(shù)立以店為家的思想，努力工作，團結同事，互敬互愛(ài)。餐飲行業(yè)是一個(gè)流動(dòng)性較大的行業(yè)，對于新來(lái)的同事我虛心教導他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來(lái)了一名新員工，因為年齡較小，而且沒(méi)有工作經(jīng)驗剛上手時(shí)顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來(lái)的菜品始終無(wú)法達到滿(mǎn)意的效果，也沒(méi)能得到客人的認可，有些想放棄了，這時(shí)他主動(dòng)上前找其探討，手把手傳送細節要領(lǐng)，一遍不行就兩遍，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的帶領(lǐng)，最終得到了客人的表?yè)P與認可，也讓其重拾了工作信心。
就是這樣的一名員工，他總是感恩飯店這個(gè)大家庭帶給他的一切，展望未來(lái)，他將一如既往，倍加努力，鼓干勁，竭盡所能做好工作，帶領(lǐng)員工積極進(jìn)取，為酒店的輝煌盡自己最大的力量。
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇3
五峰賓館的門(mén)童，個(gè)個(gè)都是年輕、充滿(mǎn)活力朝氣的小伙子，孫現榮就是其中的一員。
他是五臺縣溝南鄉人，今年3月份來(lái)館。在來(lái)館的幾個(gè)月里，他的對客服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效，被評為賓館7月份星級服務(wù)員。
“他是一位工作不知道疲倦，不計較個(gè)人得失的小伙子�！彼念I(lǐng)導安保部經(jīng)理張杰鋒說(shuō)。
5月13日，入住五峰賓館的'客人很多。面對來(lái)往不斷的客人，孫現榮內心充滿(mǎn)欣慰與自豪。
那天，有的客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。孫現榮也早早站在門(mén)童位置上迎接著(zhù)客人。很多客人是第一次來(lái)五臺山，來(lái)到大廳門(mén)口總要向門(mén)童詢(xún)問(wèn)有關(guān)五臺山的情況，不論客人提出多少問(wèn)題，孫現榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車(chē)剛停下來(lái)，孫現榮總是第一個(gè)走上前，動(dòng)作敏捷地幫客人開(kāi)車(chē)門(mén)，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領(lǐng)客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂(lè )此不疲。
也就是在那一天晚上7點(diǎn)多，孫現榮看到對面五峰照壁前停下一輛公交車(chē)，從車(chē)上下來(lái)一個(gè)人，是來(lái)我們賓館的。大約10分鐘過(guò)去了，還不見(jiàn)前來(lái)，孫現榮想，是不是來(lái)人行動(dòng)不便。于是，他與當班的同事打過(guò)招呼后，朝來(lái)人奔去。不一會(huì )兒，他攙扶著(zhù)一位老人來(lái)到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車(chē)時(shí)，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開(kāi)步，還真是行動(dòng)不了，正當他左右為難時(shí)，孫現榮來(lái)到跟前，老人高興地不知說(shuō)什么好，孫現滎說(shuō)明來(lái)意，攙著(zhù)老人來(lái)到大廳前，看到老人上臺階困難，他蹲下身子，準備背著(zhù)老人，可倔強的老人堅持自己走，孫現榮又扶著(zhù)他穿過(guò)大廳來(lái)到客房。老人對小伙子熱情、周到的服務(wù)很感動(dòng)。第二天早上，老人來(lái)到前廳尋找孫現榮，孫現榮不上班，經(jīng)理張杰鋒把孫現榮從宿舍找來(lái)，老人拉著(zhù)孫現榮的手說(shuō)：“謝謝，小伙子!”并把早已寫(xiě)好的手機號碼遞給孫現榮，然后說(shuō)：“我們要保持聯(lián)系，國慶節我再來(lái)五臺山時(shí)，一定入住五峰�！�
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇4
xx，女，漢族，現住xx。xx負責人。
xx飯店創(chuàng )建于20xx年，坐落于xx中心位置，占地面積300平米，員工十名，可同時(shí)承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。xx成為當地飯店行業(yè)的佼佼者，負責人xx有一套獨到管理經(jīng)驗。
把職業(yè)當做事業(yè)，做精品員工。鐵棒磨成針，靠得是功夫深。干好工作的前提是要對工作十分的熱愛(ài)。干一行，愛(ài)一行，精一行，說(shuō)說(shuō)容易，做起來(lái)卻不那么簡(jiǎn)單。廚師是個(gè)天天圍著(zhù)鍋臺轉的活兒，煙熏火燎、油脂墨膩不說(shuō)，起五更、熬半夜，別人下班你上班，還要改變人體生物鐘，調整好自己的作息時(shí)間。但是作為xx什么樣的`苦沒(méi)有吃過(guò)，什么樣的罪沒(méi)有受過(guò)？在丈夫xx下崗前自已在家料理家務(wù)，自丈夫xx于20xx年xx下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟來(lái)源，上有老，下有小，負擔重，日子過(guò)得緊巴巴，從這個(gè)時(shí)候，家里現實(shí)的窘境培養了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著(zhù)自己的經(jīng)營(yíng)頭腦和誠實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，生意十分紅火，日子越過(guò)越好，逐步走向了小康。
要做精品員工，不學(xué)習不行。為了學(xué)習精湛的廚師技藝，xx經(jīng)常購買(mǎi)有關(guān)書(shū)籍，捧著(zhù)書(shū)本練炒菜，僅這幾年用于買(mǎi)
書(shū)的花費就有3000元之多，后來(lái)外出培訓的機會(huì )多了，他就購買(mǎi)了錄音機，小錄像機，走到哪帶到哪，不但課堂上認真聽(tīng)講，培訓回來(lái)還聽(tīng)錄音看錄像，反復觀(guān)摩老師的高超技藝。幾年下來(lái)，她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專(zhuān)業(yè)培訓班，并且得到了名師的指導和幫助，從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長(cháng)進(jìn)，一步步提高�，F在她仍然堅持每天兩小時(shí)的工余時(shí)間，正在自學(xué)營(yíng)養配餐學(xué)。
多年來(lái)的艱苦磨煉不但使xx學(xué)會(huì )了把常規菜肴做優(yōu)、做精、做細，做出了人無(wú)我有，人有我香的好味道，而且搞創(chuàng )新，出新品，創(chuàng )出了天下第一腓、紅燜魚(yú)頭、涼拌土雞等等系列菜肴，成為本店的招牌菜，確保了xx龍頭地位。通過(guò)多次試驗，研制出的咸菜加工密方，無(wú)論是味道，還是內在口感，都做到了全鎮最優(yōu)，深受顧客喜愛(ài)。
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇5
在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為公司職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為完善公司的后勤保障，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F將一年的工作總結如下。
一、管理方面：以人為本，我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。
食堂員工工作強度大，加班時(shí)間多，且一度因員工離職致使人手緊缺，在這種情況下，我以身作則，盡自己的力量多干一些，以此來(lái)帶動(dòng)其他員工。并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)，要樂(lè )于奉獻，不怕吃苦。只要付出，就一定會(huì )有回報。正是在這樣的帶動(dòng)和鼓勵下，我們挺過(guò)了最辛苦的一段時(shí)間，為公司的`大干四季度提供了良好的后勤保障。而經(jīng)過(guò)這樣的洗禮，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
二、質(zhì)量方面：作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽(tīng)取公司領(lǐng)導和員工的意見(jiàn)，總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保公司職工每次都可以嘗到新口味。
三、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全。
選擇物美價(jià)廉的食品原材料供應渠道;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著(zhù)成效;在菜品創(chuàng )新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績(jì)。篇二：餐飲業(yè)先進(jìn)個(gè)人事跡材料
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇6
王xx，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實(shí)在的年輕小伙子，今年5月份來(lái)館，6月份被評為賓館的星級服務(wù)員。
這與他勤奮好學(xué)，手藝出眾是分不開(kāi)的。
他從五臺縣茹村鄉來(lái)到五峰，原來(lái)就積累了一定的烹調經(jīng)驗，來(lái)到這里，他深深感到：五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價(jià)格低廉，尤其是營(yíng)養價(jià)值高�，F代的消費者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長(cháng)的山村野菜即是他們的口中美味。王xx利用業(yè)余時(shí)間，到附近山上觀(guān)察，田地里觀(guān)看，心中有了個(gè)想法：把本地野菜經(jīng)過(guò)精工細作，就是客人所喜歡的美味�？稍诩庸ど弦麓蠊Ψ�，尤其是不能破壞其富含的營(yíng)養成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實(shí)踐。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的琢磨，他做出的“臺蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營(yíng)養搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。
王xx是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來(lái)的員工，與他們共同學(xué)習，共同提高，把自己掌握的餐飲知識無(wú)私地傳給新員工。遇上客人多時(shí)，他總是主動(dòng)請纓，自覺(jué)服務(wù)客人，為領(lǐng)導分憂(yōu)，從不計較個(gè)人得失。
榮譽(yù)總是青睞上進(jìn)的人。王xx光榮地被評為6月份星級服務(wù)員。
十幾年來(lái)，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺縣陳家莊鄉柏蘭村人，1995年5月，他滿(mǎn)懷對五峰賓館的憧憬毅然離開(kāi)了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運。
初來(lái)時(shí)，賓館規模不大，一切工作處在摸索中。然而，對于閆將軍而言，他只有一個(gè)信念：梅花香自苦寒來(lái)。他堅信，有李總的運籌帷幄，有廣大員工的齊心協(xié)力，賓館一定會(huì )蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。作為一名五峰的員工，自己決不能朝三暮四，身在曹營(yíng)心在漢，而要定下心來(lái)，把領(lǐng)導交給的工作干好，干出成績(jì)，才能為賓館分憂(yōu)排難。本著(zhù)這種想法，在工作中不管大事小事，只要是賓館的事，他力爭干到最好。由于他的不懈努力與執著(zhù)追求，來(lái)館第一年就被評為年度先進(jìn)工作者。緊接著(zhù)他以“沒(méi)有最好，只有更好”嚴格要求自己，無(wú)論在哪個(gè)崗位工作，總是吃苦在前，不貪圖個(gè)人享樂(lè )。1998年被評為年度先進(jìn)工作者，不僅如此，其間，還曾多次評優(yōu)。
由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的.工作經(jīng)驗。2014年至2014年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務(wù)，多次受到賓館的嘉獎和鼓勵�？伤鳛橐幻芾碚�，心里始終想著(zhù)賓館效益，肩上擔著(zhù)領(lǐng)導交給的重擔，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長(cháng)派車(chē)派人帶了1萬(wàn)元現金把他送到山大二院，由于醫療費充足，治療及時(shí)，他很快康復了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫療費用如數報銷(xiāo)。1996年又給他辦了農轉非和醫療保險。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時(shí)時(shí)從賓館利益出發(fā)，工作起來(lái)不怕苦，不怕累，堅持到最后。2014年至2014年，曾任賓館預定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;2014年被選樹(shù)為賓館員工學(xué)習的榜樣;2014年至2014年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說(shuō)：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過(guò)一個(gè)可疑點(diǎn)，值夜班2年來(lái)，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
2014年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理�，F任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級標準重新定位自己，接受著(zhù)新的挑戰。今年6月份為被評為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹(shù)了榜樣。
廚師優(yōu)秀員工事跡材料 篇7
廚師xx，xx年來(lái)到xx賓館餐飲工作。七年來(lái)，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領(lǐng)導和賓客的贊揚。
xx是五臺縣靈境鄉紅崖村人，一個(gè)在大山里生活過(guò)來(lái)的人，天生就有著(zhù)一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛(ài)自己的工作，從分配工作到現在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時(shí)間里，他除了在崗位上認真工作，還利用業(yè)余時(shí)間不間斷地學(xué)習，經(jīng)常參加賓館組織的培訓活動(dòng)，他的業(yè)務(wù)水平也在不斷提高，在打造具有五臺風(fēng)味的面食方面，他不僅有獨到的見(jiàn)解，而且也掌握了一定的實(shí)際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的`青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時(shí)提出想品嘗品嘗五臺山的風(fēng)味小吃。
現推的莜面窩窩。xx于是馬上動(dòng)手，一會(huì )功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會(huì )兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個(gè)晚上，這幾位外地游客就餐時(shí)都點(diǎn)名要xx做的莜面窩窩，他樂(lè )此不疲。
今年3月11日至13日，榮獲xx年度先進(jìn)工作者榮譽(yù)的xx和其它23位先進(jìn)工作者一道赴太原旅游觀(guān)光，一覽省城風(fēng)采。
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